방랑식객

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닭고기 1위 하림이 권하는 색다른 중복 삼계탕 레시피

27일은 절기상 중복이다. 하지 후 제4경일을 뜻하며, 많은 사람들이 무더위로 지친 심신을 달래기 위해 보양식을 먹는다. 그 중에서도 삼계탕은 국내에서 보편적으로 먹는 대표 보양식이다. 국내 닭고기 생산 1위 기업인 하림에 올해 중복에 유행할법한 특색있는 삼계탕 …

사리곰탕면으로 만드는 초간단 순대국밥

시중에 파는 곰탕라면으로 순대국밥을 간단하게 만들 수 있는 레시피! 정말 신박하죠?! 넘나 간단해서 자취생들도 도전할 수 있어요. 얼큰~하고 시원~한 순대국밥 한 뚝배기 만들어 든든한 식사하세요 :D

손쉬운 캠핑요리 토마토스튜 덮밥

<b>손쉬운 캠핑요리 토마토스튜 덮밥</b> 더위를 피해 산으로 바다로 피서 계획은 다 세우셨나요?본격적인 휴가철이 시작되었네요~안전한 물놀이, 휴가철 안전수칙도 잘 지시키면서 즐거운휴가가 되었으면 좋겠네요. 펜션에서나 캠핑을 즐기시는 분들에겐 맛있는 바베큐도 빠질수 …

백선생 일본식 볶음우동

<b>백선생 일본식 볶음우동</b> 지난주 집밥 레시피는 볶음우동이 주제였어요~오호~ 돼지고기 대신 냉동실 새우좀 꺼내고 우동면만 사면 집에있는 재료로간단하게 알려주는 백선생 일본식 볶음우동을 만들 수 있겠더라구요.돼지고기 대신 새우를 넣었구요.양배추 대신 요즘 집에 넉넉히 있는 …

[허프키친]차갑게 먹는 오동통 명란 비빔우동(영상)

<b>비가 온다.</b><p>꿉꿉하고 끈적한 장마철.<p>집 나간 입맛을 돌아오게 할 냉 명란 비빔우동을 소개한다.<p>얼음물에 한번 몸 담그고 나온 우동면의 쫄깃함에 한번 반하고<p>차게 식힌 부드럽고 짭조름한 명란소스는 맥주를 부를 것이다.<p><b>재료</b> (2인분): 명란 100g, 간 마늘1t, 버터 …

간단한 끼니를 위한 밥버거 만들기

맥주 안주 끝판왕 '맥앤치즈' 만들기!

1. 마카로니 넣기<p>우선 주 재료인 마카로니를 한 주먹 넣고 물을 한 컵 넣어주세요. 그다음에 전자레인지 1분만 돌리면 기본 재료 준비 끝!<p>2. 3단 재료 넣기<p>마카로니의 준비가 끝났다면 나머지 재료를 넣어야 하는데요. 우선 크림소스를 넣어 밑 바탕을 깔아주고, 그 위에 …

[허프키친] 소고기 방울토마토 샐러드

<b>일찍 찾아온 불볕더위!</b><p>날이 더울수록 몸을 챙겨야 하지 않겠는가?<p>어떻게 먹어도 언제 먹어도 맛있는 소고기지만 더운 날엔 방울토마토를 곁들어 보자.<p>입안에서 톡톡 터지는 토마토와 고소한 소고기의 만남은 황홀하다.<p><b>재료</b> (3인분): 방울토마토 40개, 줄기콩 8개, 바질 …

김치 만두피자 만들기

<b></b> <b>김치 만두피자 만들기</b> 설에 엄마가 만들어주신 엄마표 김치만두가 냉동실에 있었어요.쪄서도 먹고 만두국도 끓여먹고 귀한 만두 라지요.또띠아로 간편하게 피자를 만들어 먹곤하는데요.냉동실 김치만두로 만드는 초간단 김치만두 피자만들기도 너무 간단하고 김치만두로 토핑을 하니 …

숙주나물 돼지불고기

<b>숙주나물 돼지불고기</b> 식탁으로 모여들게 하는 매콤달콤 돼지불고기칼칼하게 볶아낸 돼지불고기에 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살린 숙주나물을 함께 곁들여 내었어요.쉽게 푸짐하게 만들어 먹을 수 있어 집밥메뉴로 손꼽는 돼지불고기랍니다. <b>재료 : 돼지불고기용 400g,</b> …

