裴裴

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面拖虾仁的做法_菜谱_美食天下

面筋塞肉的做法_菜谱_美食天下

炒出嫩滑肉丝,简单!

肉丝是款百搭原料,关于它的菜,随口就能说出好多,譬如“青椒肉丝”、“京酱肉丝”、“鱼香肉丝”等等。你会发现,除了调味外,肉丝口感也决定着这些菜的好吃程度。今天,厨房君就教你如何炒出嫩滑肉丝!<p><b>-百搭的肉丝嫩炒法-</b><p>by Pan爱美食<p>这道菜谱,在下厨房的评分高达9.1,厨友@凉千依 评价说:“好juicy的肉肉啊~~第一次做出那么嫩那么滑的肉片~”,让人不禁也想尝试一下~<p>Photo by Pan爱美食<p><b>-用料-</b><p>猪前腿瘦肉 200克<p>蛋清 1个<p>盐 少许<p>料酒 少许<p>姜 2片<p>淀粉 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪前腿瘦肉一块,<b>里脊肉最好</b>,然后切片。<p>❷ 按照猪肉的纹理,<b>斜纹切丝</b>。<p>❸ 放入碗中,加盐2克,鸡精少许,料酒5克,用手 …

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葡萄干蒸蛋糕的做法_菜谱_美食天下

谜一样的男子丨纪念计算机科学之父图灵-钛媒体官方网站

怎样拥有坚持的能力?

<b>做事情容易放弃,不能恒久的坚持,这是一个绝大多数人身上都存在的问题。</b><p>但几乎所有的人也都知道,只有“坚持”才能够将事情做好,无数的鸡汤励志文也会向你强调坚持的重要性。<p><b>但却没有人告诉你,怎样才能够做到【坚持】。</b><p>坚持不是一个告诉了你你就能做到的事情,你自己很多时候也并不想放弃,你自己也不想总是毫无定性,毫无耐心。<p>但基于各种各样的原因,才导致你做许多事情都中途夭折。<p>而这篇文章要教给你的,就是别的人无法教给你的——怎样拥有坚持的能力。<p><b>在讨论怎样坚持之前,我们需要先明确一个问题:为什么你做事情容易放弃?</b><p>一个人做事情容易放弃,通常而言有4个层面的原因:<p><b>一、选择了错误的方向</b><p>如果你所做的事情不适合你,你也不喜欢 …

舒淇:把脱下的衣服一件件穿回来,然后嫁给最深情的人

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p><b>在这个社会,女人似乎享受着最大的“膜拜”与优待,但一涉及实际问题,男权本质便暴露无遗。</b><p>世界华人周刊专栏作者:荠麦青青<p>洞烛幽微,发掘名人世界的人性之光。<p>全文3900字,读完大约5分钟<p>这个世间的美千姿百态,有的艳若桃李,有的见之忘俗;有的清纯似水,有的风情蚀骨。舒淇是哪一种呢?在很多人眼里,她可以是一人千面的美人。<p><b>但美人在皮,更在骨。</b><p>她骨子里的叛逆是始自年少时的“胎记”。<p>1976年出生于台湾的舒淇,由于家境贫寒,从高中起就不再读书,为了赚钱养家,当上了业余模特。由此养成的独立个性,成为她经年之后面对世间风雨的铠甲。<p>在舒淇的记忆中,贫穷还不是最大的噩梦,信奉 …

苏式爆鱼——最美味的草鱼吃法

爆鱼,也叫熏鱼,在江南的饭桌上很常见。宴席上,热菜还没端出来,先上一盘爆鱼解解馋。爆鱼一般用草鱼做,肉厚刺少。过油后炸到焦脆的鱼块,淋上口味浓郁的酱汁。吸满了汁水的爆鱼,皮是脆的,肉是鲜的,淡淡的咸香,微微的酸甜......放凉之后,口感依然无敌,很适合夏日餐桌噢~<p><b>-苏式爆鱼-</b><p>by 美妈<p>Photo by 美妈<p><b>-用料-</b><p>草鱼 500g<p>小葱 5 根<p>盐 少许<p>料酒 1 勺<p>生抽 1 勺<p>姜 5 片<p>食用油 适量<p>酱汁:<p>纯水 500g<p>八角 3 个<p>桂皮 1 块<p>花椒 20 颗左右<p>细砂糖 80<p>醋 1 勺<p>老抽 1 勺<p>生抽 1 勺<p>料酒 1 勺<p>盐 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成 1.5-2C …

60岁拍裸照,63岁拍孕妇照,培养出一个身价200亿的儿子!这个妈妈才是真超人!

