라승환

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물없이 반죽했어요~~ 딱 세가지로 반죽한....단호박전

텃밭에서 처음으로 수확한 단호박을 가져다 주면서부침개를 해달라고 하네요.마트에 파는 단호박처럼 겉이 짙은 녹색이 띄지 않은걸 보니 좀 덜 익은 건가 싶기도 한데대신 껍질이 연해서 깨끗하게 씻어만 주고껍질 그대로 채칼로 얇게 슬라이스하고 채썰어 부침개 부쳤습니다.</b> …

넷플릭스와 허핑턴포스트가 훔쳐가는 것들 | 슬로우뉴스

넷플릭스는 온라인 비디오 대여 서비스로 시작해서 동영상 스트리밍 서비스 업체로 변신한 기업으로 콘텐츠 산업 전반에 충격을 안겨줬다. 넷플릭스가 만든 드라마 [하우스 오브 카드]는 엄청난 흥행 돌풍을 일으키면서 공식적으로 미국과 40여 개 다른 나라에서 가장 많이 스트리밍한 콘텐츠로 기록됐다. 소름 끼치는 사실은 이러한 흥행을 넷플릭스는 예측했다는 것이다.<p>넷플릭스는 2,900만 개의 동영상을 보유하고 세계적으로 3,300만 명의 회원을 확보하고 있다. 넷플릭스는 고객들의 콘텐츠 소비 패턴을 분석해 영화 ‘소셜 네트워크’의 감독 …

IS ‘야만의 칼’에 맞서 ‘인류 보물’ 지키고 최후 - 경향신문

<b>ㆍ시리아 고대유적 ‘팔미라’ 총책임자 칼리드 알아사드</b><p><b>▲ IS 점령 직전 유물들 옮겨<br>“숨긴 곳 말하라” 협박에도<br>끝까지 함구하다 결국 참수<br>평생 함께한 기둥에 매달려<br>유네스코도 깊은 애도 표명</b><p>사막을 건너던 고대의 교역상들이 쉬어가던 오아시스 도시, 요르단 페트라와 더불어 중동의 가장 오래되고 큰 고대 유적인 시리아 팔미라의 유물 발굴사에서 칼리드 알아사드(83)는 빼놓을 수 없는 인물이다.<p>팔미라에서 나고 자란 아사드는 40년간 팔미라 유적 총책임자로 일하며 중요한 유물 발굴에 기여했다. 미국 오하이오주 쇼니주립대의 중동전문가 아므르 …

테크홀릭

감칠맛나는 백종원표 김치찌개 맛있게 만들기

우리집 식탁에 인기있는 째개 중 하나는 김치찌개이다.<p>그런데 인터넷으로 우연히 백종원씨가 끓이는 김치찌개를 보게됐다.<p>그런데 내가 끓이는 김치찌개 보다 간단하고 쉬워 보였다.<p>나는 김치찌개를 끓일 때 국물 맛이 좋아지라고 돼지고기도 넣고 국물용멸치도 넣고<p>먹던 참치 …

[비밀레서피] 온 국민의 힐링푸드 라면…기본 정석부터 특별 요리법까지 ‘제대로 끓이자’

녹초가 된 사람의 허기진 배와 쓸쓸한 마음을 채워주는 소울푸드로 라면만 한 게 있을까? 기자에게도 라면은 아주 각별한 음식이다. 한 달 생활비 3만원으로 지내던 대학 새내기 시절, 유일하게 빈 배를 채워준 것도, 바람 한 점 없는 여름날, 석고 찬 다리로 3시간 넘게 …

