西风

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简单又好吃的阳春面,到底怎么做?

在厨友<b>@凉公子</b> 看来,阳春面是日常,是民间,还是有情感的浓重记忆。“以前在老家,还在单位上班时,早上经常会去面馆点一碗阳春面作为早饭。特别是在冬天,喝上几口面汤整个人就暖起来了,再骑自行车穿梭在冬日早上的街道,那种感觉是‘我好勤奋,我爱上班!’”<p>但是吃上鲜香好吃的阳春面,真的很难欸。倒不如自己做!轻轻松松,只要 5 步。<p><b>-阳春面-</b><p>by 凉公子<p>Photo by 凉公子<p><b>-用料-</b><p>猪板油 150 克(没有就用香油代替)<p>生面 1 人份<p>生抽 2 大勺<p>老抽 2-3 滴<p>糖 1/4 小勺<p>高汤 300--400 毫升<p>大蒜叶或葱花 1 大勺<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。<p>❷ 熬到油慢慢出来,肥肉缩小 …

麻辣小龙虾全攻略:挑选、清洗、烹饪一次学会!

作家张佳玮评价小龙虾在夏天的地位:“身子前倾,剥壳吃小龙虾,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙发靠背上一顺——这夏天感触,这才算结壮了。”<p>缺了小龙虾的夏天啊,总是缺滋少味的。眼下正是小龙虾肥美肉厚的季节,但外面做的龙虾吧,吃着总是不放心,担心这里不干净、那里不新鲜。<b>自己兴冲冲买回家来做吧,看着那一堆活蹦乱跳的钳子,又不知该从何下手。</b><p>Photo by 厨友@那一天蝶舞<p>别担心!厨友<b>@那一天蝶舞</b> 是出了名的“龙虾高手”,她分享了从挑选、清洗、到最后烹饪小龙虾的全部技巧。且慢慢往下看。<p><b>-如何挑选龙虾-</b><p>买龙虾注意 4 点:<p>❶ 首先看外壳,要买青壳的龙虾,青壳的爪子小,肉比较嫩,壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看 …

安缦御用设计师的最后作品,兰亭安麓让你穿越悠悠岁月,感受王羲之《兰亭集序》里的惬意光阴!【赞那度短假】

从上海开车2个小时左右,穿行过一片又一片的绿意,便抵达了绍兴的兰亭安麓。<p><b>兰亭安麓</b>的名气,对于酒店控来说早已预热了很久,它是安缦的姊妹品牌,但最具意义的方面还在于它是Jaya Ibrahim先生的绝笔之作。<p>Jaya Ibrahim先生的大名,想必安缦控们都非常熟悉,他曾经参与了北京颐和安缦、杭州法云安缦、上海璞麗酒店的设计。<p>他是当代最杰出的室内设计巨匠之一,但在2015年5月5日的凌晨,Jaya Ibrahim在雅加达的家中意外从楼梯摔落,不幸离世,享年67岁,而“兰亭安麓”也成了他的绝笔。<p><b>兰亭安麓</b>,受著名书法家王羲之《兰亭集序》的启发而得名,选址在绍兴的会稽山下,占地9.2公顷,背山面水,碧绿 …

我们去了趟沙县,看看真正的沙县小吃长什么样

最近,有小伙伴给沙县小吃设计的一组海报,在朋友圈突然变得很红。<p>设计师们最喜欢玩弄的就是这笼“蒸饺”。不仅因为长相讨喜,也因为这是最能代表沙县小吃的食物呀。试想,一间沙县小吃要是没有蒸饺,还能叫沙县小吃吗?<p>但你可知道,<b>真正沙县的小吃,没有蒸饺!</b><p>上周,勤(tan)奋(chi)的企鹅君亲自去了一趟沙县,才知道,吃了这么多年的沙县,原来都是假的(暴击)。<p>那么,宇宙中心的沙县到底长什么样,究竟好不好吃?它又是如何席卷全国,征服四洲的呢?<p><b>目 录</b><p><b>1 | 沙县,这座城</b><p>这是一座吃货之城<p><b>2 | 为什么是沙县?</b><p>宇宙中心如何崛起<p><b>3 | “沙县小吃”小吃的成型</b><p>为什么我吃的不是沙县小吃<p><b>4 | 那么,沙县有没有好吃的呢?</b><p>多 …