<b>本文由邦</b><b>哥的好朋友【毒舌科技】(ID:dushekeji)为你推荐</b><p>生命不止,奋斗不息。<p><b>妈妈是超人</b><p>很多人可能都知道,<p>鼎鼎大名的埃隆·马斯克,<p><b>被称为现实版“钢铁侠”,</b><p><b>第二个乔布斯。</b><p>27岁时创办了,<p>划时代的支付工具Paypal,<p>成为世界上最大的网络支付平台,<p>比马云的支付宝早了整整6年;<p>是富豪们追捧的特斯拉电动跑车的创始人,<p>完成了私人公司发射火箭的壮举,<p>开启了太空运载的私人运营时代。<p>但是却很少有人知道他的母亲:<p><b>梅耶·马斯克。</b><p>如今身价百亿,<p>被誉为硅谷传奇的埃隆·马斯克,<p>回首半生,<p>总会说<b>他的成功,</b><p><b>绝大部分归功于他的母亲。</b><p>60岁时全裸出镜,<p>为《时代周刊》健康版拍摄封面。<p>63岁时,<p>登上《纽约杂志》封面,<p>拍摄孕 …

椒盐里脊的做法_菜谱_美食天下

花式炒酸奶的做法_菜谱_美食天下

毕加索一生中的14幅自画像,画到最后就像个孩子

大画家毕加索,出生在西班牙马拉加,后来搬到法国巴黎,在法国入了党。他也是现代艺术的创始人,西方现代派绘画的主要代表。他一生辉煌之至,是极少数在活着的时候就看见自己的画作入住卢浮宫的画家。毕加索还是位多产画家,据统计,他的作品总计近 37000 件,包括:油画 1885 幅,素描 7089 幅,版画 …

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

懒人凉面N多做法,夏天这么吃才爽!

凉面,是“好逸恶劳”的懒人们夏日必备菜品:穿一件宽松舒适的旧T恤,花很短的时间在灶台前就能做出一盆凉面,冰箱里取一瓶啤酒,对着电扇“吸溜吸溜”开吃。过了冷水的面啊,劲道刚刚好,滑溜溜的,吸起来毫不费力,一点儿不腻口。同一筷子下去,几根面,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,还有DIY无敌酱汁。吃得很酣畅,等嘴里稍稍有些咸了,举起手边的冰镇啤酒,来一口。<p>夏天有凉面陪伴左右,夫复何求!<p><b>-快手素凉面-</b><p>by 肠儿CR<p>一根黄瓜一颗蒜,就能搞定的快手素凉面。<p>Phtoto by 肠儿CR<p><b>-用料-</b><p>面条(挂面各种面都可) 酌量<p>黄瓜 酌量<p>香菜 酌量<p>大蒜 几瓣<p>豆瓣酱 少许<p>酱油 少许<p>芝麻油 少许<p>醋 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 面条在水里煮开( …

下厨房评分最高肉饼菜谱,皮酥馅香太好吃啦!

说到肉饼,南方人可能会皱眉头:“喔唷,一个大肉饼子,木木钝钝的,还流油,有啥好吃。”说这话的很多人啊,大概是没有吃过刚出炉、顶好吃的肉饼。好吃的肉饼,饼皮金黄酥脆,拿两只手捧着,有一些烫,吹一吹,小心地咬出一个扣子,能看到里面香浓多汁的肉馅儿,赶紧把嘴凑上去,不能让最好吃的肉汁儿露出来。这样毫不顾及形象地啃一块肉饼,实在是满足感爆棚的事情!<p><b>-家常酱香肉饼-</b><p>by yanyanfoodtube<p>厨友@yanyanfoodtube 自己在家尝试,研发出这个“自制酱香肉饼”的菜谱,做法比包子饺子简单多啦!肉饼不仅能当正餐果腹,也适合作为嘴馋时的“大零食”。<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>-</b> …

麻辣烤鱼的做法_#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 麻辣烤鱼_菜谱_美食天下

大部分人的批判,都只是在证明自己正确

简单清爽的葱爆虾仁

虾仁本身的鲜甜是其他食材无法比拟的,只靠葱姜蒜,就能把它的本味完全发挥出来。厨友@E路拾缘 发现了把虾仁做得鲜嫩脆口的小窍门:揉搓法+调味比例+蒜末分次入锅。具体做法见菜谱~<p><b>-葱爆虾仁-</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾仁 300g<p>小葱 3 条<p>姜末 2g<p>蒜末 5g<p><b>酱汁比例:</b><p>盐 1g<p>糖 1g<p>花雕酒/料酒 5g<p>淀粉 2g<p>清水 30g<p><b>-做法-</b><p>❶ 新鲜虾仁 300g,加用盐 3g 和淀粉 10g 反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入盐 1g 和淀粉 2g 腌制 5 分钟。<p>❷ 小葱切段,姜蒜切末。盐1g,糖1g,花雕酒5g,淀粉2g,清水30g调成“酱 …

