东哥

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一份正宗的港式碟头饭是怎么样的?

最近去便利店吃饭,留意到店内增加了茄汁一哥猪扒饭、滑蛋牛肉饭的新品,仔细一想,这些香港便当不正是茶餐厅里的碟头饭么?<p>第一次听的朋友不要害怕,碟头饭听着奇怪,实际上它相当于中国北方的盖浇饭、日本的丼物,像麦兜电影里说的:午饭有肉有菜,再加上生粉芡,一碟饭20蚊搞掂。<p>茶餐厅里,每日中午坐满了人,等几分钟,一份有肉有菜有汁的碟头饭已经上枱:豉椒炒鱿豆腐火腩粟米肉粒,饭餸汁菜味味俱全。<p>加个冬瓜猪骨汤或者冻柠乐,快~快~快,十几分钟吃完后,大家上学的上学,回写字楼的回写字楼。<p>碟头饭,我们生活中的日常饭食,究竟隐藏着怎样的美味故事?半岛君和你去到它的故乡-香港,吃一碟地地道道的碟头饭。<p><b>·</b><b>从中式碟头饭讲起·</b><p>…

OpenAI、SRI International 等硅谷一线人工智能科研机构到底神秘在哪里

全球科技革命的领导者都有谁?你肯定会随口报出 Google、特斯拉、Facebook、苹果这类大公司,但与此同时,你可能错过了另一群低调的天才:他们在硅谷神秘的非盈利研究机构里,用一项项研究成果,以你不知道的方式改变世界……<p><b>高科技的“黄埔军校”:培育出 Siri、圆形鼠标、LCD 显示器的斯坦福研究院</b><p>SRI International(斯坦福国际研究院),可能是全硅谷最低调,成绩却最出色的非盈利研究机构了。iPhone 的虚拟助理 Siri,一开始其实是 SRI International 的内部创业项目,后来拆分了出来,才被苹果收购;除此之外,汰渍洗衣液的基础原料、世界上第一家迪士尼乐园的选 …

BLOCK - 專為 MacBook 設計的手工大理石底座

Just copy it.<p>By Sai Hon/ Oct 18, 2017<p>售价 $1,200 万美元。<p>By Sam Cheung/ Oct 18, 2017<p>完全满足用户个性化的创新理念!<p>By Jas/ Jan 17, 2018<p>由 International Woolmark Prize 2017 亚 …

10亿美元换来辱骂、控诉、罚款...其实除了曹德旺,可能还有很多企业会有如此遭遇

<b>财经决策第一号</b>:<i>ENNweekly</i><b>(«长按可复制)</b><p>来源:今日话题、中国经济网<p><b>福耀花了10亿去办厂,还创造了几千个就业机会,却遭遇有关部门罚款,受到工人控诉等,自然让人不解。实际上,这些问题非常有共性,其它赴美办厂的企业家也会碰到。而这样的水土不服,归结起来都是“人”的问题。</b><p>曹德旺的福耀玻璃跑到美国俄州,花了10亿美元,将通用汽车的一个废弃工厂加以改造,雇了一帮子美国人,然后轰轰烈烈地生产起了玻璃......<p><b>最近,在福耀的美国厂房里,劳资双方发生了强烈的冲突。</b><p>6月12日,《纽约时报》刊文《中国工厂遇到了美国工会》,报道了曹德旺在美国建厂时遇到的困境——车间里的文化冲突,一时间曹德旺在美国出事又引 …

趣闻 | 当《王者荣耀》英雄们的衣服被P掉…

最近网上流传着一组当王者荣耀的英雄们没穿外衣是怎么样的图片,小编看了一下,不得不说,你们这是在(gan)搞(de)事(piao)情(liang)啊!<p>王者荣耀有多火相信已经不言而喻了,上到60多岁的老戏骨,下到作业写不完的小学生,中了这款游戏毒的人数不胜数。<p>随着玩家的不断增加,越来越多的人已经不仅仅满足于游戏里叱咤风云,要知道,如此庞大的用户群,一定不乏身怀绝技的高手,他们用过硬的技术给普通玩家提供了一大堆段子和周边,而这其中,自然少不了我们整容界的黑科技——PS。<p>就在前几天,为了顺应各位小虾米的呼声,王者荣耀各路ps大神们终于闲不住了,放出了一波英雄们被P掉外衣之后的组图,一时之间激起千层浪, …

