熊二娃

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夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

恐怖娱乐杂谈

关於恐怖(Horror ),我们有很多名词来区分:惊悚(Thrilling )、惶恐(Panic)、惊嚇(Frighten )、害怕(Scary)等等。这种情绪,是当人们面对危险的环境时,出於自我保护而產生的防护机制。从原古时期躲避野兽的侵袭,到躲避天灾人祸所带来的毁灭,这些情绪帮助我们脱离困境,並 …

1周至少读1本书的人生,做到就是赚到

记得那是在二十世纪八十年代末,我当时正坐在一个大学演讲大厅里听艾比·霍夫曼(Abbie Hoffman)的演讲,他是一位作家也是一位激进主义分子,正在慷慨激昂地吐槽我们这一代人的冷漠。坐在我旁边的是格洛丽亚·爱默生(Gloria Emerson),一位聪慧又独特的记者和作家。<p>我们讨论着霍夫曼的演讲,我告诉她,自己特别喜欢穿梭于火花迸溅的思想交锋中。我说:“能够在这里与颖悟绝伦的人交谈,成为他们中的一员,真是难得的机会。”<p>“天啊,你别说傻话了,”她却如此回应我,“任何人都可以参与这种交流对话,只要读一些书就好了!”<p>想想惭愧,上大学时,我读历史专业,那时候每周都能读3-4本书。格洛丽亚的话很有道理 …

今年第一匹黑马已出,秒掉了去年所有恐怖片

去年是<b>恐怖片大年</b>。<p>先在圣丹斯电影节上,<b>《女巫》</b>脱颖而出。<p>接着温子仁的《招魂2》,小成本佳作《无名女尸》和《屏住呼吸》,持续发力。<p>好不过瘾。<p>今年的圣丹斯电影节,又出现了一部<b>口碑爆棚</b>的恐怖片——<p><b>逃出绝命镇</b><p>Get Out<p>烂番茄新鲜度飙至<b>99%!</b><p>Metacritic评分<b>83</b>。<p><b>IMDB高达8.3,秒杀了去年所有的恐怖片的成绩</b>。<p>让人无法不期待!<p>该片在美国上映时,打败了《乐高蝙蝠侠大电影》、《爱乐之城》、《分裂》、《五十度黑》成为北美票房冠军。<p><b>首日票房1080万美元,仅一天就收回了450万的制作成本</b>。<p><b>堪称「年度黑马」</b>。<p>《华盛顿邮报》评价:<p><b>跟所有伟大的电影一样,《逃出绝命镇》忠实地遵循了其类型片的优良传统,这</b> …

豆瓣9.8,我敢说你从没见过这样的人!

去年,我们惊叹于纪录片《地球脉动》带来的震撼。<p>不久前,鱼叔还推荐了另一部纪录片《生命故事》,感受万物有灵且美。<p>今天,鱼叔又挖到一部超高分纪录片,也是<b>BBC出品</b>。<p>讲述了这个地球上,在那些你不知道的地方,人类与自然相处的故事。<p>他们的生存活动,<b>你绝对</b><b>闻所未闻,见所未见</b>。<p><b>人类星球</b><p>Human Planet<p>豆瓣<b>9.8分</b>。<p>IMDb<b>9.1分</b>。<p>长期看片的鱼叔,也算见多识广。<p>但这部纪录片还是给鱼叔<b>惊到了</b>。<p>一共八集,分别展现了极地、山区、海洋、丛林、草原、河流、沙漠和城市的人类活动。<p>如果说。<p>《地球脉动》是<b>美</b>。<p>《生命故事》是<b>灵</b>。<p>那么,《人类星球》则是<b>奇</b>。<p>奇,来自于几个方面。<p><b>第一,人类活动的深度、广度</b>。<p>BBC摄制组前往 …

简单酥脆的香蕉派,春游野餐就吃它

最近气候正好,有没有去春游踏青的打算?欣赏佳景之余,如果能配上佳肴当然是最好。今天这道快手香蕉派,简单又美味,只需准备好馄饨皮和香蕉,稍煎片刻就能完成!可口迷人又小巧便携,带去春游野餐极佳!<p><b>-- 快手香蕉派 --</b><p>by 峻熙妈妈爱宝贝<p><b>-- 用料 --</b><p>香蕉 2根<p>馄饨皮 数张<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备好香蕉和馄饨皮。<p>❷ 香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上。<p>❸ 馄饨皮对折,四边粘紧。<p>❹ 用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅。<p>❺ 平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入。<p>❻ 煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金黄就能出锅了。<p>❼ 煎好的香蕉派,外皮酥 …

小时候看这几本书,一生都受益

212年前的今天,一个叫安徒生的孩子在丹麦出生了,谁也没想到,后来的他竟会成为建造童话世界的国王。<p>为了纪念他的诞辰,自1967年开始,就把4月2日定为“国际儿童读书日”。<p>今天,一条君把经过<b>无数家长和孩子检验</b>的几套好书,推荐给你和你的孩子。<p>戳文中任意二维码即可购买。<p>● ● ●<p><b>认知 · 科普</b><p>❶<p><b>《宝宝的第一本书》</b><p>《宝宝的第一本书》一共7册,分别是:《123》、《ABC》、《黑与白》、《认出颜色》、《叫出名字》、《小老虎学图形》、《小棕熊认色彩》。<p>这是一套<b>启蒙认知</b>的绘本,用来认识数字、单词、颜色、动物、图案等等生活中常见的物品。<p>拿其中的《ABC》举例,中英双语,两种表达,书的最后还有一张完整的字母表。<p>…

聚点 | 走红的诗词大会,带我们找到心灵的桃花源