心如止水

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糯米枣泥凉糕的做法_菜谱_美食天下

追求稳定,才是对自己最大的残忍

我的职场生涯不太寻常:从在华尔街做秘书工作开始,一路打拼后,我进入当时所在公司的投资银行集团,但后来,我又做回证券分析师。8年后,我辞去当时的工作,开始从事电视秀节目制作和撰写一本儿童读物。最后,我开始撰写关于工作和生活的博客,并与我在教堂里认识的一位朋友共同创办了一家对冲基金——或许这不是人们常说的传统职业路径,但或许是一种新的常态。<p>转行并不那么容易判断,因为它比换工作更难以界定。但许多经济学家和社会学家认为,转行这种大转变正变得越来越普遍,并有大量研究案例支持这种观点。<p>以上看似随意的职业选择,很难说意味着什么,或许你可以参考一下克莱顿·克里斯坦森的相关理论。许多哈佛商业评论读者一定熟知,克 …

千呼万唤的完美酒杯又回来了!

<b>知味服务号</b>(微信ID: <b>TasteSpiritWine</b>),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。这是知味葡萄酒杂志的<b>第39期</b>荐酒,不过这次,我们来看看酒杯。我们去年推出Zalto系列酒杯之后,很多小伙伴表示理解了文案中的一句话:用完Zalto,很难接受其他酒杯了,随之而来的“返场”呼 …

职场失意没什么,只需三步就能咸鱼翻身

布莱恩是公司中一颗冉冉升起的明星。他接连晋升至多个高管职位,很快又被提拔到事业部担任负责人,直接向CEO汇报工作。然而,在任两年后,虽然他帮公司赚了不少钱,可还是被老板解雇了。布莱恩被告知,公司正向更开放、专业、全球性方向转型,而他过于凌厉的领导风格并不能体现这些价值理念。<p>像很多雄心勃勃却遭遇职场重创的经理人一样,布莱恩先后经历了震惊、拒绝接受现实和自我怀疑的感情阶段。毕竟,他从未遭遇过类似重创,因此很难接受自己没有想象中优秀这一事实。最终,布莱恩认识到他不能改变公司这一决定,所以选择重新振作,继续前行。<p>几个月后,一家大型工业零件制造公司十分认可布莱恩卓越的创收能力,于是雇他担任一个部门的负责 …

企业成功的秘诀不在于快,而在于专注

“<p>1960年,哈佛商学院教授西奥多·莱维特在《哈佛商业评论》上发表了一篇标志性论文,文中敦促高管们自问“我们正在从事什么业务?”以适应市场环境的变化。他以铁路公司和好莱坞影视公司为例,这些企业由于错误地定义了自身业务而未能做出调整适应。<p>而如今,铁路公司似乎并没有做得很糟糕。联合太平洋这家首屈一指的铁路公司市值超过了800亿美元,比福特或通用汽车公司大约高60%。顶级影视公司迪士尼市值1500亿美元,看起来也还不错。<p>虽然嗅觉灵敏、热衷于新趋势的创业型公司方兴未艾,但实际上,迎合市场活动的企业罕有成功。相反,成功的企业以引领未来取胜,只靠敏锐是无法做到的,而是要经年累月的充分准备方可实现。实际上, …

如今到处都在讲同理心。同理心被视为设计思维乃至广义创新的关键,还被标举为核心领导技能,据说能帮助你在组织中获得影响力、预判利益相关方诉求、巧妙与社交媒体粉丝互动,甚至能让你更好地组织会议。<p>但同理心可能被捧得太高了。<p>的确,同理心是领导者和管理者的必备素质,缺乏同理心会让你决策失误、无缘上述种种好处;但如果不能认清同理心的局限,将有损你自己和组织的表现。<p>1<p>费心耗神<p>同理心的局限<p>同理心属于高负荷认知活动,和同时记忆多种信息、在喧闹环境中保持专注一样,会消耗大量认知资源。持续投入同理心,可能引发<b>“同情疲劳”</b>(压力过大导致理解他人的意愿和能力严重缺失),或演变成长期、慢性的职业倦怠。<p>对于医护人员、社会工作 …