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1972年中日复交幕后:为防止日本代表团暗杀周总理,人民大会堂女服务员换成了中央警卫团

周总理翻译所看到的<p>不为人知的中日外交细节<p><b>1972年9月25日,周恩来在北京机场欢迎田中角荣首相一行,并检阅三军仪仗队。图|作者提供</b><p><b>1972年中日复交幕后</b><p><b>《中国新闻周刊》特约撰稿|周斌</b><p><b>本文首发于总第808期《中国新闻周刊》</b><p>1972年9月,上台不到80天的日本首相田中角荣访问中国。两国签署《联合声明》,恢复了邦交。<p>这场重大外交行动是周恩来总理亲自部署、直接指挥的。作为翻译,我有幸参与其中,终身难忘。<p><b>竹入传话</b><p>1972年7月7日,也就是卢沟桥事变35周年那一天,田中角荣以较大优势战胜亲台的前首相佐藤荣作刻意培养的接班人福田纠夫,当选自民党总裁,登上了首相宝座。<p>田中一上台,就想派人来北京与中方商谈如何实 …

35名设计师爆改菜市场,连阿嫲都说赞!

▲北京三源里菜市场<p>走进菜市场<p>“看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜<p>碧绿的黄瓜、通红的辣椒<p>热热闹闹、挨挨挤挤<p><b>让人感到一种生之乐趣</b>。”<p>这是汪曾祺先生眼中的菜市场<p>它确实是一个神奇的地方<p>不过<b>现时人们还喜欢逛这个老地方</b><b>吗?</b><p>恰好这里有一群来自海峡两岸的热心人<p>自发组织<b>“美好关系”</b>的团队<p>他们很爱逛台湾的菜市场<p>除了因为它保留着浓浓的人情味<p>还有热心实诚的老板们<p><b>常常用最新鲜的食材来打动人们的味蕾</b><p>摄 Ivy chen<p>因此团队也想做点事来回馈菜市场<p>一群人脑洞大开<p>最终决定<b>爆改士东市场</b><p>让这个地方变得<b>“更方便、趋向于理想”</b><p>希望它能被更多年轻人注意<p>甚至成为台北市的新地标<p>▲这次改造团队,其中包括35名专业设计师、以及来自台湾中原大学商业设计系 …

新加坡李氏家丑扬于世人面前 李显龙将陷入执政危机?

可惜画虎不成反类犬,令人颇有“将军一去,大树凋零”之叹。<p>【环球时报驻新加坡、德国特约记者 辛斌 青木 环球时报记者 吴志伟 汪析】“未能齐家,何以治国?”17日,香港《东方日报》刊文报道新加坡的李家风云。文章写道,李氏家丑扬于人前,显然不仅是李光耀故居如何处理的分歧,而在于李家人对李显龙有无能力带领 …

百度一下,你就知道

多图|不打算买vintage的话,就别在日本逛街了

这已经是这个号最近第三次聊买vintage的事了,可能也是短期内最后一次聊。下一轮开始必须说点潮流时尚了,挽救一下本号摇摇欲坠的商业价值。<p>没去日本之前,不理解那些著名的“时装骨灰级爱好者”为何会格外沉迷于东京的二手店。去了之后,才发现首先是对于二手单品的保养和清洗都很成体系,即使是有了二三十年头的v …

北京烤鸭歧视指南

没有一种食物比北京烤鸭更能代表北京了, one Beijing one World one Peking duck,读起来就有登顶紫禁之巅的荣耀。<p>这种枣红的鸭子,以油亮的外表和外酥里嫩的口感,征服了全世界。<p>© daimg.com<p>烤鸭的荣耀,甚至登上了新中国的外交历史。1971年7月,中国人迎来了美国 …

