春风及梦里

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有了这只日本米箱,取米方便不长虫!

熊猫与四月<p>厨友 @熊猫与四月 喜爱收集生活中好用的家居产品,最近她购入了一款日本Asvel出产的自动出米箱,觉得很好用。<p>Asvel一直是我个人比较喜欢的家居日用品品牌,它的产品设计秉持了日系产品的一贯特点:<b>线条简洁、色调柔和、功能性第一</b>。<p>我家的调料盒、储物罐和饭盒都是Asvel的,后来又买了计量式米桶。虽然价格是原来那个米箱的两倍,但我觉得这是今年最值得的一次更新换代。<p><b>❶ 独立米仓,取米无需再次打开,陈米先出</b><p>常见得米桶基本都是箱式的,取米都是用自带的量杯直接从箱内盛取,需要反复打开翻盖。Asvel米桶是<b>独立米仓</b>,倒入大米后就不需要再次打开了,只要按动出米键,就会从下方的出米口出米,减少二次接触 …

如何在家轻松复刻网红奶茶?

羞答答<p>厨友@羞答答 向来喜欢研究各种饮品,今年也不能免俗地钻研起网红奶茶们,她发现做出一杯高品质的美味奶茶选择好茶才是关键。<p>今年以前,你绝对想不到想喝到一杯奶茶,居然要丧心病狂排队 5 小时。喜茶、一点点等奶茶店成了当之无愧的网红,手捧一杯发到朋友圈里打卡几乎成了一种时尚。<p>在尝过几款大火的奶茶后,我便试着在家复刻,结果出乎意料地简单又美味,再也不用对着长长的队伍望而却步!在这里要特别安利茶包,好冲泡易萃取,还免去了过滤的程序,方便快捷,简直是做奶茶的最佳搭档!<p>下面就教大家,<b>如何用茶包在家轻松做出网红奶茶</b>!<p><b>阿萨姆奶茶</b><p>先来一个基本款,直接用牛奶萃取茶叶。<p>杯中放置一个阿萨姆茶包。使用小奶锅加热牛奶, …

自制KFC土豆泥,这味道简直神还原!

喜欢吃KFC的土豆泥但是每次都吃不够?不如自己动手做!跟着厨友@许许许许_许美琪 的菜谱来,成品的味道和买来的根本没差~<p><b>鸡汁土豆泥</b><p>by 许许许许_许美琪<p>Photo by li娜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>黄油 5g 土豆 300g<p>蚝油 10ml 淀粉 5ml<p>黑胡椒 水 牛奶 盐<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 土豆去皮,切片,撒一点点盐。放入碗中加水至土豆三分之一处。<p>2 | 微波炉高火10分钟,中途可以取出翻面,小心烫手哦。<p>3 | 想尽办法将土豆压成泥,一边压一边倒点牛奶拌匀(淘宝有卖专门的压泥器哦),然后装盘。<p>4 | 将耗油、黄油、胡椒粉、淀粉、50ml水一起入锅,加热搅拌均匀。<p>5 | 将汁 …

有了这些小甜点,冬季远离风热感冒!

冬季最受喜爱的水果之一就是梨子了,肥厚的果肉清脆多汁,每一滴果汁都甜蜜润喉,干燥冬季应对计,吃梨效果一级棒!好吃的梨子稍加烹调更添新意,凉拌增加脆嫩口感、煨煮贡献柔软蜜意,最受欢迎的梨子姑娘,干燥冬季真的“梨”不开!梨性凉,味甘,可以生津、清热化痰。对风热感冒、发热口干、咳嗽出痰等症状都具有明显的缓解作用。<p>无论是冰糖银耳炖雪梨亦或冰糖川贝炖雪梨都有好功效哦,冰糖川贝炖雪梨对咳嗽有治疗效果,特别适合在感冒后期转为慢性咳嗽时服用,冰糖银耳炖雪梨能缓解干燥、滋阴润肺,还有美容养颜的效果。今天,小煮就推荐5道由梨制作的小甜点,希望对你的上火有帮助噢~ (当然,梨毕竟是性凉的水果,食用需适量)<p>小酌后总想 …

