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掌握这些小技巧,家常菜一秒变高级

厨房的小世界里,总是藏匿着很多小巧思,它们大多都比较容易掌握,因此能让你立马复刻,做出一顿不一样的美餐。今天,厨房君教大家3招简单的摆盘技巧。学会后,小白也能一秒做出高颜值家常菜。在这个炎炎的苦夏,让你立马有食欲~<p><b>-日本豆腐蒸虾仁-</b><p>by 80后男人的厨房<p>摆盘技巧一:把日本豆腐切断摆上虾<p>Photo by 80后男人的厨房<p><b>-用料-</b><p>日本豆腐<p>鲜虾<p>黄瓜(或者青豆)<p>生抽<p>淀粉<p>水<p><b>-做法-</b><p>❶ 备好材料:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下。<p>❷ 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后。<p>❸ 拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,<b>切成1厘米厚度的薄片</b>。<p>…

少开火,30分钟搞定4道菜,夏天晚餐就要这么吃!

有人做饭不喜欢炒菜,说油烟味太大。<p>有人做饭不喜欢开火,说夏天太热。<p>还有人......<p>好了好了,今天厨房君给大家带来一套可以避免以上所有烦恼,不用对着炉灶,热火朝天的爆炒,只需要简单蒸一蒸、拌一拌,30分钟就搞定一桌的晚餐菜谱,简直是夏日福音。<p>“有人”还在等什么呢?<p><b>-蒜泥白肉-</b><p>by 日食记<p>用时约15分钟。<p>Photo by 日食记<p><b>-用料-</b><p>五花肉<p>蒜泥<p>姜<p>醋<p>白糖<p>油泼辣子<p>料酒<p>酱油<p>花椒粉<p><b>-做法-</b><p>❶ 先准备调料,50g<b>蒜泥</b>,6勺<b>油泼辣</b>,6勺<b>酱油</b>,2勺<b>糖</b>,3勺<b>醋</b>,半勺<b>花椒粉</b>。<p>❷ 调料拌匀。<p>❸ 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,<b>水滚后煮10分钟</b>。煮完捞出过<b>冷水</b>,沥干晾凉,切薄片。<p>❹ 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。<p>❺ 将 …

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

一次学会28种冰棍做法,这个夏天爽啦

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>又到了吃冰棍,爽歪歪的季节啦!自己在家做冰棍,既可以选择自己喜欢的食材又可以玩多种不一样的花样。<p>今天厨房君给大家重磅推出厨友<b>@是_烦</b>的28种冰棍做法,28种!!除了常见的巧克力、抹茶、水果等口味,还有非常独特惊喜的焦糖海盐口味、蔓越莓青柠乳酪口味、甚至枫糖培根口味!等等等等!快挑选你喜欢的口味做起来吧!<p><b>-夏日冰棍-</b><p>by 是_烦<p>Photo by 是_烦<p>我理解中的冰棒是不含蛋黄,不含牛奶,淡奶油等奶制品的,任何水果都可以做冰棒;而雪 …

凉粉自己做,简单、干净卫生,吃得爽!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>炎热的夏天,快来吃点儿凉粉解解暑吧!自己做的凉粉Q弹好吃,干净卫生,做法也很简单,快和厨房君一起试试吧!<p><b>-凉粉-</b><p>by 胶P糖<p>Photo by 胶P糖<p><b>-用料-</b><p>绿豆淀粉 <b>1量杯150ml</b><p>冷水(调糊用) 1量杯<p>冷水(煮凉粉用) 4量杯<p>黄瓜 半根<p>花生米 适量<p>生抽 1大勺<p>香醋 2大勺<p>白糖 1小勺<p>蚝油 1大勺<p>香油 1小勺<p>老干妈或辣椒油 适量<p>蒜泥 适量<p>盐 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 绿豆淀粉或豌豆淀粉<b>一量杯</b><p>❷ 按<b>1:1</b>的比例(<b>1杯绿豆淀粉加1杯冷水</b>)加入冷 …

别再跟我聊“北京买房”了,手捏50万人民币闲钱,我在伦敦买了个一居室!

