草珊瑚

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酸辣番茄焖鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

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卤汁豆干

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5张图片<p>“一个人的习惯总是受很多因素的影响,有些是好习惯会受益终生,有些是坏习惯,需要用好多力气才有可能改掉。爱吃蒜,这个不算是好也不算是坏的习惯我一直也没有想要改变。每每春天到来,总是喜欢吃蒜苗,这是受我妈妈的影响,小时候,妈妈常说大蒜去百毒,春天来了要多吃些。那个时候家里有菜地,这个季节好象也没 …

蚝油牛肉

作者:贝太厨房材料:牛里脊200g: 草菇:50g 芥兰:少许 蚝油:10g 老抽:4ml 生抽:3ml 鸡精:1g 糖:3g 白胡椒粉:1g 香油:适量 干生粉:5g 葱:10g 姜:5g 艾禾美小苏打:2g 蛋液:少量 水淀粉:3g 食用油:300ml (实耗30ml左右)特色:原汁原味: 蚝油牛肉是粤菜中的名菜,蚝香四溢牛肉嫩滑,鲜咸中又略带一分甜意,特别的下饭诱人。蚝油的用途非常广,但凡可以用咸味烹饪的菜肴几乎都可以用蚝油的方法来做,而且做法也极其的简单方便,比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法。 原来如此: 蚝油牛肉看上去做法简单,但每个步骤都有需要 …

肉末炒杭茄

作者:贝太厨房材料:猪绞肉:50g 杭茄:3根 红椒:少许 香葱:1棵 蒜:1瓣 姜:1片 绍兴黄酒:1汤匙 生抽:1汤匙 香醋:2茶匙 白砂糖:1茶匙 盐:1小撮 油:2汤匙特色:杭茄,茄子中的西子,身形纤长,肤色柔美,肉质细嫩,制成的菜肴着实让人着迷。步骤:1. 准备食材。2. 茄子洗净,切成滚刀块,放入盐水中浸泡15分钟,捞出沥干略挤出茄子中的水分。红椒、香葱、蒜和姜分别切碎。3. 炒锅中注入油,大火烧至六成热,放入茄子煸炒至茄子变软盛出备用。4. 继续加热炒锅,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,然后放入猪绞肉翻炒至变色,烹入绍兴黄酒,加入生抽和香醋。5. 把茄子放回锅中一起翻炒,调入白砂糖和 …

孜然小土豆的做法_菜谱_美食天下

番茄烧豆腐的做法_菜谱_美食天下

蒸豆腐

作者:贝太厨房材料:韧豆腐:1块 青豆:50g 鲜香菇:2朵 高汤:200ml 红朝天椒:1个 小葱:1根 蒜:1瓣 生抽:2茶匙 水淀粉:1汤匙 盐:3g 油:1汤匙特色:谁家也少不了一口蒸锅,除了蒸包子、馒头、红薯,用它来做一些蒸菜健康又省事,比如这道蒸豆腐,味道朴实而贴胃。步骤:1. 鲜香菇洗净,切成小小的丁子。朝天椒斜切成圈。小葱切葱花。蒜切片。2. 韧豆腐切成1cm见方的丁,放入大碗中,移入蒸锅,大火隔水蒸10分钟。3. 大火烧热锅中的油至六成热,放入蒜片和葱花爆香,接着放入朝天椒、香菇、青豆和生抽,翻炒均匀,加高汤和盐煮2分钟,淋入水淀粉,待汤汁浓稠关火。4. 将调好的汤汁浇在蒸好 …

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