孙彦

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闲暇之余,来一碟酒鬼花生

一杯老白干,一碟花生米,就是最好的搭配。酒的甘洌、花生的香醇,浅饮慢嚼,品味人生,这是父辈的寻常家事。闲暇之余,试做一碟香脆的酒鬼花生,享受它带来的美味与惬意吧~<p><b>-- 酒鬼花生 --</b><p>by 清水无香_yl<p><b>-- 用料 --</b><p>以下材料不齐,放半碗料酒也可以<p>花生 400g<p>肉寇 适量<p>草果 适量<p>香果 适量<p>白芷 适 …

郭靖与华筝十年,不如与黄蓉的一天

<b>九个月前的文了。后台有人要(应该是这部在热播?),再放一遍吧。</b><p>蒙古十八年,郭靖和华筝青梅竹马,还订了亲,却终究没好上。<p>张家口见面一天,郭靖和黄蓉成了知己。再梅林雪舟见第二面,就此定终生。从此关山万里,塞北江南,高山大川,再难分开了。<p>为什么呢?<p>蒙古十八年,华筝与郭靖的交流方式是:<br>一起骑马射箭,看他练武 …

这个春天来的有点早

<b>很多当初你不曾挽留的人,你最终念想的越深;当初努力不下去离开的,却从你的记忆里消失了。——题记</b> 春天就是那种,你内心躁动,不是温度到了,而是心到了的季节。然后也是那种,你刚刚得意于自己知冷知热、顺势应境的增减衣服,一个倒春寒,不是料峭两个字可以形容的,真真是比冬天还冷。或许是老了,还是生活安稳了,也 …

北方有饼,等我归来

二十万吃货的精神故乡<p>《重庆森林》里有这么一句台词:“不知道从什么时候开始,在每个东西上面都有一个日期。秋刀鱼会过期,肉酱也会过期,连保鲜纸都会过期。我开始怀疑,在这个世界上还有什么东西是不会过期的?"那时候我也在想,这个世上有什么是永恒不变的。<p>后来,在每次失落失望失意之际,家里永远有热腾腾的饭菜迎接 …

节后吃这些清口素菜,快手好做无负担

过完年,总想吃些清淡的刮刮油,今天为你挑选了几道快手素菜,清爽不油腻,美味无负担~今晚回家就试试吧~<p><b>-- 蒜泥豇豆 --</b><p>by Pan小月<p>豇豆脆嫩,焯水过后就已经很鲜甜,再来点蒜蓉调味,浓香满溢超下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>豇豆 1把<p>红辣椒 2根<p>大蒜 5瓣<p>生抽 1大勺<p>糖 1/2小勺<p>清水<p>植物油<p><b>-- 做法 --</b><p>…

喝过很多银耳羹,最惊艳是这碗

陆阿姨汤馆古田银耳300g,<b>原价49元。可用满49减15代金券,到手价34元包邮,戳文末阅读原文即可直接微信下单购买。</b><p>相传,慈禧太后六十多岁依然容颜不老,秘诀之一就是每天早晨起床后进一碗银耳羹。这一小碗银耳羹,由宫内经验老道的厨子经过一夜细煮慢炖而成,晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不糠,深得 …

小煎五花肉,无敌下饭的家常菜

辣椒碎儿煸炒出鲜香辣味,五花肉的表面煎至酥黄,超简单的家常菜,浓香可口,无敌下饭哟。<p><b>-- 小煎五花肉 --</b><p>by 橘丽丝<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮五花肉 250g<p>二荆条青椒 200g<p>朝天椒 100g<p>仔姜 2块<p>蒜 10瓣<p>佐料<p>老抽 1勺<p>盐 1勺<p>淀粉 1小勺<p>味精 1勺<p>豆瓣酱 1勺<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 起一锅烧水。水 …

豆角搭啥更好吃?看这里!

长长的豆角,肉质肥厚,简单汆汤沾着麻酱也鲜甜,腌泡成酸豆角,开胃又下饭。豆角跟其他食材搭配,又会是另一番意想不到的美味哟~炖着酥烂,炒着鲜嫩,食材的香气进一步散发,快来试试吧~<p><b>-- 排骨炖豆角 --</b><p>by Liberty<p>排骨炖的酥烂,豆角粒里吸饱了肉香与酱香,汤汁都想拌饭吃。<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨<p>豆角<p>冰 …

肉末酿茄子,一口超满足

在弯弯的茄子里,酿入满满的肉馅,煎至表面金黄,再调入味汁红烧。美味又满足,超下饭的一盘菜<p><b>-- 汁烧酿茄子 --</b><p>by 凉小静的食物恋<p><b>-- 用料 --</b><p>茄子<p>肉沫<p>青椒<p>红椒<p>葱头<p>盐<p>生粉<p>白胡椒粉<p>酱油<p>水<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。<p>❷ 将肉沫摔打至起胶,腌10-15分钟。青红椒,葱 …

7种荤素搭配,这周晚餐一盘就够

荤素搭配的一盘菜里,既有蔬菜的清香,又有肉类的鲜美。今天为你推荐7道荤素搭配的美味佳肴,简单又好做。大口吃肉很过瘾,搭上蔬菜之后一点都不腻,这周晚餐有这一盘菜就足够。<p><b>-- 胡萝卜土豆炖排骨 --</b><p>by Pan小月<p>排骨酥烂咸鲜,胡萝卜甜香,土豆粉糯,一起炖出,红润油亮香喷喷的一锅!<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 …