探访宫崎骏幽灵公主的森林,这个还没被游客占领的日本海岛超~好~玩

视觉中国 提供<p>如果你看过宫崎骏的《幽灵公主》,你一定会记得电影里呈现的奇幻森林世界,而这片森林的原型就在日本名列世界遗产名录的海岛——<b>屋久岛</b>(Yakushima)<p>屋久岛嶙峋的山峰之间隐藏着繁茂的原始森林,是日本西南群岛中最值得游览的岛屿之一,你可以在纵横全岛的无数路径中任选一条徒步,欣赏岛上的美景。对于中国的旅行者来说,这里还是一个比较小众的景点。趁着它还没被游客占领,赶紧出发吧!<p><b>关于屋久岛</b><p>▲地图来自Google Map<p>屋久岛位于九州岛的南端,也是鹿儿岛县大隅列岛群的一部份,它于1993年被联合国教科文组织列为世界遗产,是日本西南群岛中最值得游览的岛屿之一。岛内陡峭的群峰上生长着闻名于世的屋久 …

没做过这 8 件事,别说你去过香格里拉【赞那度短假】

每每提起香格里拉,都觉得这是一个神圣不可侵犯的地方。<p>想起那长长的五彩经幡,随风飘荡,洗涤着过往的心灵~~~象征着人们心中的日月。<p>久居城市的尘嚣,越来越多的人们开始向往这片雪域中的净土,不少人把游历一次香格里拉当做是人生必做清单之一。<p>事实上香格里拉也确实没有让人们失望,这里有蓝天青草、有雪山峡谷、有寺庙古城......那些曾经在你梦里出现过的辽阔与自由,这里都有。<p>那么,到香格里拉,去哪些地方才算真正的来过?<p><b>1. 朝圣松赞林寺</b><p><i>沐浴在圣光下的小布达拉宫</i><p>有小布达拉宫之称的噶丹松赞林寺,在整个藏区有举足轻重的地位。拉姆央措湖圣洁的湖水映照着半山处的寺庙群,显得更加威严壮观,心中油然而生一种敬畏与虔诚。或 …

蒋介石抗战坚持了那么多年,为何在解放战争中三年之内迅速失败?

<b>本文将以个人的视角,展示一个曾经被国民视为英雄的领袖,最终走向败亡的原因。每个人的角度不同,敬请理解。</b><p><b>▲1945年抗战胜利,</b><p><b>重庆街头欢迎蒋介石的民众</b><p><b>▲1946年2月蒋介石重返上海</b><p><b>万人空巷的踊跃场面让观察者吃惊</b><p>抗战刚刚胜利后的蒋介石,拥有崇高的政治威望,人们普遍把他视为无可置疑的国家领袖和民族救星。<p>1945年12月,在抗战中凯旋的蒋介石访问北平,为了迎接他的到来,北平的小商贩们把扯着红布做成的三角旗挂满了街头。蒋介石乘车驶入紫禁城前大广场时,沿途竟有十数万青年夹道热烈欢迎,当他演讲完毕,成千上万的崇拜者蜂拥而来,试图瞻仰抗战领袖的风采,局面之局促,以至于安保人员花了半个多小时才让蒋安全上车。<p><b>▲蒋</b> …

《欢乐颂2》:读书和不读书,女人究竟差在哪?

读书不是一种过程,<p>潜移默化里包容了你生活的全部。<p>本文经授权转载自 <b>水木文摘</b>(ID:<b>mweishijie</b>)<p><b>- 1 -</b><p>《欢乐颂2》开播第一集,很多人都把关注点放在了安迪度假期间换了几套衣服上。<p>沐叔可以告诉你,一共九套。<p>虽然每一套都很美,但我觉得更动人的是这一幕。<p>从《欢乐颂》第一季开始,安迪就是知书达理、成功女性的代表。当你走进她家的时候就知道她和其他几个姑娘的区别。<p>无论是卧室还是工作的地方,你都可以看见满满一柜子的书。反观樊胜美、邱莹莹、关雎尔,一屋子的化妆品、衣服、包包,其实她们不是没有书,只是对她们来说,书这种物件出场的概率少之又少。<p>当然,我们可以把一部分的原因归咎为另外三个姑娘没有这样的条件, …

