踏步轻云

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“不被信任的科学”:如何重塑公众对于科学的信任?

(编译:王兢、pandaw)阿图·葛文德(Atul …

后记 | 知味盲品大奖赛第4场

对于每一个喜欢葡萄酒的朋友来说,盲品都应该是检验自己的葡萄酒知识体系和品鉴坐标系是否完备准确的有效办法,而且还是非常有趣的一项竞技游戏。知味盲品大奖赛,通过盲品7款来自世界各地典型产区典型品种的精彩葡萄酒,要求参赛选手判断出酒的国家、产区、品种和年份等信息,最终总分最高者胜出。每次盲品比赛拿到第一名 …

每年花3000万买酒训练学霸的品味,恐怕只有牛津剑桥做得出来

如果你认为顶级学府只会培养学霸那就太小看它们了,像牛津剑桥的这样的老牌顶级大学更是如此。虽然在世界大学排名榜上总有起伏,但谁也不可否认这两所学校培养的人才具备非常高的综合素质。这都要归功于剑桥牛津丰富的校园文化和俱乐部活动,学生们会学更会玩(Study hard, play harder)。大家都熟 …

科技: 出于好奇,我去暗网里瞧了瞧 —— 你就别去了

暗网已经不再是个新鲜的词汇了,但大多数人只对它有个印象 —— 常人无法进入的网页,里面有各种在现实生活中不被允许的东西,相关的内容在我们 <b>以往的文章</b> 中有介绍。但暗网里面到底有哪些人,在干着什么事?为了搞清楚这事儿,我特意走入黑暗,到里面瞧了瞧。进入暗网是第一步。首先,我们需要一个特殊的浏览器 —— …

国际大师眼中的中国葡萄酒市场

知味葡萄酒杂志特别顾问杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)大师是全球最有影响力的顶级酒评家之一,她身兼英国女王酒窖顾问,JancisRobinson.com的创建人和每日专栏主笔以及《金融时报》(Financial Times)葡萄酒专栏作家等多个职位。她的著作包括《牛津葡萄酒大辞典》《 …

从白手起家的女首富到净资产为零,Theranos的CEO是如何沦落的?

为什么有时越抱着“我要认真”的态度去工作,工作效率反而底下质量也不高?

8分钟蒸出宴客鱼的做法_8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来_菜谱_美食天下

有些浅尝辄止,有的沉醉一生 - 知味葡萄酒杂志

感触和探秘人类心灵深处的敏感,往往需要某些物质去激发艺术家自身的神经,而酒就是其中最好的选择。葡萄酒至少已伴随西方人三千年。自文明萌芽,它就一直在所有重要场合中扮演不可或缺的角色,无论是出生、死亡、或是每一个值得纪念的日子。文学家们不厌其烦的以千百种方式表达着对葡萄酒的赞颂。一百个人眼中就有一百种葡 …

杰西斯·罗宾逊:像勃艮第一样崛起的酒农香槟 - 知味葡萄酒杂志

尽管酒农香槟在法国扎根已久,但与世界知名的大牌们相比,这些小型酒农出产的香槟还是出口市场上的新面孔。酒农香槟有很多优势:香槟葡萄的产地可以追溯,而且有能力展示出某个特定年份、出产的村庄乃至葡萄园的风土特征,而不是为了生产出稳定的酒厂风格而进行调配,这和当下尊重风土的时代精神非常契合。大部分酒农香槟出 …

3分钟认识葡萄酒中的全部香气 - 知味葡萄酒杂志

只有用橡木桶的才是好酒吗? - 知味葡萄酒杂志

不看不知道:吓得我都坐地上的囧图集 第66弹-精选-魔方游戏网