豆腐这么做,吃一口就爆汁
by Im-張三疯 Photo by Im-張三疯 嫩豆腐 一大块 葱 一根 酱油 三勺 蚝油 一勺 白砂糖 半勺 油 适量 ❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~ ❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的。) ❸ 等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。) ❹ 放好后调成中火,看到没有!!!看到没有!!!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~ ❺ 翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉…还有,不要用筷子用力夹豆腐,会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合…一,二…诶~翻过来了!! …