从去年春天下半年到现在,我一直在考虑“海外置业”的问题。<p>我们手上并没有多少闲钱,但还是觉得,在当前人民币汇率贬值预期明显的大环境下,应该考虑一下资产配置的多样化。<p>之前考虑过美国和澳洲,但都在考察期,一直没有出手。直到那天听到我的朋友空空说:“为什么不考虑一下英国呢?我就是拿着50万的首付,在伦敦买了个一居室!”<p>我赶紧追问:“等等,你说的50万,是50万英镑、欧元,还是人民币?”<p>空空一脸认真地说:“你想多了!就是50万人民币啊!”<p>以下就是她的买房故事。<p>其实一开始我和老公也并未打算要在海外买房,只是手里拿着爹娘给的陪嫁和结婚的礼金,不知道该如何是好。<p>我俩都是金融行业从业者,一个做一级市场,一个做二 …

香港这些少有人知的好地方,我只想告诉你

©Lonely Planet<p>今天是2017年7月1日,香港回归20周年纪念日。维港两岸的华灯、穿梭于闹市中的叮叮车、行人的急速步伐、大厦与唐楼、无尽的购物商场、米其林与兰桂坊,还有鸳鸯奶茶和云吞面,这一个个香港图腾,是你可能尚未到达就已从杂志和互联网上认识到的香港。<p>夜幕下的维港、叮叮车道的两旁,是最灿烂也最真实的香港。但香港可不是只有这些,只有当你置身其中,才能有机会细品她璀璨背后那既中亦西又自成一格的独特文化。今天就让你的好朋友Lonely Planet为你介绍几个少有人知的香港好去处吧!<p><b>蓝 屋</b><p>©Lonely Planet<p>唐楼曾是绝大部分香港华人的家,在这座都市快速地更新中已经所剩无几。在湾 …

Loneliness

京都祇园祭,西班牙奔牛节,蒙古那达慕大会……7月就去这些地方撒欢吧

7月,你计划去哪儿玩?<p>想踩着时间,去感受著名的文化节日?<p>想避开酷暑,一头扎进海水里游泳?<p>想另辟蹊径,去小众目的地一探究竟?<p>不论你喜欢哪种旅行方式,<p>总有很多地方值得你碰碰运气,撞日光顾。<p>还没做好7月的旅行计划?<p>那就看看Lonely Planet为你推荐的最佳旅行地吧~<p><b>见识冰与火之地</b><p>地点:俄罗斯 堪察加半岛<p>时间:7月和8月<p>©Lonely Planet<p>堪察加被称为“冰与火之地”,距洛杉矶比距莫斯科更近,是俄罗斯最少有人涉足却最壮美的地区之一。这是一座1000公里长的半岛,与大陆之间隔着鄂霍次克海,活跃的火山土地沸腾冒泡、喷吐迸发,仿佛造物主的工作尚未完成。整个地区拥有超过200座火山,其中至少20座 …

《时代周刊》评选出 2017 年 25 款最佳应用 - 数英

来源:理想生活实验室<br>作者:王立卓<p>刚过去的苹果 WWDC 发布会上,苹果用一段开场视频告诉大家“这个世界如果没了 app 会是什么样”,之后 Tim Cook 向全世界宣布 App Store 现在拥有 1600 万名注册开发者,此前苹果还公布了目前在 App Store 上架的应用数量已超过 220 …

淘宝上有哪些长得美,又不用吃土的高颜值餐具?

相信有不少盆友曾有这样的经历:好不容易做了一桌子菜,正想拍个照发票圈,想象中应该是这样:但实际上,不管怎么摆盘,都只能是这样:才发现原本没有太多关注的碗碟,才是问题所在。瞬间只想快点吃完饭,再把它们全套换掉。讲真,现在的餐具才不只是一个装菜的容器,更能看出你对生活的态度和喜好~而自己面对美好的东西, …

夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

7款少女心冰饮,萌过KFC粉色可乐

KFC新推出的粉色可乐,收割了一大批少女心。<p>图片版权©️肯德基中国<p>还有什么比粉色的饮料更适合夏天呢?杯子里冒着活泼的粉色小气泡,漂着俏皮的粉色小冰块,杯壁上也是雾蒙蒙的浅粉色。喝一大口,冰爽的液体滑过口腔,还带着淡淡的果香...其实只需要一只水蜜桃,在家就能完美复刻KFC粉色可乐!<p><b>-蜜桃冰冰-</b><p>by 阿修罗ashura<p>正是蜜桃上市的季节,桃肉温柔的香甜配上雪碧的冰爽,夏日午后饮品首选!<p>Photo by 阿修罗ashura<p><b>-用料-</b><p>水蜜桃 1 只<p>柠檬汁 少许<p>雪碧或苏打水 一瓶<p>糖 一勺<p><b>-做法-</b><p>❶ 水蜜桃撕皮切块加糖腌制。<p>❷ 腌制出水了,加水,柠檬汁煮到桃子软烂。<p>❸ 桃子品种不同,煮出来的颜色不同,有点 …

真正的情商高,是如何让人舒服的?

你们身边有哪些情商超高的人?他们都是什么样的?今天这篇希望你会喜欢。<p><b>一</b>、<b>这哪是情商高啊?</b><p>老A公司最近去了个新人,老A回头和我说,这个新同事情商特别高,可是就是让人觉得哪里不对。<p>比如每个早上,她都会在他们的微信群里发“早上好”,晚上又会第一时间跑出来和人说“晚安”。<p>QQ群里,如果有人发工作业绩,第一时间跑出来各种赞美;<p>和所有不管熟悉的不熟悉的都加上微信,每个同事的朋友圈下面都可以看到她的各种溢美之词。<p>一开始,大家没感觉到,但后来显然有人开始在背后嘀咕了。<p>因为工作群里,是用来工作交流的,也就是大家都开了置顶。<p>可手机一响,看到了“早上好”,而不是具体的工作安排,时间一久,就会有点厌烦;<p>工作业绩,其实 …

帐号已迁移

该公众号已迁移<p>该公众号已迁移至新的帐号,原帐号已回收。<br>若需访问原文章链接,请点击下方按钮。

平价时尚品牌,你还应该知道这些…

春天到了,又到了买买新衣服的衣柜大换血的季节,各位美少女们,你们都准备好了吗?本期,摩姐就来划重点告诉你除了 Zara,H&M 等快速时尚品牌还有哪些时尚达人最爱的即使买买买也不会破产的店。 <b> <br>高街品牌中的战斗机-River Island</b> <b> http://us.riverisland.com/</b> <br>英国高街 …

10处国内桃花秘境,邀你共赴一场三生若梦的约定!

<b>《三生三世十里桃花》在一轮又一轮的热搜中大结局了!却令无数人意犹未尽......</b><p><b>还沉浸在夜华和浅浅的三世情缘里,或是迫不及待地期待三生三世枕上书凤九帝君再续前缘......</b><p><b>且不说,赵又廷那整容般的演技和大幂幂逆天的颜值,单单那十里桃林和桃花醉,就已经让人是各种沦陷了。</b><p><b>青丘的桃花林中,</b><p><b>看春水初生,春林</b> …

推荐16个实用有趣的外国网站,地道英语分分钟学起来

英语学习者需要大量接触英文素材,除了阅读原版书,其实还有很多方法可以接触原汁原味的英文。<p>以下这些功能各异的外国网站,让你在生活中轻松自如地接触英语,培养使用英语的习惯。<p>其中还有很多广播节目,给你最新鲜的听力素材,快来看看都有哪些吧。<p><b>本文作者双语君,转载自全国最大的双语资讯公众号中国日报网双语新闻(i</b> …

豆瓣9.3,打赌你从未看过这样的中国

通常说到纪录片,一些挑剔的鱼友们只认<b>BBC</b>。<p>BBC出品,必属精品。这没毛病。<p>但是。<p>过年期间,鱼叔看到了一部让人<b>大开眼界</b>的片子,居然来自<b>央视</b>。<p>豆瓣<b>9.3</b>,只低不高。<p>这就是,美到每一帧都想唱国歌系列之——<p><b>航拍中国</b><p>Aerial China<p>这次,央视爸爸真的是下血本。<p>《航拍中国》是中国有史以来<b>航拍规模最大、</b> …