掌握了这5条原则,你就是一名合格的领导

当你第一次面临晋升管理角色时,令人激动又惊恐的职场转变也随之而来了。在我的职业生涯中,不论是谈生意,还是给CEO们提建议,或是最近,为写我的新书《优秀者》(Good People)而探究全球最受尊敬的100位领导者的哲学理念和信念,我已清楚说明了许多可以做的要事,这些都是多数新任管理者或领导者会做的事。不管你是处在待考察阶段还是已被拟定为领导者,这些必知的原则会助你一臂之力。如下5条原则:<p>1<p>建立领导哲学<p>领导和管理都是需要得到下级的拥护,对吧?我曾经是这么认为的,直到我了解到汤姆•彼得斯的观念:真正的领导力是培养领导者。彼得斯说,伟大的领导者,是愿意提携他人前行的。这就是为什么我第一条给出的建议 …

周末了,为什么你还在工作?!

你是不是经常在周末工作的时候,被身边的配偶、朋友或者同事批评?他们会觉得如果你在周末工作,肯定是你周内的工作做的有问题。他们说的有道理么?<p>听起来好像还蛮有道理的。但我们是科学家,我们通过实际的数据来理解这种现象,理解我们自己。我们的发现是:很多人在周末工作只是因为他们很享受这样做,觉得这样效率更高。但是研究也表明我们常常会过度工作,我们付出的其实比意识到的更多。让我们来深度挖掘一下这些数据。<p>许多人在周末工作的原因之一是他们对富有成效的工作成果感到满足。在最近的研究中,弗朗西斯卡向一组超过500人的职场人提问,请他们思考并描述以下四种情景其中的一种。<p>你什么时候感觉工作最高效?<p>你什么时候最忙碌?<p>你 …

肥美的小海鲜,拌一碗闪闪发光的葱油面

买一些活的、肥美的海瓜子,咬在嘴里鲜甜而爆出一些汁,拌一碗闪闪发光的面。<p>随手翻了个早年买的西餐盘子,长久不用,似乎放个拌面也还行。<p>仍然和<b>中国烹饪大师、上海厨师技师资格证考官</b>毛水生老师校准了菜谱,并单曲循环这首歌写完:<p>在上海热到奄奄一息,总觉得这首歌最治愈,如果不够,就听两遍。<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>还是先买菜,清单很短<p>唔,正经点。<p>主要是太热。所以想吃拌面,而且指定想吃现在正当季的<b>海瓜子拌面</b>。<p>毛老师说,首先,你得有些<b>葱油</b>。(葱油怎么来,我们最后说,有极好吃的法子,也有很简便的选择)<p>然后去菜场买:<p>3 两活<b>海瓜子</b>、 3 两<b>细面</b>、小红椒一个、长条的绿尖椒半根、一 …

碧湖云天 - 刘船's work

《野草集》 - 蒲冬's work

竹荷之竹 - 姚又溪's work

百度一下,你就知道

干烧阿根廷红虾的做法_菜谱_美食天下

逆袭典范 | 从清洁工到最火博主,靠秀恩爱火遍全球!

有种人,不用朝九晚五,不用坐班,不用打卡,而且收入非常可观。<p>是不是特别想知道是什么职业呢?👇<p>故事的女主角叫Lauren Bullen,来自澳大利亚,是一位旅行博主。因为喜欢旅行和拍照,后来便决定和男友Jack Morris开始一场世界环游。<p>一边旅行,一边靠照片赚钱,同时在Instagram上收获了百万粉丝,轻松月入百万。<p>当然这个事儿不是一个人就能完成的,你首先要有个会拍照的人👇<p>翻遍Lauren Bullen 的Instagram可以看到满屏的甜蜜,无论是在无边的大海,还是埃菲尔铁塔脚下,不变的是两人相互依偎的背影和令人羡慕的景色。<p>我超爱这张土耳其热气球满天飞的👆<p>希腊街头的白墙蓝门也被他们 …