蔓越莓抹茶麻薯的做法_#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蔓越莓抹茶麻薯_菜谱_美食天下

Hr不会告诉你:80后正在面临的危机——被90后干掉

从二十年前的下岗潮开始<p>社会就已经开始了强制淘汰<p>本文经授权转载自<b>于小戈</b>(ID:<b>yuxiaoge1014</b>)<p>30岁之前没很狠拼过,<p>30岁之后加倍偿还<p>如果你30岁还没有成功的迹象,<p>等待你的很有可能<p>就是一辈子下坡路了<p>比尔盖茨创办微软的时候,20岁;<p>小扎创办Facebook的时候,不到20岁;<p>Evan Spiegel创办Snapchat的时候,21岁;<p>乔布斯创办苹果的时候,21岁;<p>......<p>而80年出生的人,今年已经37了。<p>职场沉浮十几年,如果35岁之前,你的事业还没走出一条上扬的曲线。<p>很有可能,你的下半辈子就要下坡路一直走下去了,<p><b>等待你的,</b><p><b>很有可能是</b><p><b>被90后干掉。</b><p><b>裁员、减薪潮</b><p><b>大公司之恶</b><p>昨天夜里,我的多 …

肉桂苹果甜披萨的做法_菜谱_美食天下

时代变坏,就是从满大街“伪匠人”开始的

<b>本文转自公众号:物道(ID:wudaoone),转载请联系物道</b><p>李宗盛在他那知名的广告片《致匠心》里说:<p><b>“世界再嘈杂,匠人的内心绝对、必须是安静的。专注做点东西,至少,对得起光阴岁月。”</b><p>这大概是传播最广的,对匠人的定义。<p>于是乎,批量生产、脱离咖啡原味的品牌说,其中有匠心;旅游景点的铺子、卫生条件不明的手工蛋糕,全都说,其中有匠心。<p>这二字本应代表了专注、精雕细琢,是对品质放肆地追求。在对极致的反复探索中,物件带上了人们的情感和温度。<p>其利虽微,却长久造福于世。<p><b>而世界的平庸,就是从满大街都是“伪匠人”开始的。</b><p><b>百年老店,就是匠人吗?</b><p>要说匠人,在中国的文化里,一般的匠人地位并不高。<p>因为在以前的人看来,有创 …

什么是被动攻击?

题主所说“<b>办事不靠谱,对啥都不上心的人</b>”,生活中真的是比比皆是~比如:<p>小组开会,有的人一开始表现得很合作,对于布置给Ta的任务都欣然答应。但是之后的小组讨论却总是迟到,或者干脆找借口不来参加。做事情拖拖拉拉,交上来的东西也是随便凑合出来的。<p>可能我们当时的感觉是特别窝火,会觉得对方有点当人一面背人一面,但最后也只能认命的一边抱怨、一边又帮Ta把剩下的东西做完。<p>但事实是,也许我们所谓的「不靠谱」,是对方给我们发起的“<b>被动攻击”。</b><p><b>被动攻击(passive aggressive)</b>是用<b>消极的、恶劣的、隐蔽的方式</b>发泄愤怒情绪,以此来「攻击」令Ta不满意的人或事。人们在进行被动攻击行为时,内心充满怨恨与愤怒 …

也太热了吧,我只好看看冰岛的美图来降降温了!

<b>这几天真的是热得不得了,帝都更是已经攀升到了 30 多度。那么热的天,我只好看看冰岛的图片来降降温了,别的不说,但是这名字都挺凉快的。</b><p><b>还记得之前欧洲杯的时候,冰岛以黑马之姿取得超好的成绩,要知道冰岛国家队世界排名一度比国足还低,他们的教练是牙医、门将是 MV 导演还拿过国际大奖、他们总人口只有33万,得是多神奇的一片土地才能孕育那么神奇的人?被深深感动的我去查了冰岛的资料和各种图片,我的天呐,如果说这世界上有一个我最想去的地方,那一定是且只能是冰岛!</b><p><b>我要去雷克雅未克感受最美城市的魅力</b><p><b>雷克雅未克是冰岛的政治、文化、贸易中心,几乎不会用煤让它被称为真正的“无烟之城”。雷克雅未克是和自然最为和谐相处</b> …