腊肉腌制指南,夹杂着人情的烟火味儿

寒冬腊月,正是腌腊肉的好时候。<p>悬挂在门前、铁架甚至晾衣绳上的腊味成为冬季里一道诱人的风景线,风吹日晒之后带着腊月里独有的烟熏味,便成为年夜饭中的一大主角。今天我们就给大家分享一套齐全的腊肉腌制指南,也许各地制法、口味不同,但那份带着夹杂着人情的烟火味儿永不会变。<p><b>准备腌腊肉的材料</b><p><b>1/</b> 鲜猪肉:宜选用的连皮五花肉,这样做出来的腊肉肥瘦相间,瘦而不柴,肥而不腻,购买整扇约5000g鲜猪肉,除尽猪毛,剔去骨头,肉不要清洗。<p><b>2/</b> 将整块的五花肉切成2500g左右的长方形大肉块备用。<p><b>3/</b> 腌制调料:去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒盐,这种盐矿物质比较多,而且颗粒大,腌出来的肉格外香,共需要海盐400g、花 …

备受女人热捧的廉价减肥“良药”,你确定不收?

不得不承认,减肥是女人们永远乐此不疲的话题,这恐怕也是各位男士想破脑袋也想不明白的问题吧。不论什么年龄、什么职业、什么身份…减肥一准儿是最容易拉近彼此距离的话题(当然,老奶奶们除外哈,她们是真正懂得健康最重要滴过来人),我们的减肥方法可以与时俱进、我们的减肥内容可以时换常新…这就是为啥纵然聊了千百次,还是聊不够的原因…<p>(图片来自网络)<p>在我看来,只要减得健康、减得理智,减肥绝对是不折不扣滴积极人生追求目标。为啥这么说呢?先来看看减肥的动机,是凡想到要减肥的,无外乎两个原因,一是怕影响形象、二是怕影响健康,都是极其向上的理由;再来看减肥的效果,是凡减肥成功的,不但自己多了几分自信,那种执着的精神还 …

涮火锅,自然少不了它

大蒜,是日常料理中必不可少的一味调料。<p>它可辅可主、可甜可辣、亦柔亦刚,掌握好了,便百变多姿。要说国人对蒜的热爱,大江南北各种自制风味蒜足以“代言”。老北京铜锅涮肉必配的糖蒜,隆冬腊月配饺子的腊八蒜,可以做炒菜、烧烤、炖肉调料的油封蒜,还有“过气网红”抗氧化黑蒜。<p>连“娘娘”都屈尊手作的风味蒜,何不动手制作一瓶,尝试大蒜的各种滋味。<p><b>糖蒜</b><p>糖蒜是风靡南北的传统腌渍食品,为酱菜中上品。常见食用方法为生吃,佐以粥品或饺子等面食。或与肉类和豆制品搭配入菜,如糖蒜蒸鸡、糖蒜炒豆干。<p><b>- 食材 -</b><p>大蒜1000g / 白醋 750g<p>白糖 750g / 盐 20g<p><b>- 做法 -</b><p><b>1/</b> 大蒜去皮,整头放容器中,放盐腌制3小 …

火锅必备的六款蘸料,配方大公开!

说到蘸料,小伙伴们对它必定都不陌生吧,平常无论是吃涮肉、吃火锅、吃饺子、吃菜,还是······总有不少小伙伴喜欢配些蘸料来吃,或许正是这味蘸料,很好地成就了餐桌上的那道美味。蘸料好吃,可是好吃的蘸料要怎么调呢?别着急,今天小煮就携六款好吃蘸料,一一为你揭秘。<p>自己调蘸料,不仅能更好地适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣,调上几种,干净又卫生。还等什么?甜咸香辣,拌好了,就开蘸,大家各取所需吧!<p>蒜茸与香油是对好搭档,它们可以大大削弱四川火锅中涮料的辛辣味,还有杀菌功效。<p><b>- 材料 -</b><p>蒜 30g / 香菜 5g<p>葱 5g / 熟芝麻 10g<p>盐 3g / 花椒油 5ml<p>香油 15ml / 水 15 …

12 款人气梳子真人评测,谁能拯救你的三千发丝?

