최정균

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된장 양념 깻잎 찜[여름 추천반찬]

아프다 아프다 했더니 .. 매일 아픈곳만 생기고,힘들다 힘들다 했더니.. 자고 일어나도 힘이 드네요. ^^;;ㅋ~ 다른 이에게들은 ,, 말이 주문이 된다는 말이 수없이 하면서도,,스스로는 그렇게 하지 못했음을 반성을 하는 요즘입니다.<br>해서!! 오늘도 힘찬 하루를 …

여름 감자와 조선호박 넣으면 끝내줘요! 갈치조림~~

여름식재료와 함께 조린 맛있는 갈치조림입니다.<p>갈치는 늦여름부터 제철인데요, 여름부터 여기저기 판매가 많이 되길래 간만에 갈치를 구입했답니다.<p>워낙 우리나라 바다사정이 안좋다보니 해산물은 제철일때가 수입산이 넘쳐나서 바다가 내어주는대로 먹기로 한다음부터는 특별하게 …

텃밭에서 따온 오이 한개가 푸짐하네요...양파 오이무침

백종원 떡볶이 레시피 이렇게 쉬울줄이야 ♪

백종원 떡볶이 레시피 이렇게 쉬울줄이야 ♪<br>신랑이 워낙에 분식 음식을 좋아해서 일주일에 한번은 떡볶이 만들어 먹는듯해요<br>깜빡하고 떡볶이 안해주면 항상 떡볶이 먹고싶다고 ;;<br>어찌나 좋아하는지 ㅋㅋ 그래서 오늘도 떡볶이 좋아하는 신랑을 위해 만들어 보았답니다<br>오늘은 믿고 …

최요비 레시피 소고기감자조림! 신효섭의 <더위잡는 비결>

<b>01</b> 껍질 벗긴 감자를 큼직하게 썬다<p><b>02</b> 청양고추, 풋고추, 홍고추, 대파는 잘게 썬다<p><b>03</b> 달군 팬에 차돌박이, 소금, 후춧가루, 편 썬 마늘을 넣고 볶는다<p><b>04</b> 차돌박이의 겉면이 어느 정도 익으면 감자를 넣고 같이 볶는다<p><b>05</b> 물, 된장, 고추장, 고춧가루, 청양고추를 …

전복 볶음밥 만드는법~마늘 듬뿍 넣은 전복요리

전복 볶음밥 만드는법 마늘 듬뿍 넣은 전복요리 전복볶음밥... 전복살, 전복내장에 브로콜리, 마늘까지 듬뿍넣었으니 색이 좀 칙칙한 볶음밥이라고 해도 럭셔리하고 영양듬뿍 볶음밥이랍니다 ㅎㅎ 더운 여름날, 입을 즐겁게 하고 몸을 보하는 전복볶음밥 어떠세요 ? 전복볶음밥 …

쫀득쫀득 바삭 향긋해! 감자 깻잎전~

여름별미, 감자깻잎전입니다.<p>어떻게 먹어도 맛있는 감자로 전을 만들어보았습니다.<p>워낙 여름에는 쪄서먹는것이 더 맛있는지라 딱히 뭘 더해먹지는않았는데요.<p>날도 꾸리꾸리하고, 쫀득한 감자전이 자꾸 생각나 한판 부쳐봤습니다.<p>막상 감자를 강판에 갈다보니 어깨가 뻐근해져요. …

끝까지 바삭하고 매콤한 여름밑반찬! 고추 멸치볶음~

여름 밑반찬, 고추 잔멸치 볶음입니다.<p>간단하게 고추채썰어 넣고 후다닥 볶아 만들어냈습니다.<p>멸치는 주로 마른것으로 만나다보니 계절찬으로 딱히 두기가 어렵습니다.<p>생멸치야 봄과 가을에 만나니깐 그때 챙겨먹으면 되거든요. 마른멸치는 계절식재료들과 어울림만 만들면 얼마든지 …

감칠맛나는 백종원표 김치찌개 맛있게 만들기

우리집 식탁에 인기있는 째개 중 하나는 김치찌개이다.<p>그런데 인터넷으로 우연히 백종원씨가 끓이는 김치찌개를 보게됐다.<p>그런데 내가 끓이는 김치찌개 보다 간단하고 쉬워 보였다.<p>나는 김치찌개를 끓일 때 국물 맛이 좋아지라고 돼지고기도 넣고 국물용멸치도 넣고<p>먹던 참치 …

간단하고 맛있는 여름찬6, 가지조림~

간단하고 맛있는 여름찬 여섯번째, 가지조림입니다.<p>가지는 여름과 초가을까지 제철입니다. 그나마 철을 잘지키는 식재료이기도 합니다. 가지는 수분이 많아서 여름에 딱! 잘 어울리는 식재료랍니다. 여름에 부지런히 챙겨드시면 아주 좋습니다.<p>제가 가지로 하는 요리중에 제일 …

백종원 열무국수 여름철 별미 메뉴로 최고 !!