비름나물 된장무침, 고추장무침

<b>비름나물 된장무침, 고추장무침</b> 여름철 밭에서 흔히 볼 수 있는 나물이 비름나물이 있어요.쓴맛이 없는 나물로 구하기도 쉽고 무쳐먹기 좋은 나물이예요.시금치 대신 사용하기도 좋은 나물이랍니다. 비름나물은 된장이나 고추장 양념에 조물조물 무쳐 먹으면 고소하니 맛이 …

가지요리 - 가지샐러드, 고추장아찌 마요소스

<b>가지요리 - 가지샐러드, 고추장아찌 마요소스</b> 지금 많이 나오는 식재료 중의 하나가 바로 가지예요.하지만 가지가 그리 쉬운 식재료는 아니더라구요.수분이 많아 물컹해지는 식감때문에 싫어하시는 분들도 많으실꺼예요.가지는 안토시아닌이 풍부해 항암효과과 항산화작용에 좋은 …

고소한 땅콩소스 닭가슴살냉채

<b>고소한 땅콩소스 닭가슴살냉채</b> 폭염주의보로 때이른 무더위가 지속되고 있네요.날이 더워지니 최대한 불쓰는걸 줄이는 요리가 좋더라구요.다이어트 식단으로도 좋고 고소하고 상큼하게 건강하게 먹을 수 있는닭가슴살 냉채 레시피를 알려드려요. <b>재료 : 닭가슴살 200g, 부추한줌,</b> …

오이피클, 무피클, 파프리카피클 만드는법

오이피클, 무피클, 파프리카피클 만드는법 요즘 피클 많이 만드시죠. 채소들이 많이 나오는 계절이라 싱싱하고 가격도 저렴하고 아주 좋아요. 입맛 돋우기 좋은 피클 만들어 두면 더운 계절에 좋은 먹거리가 될 것 같아요. 최근에 만든 채소피클인 오이피클, 무피클, …

백선생 오무라이스 소스로 고급진 스파게티 만들기

<b></b> <b>백선생 오무라이스 소스로 고급진 스파게티 만들기</b> 이번주 집밥 레시피는 반찬이 필요 없는 한그릇 요리 오무라이스예요.단순히 케첩맛만 나는 오무라이스가 아닌고급진 맛의 오무라이스 소스 만드는 법을 알려주었네요.고급진 오무라이스 소스를 넉넉히 만들어 두면오무라이스도 만들어 …

김에싸먹는 안재현 파불고기 만들기

<b>김에 싸먹는 안재현 파불고기 만들기</b> 얼마전 신서유기2라는 방송에 안재현이 군대간 이승기 대신 투입이 되었는데지난 21일 부부의날에 안재현.구혜선의 결혼소식도 이슈가 되었더라구요.결혼식을 치르지 않는대신 혼인신고만 하고 결혼식비용을 전액 어린이병원에 기부한다는군요.참 …

[파스타]가리비 새우 크림스파게티 만들기, 크림파스타 만드는 법

와들와들 떨면서 손질했던 가리비가 남아서 파스타를 한번 더 했다.앞서 만들었던 것과는 달리, 먹물은 빼고, 새우와 페페론치노를 더했다. <b>재료(1인분)</b>버터 5g, 마늘 5g, 페페론치노 2개, 가리비 5마리, 새우 3마리, 화이트와인,생크림 150g, 파메산 치즈 …

버섯들깨탕 만드는법

<b>버섯들깨탕 만드는법</b> 지난 가을 표고버섯 사다가 날좋은날 건조대에서 말려두었던 표고버섯으로고소한 버섯들깨탕을 만들었어요~~제가 직접 말린 표고버섯으로 만들어 그런지 더 맛나고 뿌듯한거 같아요. ㅎ구수한 버섯에 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣고 걸쭉하게 끓여낸 버섯들깨탕밥이랑 …

밥반찬으로도 맥주안주로도 좋은 소세지야채볶음

<b>밥반찬으로도 맥주안주로도 좋은 소세지야채볶음</b> 예전에 호프집가면 제일먼저 주문했던 안주가 바로소야~ 소세지야채볶음이었어요. ㅎㅎ지금은 추억의 안주라고 해야할까요~탱글 탱글한 소세지랑 야채들 넣고 새콤 달콤하게 볶은 소세지야채볶음은밥반찬으로 먹기에도 아주 좋지요. <b>재료 :</b> …

[닭꼬치]간장양념의 대파 닭꼬치 만들기, 프라이팬으로 닭꼬치 만드는 법

닭다리살을 산 김에 닭꼬치를 만들어보기로 했다. 이이지마 나미의 <LIFE3>을 바탕으로 만들었다.이 책에서는 닭고기를 자르지 않고 그대로 굽지만, 난 꼬치에 꿰어야하기 때문에 잘라서 썼다.고기 겉에 전분을 묻히는 것, 데리야키 소스의 비율 등을 참고했다. …

