管衛民

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真正的在地美食!基隆人的氣力就在孝三路

[食記] 台南 康樂街牛肉湯 @ 柔藍食單

過年來到台南,其實不是個好的時間點,年節台南被外來觀光客人潮給塞爆了。只是我也沒資格說這話,因為我也是外來觀光客。在墾丁實在是無所事事,於是我們提早到了台南,在台南的第一餐以牛肉湯開場。台南牛肉湯的美味不分早晚,從早到晚都有,端看是哪間店家而已。<p>這次欲嚐的是康樂街牛肉湯,營業時間非常長,雖然靠近人潮 …

[南台灣食記]台南的阿裕牛肉湯之極品口感的牛肉在這裡 @ 彼得覓食趣 :: 痞客邦

兩年沒去台南,沒想到在最近一個月之內突然去了兩次。這間阿裕牛肉湯是網路上以及許多台南當地人推薦過的店,只是不在台南市內,所以之前沒有機會來吃。<p>這次坐高鐵到台南,友人們租了車子,剛好就把阿裕排進去,反正店的位置就在台南高鐵站跟台南市的中間,很順路。<p>#如圖片顯示不出來,請至http://www.walk …

[南台灣食記]台南的阿村牛肉湯之名不虛傳的老店好滋味 @ 彼得覓食趣 :: 痞客邦

前陣子臨時去了台南一日遊,除了吃阿龍香腸熟肉以外,重點就是喝懷念已久的牛肉湯。<p>兩年前是去府城牛肉湯喝,印象極佳。不過我這個人太愛嚐鮮,當然要選一家沒喝過的來試試。至於台南哪間牛肉湯最好喝,實在是眾說紛紜,問了幾位台南人,每位心目中最愛的店家都不太一樣。反正台南牛肉湯還不算是我很熟的食物,還沒刁嘴到能 …

[南台灣食記]台南的阿龍香腸熟肉之在地人必吃黑白切老店 @ 彼得覓食趣 :: 痞客邦

每次去路邊攤,除了魯肉飯或乾麵以外,一定會點一堆小菜來配。以前剛出社會時,收入有限,通常都是跟老闆說要來個$30~$50的黑白切。而黑白切顧名思義的就是老闆看有什麼切什麼,我都會在心裡祈禱老闆不小心手滑多切一些東西給我XD 不過基於給的預算不多,裡面大多都是豆干豆皮海帶滷蛋類的東西,偶爾看到裡面有比 …

[食記] 台南 阿鳳浮水虱目魚羹 @ 柔藍食單

來到小吃雲集的台南保安路,本來想吃阿明豬心的,但看到大排長龍便放棄了,改吃對面的阿鳳虱目魚羹,據說保安路尚有四阿是必吃的小吃,阿鳳與阿明是其中之二。<p>虱目魚羹分為大碗與小碗,除了羹湯外,也可以選麵或米粉。<p><b>虱目魚羹麵(小碗)$50</b><p>虱目魚羹湯看似清澈通透,口感卻是稠得黏滑,有如膏狀般,喝起來的味道便是甜味 …

[食記] 台南 六千牛肉湯 @ 柔藍食單 :: 痞客邦

[食記] 台南 悅津鹹粥 @ 柔藍食單

縱貫線小吃之旅到了台南的最後一餐,這一夜我要連夜騎車趕回台北,因為隔天晚上還有事,離開台南前的最後一餐宵夜,在煩惱要吃什麼,本來想去吃牛肉湯,結果竟然關了,只好在圓環這家悅津鹹粥解決宵夜問題。<p><b>蝦仁肉絲飯$15</b><p>一碗只要15元的蝦仁肉絲飯,裡面有幾個曉蝦仁和肉絲,乍看之下有點像油飯,這好像是只有台南才有 …

[食記] 台南 西羅殿牛肉湯 @ 柔藍食單

清明連假來了台南,又是吃喝之旅,可惜雨紛紛的季節裡,印象中不常下雨的台南,還是斷斷續續下著忽大忽小的雨。這次是搭乘客運南下,在兵工廠下車一路走到住宿處,沿路看到什麼就吃什麼,首先入目的是西羅殿牛肉湯。<p>西羅殿是祭祀廣澤尊王的廟宇,分屬道教。以前西羅殿就在神農皆附近的風神廟對面,現在搬遷來公園南路。<p><b>牛肉</b> …