越来越多年轻人一边变着法子花钱,一边说“你才是中产阶级,你们全家都是”_商业_好奇心日报

以热爱跑步为荣;<p>周末不吃平常买的菜包子而要上街吃 brunch;<p>买面包去进口超市或街角法国人开的店;<p>这是中产阶级吗?<p>关于“中产阶级”这个说法,我们经常看到这样的定义:<p>2016 年 7 月,《经济学人》杂志的一篇文章中把中国中产阶级的家庭年收入划定在 7.66 万-28.6 万人民币之间,并且说,中国 …

就是这些剧,让我离不开被窝

眼看着终于放假了,是时候从忙碌的工作中抽身出来,吃家里好吃的私房菜、看放松好看的影剧,当一个无所事事的废柴了!这一回,城画君为你搜罗来一些适合春节煲的剧和电影,有甜炸的良心韩剧,有刚完结的挪威BL剧,还有一些小众但很出色的电影等。且,这些影视作品都是新鲜出街的,快接好!<p><b>1.</b><b>《举重妖精金福珠》</b><p>女主角金 …

看山喜欢独自看热闹的剧,有时能读出热闹之外的意味;而孤独的剧,需要和朋友分享,以消解孤独感带来的不适。不过这只是看山自己的观点,像@Vivian 在答案里说的,适不适合一起看,关键要看有没有共同喜好。<p>看山独自看的剧:<p><b>更美好的事 Better Things</b><p>一个母亲带着三个女儿在好莱坞生活的故事,每集二十分钟左右,很短,也很好笑。想到自己小时候也这么不省心,看山经常笑着笑着就哭出来了,妈妈不容易。看山不太好意思跟朋友们一起看这样的剧,怕他们发现,自己有时候还是那个没长大的小狐狸。<p>和企鹅一起看的剧:<p><b>一人的地球 The Last Man on Earth</b><p>如果地球上只剩下一个人类,他可以穿着内裤去超市买 …

神农尝百草,我用生命看美剧 ——2016英美剧年度推荐

未成年请自觉点叉!18禁动画里又不是只有马男能帮你重塑三观 !

雾霾天在家,求推荐可以让我落泪的书或电影作品?

<b>让人大哭的电影?或者书?</b><p><b>KankiGu</b> <b>提问</b><p>我知道这个问题有点奇怪,但是有没有让人大哭的那种电影?<p>说几个我大哭过的电影供参考,初恋这件小事,可可西里,卢旺达饭店,兰迪教授的最后一课。<p>以及,顺便问一下,有没有人知道,我这种非要看别人的人生才哭得出来是啥病?<p><b>精选回答:</b><p><b>serremoi</b> 回答<p>《超脱》 男主来 …

年末了,为了看贺岁片避免踩雷,给大家安利几个票房保证的演员

又到了年末盘点的时间,金马奖之后,各大颁奖盛典也开得如火如荼,在大部分人都在为今年的新晋小生小花们摇旗呐喊的时候,小编想另辟蹊径给大家安利两位“老戏骨”。<p>刚刚过去的金马奖颁奖,凭借《寒战2》入围的梁家辉又一次陪跑了,两年前,他就凭《寒战》入围过金马奖最佳男主角,无奈也是铩羽而归。不过,拿奖与否对现在 …

假期煲剧清单:男人该看的十部美剧推荐

我总是更偏爱关于男人的故事,关于男人在大时代里的沉浮,以及小格局里的自缠绕。在欧美剧中,这样的故事自有其观众,在荧幕上长盛不衰。我们挑选了十部以男性角色为主导,雄性荷尔蒙气味浓郁的英美剧,供你参考。又一个惨淡的电影国庆档,在家煲剧才是正经事。<p><b>绝命律师</b><p><b>Better Call Saul</b><p>“Better C …

中国式旅行团丢的脸,全靠自由行游客捡回来

能自行妥善安排旅程的人,起码具备了良好的处理事务的能力。<p>本文经授权转载自腾讯大家(ID:ipress)<p>本文作者: 叶克飞(腾讯·大家专栏作家)<p>我的跟团旅行经历非常有限,且基本发生在年少无知时。但就是这寥寥几次经历,也让我见识了不少世间猥琐,比如中年电工冒充其他职业调戏女导游,比如一路不停、毫无技术含 …