大宝妞

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茄汁灯笼茄子的做法_菜谱_美食天下

冬日最受欢迎的小吃,在家做很简单

在北方街头,经常能看到走街串巷卖糖葫芦的小贩,一串串红红火火的糖葫芦摆在玻璃罩的白瓷盘里销售,让人特别想吃。小时候,只要经过,总会拉着大人给买一串,酸酸甜甜的,就算吃 N 串,都依旧爱不释口。其实,自己在家做也很简单,而且可以现做现吃!<p><b>冰糖葫芦</b><p>by 八卦兔JadeCw<p>Photo by 八卦兔JadeCw<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>新鲜山楂 30-40 颗 白砂糖或冰糖 120 g 水 40 g<p>豆沙(可选) 熟芝麻(可选)<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 山楂去头尾。<p>2 | 根据偶的经验,用锯齿头的裱花嘴最好用。钢笔帽什么的应该也可以。<p>3 | 剖开去籽。如果你不去,也行,吃的时候就麻烦点。<p>4 | …

好文回顾 |“你都快50了,怎么皮肤还好到发光啊”

<b>//</b><p><b>真希望我到50时</b><p><b>听到这样的赞美</b><p><b>//</b><p>大家好,这是简二家“<b>好文回顾</b>”栏目,我们将陆续带领大家回顾之前的好文。<p>看过的宝宝,温故知新;新来的宝宝,现在补课还不晚!<p>******<p>我特别爱煲汤。<p><b>这可能是</b><b>我因为偷懒,却意外收获最多,最不后悔的一件事。</b><p>对煲汤的热爱,来源于一个邻居阿姨。她从二十多岁起,每周雷打不动,给自己煲两顿汤。<b>快50岁,依旧气质如兰,皮肤好到发光。</b><p>煲汤啊,省力,没油烟,味道也不差,还养生,多好。谈不上坚持,就是件自然而然愿意做的事。<p>但是我跟你讲啊,别煲太久,两个小时顶多了。像鱼汤,一个小时足够了。太久的话,营养都跑掉啦。<p>当我就煲汤事宜登门去拜访邻居阿姨时,她一边准备起锅,一边事无巨细地与 …

134㎡三层宅,每一层都是小户型装修教科书

<b>本文转载授权自:在家ZAIJIA</b><p><b>微信公众号ID:trendszaijia</b><p>7㎡厨房装岛台、4㎡卫浴间内藏浴缸。134㎡三层宅,每一层都有小户型的装修指南。<p>虽是三层宅,但每层的面积都不大,最小的一层也只有12㎡,户型如此奇葩,屋主是如何将每层的面积放大?先让宅sir替你问几个问题吧!<p>「Q & A」<p>Q:理想中的家是什么样?现在实现了多少?<p>A:没有诗与远方,但求wifi与阳光,50%。<p>Q:装修时是如何分工的?是否你一人主导?<p>A:女主 80% VS 男主 20%,我负责风格审美、男主负责价格把控和技术难题攻克。<p>Q:复式户型的装修难点在哪?<p>A:预算把控和非常规主材的选购这两点。<p>Q:家具大多在哪里购买?购买 …

目录 | 简二家史上最全目录(12.11更新)

<b>史上最受欢迎好文</b><p>叠衣服神技 | 隔夜衣收纳 | 最丑家装 | 装修顺序 | 灭蟑螂 | 除甲醛 | 纯棉四件套 | 窗帘套路 | 本间贵史43㎡爆改出6室1厅1厨1卫 | 衣柜内部格局 | 宜家整容 | 阳台景观区 |<p><b>01 | 装修二三事</b><p>装修顺序 | 夏季装修 | 吊顶 | 不吊顶 | 改户型 | 除甲醛 | 挑选装修公司 | 挑选设计师 | 清包半包全包 | 防火 | 户型图 | 漆VS墙纸 | 门槛石 | 地暖 | 新风系统 | 装修美图和书籍 |<p>家装后悔之处 | 家装误区 | 有娃家庭装修攻略 | 有老人家庭装修攻略 | 家有宠物装修攻略 | 装修防掉坑攻略1 | 装修防掉坑攻略2 |<p>北 …