番茄炖牛腩,酸甜汤汁,酥烂入味

牛腩切块,小火焖至酥烂,番茄翻炒出酸甜汤汁,咕嘟咕嘟,炖煮出一锅鲜香美味。浓浓的汤汁拌饭也超美味哟~<p><b>-- 番茄炖牛腩 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>牛腩 1000克<p>西红柿 二个<p>冰糖 1块<p>桂皮 1块<p>八角 2个<p>香叶 2片<p>生姜 1块<p>洋葱 半个<p>陈醋 一汤勺<p>啤酒 半罐<p>油 适量<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>白或黑胡椒 …

下厨房2016年十大菜谱

很多年后,下厨房留给人们最多回忆的肯定是一个又一个菜谱,它们是美食、是生活、是你心中一段抹不去的回忆。有了@Jane-yy 的「二十一种饺子的做法」谁都可以在年夜饭的时候露一手,烘焙新手遇到@Tinrry甜悦 的「基础原味蛋糕卷」,想失败都难;2016年夏天我们不喝热咖啡和@0夏天0 一起做「冷泡( …

金牌蒜香排骨,吮指美味吃不停

金牌蒜香排骨一定要选用一字排,瘦中略带点肥,口感最好,一长根拿在手中啃着也最给力。刚炸出来,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,让忍不住就吃了一根又想吃一根。<p><b>-- 金牌蒜香排骨 --</b><p>by Shimmer小白<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 500g<p>蒜 4头<p>葱 适量<p>姜 适量<p>生抽 适量<p>料酒 适量<p>白糖 适量<p>胡椒粉 适量<p>淀粉 …

北方人的年夜饭,这道菜绝对少不了

猪皮刮去油脂,切成细条,小火炖煮,加入花生,恰到好处的调味,,用小小的、方方正正的模具成型规整的备起来,冷却后凝固成冻,一口咬下,猪皮咸香Q弹,花生酥烂。年夜饭桌上不可少的一道菜,这盘美味怎么做?<p><b>-- 花生猪脚皮冻 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>猪脚 2个<p>猪皮 1张<p>花椒、八角、桂皮 适量<p>水 适 …

浓香臊子面,百吃不腻

新鲜的肉馅,加入调料一起烹煮,小火翻炒中 ,臊子中的油脂散发出香气,酱汁浓郁入味的臊子。配上劲道的碱水面,调一碗特制的拌料,拌一拌就可以开吃啦!这碗香浓臊子面,做法简单,味道却很惊艳哟!<p><b>-- 古早味臊子面 --</b><p>by 有颗枣<p><b>-- 用料 --</b><p>鲜面条(碱水面)<p>【臊子】<p>猪肉末<p>姜 一小块<p>甜面酱<p>酱油<p>老抽<p>冰糖<p>【拌 …

红烧带鱼的全动图教程,包教包会

新鲜的带鱼切成整齐的鱼段,在油锅中炸至金黄,外酥里嫩,简单的调味,炖煮过后,每一块带鱼都裹着超诱人的酱色,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的酱油汤汁,每一口都是满满的幸福感。<p><b>-- 红烧带鱼 --</b><p>by 孔老师教做菜<p><b>-- 用料 --</b><p>带鱼 2条<p>玉米淀粉 适量<p>盐 1勺<p>糖 1勺<p>老抽 1勺<p>生抽 1勺<p>八角 少许<p>干辣椒 …

浓香肉末炸酱,拌面吃,绝了!

肥瘦相间的肉末,小火翻炒至熟成,倒入咸香的酱汁,咕嘟咕嘟煮出浓稠的好味炸酱,煮一碗面,烫一把青菜,拌着吃,丰盛又满足~<p><b>-- 肉末炸酱 --</b><p>by 海燕的窝<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉末 500克<p>甜面酱 180克<p>豆瓣酱 350克<p>蒜 适量<p>姜 适量<p>料酒 适量<p>盐 少许<p>糖 适量<p>蛋清 1个<p>植物油 40克<p>香油 适量<p><b>-- 做</b> …

学会这些8分以上的家常菜,年夜饭上露一手

家常菜,最简单最平常,但想要做好,却有很多需要注意的小窍门。今天,挑选出的这些菜谱,都是下厨房里8分以上的经典菜谱,仔细阅读小贴士,让你轻松烧出美味家常菜。<p><b>-- 家常红烧牛肉 --</b><p>by 烟火间<p>牛肉炖至软烂,酱油煮至入味。红烧牛肉是最普通的做法,却有最熟悉的家的味道。<p><b>-- 用料 --</b><p>牛腩 600克<p>料酒 …

年夜饭的大虾这样吃,简单美味好红火!

新鲜的大虾,饱满晶莹的肉质,烹煮过后,红润饱满的虾脑,Q弹滑嫩的虾肉,还有诱人的香气飘满屋。今天为你带来的大虾烹饪法,简单易学,给你的新年餐桌上多添一道鲜吧。<p><b>-- 花开富贵虾 --</b><p>by Pretear<p>开背的大虾,淋上鲜美的豉油,铺上酥香的蒜蓉,上锅蒸至熟透,最后热油一浇,噼里啪啦的油花声,伴着香气而 …

用简单的食材煮一碗粥,看着咕嘟咕嘟翻滚的锅中,食物的清甜一点点地释放出来,粥汤慢慢变得浓厚粘稠。提前一晚煮好,早上只需要简单一热,一碗暖粥下肚,开启美好一天。<p><b>-- 美龄粥 --</b><p>by Sunshroom<p>据传,这碗用香米和豆浆等食材炖煮出的甜粥,让多日茶饭不思的宋美龄胃口大开,从此成为她钟爱的粥品。做法流传至民间,得名“美龄粥”<p><b>-- 用料 --</b><p>豆浆 800ml<p>水 250ml<p>糯米 80g<p>粳米 20g<p>山药 200g<p>枸杞<p>冰糖/干玫瑰花<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟。<p>❷ 水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。<p>❸ 山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要 …