坐不痛苦,坐不舒服才痛苦!椅子要选会“疼人”的

如果你正以平时习惯的坐姿阅读这篇文章<p>那请你静下心来感受一下你此时的身体<p>背部下方是否感到疼痛?<p>大腿是否有轻微的麻木?<p>甚至,情绪是否有些低落?<p>这些症状你可能早已习惯,但习惯并不意味着正常<p>“除了坐在针尖上外,没有什么比坐在普通办公椅上更糟糕了。”<p>试想一下,在“C”和“S”上放重物,哪个更容易倒塌?<p>答案肯定是“C”<p>C型脊椎<p>但是当你坐着的时候,下腰部的线条折叠,S型的脊椎变成了C型,妨碍了腹部和背部的肌肉组织来支撑整个身体,身体会变得乏力。<p>也就是说,人类脊椎并不适于长期处于坐姿状态。<p>事实上,椅子最初的出现,的确不是为了休息,而是和权利息息相关。古时的皇帝,只有坐上那把高高在上的“龙椅”之后,才算得上是正 …

世界上最好吃的冰淇淋,点开舔

周日放出了「世界上最好吃的雪糕店,只存在 6 小时」快闪店门票。<p>100 张瞬间秒完!<p>有人从苏州杭州赶来上海,有人连买三场,循环签到,就为了吃三次雪糕。<p>没有吃到?看这里。<p>这是一篇<b>高能舔屏</b>持续到底的冰淇淋科普文,你准备好了吗!<p><b>全世界最厉害的冰淇淋大师</b><p><b>做最好吃的冰淇淋给我们吃</b><p><b>到底是什么味道?</b><p>「没事干研究院」的 067 篇文章。<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部,<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | <b>法式冰淇淋</b><p><b>我们从来不说「最」</b><p><b>但这次,真的可以说「世界上最好吃」</b><p>好吧,谦虚点,之一<p><b>法国人做冰淇淋,世界公认工艺最厉害</b><p><b>而本文拍摄的冰淇淋,</b><p><b>出自甜点世界杯冰淇淋主裁判之手</b><p>为你介绍法式冰淇淋——世界上制作最复杂、 …

还在苦练外语?隔壁的文盲老王都已经环球归来了

现在要出趟国已经不是什么难事,但出国以后呢?想想自己那上不了台面的口语,在一个陌生的环境有口不能言,似乎才是最让人尴尬的。<p>在计划旅程前,你满心以为自己在别人眼里会是这样:<p>结果画风往往会变成这样:<p>原来语言不通才是最让人头疼的!<p>可能你出行前已经恶补过口语,口袋里准备好了词典,手机上下好了各种翻译软件,但是在面对真实的沟通时,你会发现,然并卵。<p>你按照口语老师教你的和人打了招呼,对方却不按套路出牌,回过来一堆你听不懂的,你只能在对方不耐烦的眼神下拿出手机、找出APP、打开翻译功能,结果几个回合下来,你发现软件翻的还没你好……<p>那一瞬间你悲哀地发现,世界是很大,但你也只能去看看……<p>好了,别自怨自哀了。如今 …

