六月飘雪

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清炖牛腩花菇的做法_菜谱_美食天下

蓑衣黄瓜的做法_菜谱_美食天下

干锅茶树菇的做法_菜谱_美食天下

白灼基围虾的做法_菜谱_美食天下

蚝油牛肉

作者:贝太厨房材料:牛里脊200g: 草菇:50g 芥兰:少许 蚝油:10g 老抽:4ml 生抽:3ml 鸡精:1g 糖:3g 白胡椒粉:1g 香油:适量 干生粉:5g 葱:10g 姜:5g 艾禾美小苏打:2g 蛋液:少量 水淀粉:3g 食用油:300ml (实耗30ml左右)特色:原汁原味: 蚝油牛肉是粤菜中的名菜,蚝香四溢牛肉嫩滑,鲜咸中又略带一分甜意,特别的下饭诱人。蚝油的用途非常广,但凡可以用咸味烹饪的菜肴几乎都可以用蚝油的方法来做,而且做法也极其的简单方便,比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法。 原来如此: 蚝油牛肉看上去做法简单,但每个步骤都有需要 …

白切鸡的做法_接力高考美食【白切鸡】_菜谱_美食天下

清蒸鳕鱼

作者:贝太厨房材料:挪威北极鳕鱼:1块 青菜椒:少许 红菜椒:少许 香葱:1棵 老姜:2片 蒸鱼豉油:2汤匙 油:1汤匙 白胡椒粉:1小撮 绍兴黄酒:1汤匙 芝麻香油:2茶匙 盐:1小撮特色:用最中式的烹调手法来做鳕鱼也是非常合适的,清蒸也很美味。步骤:1. 鳕鱼洗净擦干,擦上盐和白胡椒粉,再涂上芝麻香油腌渍片刻。2. 香葱和老姜洗净切丝,青、红菜椒洗净切丝,放入冷开水中浸泡片刻。3. 鱼放入盘中,撒上葱姜丝,淋上绍兴黄酒,移入已经上汽的蒸锅中盖好锅盖,大火蒸5分钟,熄火后不要马上打开锅盖,继续闷片刻。4. 坐锅烧油,把鱼块从锅中取出,另放一个干净盘子里,淋上蒸鱼豉油,在鱼块上放上葱花和青红椒 …

花菇木耳蒸鸡翅的做法_菜谱_美食天下

蚕豆炒鸡蛋

作者:贝太厨房材料:新鲜的蚕豆:200g 鸡蛋:3枚 油:30ml 盐:5g 黄酒:5ml 糖:3g特色:步骤:1. 将新鲜的蚕豆(最好是带豆荚的),剥出豆仁,清洗干净,放入开水中,加入适量的盐,盖盖煮至八分熟。2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄充分搅打,蛋白充分搅打,再混合在一起充分搅打(按照二姐的推荐,可以分别打300下,再混合打300下),最后加入糖(1g)、盐(1g)、黄酒(3ml)。3. 锅中放油,中火加热,油温在五成热的时候,鸡蛋下锅,让鸡蛋慢慢煎到两面金黄。4. 之后将煎好的蛋饼在锅中用铲子切碎,直接放入蚕豆,转大火,翻炒几下,撒入盐、糖,最后喷入黄酒即可。

番茄烧豆腐的做法_菜谱_美食天下

东北酱大骨的做法_菜谱_美食天下

自制香辣肉酱

虾仁鸡蛋小炒

炒蛳螺

黑蒜响螺汤

作者:贝太厨房材料:黑蒜:4个 响螺片:50g 荠菜:300g 瘦肉:100g特色:步骤:1.响螺片泡发一天一夜后,以流水冲洗干净备用。2.所有原料入汤锅后大火烧沸,立即转小火,清炖3个小时。3.出锅前,依据口味加盐调味。

快手胡萝卜汁怡爽豆腐

作者:贝太厨房材料:胡萝卜:5根 豆腐:1盒 盐:1茶匙 鸡精:少许特色:步骤:1. 胡萝卜洗净剖断,投入飞利浦慢汁机HR1883。2.豆腐切块,投入沸水中焯水。沥水后待用。3.将胡萝卜汁倒入汤锅中加热至微沸。4.将煮好的胡萝卜汁淋在焯好的豆腐上,加盐、鸡精调味。

香卤牛腱子的做法_菜谱_美食天下

酱汤猪肝的做法_菜谱_美食天下

洋葱虾仁的做法_菜谱_美食天下

凉拌木耳的做法_菜谱_美食天下

小玉厨房 2015-06-12 10:41<p>最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家,都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我 …

干锅有机花菜

蒜薹腊肉小炒

红烧鲳鱼

粽子

作者:贝太厨房材料:糯米: 红小豆: 小苏打: 粽叶: 水: 猪油: 红糖:特色:端午节,除了龙舟,粽子必然是主角。不会包粽子,那怎么能行,最基本款粽子学起来!步骤:准备:1.糯米淘洗干净,放入大碗里加足量冷水浸泡过夜。2.红小豆洗净,同样放入一个大碗,加1茶匙小苏打然后加入足够的冷水浸泡过夜。3.粽叶洗净,放入锅中,加入浸没粽叶的水,大火煮开后继续煮20分钟熄火晾凉备用。4.红豆沥干后放入锅中,加水煮开,继续煮10分钟,倒掉水备用。准备豆馅:5.豆子放入高压锅,加冷水,水只需没过红豆3cm即可,盖好锅盖,大火加热,上汽后调成中火压30分钟。6.把煮好的红豆放入搅拌机,搅打成红豆泥。如果太干, …

家常炒腊肉的做法_菜谱_美食天下

蒜蓉白萝卜丝的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“蒜蓉白萝卜丝 清喉润肺的小素菜<br>萝卜有很多种,胡萝卜是大家熟悉且无争议的一种,我们这里也叫红萝卜儿,我想可能是因为它的色儿吧。我们把那种纯白的萝卜叫象牙萝卜,粉红皮的萝卜叫水萝卜,红心萝卜叫心里美。而这种一头绿一头白的萝卜叫白萝卜,就算几乎看不到白的也叫白萝卜,习惯了嘛,最初可能是相对于红萝 …

怪味鸭舌的做法_菜谱_美食天下

益母草鸽子汤的做法_菜谱_美食天下

麻辣卤干

自制五谷豆浆的做法_自制五谷豆浆&粉_菜谱_美食天下