相信调友们会遇到这样的情况:每当头发出现打结、毛躁、掉发等困扰的时候,第一反应是「我该换一套更好的洗护用品了」。然而最后发现,洗护用品越买越贵,而掉发打结等问题仍旧存在。所以在拯救头发打结、掉发这个问题上,可能大家一开始就走错了方向:其实不是洗护产品不够好,可能是你没选对梳子。那些被嫌弃的洗护用品一 …

为了帮你守护小白鞋/雪地靴,我们评测了 8 款防水喷雾

<b>* 本文由 「 放心选」(id:fangxinpingce)授权转载</b><b>* 本文作者与文中提及的商品没有任何商务合作关系</b>寒潮袭城,一夜入冬,你终于扛不住冻了。翻出了自己的麂皮长靴,顺便下单了一双 …

种草丨价格亲民的美貌保温壶,萌翻少女心!

三个小F<p>这个冬天,厨友@三个小F 寻觅到了一款十分称心的保温壶,不仅样子好看,容量适宜,保温效果好,充分满足了她冬季的储水需求,而且还有额外的惊喜呢。<p>冬天又来冻手冻脚了,一直想给家里换一个保温壶,以前那种老式的保温水瓶和家里的 1.5 L烧水壶的容量配不上,而且保温效果也不好,所以在市集选择了一番,选中了 <b>RELEA 的保温壶</b>。<p><b>「RELEA 物生物」</b>这个品牌来自香港,主打耐热玻璃杯瓶、真空保温杯瓶及厨房用品,在不失功能性的同时兼具设计美感。而这款<b>「</b><b>双层真空玻璃内胆</b><b>保温壶」</b>刚好 1.5 L的容量,采用食品接触用材质,健康环保,多重内胆高效保温,无异味、好清理,一键开启的设计安全又防漏。再加上靓丽的 …

进门脱下的厚衣、围巾、帽子,怎么收纳美貌又方便?

“北方冬天进门就要脱掉厚厚的大衣围巾帽子,总是推在沙发上太难看了……”有读者留言求助,第一时间交作业!<p><b>门厅收纳的十二个办法</b><p>▲最简单的一招就是钉上这样几只的大钩子,因为冬天衣物臃肿,所以钩子的间距不能太小。下面可以摆放一只美貌换鞋凳,空间不浪费。<p>▲讲究一点,可以选择北欧潮牌的圆点原木挂衣钩,上下错落布置,好看也省地方。<p>▲上方还可以加一块轻便隔板,收纳帽子、手套或者手包都不错。<p>▲在小朋友的高度可以有迷你衣帽架,方便他们自己管理。<p>▲或者在儿童房入口处,给孩子设置自己的衣物收纳。<p>▲挂上衣服太杂乱,不好看?那就设置一片可以分散注意力的“花墙”,衣服挂上去,反而变成墙面上最“安静”的部分。<p>▲这样的黑色背景 …

嘿!哪里跑!蹦蹦跳跳的糯米糍,快到嘴里来!

糯米糍<p>糯米糍?雪媚娘?傻傻分不清楚~~<p>嘿,别看它们乍一看长得很像<p>其实大有区别哦~~<p>虽然吃起来都非常的软糯<p>不过雪媚娘妖娆妩媚、皮儿薄馅儿多<p>糯米糍则是一口下去,像陷入了粘稠的云朵之中<p>一点点下陷、下陷、下陷…………<p>Q弹的糯米皮配上清甜的芒果<p>哇哦~~~~简直了~~~~<p>嘿,小样儿,别跑!!<p>别以为你够弹,我就放过你了!<p>都是我的!都是我的!!!<p><b>糯米糍</b><p><b>糯米糍</b>传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成,软韧适中,香甜可口。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。<p><b>糯米糍背后的故事</b><p><b>糯米糍</b>又叫状元糍,这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预 …

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1个小妙招,搞定N种高颜值饮品!