这三种蔬菜放在一起拌,开胃脆爽

常常在川菜馆吃到凉拌的蔬菜,莲藕&山药&豆角,轻汆之后嚼起来脆脆的口感,淋上川味的红油麻辣汤汁,干掉一盘毫不费力!<p>这款酱汁非常白搭。换成其他蔬菜、菌菇,或者是肉类、海鲜都很好吃。<p><b>-川味凉拌脆三蔬-</b><p>by 巴巴Barbara<p>Photo by 巴巴Barbara<p><b>-用料-</b><p>山药 1段(约200克)<p>莲藕 1段(约200克)<p>豆角 100克<p>葱花 2大勺<p>蒜末 1小勺<p>生抽 1大勺<p>醋 1大勺<p>盐 少许<p>白砂糖 1/2大勺<p>美极鲜 1小勺<p>芝麻油 1小勺<p>花椒油 1/2小勺<p>红油辣子 2大勺<p>纯净水 1大汤匙<p><b>-做法-</b><p>❶ 将山药去皮切成条。放在<b>加盐的沸水</b>中汆烫熟,捞起控干水份。<p>❷ 莲藕去皮切成条,放在<b>加盐的沸水</b>中汆烫熟,捞起控干水份 …

生长即未来|《哈佛商业评论》中文版年度新物种案例评选 正式开启!

新物种之美不可方物,<p>脆弱,却足够坚韧,<p>每一重进化都是浴火重生。<p><b>《哈佛商业评论》中文版</b><p><b>年度新物种案例评选2017</b><p><b>等你参加!</b><p>“<p><b>新物种案例评选是什么?</b><p>年度新物种案例评选是一个非营利评选奖项,该奖项旨在甄选商业新物种之原创者、领先者、变革者。此奖项由《哈佛商业评论》中文版与场景实验室共同主办,秉承公平公正原则,经专家顾问委员会提名、企业自荐,由互联网投票及评审委员会评议最终产生获奖新物种案例。<p>“<p><b>新物种案例评选原则是什么?</b><p>2017年度新物种评选旨在甄选中国商业新物种之原创者、领先者、变革者,评审准则依照以下三个原则进行:<p>1<p><b>新:创新性</b><p>新物种第一原则为“新”,从新的产品,新的服务到新的商业模式设计,必须是突 …

好物 | 想吃它,除了有钱,还要看老天的心情

蕈之为物也,无根无蒂,忽然而生,盖山川草木之气,结而成形者也……食此物者,犹吸山川草木之气,未有无益于人者也。<p>——清代文人李渔如此形容松茸<p>松茸是野生菌中的贵族,它的肉质尤为细嫩,气味浓郁而独特,是世间至鲜之味。松茸稍加炙烤,便能香气扑鼻。它也能与其他食材融合,让哪怕最平淡的清水散发甘甜鲜美的香气。只消一尝,足以令人惊叹大自然造物的奇妙。<p>它和法国黑松露一样,都珍贵而鲜美。想吃它,即使再有钱,也要看老天的心情,若只是天气不佳松茸迟迟未长成,便只能继续等待。<p>看过《舌尖上的中国》,都会了解松茸的珍贵,在于它的难寻。它只生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,深藏于土层之下,与树龄超过50年的松树根共 …

品类战略:定位理论的新高度

对营销界而言,由艾·里斯(Al Ries)与杰克·特劳特(Jack Trout)携手创立的定位理论,可谓具有深远的影响力。1981年里斯与特劳特合著的《定位:争夺用户心智的战争》(Positioning: The Battle for Your Mind)一书出版,这本系统阐述定位理论的著作,为定位理论赢得了长达30年的持续关注。美国《财富》杂志曾将此书列入“史上百本最佳商业经典”。“现代营销学之父”菲利普·科特勒称定位理论为“最具革命性的营销观念之一”。定位理论还在美国营销学会于2001年举办的“有史以来对美国营销影响最大的观念”评选活动中,战胜诸多对手成功胜出。<p>当然,任何理论,从某种意义上 …

创业是为了赚钱?这么开始你就输定了...

