须根蓝

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你要的芋圆教程(步骤最详细版)

台式甜品中的芋圆又Q又糯,每次堂吃都要另外多加一份。如果你知道芋圆的低成本,就不舍得再去店里吃啦。按照这个菜谱,只需要木薯淀粉和普通粗粮,就能制作专业级别的芋圆。<p><b>-三色芋圆-</b><p>by YOYO的厨房<p>photo by YOYO的厨房<p><b>-用料-</b><p>紫薯(都是去皮净重,下同) 500克<p>芋头(我用的是荔浦芋头) 500克<p>南瓜 500克<p>木薯淀粉(品牌不限) 各 250克<p>三种食材共需要 750 克<p><b>-做法-</b><p>❶ 南瓜、紫薯、芋头用各种方法蒸熟。我用锅将三种放一起蒸的(会有些串色,介意的用锡纸包起来蒸)。水蒸的缺点是南瓜水多了,后面会导致用大量淀粉中和。其他两种水蒸没问题。南瓜蒸熟后可用不粘锅炒干些。<p>❷ 南瓜、紫薯、芋头 …

冰皮月饼

<b>“</b>说到月饼大多数人想到的是广式苏式月饼<br>冰皮月饼似乎有着其他月饼不可替代的魅力<br>叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式<br>因所有传统月饼都是由糖浆做皮 颜色是金黄色<br>而冰皮月饼的部分原料是糯米 做成的月饼外观呈白色的<br>饼皮很糯又有点Q又有点软 再配上自己喜欢的馅料<br>它不需要烘烤 即使家里没有烤箱也可 …

手机简单拍好美食的8个小技巧

轻乳酪芝士蛋糕的做法_菜谱_美食天下

巧厨烘焙 2015-08-14 10:06<p>近两年轻乳酪芝士蛋糕刮起一阵热潮,台湾某品牌芝士蛋糕泛滥了大陆,跟风的商家不少,小伙伴们都排着长龙去买什么爷爷叔叔了,而大家津津乐道的那款畅销蛋糕,其实就是轻乳酪芝士蛋糕。有别于重芝士蛋糕的是,它的奶酪较少,里面多由低筋粉制成,是日本人改良后的一款甜点。它的 …

周末健身“不扰邻”计划

椰丝糯米糍的做法_冬日恋人—椰丝糯米糍_菜谱_美食天下

洋葱不能和什么一起吃_保健常识_男性_99健康网

万用冻柠檬片的做法_万用 ♥冻柠檬片♥ ( 有糖‧无糖 )_菜谱_美食天下

1.<p>作法【无糖】 清水浸泡,以刷子流水刷净农药残留<p>2.<p>装袋,冷冻库冰冻2小时 (直接切片较厚)<p>3.<p>取出冻柠檬,切去两端<p>4.<p>切片 (冷冻2小时,外侧果皮 结构硬化 而内侧果肉呈半凝固状,易切薄不流汁)<p>5.<p>交叉排列入收纳盒,冷冻保存。<p>6.<p>作法【+糖】接作法4 平盘内倒入砂糖,将柠檬片沾取砂糖,交叉排放进 …

布朗尼芝士蛋糕的做法_菜谱_美食天下

• <b>黄油(布朗尼)50克</b>• <b><br>黑巧克力(布朗尼)50克</b>• <b><br>细砂糖(布朗尼)50克</b>• <b><br>鸡蛋(布朗尼)1个</b>• <b><br>原味酸奶(布朗尼)20克</b>• <b><br>普通面粉(布朗尼)50克</b>• <b><br>奶酪(芝士蛋糕)210克</b>• <b><br>细砂糖(芝士蛋糕)40克</b>• <b><br>鸡蛋(芝士蛋糕)1个</b><br>• 香草精2.5ml<br>• 原味酸奶60克<br>• 难度普通<br>• 时间一小时<br>• 口味甜味<br>• 工艺烤