留学生是如何拿转笔震慑老外的

<b>本文经授权转自:公路商店 (zailushangzazhi)</b><p>在美国留学的时候,刚开始语言不熟悉,听不懂课的时候就只能放空。非英语地区的鬼佬同学只能通过挠头皮和咬指甲来排解忧虑,而一众亚洲留学生都偏爱疯狂转笔。<p>有一次无意在拇指和食指间转出几个连击,把美国同学看傻眼了,他一脸惊愕地问我,“how do you do that!?”<p>“Is that kung fu!你从Shao Lin学来的吗?”<p>我一本正经地说,这其实和风水有关,我的手刚刚利用这支笔的向心力吸引了你们的chi,改变了教室里的智慧格局,接着就气定神闲地秀了三种转笔的方法,在白人同学的拥簇下为大家表演了一整节tutorial课。<p>来辅导的 …

退下华妆,香港,我依然爱你。

他爆改帝都四合院,竟扭了一扭?

<b>本文转载自:建筑师的非建筑</b><p><b>ID:abovearch</b><p><b>扭 院 儿</b><p>项目位于北京大栅栏地区的排子胡同,原本是一座单进四合院。改造的目的是升级现代生活所需的必要基础设施,将这处曾经以居住功能为主的传统小院儿转变为北京内城一处有吸引力的公共活动场所。<p><b>规整格局之下的扭动</b><p>改变原本四合院的庄重、刻板的印象,营造开放、活跃的院落生活氛围。基于已有院落格局,利用起伏的地面连接室内外高差并延伸至房屋内部扭曲成为墙和顶,让内外空间产生新的动态关联。隐于曲墙之内的是厨房、卫生间、库房等必要的服务性空间;显于曲墙之外的会客、餐饮空间与庭院连接成为一个整体。室内外地面均采用灰砖铺就,院中原有的一颗山楂树也被保留在扭动的景观之 …

央视揭秘打假有多难 力挺马云“像抓酒驾一样打假”

治理中国的假货问题到底有多难?6月10日央视金牌调查栏目《新闻调查》用45分钟详细揭示了消费者在网购维权中遭遇的诸多困境,呼吁平台、工商、质检、公安、品牌方等全社会联动起来,积极响应马云的公开呼吁:“像抓酒驾一样打假”。<p>▲节目播出视频截图:阿里巴巴首席平台治理官郑俊芳<p>在陕西西安经营手机店的姜先生,在淘宝上一家网店买了一把促销的飞利浦剃须刀,在使用一个多月后,姜先生新买的剃须刀坏了,当他去飞利浦维修中心维修才发现是假货,这让他很生气。<p><b>官方维修店:不对消费者个人出具鉴定报告</b><p>他首先来到了西安飞利浦官方维修中心,希望能由飞利浦品牌方给他出具一份书面的凭证,帮助他向淘宝网维权,但让他意外的是飞利浦拒绝了 …

和菓子,日本糕点的色与形

和菓子(わがし)即日式糕点,明治时期为了与西洋糕点的洋菓子区分而得名,被认为是日本最古老的加工食品,多用作茶点。主要原料包括糖、大米、糯米、小麦等,根据不同口味添加不同的特殊食材,如水果、芝麻等。根据含有水份的多少,和菓子大致可以分为生菓子、半生菓子和干菓子三大类,进一步可划分为约16个类别。与日本 …

关于苏格兰威士忌你不知道的事

你可能了解许多关于苏格兰威士忌的理论知识,琥珀色的酒液里隐藏着的种种香气你也了然于胸,也可能对那些常见的酒厂、甚至它们的形状都如数家珍。但如果你未曾去过苏格兰,未曾在那些你挚爱的酒厂里徜徉过,那么这些让你骄傲的理论,始终不能化为镌刻在心中的情感。去苏格兰吧,去收获更多直观体验,去了解那些不在当地便不得其奥义的小事。<p>1、 艾柏迪酒厂的水源里有金子<p>位于苏格兰高地区的艾柏迪酒厂在不少威士忌爱好者心中可是有着不可替代的地位,这当然与其优秀的品质有关,但与此同时,酒厂成熟的参观系统、消费者体验与教育环节都给了曾经去过酒厂参观的人以深刻印象。<p>作为酿造威士忌的四大元素之一,水的作用自然不可小觑——艾柏迪酒厂 …