<b>백종원 열무국수 여름철 별미 메뉴로 최고 !!</b> 신랑이 집밥 백선생에서 잔치국수랑 열무국수 레시피 나온다고 얼마나 기다리던지 방송하면 다음날 꼭 만들어 달라해서 열심히 시청하고 다음날 만들어 보았어요 열무국수랑 잔치국수 둘다 만들었는데 오늘은 열무국수 올려볼게요 백선생 …

최요비 레시피 편육쌈! 빅마마 이혜정의 <신통방통 요리비법>

01 재료준비하기<p>02 삶기<p>끓는 물에 양지머리를 넣고 끓인다<p>03 중 불에서 끓이기<p>물이 끓으면 양파껍질, 마늘, 생강, 통후추, 태국고추를 넣고 센 불에서 10분 정도 끓인 뒤 중 불로 낮춰 30분 정도 더 끓인다<p>04 썰기<p>삶은 양지머리는 깊게 칼집을 낸 뒤 얇게 썬다<p>05 …

치킨마요덮밥 만들기 남은 치킨으로 든든한 한끼 식사 ^^

<b>치킨마요덮밥 만들기 든든한 한끼식사로 좋아요</b><br>이날 정말 ㅋㅋ 친정에서 치킨두마리 샀다고 한마리 들고왔는데<br>신랑이 퇴근하고 집에 치킨있는줄 모르고 또 사온거예요<br>먹어도 먹어도 끝이없는 치킨 결국 다 먹지 못하고 많이 남아버렸어요 ^^<br>치킨은 남아도 살과 뼈를 분리시키고 …

맛있는 두부 조림,마늘쫑 볶음,영양 부추 간장 만들기

최근 백종원씨가 등장하는 tv프로그램을 통해 그의 맛깔스러운 요리 레시피들이 대중들에게 전파되면서, 누구나 한번쯤은 따라해보고 싶은 생각이 들었을지도 모른다.<p>얼마전에 돼지고기와 간장,설탕을 적절히 배합한 간장 소스도 직접 만들어보았는데,<b>(</b><b>백종원 만능간장 레시피!</b> …

주말 제안] 5천원에 한아름 가지 요리

중순을 넘어서면서 이제 정말 여름인가 싶을 정도로 “덥다”는 말이 입에 익어가는 6월입니다. 날이 더워지니 외부 활동도 줄어들고, 냉방을 시작하면서부터 외부온도와 실내온도의 급격한 차이 때문에 피곤함도 부쩍 늘었죠? 사람 많은 곳을 찾기 보다는 집안에서 보내는 주말과 …

여름에 잘 챙겨먹자구요! 감자조림과 감자샐러드~

여름에 너무 맛있는 감자로 간단한 찬하나 만들었습니다.<p>여름에 가장 만만한 찬이랍니다. 이웃님들도 많이 챙겨드시고 계시져?<p>직거래장터에서 햇감자를 팔길래 사왔습니다.<p>쪘을때 포슬포슬한 맛이 가장 좋은것으로 추천해달라고 하니, '빨간감자를 추천하더이다.<p>재작년쯤에 …

간단하고 맛있는 여름찬1, 애호박채볶음~

간단하고 맛있는 여름찬, 애호박채볶음입니다.<p>여름에는 가장 가격이 싸고 맛있는 것이 애호박입니다.<p>애호박으로 간단하게 만들어 먹는 맛있는 별미찬이랍니다.<p>작년에도 소개했는데요, 매년 여름찬으로 챙겨드시면 좋을듯 합니다.<p>애호박이 한창 맛있을때인지라 써는방법만 달리하면 또 …

백종원 기름떡볶이 저도 직접 만들어 봤어요 ^^

<b>백종원 기름떡볶이 저도 직접 만들어 봤어요</b><br>요즘 핫하신 백주부님 ㅋㅋ<br>티비 채널 돌리다보면 꼭 한번은 보게되는 백주부...<br>백종원 레시피가 인기더라구요<br>저도 신랑이랑 간식이나 야식을 자주 만들어 먹는편이라 간단하게 만들수있는<br>요리들을 자주 만들어 먹고 또는 좋아하는 …

최요비 레시피 콩국수! 이순옥의 <활력 만점! 보양밥상>

<b>01</b> 흰콩을 물에 5~10시간 정도 불린다<p><b>02</b> 냄비에 불린 흰콩, 물, 소금을 넣고 뚜껑 덮어 2~3분 정도 끓인다<p><b>03</b> 손으로 주물러 껍질을 벗긴다<p><b>04</b> 믹서기에 흰콩, 물을 넣고 곱게 갈아 콩국물을 만든다<p><b>05</b> 삶은 국수에 채 썬 오이, 채 썬 달걀지단, 4등분한 …

〔부산여행〕오복미역, 전복회무침, 가자미미역국의 환상조화!

