指尖留余温

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香菇炖鸡的做法_菜谱_美食天下

6张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>香菇炖鸡的做法步骤<p>小窍门<p>1、鸡腿肉切成大小合适的块, 同时也将香菇解刀分为两半, 红萝卜切成滚刀块备用;<br>2. 炒制鸡块时要先爆香姜葱等大料,再翻炒鸡块,直至鸡块表面煸炒微微发焦, 这样鸡皮中的油脂会煸炒出来;<br>3. 这时再加入料酒和酱油翻炒,让鸡块上色,煮的时候可以加入适量的蚝 …

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• <b>(水油皮)普通面粉</b> 150g• <b><br>(水油皮)猪油</b> 60g• <b><br>(水油皮)细砂糖</b> 25g• <b><br>(水油皮)纯净水</b> 42g• <b><br>(油酥)普通面粉</b> 100g• <b><br>(油酥)猪油</b> 50g• <b><br>(鲜肉馅)猪肉</b> 225g• <b><br>(鲜肉馅)细砂糖</b> 20g• <b><br>(鲜肉馅)蜂蜜</b> 1大勺• <b><br>(鲜肉馅)熟白芝麻</b> 1/2大勺• <b><br>(鲜肉馅)香油</b> 10ml• <b><br>(鲜肉馅)生抽</b></b> …