阿咩泓

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当中国特供车与全球车对撞 那些偶然与必然

特供车和全球车面对的严苛标准<p>并不在一个层次上<p>本文来自周刊君家族成员<b>AutoMan</b><p>(ID:<b>AutoMan-No1</b>)<p>有小伙伴最近和Man哥讲,其实特供车也是需要技术实力,并且进行大量研发的。对于这点,其实Man哥并没有反对这一点,无论是哪一种特供车都是投入了大量研发。不推荐特供车,是相对于全球车来说,毕竟很多特供车如果和自主品牌车型比,还是好的。<b>而特供车不推荐,就是没有经过海外碰撞测试机构的检验,这是与全球车差别最大的地方。</b><p>今年6月23日在江苏宜兴发生了一起严重的两车对撞事故,具体伤亡数字目前还有待确认。<p>视频时长10秒 建议WiFi观看<p>壕请随意<p><b>01</b><p><b>事故经过</b><p>这起事故,发生在宜兴太湖大道,不太清楚具体 …

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。<p>今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。<p>“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”<p>别煮面啦,来碗饭吧!<p><b>-黄金蛋炒饭-</b><p>by 库玛先生<p>photo by 库玛先生<p><b>-用料-</b><p>现煮米饭 1碗<p>鸡蛋 3个<p>盐 适量<p>白胡椒粉 适量<p>香葱 大半夜的我家没有<p><b>-做法-</b><p>❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。<p>❷ <b>取3个鸡蛋,只要蛋黄。</b>蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。<p>❸ 炒锅大火烧热,<b>倒入较多的油</b>,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,<b>然后将油倒出。</b><p>❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

一碟正宗的白切鸡是怎么样的?

如果祭拜祖先时丢了一只「拜神鸡」,人们就会害怕神明责备。后来,这个现象演变成一句谚语「拜神唔见鸡」,来形容人在紧要关头遇到麻烦事,失魂落魄的样子。可见,粤港澳地区对于「鸡」是多么的重视!<p>在众多吃法之中,要数白切鸡最为经典。把鸡拔毛,处理好,再用热水浸熟,斩件,蘸葱姜蓉......简简单单的做法,却能把鲜味发挥到极致。<p>连《孤独美食家》里的五郎,也被白切鸡迷得神魂颠倒。在一碟嫩滑的鸡肉面前,他像个孩子一样,放下筷子,直接用手抓着吃。<p>要说到白切鸡最销魂的部位,必定是那两根健美紧实、皮光肉滑的大鸡腿了。吃的时候,将少许姜蓉、酱油淋在鸡腿上,然后大口咬下去。<p>待鸡肉的香味在口腔开始荡漾了,再扒上一口白米饭 …

一只正宗的烧鹅是怎么样的?

家里来客人了,斩份烧鹅加餸是广东人的待客之道。有时经过烧味档,见到新鲜出炉的烧鹅,半岛君也会兴致勃勃买上一盒,与家人分享。鹅皮香脆,鹅肉弹牙,鹅油齿颊留香,一讲到烧鹅就流晒口水。<p>「唔该,我要一份下庄!」「师傅,我要一只左髀,免切带走!」在一群饿货的指指点点中,只见师傅用刀熟练地割开鹅的腹腔,倒出鹅肚的烧汁,手起刀落,将烧鹅斩成一件又一件。此时,砧板上的油花飞溅,香气四溢,引得排队的人个个都伸长脖子。<p>夹着薄薄脂油的鹅皮,入口香脆而不腻;鹅肉鲜嫩多汁,越嚼越香,再蘸上梅子酱,酸酸甜甜,越吃越上瘾!烧鹅买回家以后,要趁热吃才能尝到这些极好的滋味。<p>正所谓,北方爱烤鸭,南方爱烧鹅。在广东人看来,烧鹅从头 …

一碗正宗的老火靓汤是怎么样的?

晚上饿肚子的时候,如果有人愿意为你煮餐宵夜,下个面,那真是太温暖了。同样窝心的,还有妈妈煲的老火靓汤,下班回来以后,咕噜~咕噜地喝上一碗,暖得毛孔们都打开,微微出起了汗。<p>花上半天的时间买菜,煲汤,广东的妈妈就这样生活着,她们不会对自己的仔仔女女说「我爱你」,却几十年如一日地,变着花样煲汤。<p>以前不懂事,老是羡慕外面的味道,现在工作了,最日思夜想的就是家里的一碗猪骨汤,真材实料,绝对煲足3个钟头。<p>在一年四季各式汤水的滋润下,广东人把「家」和「老火汤」联系了起来。对于这道充满爱与亲情的美食,当地的酒楼饭馆也是相当重视,天上飞的、水里游的、滋补药材,都可以浓缩进一碗汤里。<p>既要甜润鲜美,又要照顾到身体, …

一碟正宗的清蒸鱼是怎么样的?

