Сергей

5 Flips | 1 Magazine | 11 Likes | @3cvcmpu | Keep up with Сергей on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Сергей”

Домашняя горчичка с молоком и медом

<b>Шаг 1</b> Горчичный порошок смешиваем с уксусом, растительным маслом. Перемешиваем.<p><b>Шаг 2</b> Добавляем молоко, мед, соль. Перемешиваем и храним в …

Форшмак давно уже стал персонажем не только еврейской кухни, но и советского фольклора. Стоит упомянуть об этом блюде хоть в Москве, хоть в Одессе, как сразу слышишь: «Как моя бабушка готовила!» Внучки тех бабушек форшмак уже почти не готовят. А жаль: это универсальная закуска безотказно будит аппетит. В переводе с немецкого «форшмак» значит «предвкушение». ФОРШМАК "СОВСЕМ ПО-ОДЕССКИ" На 4-6 порций: 100 г мякиша белого хлеба сок 1/4 лимона 1 ст. л. уксуса 1 ч. л. сахара 400 г филе слабосоленой сельди 1 яйцо, сваренное вкрутую 100 г размягченного сливочного масла 50 г красного лука 1 сладкое яблоко небольшая горсть кресс-салата для подачи: 1 небольшой багет 2 яйца, сваренных вкрутую горсть кресс-салата и зеленого лука 1. Укроп мелко порубите, смешайте со сметаной и сливочным сыром. Слегка посолите, поперчите и перемешайте. 2. Хлеб подсушивайте на сухой сковороде или в духовке при 200 С 5–7 минут. 3. Филе сельди нарежьте небольшими ломтиками, огурцы – тонкими кружочками. 4. На половину тостов нанесите слой сметанного крема, выложите листья салата, ломтики огурца и сельди. Присыпьте кресс-салатом, накройте оставшимися тостами, слегка прижмите и подавайте. 5. Для форшмака хлебный мякиш залейте 50 мл воды, добавьте сок лимона, сахар и уксус. Оставьте на несколько минут, чтобы хлеб размяк и пропитался специями. 6. Сложите в блендер 300 г сельди, вареное яйцо, сливочное масло, рубленый лук, размоченный хлеб и измельчите в однородную массу. Либо прокрутите в мясорубке через мелкую решетку. 7. Оставшуюся сельдь и яблоко нарежьте мелкими кубиками и вмешайте в форшмак вместе с кресс-салатом. Сложите форшмак в банку или контейнер, герметично закройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час. 8. Багет нарежьте ломтиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке. Подавайте к форшмаку с отварным яйцом, нарезанным на четвертинки, зеленым луком и кресс-салатом. Фото: Екатерина Демина. #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды #доброеутро #утро

Тушанка грибная. Просто, вкусно, недорого. Белорусская кухня.

Курица с апельсинами в духовке

• <b>Шаг 1</b> Курицу помыть (если с потрохами – удалить, они не понадобятся), помыть апельсины, почистить чеснок.• <b><br>Шаг 2</b> Натереть куриную тушку смесью перца, …