蕞凉吥過人心

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糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“糖醋排骨一道小有名气的家常菜。口味酸甜、肉质鲜嫩,菜品红亮鲜润,宴客、家常都非常适宜。”<p>食材明细<p>主料<p><b>排骨</b> 1000克<p>辅料<p><b>姜</b> 适量<p>糖醋排骨的做法步骤<p>小窍门<p>1、 做这道菜所选的排骨越新鲜越好。<br>2、 剁排骨不仅是个力气活,还是个技术活。最好还是让卖肉大叔帮忙吧,别难为自己。<br>3、 冰糖可以用白糖代 …

酱香猪蹄的做法_菜谱_美食天下

糖醋小排

作者:贝太厨房材料:猪小排:500g 姜:1 块 大蒜:2 粒 大葱白:1 段 香葱粒:1 茶匙(5g) 米醋:2 汤匙(30ml) 老抽:1 汤匙(15ml) 白砂糖:2 汤匙(30g) 盐:1/2 茶匙(3g) 鸡精:1 茶匙(5g) 油:3 汤匙(45ml)特色:酸酸甜甜的口味,小巧精致的身材,色泽红润喜人,汁浓味道醇香,我们小的时候它是诱人的大菜。步骤:1 全瘦的排骨并不好吃,所以需准备带点肥的排骨。将排骨剁成4cm 长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。2 姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。3 炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5 成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3 …

火腿炒蚕豆

作者:贝太厨房材料:去皮鲜蚕豆:400g 云腿:1 块(40g) 盐:1 茶匙(5g) 白砂糖:1/2 茶匙(3g) 清水:1/2 杯 油:2 汤匙(30ml)特色:新鲜蚕豆特有的清香代表新生,云腿的厚重代表成熟沉稳,红绿相间,香咸适口,滋味绵长。步骤:1 将蚕豆洗净,云腿切成菱形片。2 炒锅烧热,放入2 汤匙油,下云腿片中火煸炒2 分钟,再加入蚕豆,调大火翻炒。3 加盐、白砂糖和水,烧至蚕豆软熟入味,即可出锅。

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五花肉炖藕块的做法_菜谱_美食天下