天黑夜空added this to 美食不可辜负
天热了就馋这碗面,清爽开胃超快手!

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天气越暖和,就越想吃些清凉爽口的食物。主食的话,凉面算是很好的选择,降好温的成品端盘上桌,无需等待便可大快朵颐,面条劲道,味道丰满,真是口口满足啊~ -- 四川凉面 -- by 当小叮私厨笔记 面煮熟盛于竹编筲箕内,淋上熟菜油,对着电风扇,再执一把蒲葵叶扇,机械加手动,扑啦啦的一通扇来,不多时面已降温,伴着阵阵熟菜油的香味,拌上调料,就可以开动啦。 -- 用料 -- 面条 适量 姜、蒜、葱 适量 白砂糖、酱油、醋、味精 适量 油淋辣椒 适量 麻辣花生 适量 松子仁 适量 鸡蛋 一个 -- 做法 -- ❶ 将面条煮好捞出来,可食用的冷水冲洗变凉。 ❷ 撇掉水,加芝麻油迅速搅匀备用。 ❸ 姜、蒜碾成末,葱切成葱花,麻辣花生碾成 …

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