冰漾

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夏日特供果醋

作者:贝太厨房材料:成熟的桃子:5斤 白葡萄酒醋:400ml 蜂蜜:200ml特色:步骤:1. 选择比较成熟的桃子,稍稍有些熟过头或是已经放置了几天也没有关系,这样的桃子做出来的果汁香气更浓。把桃子清洗干净,去核,切成块。把桃子块放入干净的大煮锅中,再倒入白葡萄酒醋和蜂蜜,用小火慢慢加热,不时搅拌一下,加热15分钟。关火,加盖,让它慢慢放凉。2. 待桃子块完全放凉后,把它们分批盛入食品加工机中搅打10秒钟,直至打成均匀的桃浆。用干净的纱布或筛网将桃子浆过滤,把滤出的果汁盛入可密封的大玻璃碗中。可以反复过滤几次,这样滤出的果汁更加清澈透亮。把玻璃碗的盖子密封好,再把玻璃碗放进冰箱的冷藏室中,冷藏 …

锅爆玉米花

作者:贝太厨房材料:爆裂玉米粒:40g 黄油:20g 白砂糖:15g特色:好吃的爆米花,总是自备材料、亲手制作的最为放心。这款亲民的小零食,用自家的平底锅就能做出来哦,而且十分地简单快捷呢!步骤:1. 取一密封性好的平底锅,小火加热黄油 (或者植物油)至融化。2. 倒入白砂糖和干玉米粒,翻炒一下让干玉米粒均匀地裹上黄油和糖。3. 盖上锅盖,继续小火加热,不一会儿就能听见嘭嘭的爆米花声。4. 中途可以一手持锅,一手压紧锅盖,上下来回晃动几次,让玉米粒受热均匀。5. 待锅里渐渐平静下来,关火,打开盖,香甜的爆米花就完成了。6. 若喜欢焦糖口味的,可以用锅里的余油再加上点糖熬成焦糖,淋到爆米花上即可 …

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