[食記] 台南 溪仔香腸熟肉 @ 柔藍食單

初次到台南的人看到香腸熟肉,或許會不懂賣的是什麼,或者以為是賣香腸的。事實上,香腸熟肉是台南很有特色的小吃,但說穿了其實也不特別,就是北部的黑白切。攤子上擺著各式各樣的食材,有川燙的、有油炸的、有滷煮的,隨著自己的喜好點幾樣、切幾樣,配碗肉燥飯,非常庶民的小吃。台南以外的地方不是沒有黑白切,但種類總 …

[食記] 台南 二訪阿裕現宰牛肉火鍋 @ 柔藍食單 :: 痞客邦

【台南】大台南生魚片。這家生魚片只有晚上才營業?! @ 朝九晚五兔子的儲思盆 :: 痞客邦

再看一次<p>瞭解更多<p>廣告贊助<p>關閉廣告<p>大台南生魚片<br>地址:台南市金華路四段151號<p>以我自己來說啦,想要吃生魚片通常都是白天在市場買,<p>不然,再晚一點想吃的話,也可以在黃昏夜市買到,<p>但,這家生魚片小攤位,白天去就是只看到沒有營業的攤車<p>後來才知道他們晚上才有營業,<p>生魚片只在晚上營業?!這倒是我第一次見識到!<p>這天恰 …

【台南】公園路米糕。老店的美好滋味! @ 朝九晚五兔子的儲思盆

再看一次<p>瞭解更多<p>廣告贊助<p>關閉廣告<p>公園路米糕<br>地址:台南市中西區公園路10號(台南市氣象局斜對面)<p>額娘看到米糕問我這是哪裡買的,我一說公園路,她立刻知曉,<p>她說,這是老店了…<p>上網一查,大概是30多年的店,<p>其實以往多會買肉伯回去,(【食在府城】肉伯火雞肉飯)<p>但這天消夜時間肉伯似乎收攤了,米糕還在營業,所以就 …

[食記] 台南 日喜美食小舖~一律60元 @ Zelo的美食天堂 Food Paradise. :: 痞客邦

來台南邁入第四年,三餐還是幾乎都吃育樂街啊<p>這樣聽起來好像很low,但沒辦法育樂街就最近、最方便嘛~超懶惰的啦<p>不過話說雖然幾乎三餐都吃,但常吃的也都那幾家<p>有很多家都沒吃過說...連發掘新店家都懶啊...<p>這次要介紹的"日喜"也是我第一次來吃的唷<p>日喜位在後育樂街,平時要覓食也懶得走到這麼遠的"後"育樂街<p>難 …

【台南】民生路。無名意麵。豬油拌意麵,簡單卻樸實不膩的好滋味! @ 朝九晚五兔子的儲思盆 :: 痞客邦

再看一次<p>瞭解更多<p>廣告贊助<p>關閉廣告<p>民生路意麵魯味<br>地址:台南市中西區民生路二段112號〈近海安路口〉<p>家裡是這家意麵的忠實支持者,<p>我雖喜歡卻少來買,一來人多,二來要等很久,<p>偏阿瑪額娘喜愛,所以每次吃到就是他們外帶給我吃。<p>這天額娘嚷嚷想去吃,於是就趁早,用餐時間不到就來了…<p>天還亮著,人也不多,這時候比較適合 …

【台南】山記魚仔店‧澎湃的海鮮早點@大口

[台南][台]府城式早餐。阿堂鹹粥

[食記] 台南 民族燒肉飯~一律50元 @ Zelo的美食天堂 Food Paradise.

呼~有一陣子沒寫台南的食記囉<p>這次要介紹的"民族燒肉飯"在小吃聚集地的國華街<p>是家外表看起來舊舊的老店~<p>而且還號稱台灣第一家燒肉飯老店呢<p>話說在這條街附近還有蠻多家以燒肉飯為招牌的店<p>很久以前介紹的 千隆燒肉飯 也是在國華街上喔<p>看看菜單~一律50元<p>有燒肉飯、油雞腿飯、烤魚度飯、豬腳飯、咖哩飯<p>拍拍工作區~<p>這次 …

[食記] 永康 劉家莊牛肉爐 @ 柔藍食單 :: 痞客邦

[食記] 台南 鯨吞燒 串燒酒場 @ 柔藍食單

海安路是台南的茶街,如同台北東區的茶街一般,但除了那些飲料店之外,也有不少傳統的小吃店家以及新興的宵夜、熱炒、燒烤攤,鯨吞燒也是其中之一,門面低調被藤蔓纏繞,常常經過了都沒發現,這是一家日式串燒小舖,在當地的人氣很高,總是要排隊才能吃到,其實也是因為店小而位子不多。不過近來在赤崁街開了二店,來台南那 …