前纪委书记命丧车祸:监控“全部失灵”,警方疑篡改时间,政商多人卷入……

一起车祸,<p>两人自称肇事司机<p><b>车祸后张学林的车。摄影/周群峰</b><p><b>前纪委书记命丧车祸:谁是肇事者</b><p><b>本刊记者|周群峰</b><p><b>本文首发于总第807期《中国新闻周刊》</b><p>4年多过去了,河南省沁阳市公安局原纪委书记张学林车祸致死案,仍迷雾重重,“谁是肇事真凶”至今争议不断。<p><b>与此同时,事故当晚市区监控“全部失灵</b>”;<b>警方认定的肇事时间和现场勘查记录被质疑作假;多个关键当事人证言冲突;不同的人自首却都被疑为“顶包”。这一个个诡异事件接连发生,致使该案深陷“罗生门”。</b><p>张南京曾经担任该案督查专员、焦作市纪委“211案件专案组” 成员,他在接受《中国新闻周刊》采访时表示,在此案漫长的诉讼过程中,<b>他已经写了15万字的督查报告和情况报告。</b><b>他</b> …

汪曾祺小说里的畸恋

中纪委首次披露从会场带走贪官情形:有人全身发抖

“会场顿时鸦雀无声,陈全彪双眼充满恐惧,脸色发白,全身发抖……”<p>“会场顿时鸦雀无声,陈全彪双眼充满恐惧,脸色发白,全身发抖……”这是中纪委机关报在今天刊文记叙广西北海“五毒局长”陈全彪在会场上被宣布接受组织调查时的生动细节。<p>记者发现,这是中纪委首次披露贪官被从会场上带走的情形。而且由此可以看出纪检监 …

叫好不叫座的教育直播:家长质问老师怎么不开直播教学了,可怎么也不见您打赏啊?

<b>财经决策第一号</b>:<i>ENNweekly</i><b>(«长按可复制)</b><p>来源:娱乐资本论(ID:yulezibenlun) 作者:阿宝<p><b>据说这是最后一批90后们的高考了。</b><p>这是90后青春的集体退场,但是在他们走向考场的时候,一批新锐的老师们却打开了直播页面,开始了自己的直播生涯。<p>直播改变了教育。很多教育在线平台都采用了直播这一手段,而且很多在线教育也获得了不菲的融资。<b>2016年6月16日,“疯狂老师”宣布获得1.2亿元C轮融资,同年11月,“学点云”完成1000万元PreA轮融资。</b><p>(微博爆红的苏德矿老师正在直播教学)<p>有的教育达人已经有了名气,<b>例如历史老师袁腾飞借助此前在网络上的人气已经成为“网红”,但是不是所有的老师都</b> …

《纪念碑谷2》不是一款手机游戏,而是一枚棋子

2014年,美国软件公司USTWO发布了一款解密类手机游戏,《纪念碑谷》。而2014年正是终端硬件市场爆发的时候,主流游戏类型为“快餐式”的数值类游戏,还得具备一定的社交属性。这就让以故事、画面、创新玩法为核心竞争力的单机手机游戏《纪念碑谷》遭到了市场的冷漠。<br>不过是金子总会发光,《纪念碑谷》这款被埋 …

想要人前显贵,您必须人后受罪!别关心他们的爸爸是谁,大佬们的青春不是“英雄联盟”也不是卿卿我我,而是汗水和“学霸”!

<b>财经决策第一号</b>:<i>ENNweekly</i><b>(«长按可复制)</b><p>来源:首席人物观 作者:江岳<p>老话讲,“想要人前显贵,您必须人后受罪。”很多互联网大公司的故事,已经在八九十年代的高考中埋下了伏笔。在那个年代,严苛高考制度选拔出的大学生,创造了中国互联网波澜壮阔的近现代史。<p>高考又一次如期而至。或许,无数个马云、马化腾、李彦宏、张朝阳,明天就要坐在考场里搏杀,十几年后,他们将再次革新我们的生活。<p><b>壹</b><p>1982年夏天,清华大学物理系学生张朝阳迎来大学第一个暑假。<p>虽然成绩一直在前三名,但张朝阳在清华园里的第一年并不轻松。物理系学生间的学习竞赛一天都不停歇:大家都较着劲,比赛谁先完成作业,谁的学习时间更长。<p>张朝阳用疯狂的运 …

10款最安全的豪华中型轿车 德系最强?

