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鲜香胡萝卜豆渣丸,完美消耗剩余豆渣

鲜香胡萝卜豆渣丸,完美消耗剩余豆渣

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榨完豆浆剩下的豆渣每次都被大把大把扔掉,真是太可惜了。今天给大家介绍一个消耗豆渣的好方法,在豆渣里加入胡萝卜和面粉,摇身一变,就成了一颗颗小丸子,外皮脆脆的,越嚼越鲜香,当早餐、佐主食,或者做解馋小吃都是不错的选择~ -- 胡萝卜豆渣小丸子 -- by 烟火间 -- 用料 -- 豆渣 100克 胡萝卜 100克 葱花 适量 鸡蛋 1个 面粉 50克 盐 1/2小勺 胡椒粉 少许 -- 做法 -- ❶ 胡萝卜用刨子擦成细丝(不用挤水)。 ❷ 把豆渣、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜碎在大碗中混合。 ❸ 调入盐和白胡椒粉,混合均匀成浓稠的糊状。 ❹ 锅中倒入油,中火烧至六成热,放入团好的小丸子,炸2、3分钟,至金黄熟透即可。 ❺ 炸好的 …

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