현영철 숙청 뒤에도 북한 방송 등장…‘신뢰도 시험대’에 선 국정원 : 국방·북한 : 정치 : 뉴스 : 한겨레

‘김정은 러시아 승전행사 참석’ 오보 등<br>미확인 정보 공개로 신뢰 흠집 자초<p>북한 <조선중앙티브이>가 지난 11일 방송한 기록영화 ‘경애하는 최고사령관 김정은 동지께서 인민군대 사업을 현지에서 지도, 주체 104년(2015년) 3월’에 지난달 30일 숙청한 것으로 전해진 현영철 인민무력부장(동그라미 안)이 등장하고 있다. 조선중앙통신 연합뉴스<p>현영철 인민무력부장 숙청 발표로 국가정보원이 시험대에 섰다. 사실로 확인된 정보뿐 아니라 첩보 수준의 정황까지 공개하면서 국정원 스스로 신뢰도에 물음표를 자초했다는 지적이 나온다.<p>국정원은 13일 …

[단독] MB 청계재단, 장학재단 아닌 투자회사? : 교육 : 사회 : 뉴스 : 한겨레

장학금 4년간 반토막…작년 3억여원<br>임대수입·단기금융상품 투자는 ↑<br>“설립 목적인 장학사업 소홀” 비판<p>이명박 전 대통령이 2009년 사재를 내서 만든 장학재단인 청계재단의 장학금 지급액이 4년 만에 반토막 난 것으로 나타났다. 같은 기간 청계재단의 부동산 임대 수입과 단기금융상품 투자는 불어난 반면 기부금 수입은 거의 없어 재단이 설립목적인 장학사업을 사실상 방기하고 있다는 지적이 나온다.<p>11일 대학교육연구소가 국세청의 ‘공익법인 공시’를 분석한 결과를 보면, 2010년 6억1915만원 지급됐던 청계재단의 장학금은 4년여간 꾸준히 …

사이언스온 - 손가락 관절에서 뚝 소리 나는 이유는... -MRI동영상

관절 분리될 때 공간 확장, 활액 내 압력 떨어져 빈공간 생성<p>실시간 연속장면 관측…1947년 '버블형성 때문' 해석 뒷받침<p>» 손가락 관절을 꺾거나 잡아당길 때 나는 '뚝' 소리는 관절 사이에 갑자기 빈 공간(버블)이 생기면서 비롯하는 것이라는 자기공명영상 관찰 결과가 발표됐다. 출처/ 캐나다 앨버타대학교<p><b>손</b>가락을 잡아당기거나 마디를 꺾을 때 나는 '뚝' 소리는 어디에서 나는 것일까?<p>손가락 관절에서 나는 뚝 소리는 관절을 잡아당기거나 꺾을 때 관절을 이루는 뼈가 떨어지는 순간에 공간이 확장하면서 갑자기 빈 공간(cavity, 버블)이 …

궁극의 팬케이크 레시피 35

우리를 황홀하게 만드는 몇 가지 음식이 있다. 분명히 팬케이크도 그 중 하나일 것이다. 팬케이크는 찬장에 있는 재료로 만들 수 있는 정말 쉬운 음식이다. 초콜릿 브라우니나 그릴드 치즈 샌드위치처럼 간단하지만 완벽한 존재라고 할 수 있다. 팬케이크를 한입만 베어 물면, …

한겨레 환경생태 전문 웹진 - 물바람숲 - 당신이 '태양광 발전'의 주인공이 된다면

<b>전기 소비자에서 생산자로 변신, 이웃과 지구를 배려하는 실천 첫 걸음</b><p><b>가전제품처럼 설치와 이동 간편, 서울시 설치비 50% 지원, 3년이면 투자비 회수</b><p>» 설치와 사용이 간편한 미니 태양광 발전기를 아파트 베란다 등에 설치하는 가구가 늘고 있다. 사진=김현수 에너지설계사<p>텃밭에서 채소가 무럭무럭 자라는 것을 보는 것처럼 신나고 흥분되는 일이 있을까. 태양과 물로 식물이 성장하는 모습도 기적 같고, 농산물 소비자가 부분적으로나마 생산자로 거듭나는 것이 대견하게 느껴진다.<p>요즘 도시 농업에 햇빛을 갈무리하는 새로운 장르가 생겼다. 채소, …