以及人之

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关于钢笔,最重要的 45 条建议

你这辈子握住笔的时间,比你牵着心爱人的时间要长得多。 …

Mobile-无标题文档

巧克力带来的灵感:浇出一层聚合物外壳

本文作者:漫科普<p>如何为糖果裹上一层漂亮又甜美的巧克力外壳?早在400年前,甜点师们就想出了一个十分简单有效的方法:他们将熔化的巧克力直接浇在糖果、点心上,任由它们慢慢流淌、凝固,最终就留下了一层光洁的巧克力外壳。咬开这些巧克力夹心糖的外壳还会发现,这样“自然生长”的外壳不仅外表平滑,厚度其实还相当均匀。<p>浇上巧克力,等待固化,就得到了一层巧克力外壳。原视频来自:MIT<p>这种简单又迷人的手段已经在厨房里存在了很久,但却很少有人将它和科学联系起来。巧克力外壳的厚度是被什么决定的,如何做出满足不同需求的外壳?巧克力师们虽然经验丰富,但却也说不清楚其中的影响因素。<p>而现在,麻省理工学院的佩德罗·雷斯(P. …

好奇心日报

《好奇心日报》违规发布新闻信息,损害网络信息传播秩序,违反了《网络安全法》《互联网信息服务管理办法》《互联网新闻信息服务管理规定》相关规定。我们将严格落实监管部门要求,自 8 月 3 日 15 时至 9 月 2 日 15 时,暂停更新《好奇心日报》所有网络传播平台,进行全面彻底整改。

不经意间流露修养的9个用餐细节

我大学有个朋友,大家私下里都称他为“男神”。好像只要他出现,整场饭局的格调都被提升了。仔细观察一下,其实他只是比别人多在意一件事情——入座前他总会帮身边的女生拉好椅子,如果餐厅有衣帽间,他还会主动帮她们去存外套。人人都想做男神女神,但其实男神女神的气质,正是在这些小细节上体现出来的。就拿吃饭来说,这 …