从IIHS车上人员赔付数值<p>看真实的发生碰撞后谁安全性最好<p>本文来自周刊君家族成员<b>AutoMan</b><p>(ID:<b>AutoMan-No1</b>)<p>以前说过各个级别SUV的安全情况,也不分级别的说过谁安全谁不安全,但就是没专门说过豪华轿车的情况。今天,从IIHS车上人员赔付数值上的情况,看看真实的发生碰撞后谁安全性最好。另外不要问为啥没有斯巴鲁,为啥没有xxx,这是豪华品牌榜单。<p>绿色最好,远低于平均线<p>黄色是平均线<p>橙色超过平均线<p>红色严重超过平均线<p><b>1</b><p><b>奥迪A4 Allroad</b><p><b>车上人员赔付数值:47</b><p>老款A4曾在美国是零死亡率车型,当然,那限于短轴距版本。<b>A4 Allroad明显继承了安全设计,全时四驱,车内异味也小。被动安全</b> …

飞去福冈度周末 品味亚洲后花园的多彩韵味

近期,福冈市经济观光文化局主办的“邂逅福冈・品味福冈”旅游观光推介沙龙会在北京举行。福冈,日本九州的文化中心、商业中心、交通枢纽,这里有美食美景,还有富含底蕴的日本传统文化气息,是日本九州最具活力的城市。沙龙会上,精心设计的讲解内容、丰富多彩的互动环节,向人们呈现了福冈的多样韵味。跟随“孤独的美食家 …

顶级轿跑的家居传奇

剪刀石头布家居奢华呈现BENTLEY HOME米兰新品<p>近日,宾利汽车公开发布由Mulliner倾力打造的慕尚系列限量版座驾,全球发售50辆,该款车型被定义为宾利旗舰车型的终极奢华典范。宾利汽车创立于1919年,虽拥有近100年的造车历史,但宾利品牌依然熠熠生辉,不但在豪华汽车领域将品质做到极致还联合诸多世界顶级品牌打造跨界作品,让纯正的英伦王室血统影响全球。自2013年开始,宾利创立旗下家居线,并联手剪刀石头布家居打造宾利家居BENTLEY HOME中国旗舰店,用宾利百年传承的精湛手工技艺与顶级甄选材质引领极致奢华的英伦式贵族生活。<p>宾利汽车每年都会发布新款车型,宾利家居BENTLEY HOME …

一年间估值暴涨,董明珠和珠海银隆到底谁帮了谁?-钛媒体官方网站

奢华酒店诞生记

你也许无法想象出在古老东方和摩登西方结合的上海还能打造出什么样的惊喜,上海W酒店在筹备了近10年后姗姗来迟,你会在标帜餐厅墙上的涂鸦中找寻到旗袍女郎和上海剧院的涂鸦,前台头顶纵横交错的弄堂晒衣竿元素,还有房间里“筷子”与“小笼包”形状的抱枕,都是中式风情的延续,而W美式基因也一点都不示弱:前台、房间、洗手间等大量镜面的运用,红色、黄色、蓝色大胆色彩和灯光相呼应,酒吧外能看到迷离浦东夜色的户外泳池,东方与西方,上海与纽约结合得就是这么完美。如果你想要更私密或者小众的体验,不远处的宝格丽酒店更会受到青睐,客房更像是热情好客的意大利人的家,你可以翻阅宝格丽设计师特意挑选的书籍,享用宝格丽专属盥洗用具 …

滑个水都能让你高潮连连,10 个绝对刺激的水上乐园

<b>©【炒客ChokStick】原创内容|地球上最骚微信: ChokStick</b> 能把滑滑梯玩成自由落体,也只有迪拜了。尽管珠峰事故不断,但每年照样有趋之若鹜的人前去 “找死”。也许越是危险和刺激,才越激得起勇士们前往。 想想人生要是没有了冒险精神该多无聊啊,因为这个地球上充满了无数的神奇和刺激,比如这 …