꽁치 김치찜 끓이기

<b>꽁치 김치찜 끓이기</b> 줄어가는 김장김치가 아쉽지만~ 좋아하는 김치찜을 포기할 수 없어요.김장김치랑 함께 박아놓았던 무랑 함께 넣고 뭉근하게 푹~ 끓여내면다른 밑반찬 꺼낼 필요도 없이 요거 하나로 밥한그릇 뚝딱입니다.오늘은 간편하게 꽁치 통조림의 꽁치를 함께 넣고 푹 …

골뱅이 비빔국수 양념장 황금레시피

<b> 골뱅이 비빔국수 양념장 황금레시피</b> 요즘 마트에 오이가 많이 나왔네요.근데 오이는 한개씩 안팔고 여러개 묶음으로 팔더라구요.오이무침도 해먹고 그냥 잘라서 초고추장도 찍어먹었는데그래도 남아서~^^ 골뱅이 비빔국수를 만들어 먹기로했답니다.골뱅이 소면은 안주로도 아주 …

닭고기 최고의 부위 '넓적다리' 레시피 20

닭가슴살은 가장 인기 있는 부위 중 하나다. 이유는 간단하다. 뼈가 없고, 종종 껍질이 없으며, 요리하기 쉽기 때문이다. 하지만 닭가슴살은 '최고의 부위'랑은 거리가 멀다. 가장 풍미가 좋은 부위는 가슴살이 아니라 뒷다리와 궁둥이 부위다. 넓적다리 부위가 바로 그곳에 …

새콤달콤 아삭하고 쫄깃한 오징어초무침 레시피

<b>새콤달콤 아삭하고 쫄깃한 오징어초무침 레시피</b> 날이 점점 더워지니 새콤달콤 상큼한 요리가 자꾸 땡기네요.쫄깃한 오징어랑 아삭한 오이를 함께 새콤달콤 매콤하게 무친오징어초무침 레시피를 알려드릴께요.오징어 볶지 말고 무쳐서 쫄깃하게 즐겨보세요~ <b>재료 : 오징어1마리,</b> …

중멸치 고추장 멸치볶음 밑반찬

<b> 중멸치 고추장 멸치볶음 밑반찬</b> 밑반찬에 빠지지 않는 멸치볶음.그동안 멸치볶음은 잔멸치에 견과류 함께넣고 간장양념해서 만들었었는데요.이번엔 중멸치를 사용해 매콤한 고추장양념을 해서고추장 멸치볶음을 만들었어요.잔멸치보다 크니 씹히는맛도 있고 매콤하고 구수한맛도 있어 …

차돌박이 숙주볶음

<b>차돌박이 숙주볶음</b> 차돌박이 구워먹으면 아주 고소한맛이 좋잖아요~여기에 숙주를 같이 볶아 먹었는데요. 씹는맛도 주고 맛을 더 풍부하게 해주는거 같아요.숙주를 푸짐하게 같이 담으니 양도 많아져서 좋은걸요~^^간단하지만 특별하게 해먹을수 있는 차돌박이 숙주볶음이랍니다. <b>재료</b> …

삼겹살 덮밥

<b>삼겹살 덮밥</b> 삼겹살 구워 먹고 어중간하게 남은 삼겹살 몇덩이로 뭘해먹을까 고민하다삼겹살덮밥을 만들어먹기로 했어요.일본의 돈부리와 베트남요리 껌스언느엉 이라는 돼지고기를 주재료로한 덮밥이 있는데요.한국식으로 만들어본 삼겹살덮밥이랍니다.남은고기 해치울때 간편하게 해먹기 …

오징어볶음 백주부레시피로 만들어봤어요

백주부레시피 오징어볶음 파기름이 신의한수 요즘 백주부레시피가 주부님들 사이에서 큰 인기를 끌고 있는데요 저도 집밥백선생 프로를 즐겨보지만 요리경력이 오래되다보니 이미 알고 있던 정보들이 많아따라해 보고 싶다는 요리는 많지 않지마 그동안 제가 해왔던 오징어볶음과는 전혀 …

아삭하고 쫀득한 연근조림 만들기

<b>아삭하고 쫀득한 연근조림 만들기</b> 우리 몸에 좋은 뿌리채소들 중 연근은식이섬유소가 풍부해서 다이어트 식단에도 좋고혈액생성에 도움을 주고 연근에 있는 탄닌 성분은 지혈효과가 있어코피 자주 흘리는 사람에게 좋다고 하네요.아삭아삭 씹는맛이 좋은 연근을 쫀든하고 달콤하게 …