“买了这款6块钱的收纳神器,一个星期后我全扔了“

<b>//</b><p><b>是谁说</b><p><b>没有什么是一根伸缩杆解决不了的</b><p><b>//</b><p>上周小湿妹给大家了一款,能在拥挤的地方代替门,既能作风水隔断,又能打开门流通空气的同时保护隐私的神器——门帘。(点击蓝字温习)<p>▲诺一雪梨同款门帘(点击图片可阅读相关文章)<p>文中小湿妹提到了门帘的安装方法——无需打孔,一根伸缩杆就能搞定。<p>▲就像这样<p>马上就有宝宝表示:<p><b>原来这么简单就可以安装啊!一直以为需要打孔才没有买的!</b><p>▲来自简二家后台留言<p>其实这根神奇的伸缩杆,之前二姑娘和小湿妹都给大家介绍过,不过...<p><b>大家对它的评价褒贬不一:</b><b>可谓爱者夸上天封号“收纳神器”,</b><b>恨者则大斥鸡肋买了后悔。</b><p>▲来自简二家后台留言<p><b>究竟伸缩杆这玩意儿是神器,还是废物?好不好用?要怎么用</b> …

文章开头,先来讲一个故事。在遥远的北美大陆,有一个城市叫纽约。住在这里的格雷厄姆·希尔Graham Hill,长得有点<b>像</b><b>《五十度黑》的男主</b>。<p>Graham Hill精通英、法、德、西班牙语,大学毕业创立了自己的互联网公司,<b>身价</b><b>亿万,</b>他还在西雅图购置了<b>330㎡的豪宅</b>。有钱这件事Graham Hill确实也很像《五十度黑》的男主。<p>但别误会,这是一个很正经的故事。Graham Hill没有什么“阴影”,他只是很快就对富有的生活厌倦了!他说:“<b>住大房子好麻烦哦</b>!”于是就把豪宅卖了,立刻搬进了一间40m²的公寓里。<p>▲ Graham Hill的西雅图豪宅<p>公寓又小又破,但Graham Hill很满意。他自己设 …

培根蔬菜丁小窝头的做法_菜谱_美食天下

喝粥的时候总是要搭配着什么才有滋味,酱菜、腌菜都是绝妙的选择。现在正是萝卜上市的时候,趁着新鲜,试着做次腌萝卜干吧,嘎嘣脆,完美复刻小时候的味道!<p><b>腌萝卜干</b><p>by 雪莲花8358<p>Photo by 雪莲花8358<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>绿皮萝卜 5个 辣椒粉<p>花椒粉 五香粉<p>生抽 盐 白酒<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净,去掉头尾,切成大概一厘米厚的圆片。<p>2 | 将圆片再改切成连在一起的条,给每一片都抹上盐,抹的比洒的均匀,而且盐不会过多。腌一个晚上,把萝卜里面的水气都逼出来。这里没切断是为了方便晾干,因为是放在晾衣架上,挂在暖气旁边的(这里啰 …

馒头可以说是最家常的主食了,基本上每餐都会吃到。好吃的馒头具备很多优点:表面平整无塌陷;闻起来有浓浓的麦香;内里紧实无大气孔;用手指按压马上就能回弹恢复原样;放凉了表皮也不会干燥、整体不发硬……不管是夹菜还是佐粥都特满足!想要做出这样的馒头,揉面和发酵是关键,今天分享的这个方子近1.4万人跟做验证,步骤超详细,快来试试吧~<p><b>馒头成形记(图文完全版)</b><p>by 王光光光光<p>Photo by 王光光光光<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉 40~50g 酵母 2~3g<p>白糖 水 100g 面粉 200g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 温水100g倒入盆内,加入酵母。 酵母的量在2~3g之间,即倒下的酵母能平均覆 …

鸡肉、香菇、豌豆、胡萝卜,这些都是我们家里常备的食材,不知道大家有没有想过把它们搭在一起炒一次?一道菜集齐多种不同的营养,平常难以驾驭的鸡胸肉也变得一点都不柴!<p><b>香菇鸡片</b><p>by 月亮晶晶<p>Photo by 月亮晶晶<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡胸肉 1块 干香菇 5朵<p>豌豆 胡萝卜 1根 葱<p>料酒 干淀粉 1又1/2茶匙<p>盐 糖 鸡精<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 干香菇用水泡发,过滤泡香菇的水留用,一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用,一部分炒菜时用<p>2 | 豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用<p>3 | 鸡胸肉切片,放入碗中,先用少量盐抓捏到均匀,再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀,最后倒入一小勺食用油拌匀<p>4 | …