在一些人的眼中,硅谷是一个充斥着渴望一夜暴富的淘金者的世界。<p>没错,硅谷有这样的人。但是,他们从未创办或运营的公司。因为这样的人,无法赢得可靠的投资支持,吸引不到也留不住人才,更难博得顾客的信赖。<p>金钱并不是初创企业成功背后的源动力,使命才是。那些能持续为自己以及投资人创造最大价值的创始人,都有着某种程度上改变世界的宏伟愿景。<p>硅谷外的人经常对一个显而易见的矛盾感到迷惑:公司使命与给投资人创造回报该如何平衡?<p>正如网景通信公司(Netscape)现任CEO Jim Barksdal所说:“一个公司的目的就是为了赚钱,那么就像是说人活着就为了呼吸一样。”诚然,如果你无法呼吸,人生的目的也就无足轻重了。但 …

有了这种最适合夏天的烈酒,再热也能喝出好品位

虽然是烈酒,但金酒(Gin)总能在炎炎夏日给人一丝清凉之意。清爽的酒体和浓郁的草本香气,让这种风味强劲作品能酿出各种爽口的鸡尾酒,变化万千。金酒也称琴酒或杜松子酒,荷兰和比利时称为Jenever(或者Genever),香港、广东地区称为氈酒。这种烈酒主要用杜松子以及其它草本香料调味,香料味十足,在全 …

炒拉条的做法_菜谱_美食天下

夏天是属于草原的,夏天是属于呼伦贝尔的

© Lonely Planet<p>夏天是属于草原的,而草原在哪里?脱口而出的总是呼伦贝尔。没错,呼伦贝尔是中国面积最大、最配得上“ 水草丰美”称号的草原,这里的天空明净如洗,云团为无垠的绿毯打着光影,草尖泛着金色的光芒随风轻摇,肥硕的牛羊不知疲倦地低头啃食……<p>夏天是最适合拜访呼伦贝尔的季节,一半是草原,一半是森林,草原与大兴安岭绿得沁人心脾,油菜花、向日葵黄得灿烂,野花在绿丝毯上织锦。去呼伦贝尔怎么玩才尽兴?今天就让Lonely Planet为你介绍一条呼伦贝尔经典游路线吧!<p>▲ 地图来自Lonely Planet《内蒙古》指南<p><b>旅行时间:</b>7天<p><b>旅行路线:</b>海拉尔→海拉尔国家森林公园→甘珠尔庙→呼伦湖→满 …

如果厨房只能留一个锅,我一定会选雪平锅

如果厨房只能留一个锅,你会选什么?<p>我的答案一定是,雪平锅。<p>第一次知道雪平锅,是在电影《小森林》里,女主用雪平锅做番茄罐头,炖汤,出镜率特别高。<p>《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师饭岛奈美曾公开过她工作室中的人气炊具,其中,也有这只锅。<p>▲饭岛奈美与她的雪平锅<p>日本厨师冨田唯介,甚至专门为它撰写了一本书:《雪平锅无油料理》。从煮物到甜点,从一人食到家庭三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。<p>冨田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。现在回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子’。”<p>雪平锅起源于 …

哈佛商学院的人脉搭建法:让人脉帮助你实现梦想

<b>如何建立自己的人脉网络是一门很大的学问,你</b><b>是否想知道</b><b>哈佛商学院是怎么教授人脉这堂课?</b><p>——来自合作伙伴niwo<p><b>◈</b> 你会不会因为内向而不喜欢主动结交别人?<p><b>◈</b> 你会不会觉得有目的的认识别人太实用主义?<p><b>◈</b> 你会不会在参加大型酒会时好像做了隐身人?<p><b>◈</b> 你是否不知如何在人群中应酬?<p><b>◈</b> 你是否纠结于怎么让对方记住你?<p>……<p>大家有没有注意到,成功人士周围好像总是有贵人相助?幸福人士,也总是被有正能量的人包围着?<p><b>如何建立自己的人脉网络是一门很大的学问。</b><p>为此,niwo全新设计了人脉课程,希望大家通过参与我们的课程,学到哈佛商学院传授的搭建人脉的方法——<p>教你如何把<b>陌生人变成好友和伙伴</b>,如何借助人脉的力量<b>创造出骄人的业</b> …