青葱岁月

313 Flips | 2 Magazines | 8 Likes | 5 Following | @3ngfbf8 | Keep up with 青葱岁月 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “青葱岁月”

红烧鸡翅中

豆角焖面

几种简单做法,让豆腐比肉还好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>“土里生,水里捞,石头中间走一遭,变得白净没骨头,人爱吃来营养高。”这是关于豆腐的经典谜语。<p>豆腐,又叫菽乳,“菽”就是大豆的意思。将大豆制成豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<p>在古代,豆腐经常出现在文人墨客的笔下。苏东坡便极其喜食豆腐,并作有“脯青苔,灸青蒲,烂蒸鹅鸭乃瓠壶,煮豆作乳脂为酥”的诗句,其中的“酥”指的就是豆腐。<p>今天厨房君给大家带来的这几种简单做法,让豆腐可以比肉还好吃!<p><b>-蚝油嫩豆腐</b> …

我为什么要拼命爬出底层社会?

#1<b>01</b>去年暑期我们全家去大连旅游,在海边见到了职业渔民,当地管他们叫碰海人,这些碰海人如果抓到螃蟹,一只的话肯定会把竹篓盖起来,一群的话反而不用盖了。碰海人解释说,一只螃蟹会爬上来逃走,如果两只或者以上,不论哪只想爬上去,其他的都会伸出蟹爪把它扒拉下来。我不禁打了个寒颤,想起了自己小时候。小时候我 …

干锅土豆

葱香千层饼

金枪鱼肠蒸水蛋的做法_菜谱_美食天下

排骨遇上它,下饭程度超乎想象

你听说过腐乳也能做菜吗?<p>你听说过腐乳能和排骨放在一起吗?<p>一提到排骨,如果你还只能想到糖醋排骨那就out啦!快来跟厨房君一起做这道下饭程度超乎想象,颜色也超诱人的红腐乳烧排骨吧。<p><b>-红腐乳烧排骨-</b><p>by 自由自在的因子<p>Photo by 自由自在的因子<p><b>-用料-</b><p>排骨 500克<p>红腐乳汁 三汤匙<p>红腐乳 二小块<p>水 适量<p>冰糖 20克<p>生姜 四片<p>生抽 一汤匙<p>料酒 一汤匙<p>油 20克<p>葱 一把<p>蒜 二瓣<p><b>-做法-</b><p>❶ 排骨放清水中浸泡,<b>期间多换几次水</b>。红腐汁和腐乳备用;葱切葱白段和葱花;姜蒜切片。<p>❷ 把洗净的排骨放到<b>冷水</b>中烧开焯<b>二三分钟</b>,放二片姜和一汤匙料酒,煮去排骨血水。<p>❸ 捞起排骨沥水,并用厨房纸吸干水份。<p>❹ 煎锅加热,倒 …

周末早午餐:来一锅香脆的生煎饺子吧

吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统,也是最有家味的美食之一。<p>没有工作的周末,睡个懒觉,起来吃上一盘自己做的香脆煎饺,中式早午餐也可以给你超高幸福感。<p><b>-生煎饺子-</b><p>by 开心果子365<p>Photo by 开心果子365<p><b>-用料-</b><p>中粉 200克<p>猪肉泥 150克<p>芹菜 100克<p>香菇 10克<p>盐 适量<p>小葱 10克<p>胡椒粉 适量<p>鸡蛋 1个<p>鸡精 适量<p>小麦淀粉 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,<b>盖上保鲜膜静止一会儿</b>。<p>❷ 把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。<b>盐待包的时候再加入</b>。<p>…

田螺姑娘

张宇这几天精神不太好,老是失眠,吃了安眠药也不管用。失眠直接导致了张宇白日里的工作效率下降。这几天办公室里的好几个人都向他表示了不满,因为他的程序里面出现了好几个bug,直接影响了他人的工作。张宇是写代码的,就是传说中的码农。好不容易一上午过完了,几个同事相约去食堂吃饭。张宇因为心情不好就没去,自己 …

蔬菜肉饼

真正懂中国文化的人,睿智又有趣

▲ 《知中·一本读懂!山海经》内页图<p><b>一个人能看得多远,离不开见识多少。</b><p>见识广的人往往更懂分寸,也更可靠。但见识并非得来轻易,要么常游历、要么博览群书。<p>而<b>阅读,就是最低成本的自我增值。</b><p>读史,可以明智,读冷知识,可以打败无趣……世界这么大,要看多少书,才能抵达我们想要的高度?<p>幸亏有<b>《知中》</b>,我们了解中国,就是发现可能的第一步。<p>它是近年炙手可热的<b>中国文化畅销书,</b>那些深奥、遥远的中国文化,都被它以快速阅读的方式,拉到你跟前;<p>它代表的是我们自己的文化,唯有细致了解,才有自我记忆,才会<b>丰富见识,提升内涵。</b><p><b>掌握未来,从读懂中国开始</b><p>都说<b>读史明智,鉴往知来,</b>以史为纲,是为开始 。<p>《知中》三本书,每篇文章都由不同 …

玉米莲藕排骨汤

最适合撩的地方就是......

