小米饭

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生一口利牙,只为杭州酱鸭

二十万吃货的精神故乡<p>在杭州,每到冬天街上就会飘出酱货的香味,每家酱鸭店用的调料不同,制作出来的酱鸭味道也有差异,但闻上去总让人忍不住咽口水。<p>经过精心腌制的酱鸭 香、鲜、酥、嫩,让人回味无穷。<p>今晚,深夜君为大家带来一篇关于酱鸭制作的文,想吃的朋友可以自己动手做起来!<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>身为一个杭州人 …

自信 | 如何在餐厅一秒说出「这盘三文鱼来自哪里」

喜欢在餐厅点三文鱼。一整块三文鱼的油脂香气在嘴巴里扩散的味道,怎么都吃不腻。<p>但生鲜食材太容易踩雷,到底哪里的三文鱼好吃又靠谱?没事干研究院学习笔记<b>第二弹</b>,开课!<p>这两种三文鱼分别来自哪?答案在文中找~<p><b>- 三文鱼迷思の终结者 -</b><p>「没事干研究院」的 002 篇学习笔记<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>…

水煮溏心蛋攻略,98%成功!

相信,很多人都喜欢溏心蛋的美妙口感,蛋白已经凝结,蛋黄还柔软盈润,轻咬一口,蛋黄爆出微烫的浆来。今天,教你如何煮出一颗完美的溏心蛋,各种小贴士都在文末哦,一起来学吧~你不试试,怎么会知道蛋黄液的滋味是如此美妙呢~<p><b>-- 98%成功的溏心水煮蛋攻略 --</b><p>by 三千里的小丫杈<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 N个<p>白开 …

自制油泼面:简单几步,香辣好过瘾

一碗油泼面里,辣椒喷香,面条弹韧,让人吃完唇齿留香,欲罢不能。其实在家自制油泼面也很简单哦,分分钟就可以让你吃到香辣过瘾的美味面条。<p><b>-- 油泼面 --</b><p>by bunnys牛肉<p><b>-- 用料 --</b><p>面粉 400g<p>油菜 若干<p>葱 少许<p>姜 少许<p>蒜 半头<p>酱油 三勺<p>醋 两勺<p>鸡精 少许<p>盐 少许<p>干辣椒面 若干<p><b>-- 做法 -</b> …

Topo Designs x Danner 最新聯名系列

揉合两大美国户外品牌的经典元素。<p>By Jerald/Oct 3, 2017<p>龍珠迷务必收藏的四星珠 Cushion。<p>By Jerald/Oct 14, 2017<p>采用 SOPHNET. 标志性蓝色搭配蝎子品牌图案标记!<p>By Yuki Tsang/Oct 11, 2017<p>兼具外形与品质的户外满分之选。<p>By …

Taylor Swift的发型进化史

在风格偶像的历史上,你总也不能错过Taylor Swift,必须感谢她的多变,才给我们带来这么多的参考价值。要知道光是2016年,Taylor就对自己的发型做了3次改变,更何况这么多年来的改变。<p>@2006年乡村音乐大奖<p>17岁的Taylor,金色的波浪大卷发,典型的乡村音乐人的造型。<p>@2008年乡村音 …

自制咸鸭蛋的做法_菜谱_美食天下

悦悦玉食 2016-04-27 10:50<p>腌咸鸭蛋的方法我试过两种,一种是用酒浸湿鸭蛋,再裹一层盐,可是这样盐的这样腌的鸭蛋太咸了。后来又用这种饱和盐水腌,我个人觉得咸度正好,而且不会出现鸭蛋入味不均匀。我一般腌45天左右,个个出油。<p>食材与明细

蒜香白斩鸡的做法_菜谱_美食天下

香儿厨房 2016-01-19 19:55<p>鸡是我们年菜中必不可少的一道菜,无鸡不成宴。白斩鸡是一道人见人爱的美味菜肴,鲜嫩美味要起决于鸡的品质,调好一种可口的调味料只要自己掌握好就行,蒜用醋稍微浸泡一会,会有一种特殊的香味,而且还有杀菌作用,和鲜酱油融合之后味道会变得出奇的鲜美,这是我最喜欢的调味料 …

家常红烧肉的做法_菜谱_美食天下

心美食 2016-01-16 16:13<p>红烧肉做法有很多种,有的喜欢甜一些,有的喜欢吃咸一些的,红烧肉的原料主要是带皮的五花肉,有肥有瘦,吃起来比较香,烧的时候要烧的黏黏糯糯,在嘴里皮连着汁,入口即化,酱红油亮,肥而不腻。回味无穷。接下来再细细地咀嚼瘦肉,瘦肉被烧的恰到好处,汤汁全部渗入进去,有韧劲 …

你何必要补上那句多余且刺人的话

有些话要三思而说,适可而止。那些多余而又刺人的话语就让他烂在心里好了,你不让它们烂在心里,它们就烂在你的人生里。<p>电影《爆裂鼓手》剧照<p><b>你何必要补上那句多余且刺人的话</b><p>作者|冯小风<p>来自|简书<p>皮哥找我喝酒是一件很不正常的事。<p>一来,平日里,他喝得少;二来,即便是喝,也不会单独约我喝。<p>在这个朗朗乾坤,明月高照的秋夜里,他打了电话给我,我不得不来。我以为去酒吧喝,没想到他用塑料袋子提着好几瓶啤酒,还买了些鸭脖、花生什么的,来到了沿江风光带。<p>“在这喝酒?”我惊讶道。<p>“是啊,亮敞,看着奔流而去的湘江,多少没那么烦躁。”<p>“你有病吧?你当现在是夏天,江边纳凉小酌啊。你没听到这风刮得呜呜的响,我还想留条命回去了。”我 …

先明确一下啊,所谓的“生食”级别的鸡蛋其实也最好别完全生吃,虽然确实拿来当酱汁什么的还挺美妙的。比较理想的鸡蛋状态是加热到65摄氏度以上,也能达到给鸡蛋消毒的目的,蛋黄也没有完全凝固,好吃又安全。基本上溏心蛋、温泉蛋是没啥问题的~<p><b>1. 你说的拌饭、拌面</b>,其实我觉得只取蛋黄会比较适合。。<br>(以下除非特别标识,都是原创图片)<br>纳豆荞麦面,用了鸡蛋黄当酱汁<p>培根蛋奶面,也是用了鸡蛋黄当酱汁<p><b>2. 烤蔬菜泥(Shakshuka)</b><p><b>3. 单面煎蛋直接吃,或者当沙拉</b><p>这几个做法都在我自己的公.众号里有贴:<b>田螺姑娘hhhaze</b><p><b>4. 和吐司一起烤</b><br>(网图)<p><b>5. 打匀之后蘸寿喜烧的牛肉</b><br>(网图)<p><b>6. 煮成溏心蛋啊温泉蛋等等</b>,直 …