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打两个蛋,吃一顿饭,还能七天不重样

打两个蛋,吃一顿饭,还能七天不重样

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肚子饿,懒得做菜怎么办?工作忙,忘记买菜怎么办?只要 get 到了今天的菜肴,以后只需在冰箱里囤上一些蛋,饿的时候再拿出几个来发挥一下,就可以快速完美地解决一顿饭啦。 -- 私房大葱炒鸡蛋 -- by 岚小新 大葱炒鸡蛋的妙处就在于鸡蛋香味和葱香味的结合,互不掩盖又各自发挥着,而且越嚼越有味。 -- 用料 -- 鸡蛋 3 个 葱 适量 盐 -- 做法 -- ❶ 葱切大片,这道菜多放葱才会香,不要吝啬。 ❷ 鸡蛋加盐打散,一点点点点盐提味就好,不要加水。 ❸ 锅子烧热,热锅入凉油,晃动锅子让油滑过锅壁防粘。 ❹ 待锅子冒青烟,加入葱花,炸到微黄。(注意炒鸡蛋全程大火) ❺ 鸡蛋液离锅高一点倒入,鸡蛋能激起大气泡,大火快炒 …

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