<b>6月26日午膳毕,</b><p><b>闲来无聊溜进一个书店打着寻书的名义纳凉,</b><p><b>晃悠了一圈才发现,</b><p><b>认真看书的人身上都是发着光的啊~</b><p>01<p><b>©显焜</b><p>尼采说:谁终将声震人间,必长久深自缄默;<p>谁终将点燃闪电,必长久如云漂泊。<p>所以当才华还撑不起你的骄傲,<p>能力还配不上你的野心.......<p>别废话,你就是书读得太少了。<p>02<p><b>©显焜</b><p>有人说读书的目的,<p>在于让自己明白世界看清自己。<p>03<p><b>©显焜</b><p>读书多了,才不会随随便便玻璃心。<p>你的情商累积跟阅读有关。<p>04<p><b>©显焜</b><p>读书只是为了拿文凭或者发财?<p>肤浅!<p>是为了成为一个,<p>会思考有温度还有趣的人。<p>会读书的人,<p>撩妹撩汉都会开挂的。<p>05<p><b>©显焜</b><p>读过的书、经历过的事,<p>时间长了细枝末节大家都会忘记,<p>剩下的沉淀为所谓的“ …

独家香肠蒸饭

豆腐这么做,吃一口就爆汁

豆腐,是很多人都爱吃的一款食材。关于它的经典菜肴更是数不胜数,譬如:麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等等。今天,要介绍的这道香煎嫩豆腐,做法非常简单,咬一口还会爆汁,在下厨房站内被5000多位厨友做过,评分一直稳居8分,很值得一做!<p><b>-香煎嫩豆腐-</b><p>by Im-張三疯<p>Photo by Im-張三疯<p><b>-用料-</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~<p>❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以<b>油不用放太多的</b>。)<p>❸ 等油热时,<b>把火调成小火</b>,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)<p>❹ <b>放好后调成中</b> …

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。<p>今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。<p>“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”<p>别煮面啦,来碗饭吧!<p><b>-黄金蛋炒饭-</b><p>by 库玛先生<p>photo by 库玛先生<p><b>-用料-</b><p>现煮米饭 1碗<p>鸡蛋 3个<p>盐 适量<p>白胡椒粉 适量<p>香葱 大半夜的我家没有<p><b>-做法-</b><p>❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。<p>❷ <b>取3个鸡蛋,只要蛋黄。</b>蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。<p>❸ 炒锅大火烧热,<b>倒入较多的油</b>,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,<b>然后将油倒出。</b><p>❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

木耳炒鸡蛋

金针菇猪肉粥

五香卤牛肉

山药饼

用它炒鸡蛋,香得一塌糊涂!

有时候最简单的料理才是最好吃的,比如这道大葱炒鸡蛋。这道菜的妙处就在于鸡蛋香味和葱香味的结合,互不掩盖,只加一点盐,就能很完美,越嚼越香。<p>不怎么吃大葱的南方人,也许会觉得这个搭配有些异端,怯于尝试。好在这道菜,成本低、做法简,尝试一次也不是什么难事,而且是真的好吃,好吃到第一口就会爱上!<p><b>-私房大葱炒鸡蛋-</b><p>by 岚小新<p>Photo by 岚小新<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 3个<p>葱 适量<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 葱切大片,这道菜<b>多放葱才会香</b>,不要吝啬【前提是你喜欢熟葱,我有朋友是只吃生葱不吃熟葱的】。<p>❷ 鸡蛋加盐打散,<b>一点点点点盐提味就好,不要加水</b>。【早餐我只用了两个,要炒一盘还是三个或以上】。<p>❸ 锅子烧热,<b>热锅入凉油</b>,<b>晃动锅</b> …

味道超赞的蜜汁蒜香烤翅(烧烤酱料自制)

纵一去不回又如何?

中国一向就少有失败的英雄,少有韧性的反抗,少有敢单身鏖战的武人,少有敢抚哭叛徒的吊客;见胜兆则纷纷聚集,见败兆则纷纷逃亡。<p>所以,当几位国乒队员公开罢赛声援支持突然被调离的主教练刘国*梁的举动一出,立即轰动全网,一时间“有一种兄弟情谊叫肝胆相照——刘国*梁和他的兄弟们”成热文。<p>叫好声山呼海啸,其实拥趸者大多是借他人杯酒,浇自己胸中块垒。顾影自怜,场景置换,谁愿意犬儒苟且,谁又不愿意肆意热血?<p>但马上随之而来另一种“熟悉”的声音:<p>“乒乓选手的幼稚害了刘国*梁。人事刷新是新班子上任的三把火之一。刘国*梁被调整靠边站,也许只是误伤,但是委屈该受你就受着。中国乒乓球缺优秀运动员和教练员么?只要 …