又到了吃带鱼的时候,带鱼可以说是餐桌上最常见的海鱼了,做法简单,刺也不多,过个油就能香到不行。不过,很多人也怕做带鱼,因为稍不小心就会破皮、碎掉,今天厨房君就来分享一个不裹粉也保证带鱼不易烂的技巧,快点学起来吧~<p><b>香煎带鱼(不裹粉不易烂的技巧)</b><p>by 云姐的幸福日子<p>Photo by 云姐的幸福日子<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>带鱼 1、2条 食用油 盐<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 带鱼最好买冷冻保鲜的,不要买冰冻的,冰冻的带鱼肉质疏松,煎起来容易散开,不成形。好的带鱼,肉质紧绷有弹性。<p>2 | 将带鱼去肠清洗干净,表面的白色物质据说很有营养,可以保留,不喜欢的也可以清洗干净。洗净的带鱼切成段,然后 …

金针菇炒鸡蛋的做法_“快手懒人餐”金针菇炒鸡蛋_菜谱_美食天下

虽然俗话说“包子好吃,不在褶上”,不过如果包子的美貌和美味能够并存,岂不是完美?为了让大家更好地明白包子褶的制作过程,厨友@水中映月光 在写了一个菜谱后还不满足,干脆又录制了3个小视频,从擀皮到捏包子褶全都有!厨房君在阅读原文还附赠了16种馅料花样哟!<p><b>手把手教你捏出漂亮的包子褶</b><p>by 水中映月光<p>Photo by 水中映月光<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>发面团 500g<p>菜馅、豆沙或肉馅 250g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子<p>2 | 剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮<p>3 | 面皮放馅放左手掌中<p>4 | 右手捏住面皮的边起第一个褶,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就 …

土豆又有新吃法,全家都爱!

土豆是很多人的心头好,炖肉、炒菜,简单的醋溜土豆丝都让人吃得津津有味。厨房君今天再分享一道以土豆为主材的菜,土豆爱好者们速来收藏,一次吃个够!<p><b>孜然香辣煎小土豆</b><p>by 冇伱灬冇我<p>Photo by 冇伱灬冇我<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>新鲜小土豆 500克 葱白<p>洋葱 1小块 小米椒或红泡椒<p>大蒜 油 白糖 生抽<p>啤酒或开水 小半碗 盐 鸡精<p>孜然粉 1勺 熟白芝麻 香菜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 小土豆撕去表面一层皮,清洗干净!放入锅中或高压锅中隔水蒸熟<p>2 | 蒸熟的小土豆放菜板上,用刀背轻轻按一下压扁,千万不要用力压,直接压稀烂就成泥了<p>3 | 平底锅里倒一层薄油,把小土豆放下去小火慢煎.<p>4 | 煎 …

酸甜可口的炒红果,人人都爱!

红果,是山楂的别名。如今,正是红果成熟的季节,每到这个时候,必定少不了炒红果这道老北京特色的传统小吃。<p>新鲜山楂,够酸够滋味!<p>红果不易坏,放冰箱冷藏的话保存期很长,但是它比较酸,直接吃怕是不少人要酸到牙齿。于是,酸甜可口的炒红果,就成了很多人喜闻乐见的美食。<p>炒红果,实际上称为熬红果更贴切。它的制作极其简单,将红果在糖水中熬煮几分钟就可以了,具体的方法,往下看就可以了!<p><b>【炒红果】</b><p><b>配料:</b>新鲜山楂500克,水120克,细砂糖150克<p>制作过程:<p>将山楂洗净,用小手指粗细的木棍或其他工具(如签字笔的笔杆)从蒂部捅到尾部,捅穿,去除山楂籽。<p>将所有山楂都去除山楂籽备用。使用这种方法可以得到完整的山楂外形,比较美 …

这款不老仙妻强推的香皂,爱“面子”的人都抢疯了

「保持美的方式」<p>已过不惑之年的女性,除了蓬头垢面地操持家务外是否再无出路?1968年出生的水谷雅子给出了否定的答案。<p>在日本某杂志举办“美魔女”的千人海选中,她凭藉靓丽的容貌和高雅的气质脱颖而出,被网友誉为大和民族的“不老仙妻”。每天花五个小时护肤,时间在她脸上奇迹般地驻足。<p>也许我们无法复制水谷雅子丰富的人生阅历,亦不能亦步亦趋地追随着她的生活理念。但幸运的是,只需要 get 到同款美美哒香皂,不老仙妻的娇美容颜,你也可以拥有。<p>使用来自日本手工皂之父石野荣一的自主品牌 Eiichi Ishino,正是仙妻不老的护肤秘诀之一。<p>作为手工皂业界巨匠,石野荣一 50 年的经验无可替代,他曾说:“即便把我 …