鱼和鸡一样,在百多种做法之中,越简单越好,像《饮食男女》的朱师傅,千吩咐万叮嘱:对待鲜鱼,红烧就可惜了,把盐抹在盘子里,上笼清蒸,吃原味最好。<p>清蒸鱼确实好味!妈妈每次蒸鱼,半岛君必定会吃多两碗饭,一碗吃鱼肉,一碗捞鱼汁,鱼的鲜甜和米香在舌尖上丝丝蔓延,吃着吃着都要停不下来了!<p>这道再普通不过的鱼,从家里到酒楼的饭桌都有得吃,但是集清、鲜、嫩、滑、香、甜于一体的蒸鱼,却是可遇不可求。外面的出品不是鱼不新鲜就是火候不对,到底没有家里做的妥帖。<p>哪种鱼骨刺最少;葱姜的摆放顺序有哪些讲究;蒸的时间又是多少...从选料,处理,到蒸制,每一个步骤都要耗费功夫。<p>不舍得花时间和精力的话,是做不好一条靓蒸鱼的。今期 …

一份正宗的港式碟头饭是怎么样的?

最近去便利店吃饭,留意到店内增加了茄汁一哥猪扒饭、滑蛋牛肉饭的新品,仔细一想,这些香港便当不正是茶餐厅里的碟头饭么?<p>第一次听的朋友不要害怕,碟头饭听着奇怪,实际上它相当于中国北方的盖浇饭、日本的丼物,像麦兜电影里说的:午饭有肉有菜,再加上生粉芡,一碟饭20蚊搞掂。<p>茶餐厅里,每日中午坐满了人,等几分钟,一份有肉有菜有汁的碟头饭已经上枱:豉椒炒鱿豆腐火腩粟米肉粒,饭餸汁菜味味俱全。<p>加个冬瓜猪骨汤或者冻柠乐,快~快~快,十几分钟吃完后,大家上学的上学,回写字楼的回写字楼。<p>碟头饭,我们生活中的日常饭食,究竟隐藏着怎样的美味故事?半岛君和你去到它的故乡-香港,吃一碟地地道道的碟头饭。<p><b>·</b><b>从中式碟头饭讲起·</b><p>…

你吃那么多,竟然还想谈恋爱

二十万吃货的精神故乡<p>说起来,看日本的美食剧,被五郎的《孤独的美食家》吓到,觉得这群人吃起东西来那可是真刀真枪淋漓尽致的啊。再后来看《和歌子酒》,更是眼珠子差点没掉到饭碗里,当时想男的就算了,女生拍美食剧,也这么大快朵颐的么!<p>其实说起来,女孩子比男生更是味觉动物,在饭桌前,抑制食欲是件再痛苦不过的事情。除非坐对面那个人有些特别的意义。<p>今天,深夜君带来一篇文章,节选自深夜君的好友新经典出版的书《旅行者的早餐》,来自于日本作家米原万里。<p>看完文章后想问下妹子们,对面是什么样的人,相处到什么阶段,你才会抑制一下自己的食欲呢?<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>学生时代的朋友中有个老家在斜里町的人,暂且叫他家永俊男。斜 …

此刻你是否还记得端午节发生了什么?

二十万吃货的精神故乡<p>前日朋友给我发来一张照片,是昔日我们一起去过的荷塘,如今虽还没到接天莲叶无穷碧,却也能见亭亭而立的荷叶了。<p>夏日时光的美妙,就在铺天盖地的绿色中。立夏刚过不久,却怀念起上一个端午。如果问起我,这个端午节到底发生了什么,我早已全部忘记,离家的人,除了路边小店买个粽子凑活,还有什么好铭记的呢。<p>今晚深夜君带来一个故事,看似迟,却永远不晚。故事讲的是端午节,不知道你,是否还记得端午节的情形,是将就着过,还是有无法忘怀的记忆呢?<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>乡下人重视节日,传统节日总要大张旗鼓地热闹一番,端午节自然也不例外。儿时的端午节都是在奶奶家的院子里和亲人们一起度过的。自打出来读书,除了 …

就是因为孤独,才要吃那么多啊

二十万吃货的精神故乡<p>我看电视剧一般习惯跳过片头,但是看《孤独的美食家》时,却始终不舍得跳过开头的那句话:“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得自由,不被谁打扰,这种毫不费神吃东西的孤高行为,正是平等赋予现代人的——最高的治愈。”<p>以前很害怕一个人吃饭,觉得自己是落单的一员,后来才渐渐体会到独自一人的惬意。也只有那时,才能完全放松下来,不用察言观色,能认真地照顾自己的感受。这或许就是文中所提到的“这一定是上天赐给孤独者的福分”吧。<p>今夜,深夜君给你带来一篇关于独自吃饭的文章,这也是深夜君想对你说的话:越孤独,越要吃饱啊。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>这几天,课程陆陆续续结束 …