你喝的不是汤,是胶原蛋白

几年前,花边君第一次见到别人喝胶原蛋白粉,对方是我一朋友,性别男。<p>当时,我被震惊了,一个男孩,20出头,就开始喝胶原蛋白。我一直以为只有女孩才会这么注重养颜美容。<p>他说自己是跟着女友喝的,然后又说:“年轻时不注重养颜,老了还有什么颜可养?就像有钱的时候不存好钱,变成穷光蛋才开始理财一样。”<p>我得说,这个理由很有说服力。<p>我决定跟随他的足迹。只不过,我不太喜欢吃“药”,更喜欢食补。从那之后,我就时不时给自己炖个充满胶原蛋白的猪蹄汤喝喝。别的不说,味道可比胶原蛋白粉强多了。<p>PS:这篇文章来自花边君的新号【<b>花边食堂</b>】,每周和大家分享两次我做的菜,喜欢的话,可以关注:<p>扫二维码关注【花边食堂】<p><b>海带黄豆猪蹄汤</b><p>猪 …

没吃过猪油的人,是不懂人间至味的

二十万吃货的精神故乡<p>一提到猪油,就有人跟我说那可以讲一下蔡澜写的东西啊。其实用不着蔡澜的佐证,我就已经是坚定的猪油支持者了。<p>小时候的家中,母亲用大锅熬煮猪油的场景还历历在目,拌在青菜中炒,奇香无比。只有纯正猪油的人,才明白这是一种如何的人间至味。<p>如今母亲还在,而我离家,吃猪油越来越少了,即使明知不健康也常常在心中怀念。今夜,就到了猪油的时光了,让深夜君带你来看看,关于猪油的故事,不知道你是否也懂这种味道。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>小时候,在农村老家,总是和小伙伴们满山的疯跑,去采红艳艳的映山红,捡雨后新出土的蘑菇。肚子饿了,就乖乖的回家。记忆中,家祖总是坐在灶台后,用火钳夹起松针和干树叶往火塘里添 …

该内容已被发布者删除

懒人也要大口吃肉,有鸡腿就够了

想大口吃肉的时候,很多人都会跑去菜市场买上几根冻鸡腿。红烧着吃、油炸着吃、卤着吃,是很多人能想到的一些做法,经典又好吃,但难免有些缺乏新意。今天厨房君向大家推荐几款新颖的鸡腿吃法,它们做法简单,大多2、3步就能搞定,非常适合盛夏烹制。<p><b>-超简单的焗鸡腿-</b><p>by silverlicious<p>这种做法连油都不用,只需撒点盐煎煎就能吃,外皮酥脆、肉质柔嫩,鲜美得很!<p>Photo by silverlicious<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2个<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡腿洗净以后<b>擦干表面水分</b>,表面抹上足够的盐。不粘锅倒入少许油,<b>鸡腿带皮的一面向下</b>,可以用鸡腿把锅里的油抹开。<p>❷ 小到中火,盖上盖子慢慢焗。要<b>时不时用铲子推一下鸡腿</b>不然会 …

朴树,知道你穷,没想到穷成这样!

挣多少钱的是能力<p>过什么日子是选择<p>朴树说:我又缺钱了。<p>在某综艺节目上,主持人问起从来是综艺绝缘体的朴树为什么来?朴树回答:我这阵子真的挺需要钱的。<p>最近有消息说,朴树将会再次登上《跨界歌王》帮帮唱,王珞丹也已经喊话自己是朴树迷妹了。看到这个消息,第一反应是:<b>朴树,你是不是又缺钱了?</b><p>听朴树谈钱,是件挺让人难以置信的事。因为在大家看来,谈钱是件俗事。朴树不会谈钱,更不会谈缺钱。因为第一他完全不是俗人。第二,他的名气,缺钱?怎么可能。<p><b>1</b><p>朴树是谁?<p>他红到过大街小巷,从高级会所到路边小摊都放他的歌。走到哪里都能被认出来。<p>相信你一定听过这首歌。<p>在华语乐坛不那么景气的时候,普通歌手的专辑卖出十万张都要大书特书, …

夏季潮湿危害大!祛体内湿气,这4道养生菜谱一吃一个准儿!

夏天潮湿,容易湿邪侵体,特别是今天夏至过后,全国降水增多,空气中湿度加大。另外夏季吹空调、吃冷饮、吃猪肉等,都是导致体内湿气加重的原因。<p>根据小果儿的经验,湿气重是件很折磨人的事。头油脸油,长痘,肌肤暗淡,大量脱发,眼睛肿到睁不开,便便不成形,身体发沉,萎靡不振,浮肿......简直生无可恋!<p>身体长期处于湿气重的状态,对健康的危害可是巨大的,严重的甚至导致风湿走不了路!<b>夏季除湿气,这4点要注意:</b><p><b>1. 多吃祛湿消肿的食物。</b>如薏米、红小豆、洋葱、冬瓜、芹菜、扁豆、南瓜、玉米等,都是利水消肿、健脾祛湿的好食材。<p><b>2. 清淡饮食,少吃油腻。</b>夏季多吃蔬菜,将肉菜做得清爽一些,可以避免体内生湿气。油炸、烧烤和 …