打造家中的度假feel,怎么能少了这只治愈系火烈鸟

「疲惫感和坏心情,都被这只鸟治愈了」<p>作为时尚圈新晋的粉色icon,火烈鸟早已俘获无数时尚人士的心。这种喜欢生活在沼泽里的鸟类,却被变成泳圈和时尚配件、印在沙滩裤和泳装上,成了泳池和海边的常客,摇身一变,成为时尚度假的首选元素。<p>它们优雅的体态和层次分明的粉色羽毛,更是成为了各大品牌的灵感缪斯。Gucci 去年的早秋系列大片中就用到了火烈鸟,店面也重新装修成了粉色。<p>火烈鸟热爱群居,是重视家庭且具备交际性的动物,而且它们的颜色非常具有辨识性,不少家居界的设计师也由此获得灵感,将火烈鸟的元素带入了家居产品的设计中。<p>每当家居装饰中出现火烈鸟的时候,这种象征自由和热烈的粉色都会成功占领人们的视觉焦点,营造 …

耶鲁校长新生演讲:我们应该成为什么样的学习者?【赞那度分享】

8月26日,耶鲁大学官网发布校长彼得·沙洛维致新生的演讲。在这个技术创新呼啸着奔向未来的时代,我们应该成为什么样的学习者?公元前七世纪,希腊诗人讲述了一个关于狐狸和刺猬的故事,自此之后,狐狸和刺猬成为两种对称出现的学习者代表,“狐狸观天下之事,刺猬以一事观天下”,狐狸寻求广泛的知识,刺猬向内追寻世界的根本原则。我们要如何寻求自己的求知之路?耶鲁校长讲给新生的这番话,可能启迪所有人的思考。<p>彼得·沙洛维<p>Peter Salovey<p>耶鲁大学第23任校长<p>心理学教授<p>各位同事、各位家长,尤其是2021届的本科新生们,大家早上好!欢迎你们!特别是马文(Marvin Chun),今年将正式担任本科生院院长一职。<p>…

作为最富盛名的川味经典菜之一,鱼香肉丝可以说是无数人的心头好。<p>最最古早的鱼香肉丝是只有肉的,没有任何配菜,后来也许是为了节约成本,也许是为了荤素搭配,有了蔬菜的加入,各地的鱼香肉丝真可谓是千奇百怪。<p>但在四川最被认可的还是莴笋和木耳的搭配,有冬笋的季节,冬笋丝也是绝妙的搭配。这道家常版鱼香肉丝,味道正宗,可操作性强,在家中就可以做出媲美餐厅的味道。<p><b>鱼香肉丝</b><p>by 巴巴Barbara<p>Photo by 巴巴Barbara<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪瘦肉 150克 莴笋丝 50克 水发木耳 30克 葱花 20克<p>姜末 5克 蒜末 10克 泡红辣椒 30克 盐 1克<p>水淀粉 10克 料酒 2克 混合油 30 …

真诚cp合体挑战空中瑜伽,原来程晓玥40kg的秘密是它!

藜麦豆腐牛肉丸的做法_菜谱_美食天下

雪菜炒毛豆的做法_菜谱_美食天下

鸡毛菜炒绿豆芽的做法_菜谱_美食天下

写字这件事,也能这么爽!

无论是在开会、签字、做memo时,<p>如果你看到有人掏出了一支彩色的钢笔,<p>一定不要露出惊讶的表情。<p>谁说现在没人用钢笔写字了?<p>字丑也需要一支貌美的钢笔!<p>关键是这支钢笔还自带滤镜,<p>歪歪扭扭的蚯蚓字,<p>用它写出来也非常有型!<p>它就是来自德国海德堡的 Lamy!<p>自1930年诞生以来,<p>Lamy旗下的所有钢笔都在德国海德堡制造,<p>连笔囊都是自己生产,<p>100%保证 made in Germany。<p>The Lamy Development Centre in Heidelberg, Germany<p>最经典的 Safari 系列,<p>早在1994年就获得了 IF Hannover 的设计大奖。<p>颜值与实力齐飞。<p>Lamy Safa …

炒出嫩滑肉丝,简单!

