仁霞 金

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粢饭团

作者:贝太厨房材料:糯米:1杯 大米:1杯 油条:4根 榨菜:适量 肉松:适量特色:粢饭团是海派早餐的代表,一大早在弄堂口买上一个热气腾腾的粢饭团,边走边吃,是每个上海小囡都有的共同体验。步骤:1. 准备食材。2. 大米、糯米分别淘洗干净,浸泡过夜后沥干放入大碗,蒸锅上汽后放入大碗蒸40分钟,制成米饭。3. 烤箱预热至180℃,放入油条烤5分钟至油条酥脆。榨菜切碎备用。4. 米饭在一张保鲜膜上铺平,放上一根油条,然后放入适量榨菜和肉松。5. 利用保鲜膜把米饭卷起来压紧制成长条形饭团即可。

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