"뭐 먹을래? 돼지국밥 먹을래?" "그래! 근데, 오복미역은 어때? 돼지국밥 먹어도 되긴 해." 간단한 두 줄의 대화로 먹으러 간 오복미역.미역국이 나오기를 기다리는 동안... 나보고 독불장군이라고...ㅋㅋㅋ자기 먹고 싶은거만 먹으러 간다고....????"왜?" …

여름채소와 곁들여 먹어요! 백골뱅이 무침~

새콤달콤하게 무쳐먹는 여름별미, 백골뱅이 무침입니다.<p>초여름에 만나는 백골뱅이와 여름채소 오이와 양파,깻잎 넣고 새콤달콤하게 무쳤습니다.<p>장터에서 우람한 백골뱅이를 만나서 냉큼 사왔습니다. 대개는 손가락두개정도의 두께에 4-5센치 길이인데 손바닥에 올려도 밀리지않는 …

파닭 만드는방법 (파채 써는 방법)

파닭 만드는방법 (파채 써는 방법) 얼마 전 남편 힘내라는 응원의 말에 ~나 정말 시집 잘 온 거 같아 ! 이말이 들어가 있더라고요그 말 듣고 각색해서 울 랑군님 한테 제가 "당신은 정말 나한테 장가온거 영광인줄 알아라~ 쫌!!" 막 이러니울 랑군님이 한다는 말이 …

이렇게 쉬워? 서양식 계란찜 에그 프리타타로 맛과 건강 동시에 챙기기

아침에는 대체로 입맛이 없다 보니, 손에 잡히는 것으로 대충 챙겨 먹거나, 식사를 놓치고 허겁지겁 나가기도 하는데요. 간단한 프리타타로 맛의 즐거움도 챙기고, 건강도 챙겨보면 어떨까요?^^ 서양에서는 달걀을 소재로 한 요리가 어마어마하게 많습니다^^ 그중에서 대표적인 …

10분도 안걸리는 초간단 한끼식사 부추어묵잡채

10분도 안걸리는 초간단 한끼식사 부추어묵잡채 6월초임에도 빠른더위에 맥을 못추고 사는 별바라기에요 ㅠㅠ주방에 서는것도 무섭고 입맛도 없고 그렇다고 아이들 굶길수도 없고 ;;그래서 요즘은 대충 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 요리를 많이 하게 되는데요냉장고 털어서 나온 …

건강을 먹자! 맛있는 두부요리 마파두부 덮밥

엄마네 집에 놀러 갔다가 우연히 TV에서 두부요리를 나라별로 해 주고 있었다.<p>그 중에서도 마파두부를 아주 맛있게 하길래 오늘 저녁은 마파두부로 해보자! 하고 결심을 하고 유심히 봤다.<p>정말 맛있어 보이는 남자쉐프의 마파두부는 그리 어렵지 않아 보였다.<p>아마도 어렵지 않아 …

김치 비빔국수 황금레시피

김치 비빔국수 황금레시피, 잘 익은 유산균김치가 맛을 더하네요~~^^ 요즈음 비빔국수가 입맛 당길 때입니다 비빔국수하면 역시 잘 익은 김치가 들어 가야 제맛이지요? ​ 비빔국수 양념장의 황금 레시피까지 더하면서 톡톡쏘는 잘 익은 유산균김치가 버무려진 김치 비빔국수 …

무침,조림,볶음,국물요리에 음식 간 맞추기 노하우

◆ 무침,조림,볶음,국물요리에 음식 간 맞추기 노하우 완성된 요리에 있어 가장 중요한게 음식의 간 맞추기가 아닐까 싶어요아무리 식재료가 좋아도 음식의 간이 맞질 않으면 맛이 없다!란 소릴 듣게 되는데요음식의 간을 맞추는 재료는 소금을 비롯해 간장,고추장,된장등 소금과 …

흰쌀밥에 걸쳐먹으면 굿! 파김치맛있게담그는법

밥도둑 파김치를 만들어 봤어요~ 울 랑군님은 제가 파김치 담는걸 가장 좋아해요~ 왜냐!!!제가 담은 김치중에서 파김치요게 가장 맛있다고 하네요 ㅋㅋㅋㅋ허기사 다른김치는 잘 담지도 않을 뿐 더러 친정엄마가 담아주시는데요오늘은 파김치의 종결판이라고 보심 될꺼에요 그럼 …