肉丝是款百搭原料,关于它的菜,随口就能说出好多,譬如“青椒肉丝”、“京酱肉丝”、“鱼香肉丝”等等。你会发现,除了调味外,肉丝口感也决定着这些菜的好吃程度。今天,厨房君就教你如何炒出嫩滑肉丝!<p><b>-百搭的肉丝嫩炒法-</b><p>by Pan爱美食<p>这道菜谱,在下厨房的评分高达9.1,厨友@凉千依 评价说:“好juicy的肉肉啊~~第一次做出那么嫩那么滑的肉片~”,让人不禁也想尝试一下~<p>Photo by Pan爱美食<p><b>-用料-</b><p>猪前腿瘦肉 200克<p>蛋清 1个<p>盐 少许<p>料酒 少许<p>姜 2片<p>淀粉 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪前腿瘦肉一块,<b>里脊肉最好</b>,然后切片。<p>❷ 按照猪肉的纹理,<b>斜纹切丝</b>。<p>❸ 放入碗中,加盐2克,鸡精少许,料酒5克,用手 …

一碗正宗的海派罗宋汤是怎么样的?

讲到罗宋汤,便想起了有它的西餐前菜,白汤、红汤,我通常会选择后者。吃的时候,先来一口搽了软滑牛油的餐包,再喝一大口酸甜开胃的红汤,想想都要流口水。<p>以前一直以为罗宋汤的故事,应从常见的港式西餐和茶餐中寻找,却万万没有想到,最早的渊源要回到纸醉金迷的旧上海,那里才是中式罗宋汤的发源地。<p>到底我们钟情的这口滋味经历了怎样的改良,它于何时出现在香港,罗宋汤的背后又有着哪些有趣的饮食变化?<p>今期,半岛君和你穿梭到20年代的上海、40年代的香港,一起来探索罗宋汤的美味情缘。<p><b>「逃难走佬」的俄罗斯人</b><p><b>把罗宋汤带到了上海</b><p>原来,罗宋汤是俄罗斯人的日常主食,用当地盛产的红菜头、马铃薯加骨头熬成汤,吃的时候要配上一勺酸奶油 …

苏式爆鱼——最美味的草鱼吃法

爆鱼,也叫熏鱼,在江南的饭桌上很常见。宴席上,热菜还没端出来,先上一盘爆鱼解解馋。爆鱼一般用草鱼做,肉厚刺少。过油后炸到焦脆的鱼块,淋上口味浓郁的酱汁。吸满了汁水的爆鱼,皮是脆的,肉是鲜的,淡淡的咸香,微微的酸甜......放凉之后,口感依然无敌,很适合夏日餐桌噢~<p><b>-苏式爆鱼-</b><p>by 美妈<p>Photo by 美妈<p><b>-用料-</b><p>草鱼 500g<p>小葱 5 根<p>盐 少许<p>料酒 1 勺<p>生抽 1 勺<p>姜 5 片<p>食用油 适量<p>酱汁:<p>纯水 500g<p>八角 3 个<p>桂皮 1 块<p>花椒 20 颗左右<p>细砂糖 80<p>醋 1 勺<p>老抽 1 勺<p>生抽 1 勺<p>料酒 1 勺<p>盐 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成 1.5-2C …

麻辣小龙虾全攻略:挑选、清洗、烹饪一次学会!

作家张佳玮评价小龙虾在夏天的地位:“身子前倾,剥壳吃小龙虾,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙发靠背上一顺——这夏天感触,这才算结壮了。”<p>缺了小龙虾的夏天啊,总是缺滋少味的。眼下正是小龙虾肥美肉厚的季节,但外面做的龙虾吧,吃着总是不放心,担心这里不干净、那里不新鲜。<b>自己兴冲冲买回家来做吧,看着那一堆活蹦乱跳的钳子,又不知该从何下手。</b><p>Photo by 厨友@那一天蝶舞<p>别担心!厨友<b>@那一天蝶舞</b> 是出了名的“龙虾高手”,她分享了从挑选、清洗、到最后烹饪小龙虾的全部技巧。且慢慢往下看。<p><b>-如何挑选龙虾-</b><p>买龙虾注意 4 点:<p>❶ 首先看外壳,要买青壳的龙虾,青壳的爪子小,肉比较嫩,壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看 …