美味乡巴佬卤蛋的做法_端午节——小窍门速成美味乡巴佬卤蛋_菜谱_美食天下

小时候, 每到端午节家家户户都会做卤蛋, 乡村的上空从早到晚都飘着卤蛋的香醇味道。 但是, 制作乡巴佬卤蛋总是需要时间的打磨, 往往需要卤好久才入味。 可是我和妹妹嘴馋, 总是眼巴巴地看着锅里还没卤好的鸡蛋咽口水。 后来, 妈妈研究了一些制作小窍门, 短短十分钟就可以速成, 让我们吃到色泽诱人、滑嫩 …

枇杷苹果酱的做法_化痰止咳--枇杷苹果酱_菜谱_美食天下

依然美食 2015-06-12 19:48<p>在五一前我就有点咳嗽一直不好,再去湄洲岛跑来跑去有点疲劳一下咳嗽一直不好。在吃药2天还是没有什么效果,后来吃了一些止咳的食疗就好多了。我知道枇杷是止咳润肺最好的食疗对象,我自然不会放过它,即使没有感冒我适量吃一点也可以降火气。枇杷性凉。能润肺止咳,生津止渴, …

啤酒烧鸡爪的做法_【啤酒烧鸡爪】_菜谱_美食天下

花事了的花 2014-09-04 16:53<p>【鸡爪】多么简单的食物,在这个疯狂想吃肉的季节里,定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中,这世间还有什么比想念某样食物,并且可以吃到嘴里,更为美好的事了! 我又放了辣椒酱...重口味很难改,辣椒酱有没有不重要,红烧酱油一定要有哒,普通的酱油出不了红艳艳的 …

花生骨头墨鱼汤的做法_菜谱_美食天下

蒸鸡爪的做法_菜谱_美食天下

眉儿 2015-06-12 20:54<p>北方的天气也越来越热,南方的天气就更炎热了,主妇做饭也感觉越来越辛苦,我最近做菜基本清蒸和凉拌的比较多,尽量减少在厨房待的时间,这道蒸鸡爪很简单,但是味道确很不错。<p>食材与明细

蒜蓉粉丝金针菇的做法_菜谱_美食天下

热爱红烧肉 2015-06-12 16:00<p>我非常爱吃蒜蓉蒸菜系列,蒜蓉经过油煸之后颜色金黄,再吃也没有那种辛辣刺激的味道了,吃完也不会口气大了,好处多多嘿嘿! 以前做蒜蓉菜先要拍碎大蒜,然后剁碎,非常烦恼的就是有时一拍蒜难免会溅到墙上都是蒜汁,要知道蒜汁粘粘的很不好擦呀!今天用到了一个小武器——壹 …

法式蘑菇咸塔的做法_菜谱_美食天下

• <b>普通面粉(A)150g</b>• <b><br>清水(A)80ml</b>• <b><br>各种蘑菇(B)150g</b>• <b><br>香味浓郁的芝士(B)70g</b>• <b><br>洋葱(B)半个</b>• <b><br>蒜(B)3瓣</b>• <b><br>无盐黄油(A)70g</b>• <b><br>盐(A)2g</b>• <b><br>橄榄油(B)少许</b>• <b><br>干燥香料(B)适量</b>• <b><br>现磨黑胡椒(B)少许</b>• <b><br>盐(B)2g</b>• <b><br>清水(B)100g左右</b><br>• 难度普通<br>• 时间数小时<br>• 口味其他<br>• 工艺烤

经典下饭菜黄焖鸡的做法_鲜香滑嫩的超级经典下饭菜【黄焖鸡】_菜谱_美食天下

苏苏爱美食 2015-06-12 10:25<p>【黄焖鸡】从去年开始就非常火暴,其实,它是一道传统的经典鲁菜,号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩,汁浓黄亮诱人,让人欲罢不能。 黄焖鸡顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄,再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来,使鸡肉变得更加嫩滑肥美,再加上青椒、香菇等材料,不仅口感丰富, …