【台南宵夜美食】三十八番大眾酒場~有日式風味的居酒屋《13食記》-Via's旅行札記

<b>(喝酒勿開車,開車不喝酒)</b><p>如果,你問我~ 東京哪裡的櫻花最令我難忘? 我想,我可能第一個想到的是這裡.... 目黑川櫻花 走!我們往中目黑出發 這被許多人選為東京必去賞櫻點 有什麼夢幻之處? 一起來去瞧瞧 這篇送上~目黑川櫻花,夜景篇! 旅行日期:2018/3/27 東京,櫻花滿開了! 這一篇是熱呼 …

[食記] 台南 阿財點心 @ 柔藍食單

外地的人來到台南可能會對台南一種小吃店叫做香腸熟肉的感到疑惑,其實香腸熟肉就是北部說的黑白切,只是北部的黑白切通常是附屬於麵攤、小吃攤的小菜,作為配角的存在;而台南的香腸熟肉的主角就是那些小菜吃食,主食的部份大多就是魯肉飯或肉燥飯甚至是白飯,好像比較少看到有陽春麵或乾麵的?<p>走訪了幾攤香腸熟肉,這次來 …

[食記] 台南 黃家豬心 @ 柔藍食單

崇明路的黃家豬心本來叫黃氏豬心,現在招牌已經改成了黃家,不知道是不是分家的關係。台南有幾家賣豬心的小吃店,除了最有名的阿明豬心之外,中西區還有幾家小店,不過這次是跑來東區的黃家吃。<p>賣豬心的小吃店好像都不大,其實黃家的店面跟大胖的感覺有點像。<p><b>蒜頭豬腳(乾)$120</b><p>乾的都比較貴,是湯的兩倍價。這蒜頭豬腳 …

[食記] 台南 阿江炒鱔魚 @ 柔藍食單

台南還有樣出名的小吃,炒鱔魚或是鱔魚意麵,但自從多年前在高雄吃過一次南部口味的鱔魚意麵之後,我就對這樣食物失去興趣,因為我不喜歡太甜的料理。不過這次與友人來到台南,他說想吃鱔魚,我心想既然都吃江浙菜的炒鱔糊了,那應該也要給台南鱔魚一個機會,於是來到民族路上的阿江。<p>阿江也算是台南的鱔魚名店,其實我來過 …

[食記] 台南 阿星鹹粥 @ 柔藍食單

之前來台南的時候,本來要來吃阿星鹹粥,但不巧遇到公休,只好轉去吃他親戚開的阿星嬤,也是不錯。這次來台南,洽逢假日,阿星鹹粥也有開,便與在台南工作的朋友相約來吃早餐。<p>我每次看到阿星鹹粥就會想到周星馳,尤其是逃學威龍2裡頭吳孟達叫阿星接力的橋段。<p>台南的鹹粥與北部所說的鹹粥比較不同,一般來說,北部的鹹粥大 …

[食記] 台南 清子香腸熟肉 @ 柔藍食單

聽了網友的推薦,跑來民族路上的清子吃香腸熟肉,民族路上其實還蠻多吃的,每次來台南幾乎都會在民族路上覓食。<p>清子的旁邊是石精臼牛肉湯。十一點一到,清子才開始營業,櫃檯前就排滿了人,這是家老店,來的幾乎都是老客人。聽到老客人跟老闆娘聊天,說是他女兒要回台北了,說要帶他們家的香腸熟肉回台北吃,每次回台北她都 …

【台南大內小吃】大內美食就看這篇~阿江麵店+大內蚵嗲/無招牌的隱藏版小吃!-Via's旅行札記

鯛魚電車 全車都是由粉紅色打造 是一輛少女系的夢幻列車 走! 我們往《和歌山》旅行趣! 想搭上全粉色系打造的夢幻電車 首先,就要往日本-和歌山出發! 前面幾則旅記 已經分享了via在和歌山 搭乘「和歌山電鐵─貴志川線」的主題電車之旅~ 一共搭了三台很特別的主題電車 旅人們可點下面連結回顧: ●草莓電 …

台南美食推薦 ▎小豪洲沙茶爐 @ 招牌沙茶醬真的很好吃 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

這次南下雖然是放空之旅,不過肚子總是會餓的<br>google了一下著名的在地美食,這間<b>小豪洲沙茶爐</b>剛好距離台南晶英不算太遠<br>步行就會到的距離,連車子也不用開,於是就決定試試這沙茶爐啦<p>這豪洲在建築物的二側都有招牌,我們從另一頭巷口進來看到另一個沒亮的招牌<br>還以為遇到他們公休,還好很不死心的多走幾步路到正門口才沒 …