米饭煮得不够松软喷香?可能这些没做对

煮米饭是一件非常简单的事,简单到就连小朋友都能说出大概流程。<p>但如何煮出一锅软硬刚好、香味浓郁的米饭,却是困扰很多人的一个小问题,厨房问答里也常常能看到类似问题。根据厨友的回答,总结几个好用的小技巧,希望对你些帮助~<p><b>煮好一锅米饭的2个必备要素</b><p>❶ 选一款好米。好吃的饭首先要有好米才可以。<p>好吃的饭首先要有好米才可以,新手的话比较推荐五常稻花香米,比较容易掌握。(by @chang1ng)<p>❷ 加刚刚好的水。<p>电饭锅都会配一个杯子用来量米,然后内锅壁上会有2、4、6的刻度,就是两杯米要把水放到刻度2那个位置(是水和米一起放入水的位置),以此类推。当然,新米不吃水,可以稍微少放一点水,陈米反之。(by @w …

好吃到舔手指的干锅大虾!

干锅千叶豆腐,干锅包菜,是很多人的心头好。但你有没有吃过干锅烧虾?那种鲜味是豆腐和包菜都无法比拟的!虾壳上一粒一粒的小调料,都会让你想一点点吮干净;至于剥开壳之后的虾肉,甜味仍在,鲜味更足,简直了!明天是周末,在家做这道硬菜吧!<p><b>-干锅大虾-</b><p>by 曾利Vikey<p>Photo by 曾利Vikey<p><b>-用料-</b><p>虾 一斤<p>洋葱 一个<p>各种杂蔬(土豆莴笋藕) 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 虾洗净挑线,料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜。<p>❷ 切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有!!!<p>❸ 干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)。<p>❹ 锅里热油,料 …

最近国外流行翻拍童年照,这炸裂的脑洞,笑到根本停不下来

不得不服<p>这届网友的画风<p>本文经授权转载自艺非凡(ID:efifan)<p><b>翻拍童年照</b><p>不是每个人都有完美的童年,<p>但每个人或多或少都有那么几张<p>堪称“完美”的童年照。<p>最近脑洞大开的国外网友,<p>掀起了“翻拍童年萌照”的潮流,<p>人们纷纷翻箱倒柜找出自己童年时<p>和父母、兄弟姐妹、好基友拍的照片。<p>以相同的表情、姿势、站位,<p>再来一张。<p>这一张张照片,<p>有温馨,有恶搞,<p>翻拍出来的效果,<p>也是炸裂得不要不要···<p>有全家齐上阵的扮丑表情包。<p>几十年过去了,<p>老爸还是那么强壮,<p>只是“委屈”了左侧的肩膀。<p>实在很钦佩,<p>左右俩兄弟,<p>从哪找到的当年大号版服装。<p>一晃长这么大,<p>妈妈想揽都揽不住了。<p>谁能想到,<p>当年又萌又小的弟弟,<p>现在长成了这么一坨。<p>而且有 …

他一辈子只事一杯茶,只向“美”低头,切腹自杀,却开启了日本500年美学风潮

本文转载自公众号 | 好报 (ID: haobaonet)<p><b>他是日本茶道的始祖,</b><p><b>侘寂美学之父,</b><p><b>在“不低头就得死”的威胁之下,</b><p><b>他说:</b><p><b>“</b><b>唯有美丽之物,</b><p><b>才能让我低下头颅。</b><b>”</b><p>“先把水烧开,<p>再加进茶叶,<p>然后用适当的方式喝茶,<p>那就是你所需要知道的一切,<p><b>除此之外,</b><p><b>茶一无所有。</b> ”<p>作为日本的茶道鼻祖,<p>千利休对茶道的阐释,<p>竟是如此简单,令人不得不感慨:<p>世间大道,原来就蕴藏在一些简单到不起眼的事物中。<p>“我这一生,全部身心,都献给了一杯茶”,<p>他的茶有一种力量,<p>身着戎装,将上战场的将士说:<p>喝过千利休的茶,死而无憾。<p>1581年,<p>当丰臣秀吉还是织田信长的家臣时,<p>有一次因触犯信长大祸临头,<p>忧心忡忡的他来到利休的茶室:<p><b>“若必有</b> …

泡椒凤爪的做法_菜谱_美食天下