高僧很忙:说了一辈子“禅茶一味”,你却根本不懂和尚的茶

好吃的香港小吃,可不止米其林街头推荐

前两期吃过100元以内的米其林一星和米其林推介的街头小吃,第三期终于轮到【壹路吃】自己邂逅的街头小店了。总有一些惊喜是按图索骥给不了的,希望这份榜单只是一个索引,给有点路痴的你做个参考;更希望的是,你也能在香港鳞次栉比的小店里遇到属于自己的美食体验。<p>1. 蛇羹<p>蛇羹不在米其林小吃推介之列(难道是因为米 …

戴森产品为什么那么贵?它的钱可能都花在实验室上了

戴森刚开始只是一家硬件公司,但现在已经向全软件联合了。<p>进入中国市场4年半后,戴森在上海设立了它在中国的第一家实验室。<p>与这家英国公司设在伦敦和新加坡的主要研发硬件技术的实验室不同,这间中国实验室的定位是主攻软件,尤其是帮助实现戴森的机器与中国消费者惯用的手机App相连接。<p>“戴森刚开始只是一家硬件公司, …

海鲜界「第一网红」肥美正当季!这么做最好吃!

2017年海鲜界网红No.1:皮皮虾!很多网友都知道“皮皮虾我们走”的梗,其实,抛开网红身份,皮皮虾是一种非常美味的食材!用各种烹饪做法料理它,都很鲜美。这和皮皮虾的特殊肉质有关。皮皮虾的肉质水分较多,所以肉味极其鲜甜嫩滑,适合入菜。最关键的是,皮皮虾大只、肉厚,一口咬下去足够过瘾!<p>厨房君为你推荐几款皮皮虾的经典做法,这一次,皮皮虾,咱们不走了!上桌吧!<p><b>-爆炒皮皮虾-</b><p>by 笑货吃货<p>爆炒的要诀在于全程大火,炒出来的虾肉会格外鲜嫩。末了再淋上蒜末,香味全被提上来啦!<p>Photo by 笑货吃货<p><b>-用料-</b><p>生猛皮皮虾 一斤<p>蒜蓉 一小碗<p>盐 适量<p>蚝油 适量<p>酱油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 我的习惯是先把虾头给去掉,因为它 …

一杯正宗的粤港咖啡是怎么样的?

早上起床冲壶咖啡,或者午休完喝杯咖啡再工作,是不少人的生活习惯。有人觉得,咖啡又苦又涩,像廿四味一样,但在发烧友的眼里,咖啡不但是一杯层次丰富的饮品,更代表着一种舒适的生活。<p>早在上个世纪,生活在广州、香港的人们开始喝起了咖啡:开跑车的有钱人在西餐厅里,舒舒服服地叹咖啡,吃蛋糕。与此同时,老百姓也坐在大排档里,一尝土炮咖啡的风味。<p>刚开始接触时,喝惯中国茶的人们喝不懂咖啡,在西学东渐的影响下,他们慢慢做出了本地口味的咖啡,大排档咖啡、鸳鸯相继诞生。<p>发展到今时今日,咖啡不只是饮品,人们更希望借此找到一种生活态度。<p>从50年代到21世纪,粤港两地的咖啡发生了怎样的变化?父辈时代喝的咖啡又是怎么样的?今期 …

如何让平淡的海滨公路变得有魅力?建 1 公里长的无边泳池_设计_好奇心日报

瑞典斯德哥尔摩南部小岛 Södermalm,波罗的海海水环绕,但这里的海滨景色却颇为平淡无奇。<p>为了增加当地的旅游吸引力,瑞典建筑设计公司 Ulf Mejergren Architects (UMA) 在海岸线和大海中间,为居民和游客创造了一个独特的公共空间。<p>UMA 在海滨公路的护栏外侧,设计了一段无 …