私房秘制烤鸡翅的做法_菜谱_美食天下

叶子的小厨 2015-06-12 10:32<p>烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己的口味来添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香 …

狼牙土豆的做法_菜谱_美食天下

狼牙土豆 人气小食在家做 土豆条,最家常的食材,也是可以千变万化的食材,家中常常备着,可以做主食,也可以做菜,嘴馋的时候还可以做个小零嘴,真是好极了。狼牙土豆,可以当菜也可以当主食还可以当零食。嘿嘿,一定要学会做法。 土豆变一变造型更加的吸引人了,需要一把波纹刀,我的这个刀是在厨具店里淘来的,万能淘 …

泡椒凤爪的做法_菜谱_美食天下

肉末酿茄子的做法_菜谱_美食天下

洋葱油拌面的做法_天热来碗经典海派开洋葱油拌面_菜谱_美食天下

苏苏爱美食 2015-06-11 15:57<p>葱油拌面是一道美味可口的汉族名点,是经典海派面食之一。感觉在所有海派面食里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。 或许就是因为简单的原因,很难把它做得好做出精品,更难做出上海滩的那种独特的风雅来。 我大姨在上海那边,妈妈18岁的时候去大姨家住过两年。大姨家的邻居 …

卤鸡爪

<b>“</b>每天下晚班的时候我都在车站下车那里买鸡爪啃,一边走一边吃。完全不顾及任何形象。买2个吃到家也差不多吃完了。外面做的总是没有自己做的那么健康卫生。昨天晚上做的。吃了一点不是太有味道。泡了一晚上今天吃的时候稍微加热一下。好吃极了。<b>”</b><p>卤鸡爪的做法<p><i>1.</i><p>鸡爪备好。<p><i>2.</i><p>卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有 …

黑芝麻玛格丽特饼干的做法_菜谱_美食天下

暖暖尚 2015-06-09 21:46<p>久不动烤箱对于烘焙自然是手生了,今天做款适合新手做的玛格丽特饼干来提升下自信心。铥生特别喜欢我在各种点心中放黑芝麻,今天的玛格丽特照例也放了些黑芝麻提香,虽说是最易上手的零失败的饼干,但那酥得不能再酥的口感真的是让人欲罢不能。而且“玛格丽特”这个名字听起来特别 …

鸡米花的做法_香脆鸡米花_菜谱_美食天下

暖暖尚 2015-06-09 21:34<p>虽然心里清清楚楚的知道夏天了应该要控制饮食开始减肥了,但越是在这个大家都甩肉的季节嘴巴就越馋。这不昨天晚上将家里大扫除后就开始馋KFC的鸡米花,真的是恨不得让铥生开车去给我买去,不过最终我还是忍住了,毕竟大晚上如果再不克制的话我将从微胖界晋级到胖子的的行列了。 …

烫面韭菜盒子的做法_菜谱_美食天下

香菇芹菜鲜肉饺的做法_父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺_菜谱_美食天下

原料:猪肉馅2斤 芹菜1斤 香菇1斤 饺子皮3斤半 配料:小葱 姜 鸡蛋1个 淀粉 调味:盐 生抽 芝麻油 花椒油 鸡精 1、妈妈将菜先用盐腌,然后将水挤掉,确实不会出水,而且味道也很好,但这种方法我平时一般不用,总感觉这样会流失掉一部分蔬菜的营养,如果你也有这种担心,就不需要提前腌蔬菜了,但蔬菜的 …

菠菜手擀面的做法_菜谱_美食天下

布朗尼蛋糕的做法_菜谱_美食天下

萌城美食 2015-06-08 17:46<p>布朗尼是一款起源于19世纪美国的甜点,质地介于蛋糕和饼干之间,口感绵密扎实。布朗尼的迷人之处还在于其加入大量黑巧克力,浓醇馥郁。在美国,布朗尼是普通家庭餐桌上的常客,深受人们喜爱。关于布朗尼的诞生,有三个版本。有一个版本是一位厨师不小心把融化了的巧克力倒翻在 …