这个夏季,厨房君已经教了大家好几招自制饮品大法,比如👇<p>8种冰爽清凉的养乐多喝法,哪个是你最爱?<p>喝到真果粒的冰茶,4步就搞定!<p>想减肥的你也可以戳这篇,学习Green Smoothie搭配法则👇<p>一周减肥三餐不重样,不瘦你打我!<p>ding....ding....ding....<p>废话不多说,今天厨房君要放升级版大招了!如果你除了要好喝还要颜值高的话,不如来s试试这些简单易学的分层饮品吧~可以瞬间又升一个level!<p>Photo by 胖球闪电猴<p><b>目 录</b><p>01 | 蜜桃少女心<p>02 | 牛奶咖啡<p>03 | 黑枸杞雪碧饮<p>04 | 香蕉奶昔<p>05 | 红粉雪碧<p>06 | 抹茶冰拿铁<p><b>蜜桃少女心(渐变起泡酒)</b><p>by 胖球闪电 …

一个桶,7个颜色,3个大小,20多种用法……

一个日本桶,有20多种用法,你能想象么?<p>关键是,它还长得超好看,<b>绚丽多彩,桶身和把手、盖子的撞色配色很有艺术感,</b>是一个有气质的桶。<p><b>用它整理、储物,</b>盖上盖子就可以层叠堆放,整洁美观。<p><b>孩子的玩具又多又乱,可以用它整理、存放。</b><p>帮助孩子养成整理自己房间的习惯。<p>桶是圆形的,没有尖角,放在孩子房间里,不怕磕磕碰碰。<p>这个桶可以承重150KG,不管是空心还是储物状态,<b>盖上盖子,都可以当凳子坐。</b><p>小孩可以坐在上面画画、玩玩具,大人也能坐。<p>桶的材质是环保、实用的食品级树脂,无毒无污染,洗净晾干后可以<b>存储食物、食材,</b>没有任何异味。<p>放在厨房装餐具、装米面、放蔬菜、放水果,盖子能隔离灰尘和飞虫,防止污染。<p><b>桶的盖子,还能当</b> …

这盘肉,堪称解馋神器

在撸大串儿喝小凉啤酒的夏天里,孜然的味道最应景了。这盘香蒜孜然猪肉粒,煎的焦黄的大蒜比肉还好吃,绝对可以堪称夏日里的解馋神器!<p><b>-香蒜孜然猪肉粒-</b><p>by 马小芸<p>Photo by 马小芸<p><b>-用料-</b><p>猪无骨肋排 400克<p>大蒜 1头<p>香葱 2根<p>生抽 适量<p>老抽 适量<p>孜然粉 适量<p>黑胡椒 少许<p>糖 少许<p>醋 少许<p>橄榄油 少许<p>生粉 少许<p>盐 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪肉切块,蒜去皮,小香葱切段。在切好的肉中放入适量<b>生抽,盐,黑胡椒,橄榄油和生粉</b>。抓匀腌制一会儿。<p>❷ 油倒入锅中加热,等油温上来以后,把蒜瓣儿和香葱爆出香味,直到<b>大蒜表皮焦黄</b>。<p>❸ 把<b>大蒜先盛出来</b>,用<b>炸过大蒜的油</b>,来煎腌好的猪肉。<b>小火慢慢煎</b>,翻一翻肉块,把每一面都煎变色。<p>…

喝到真果粒的冰茶,4步就搞定!

夏天就要顿顿顿~这杯西柚冰茶,酸爽清凉,杯底有超多的西柚果粒,还有微咸的话梅,喝起来超舒服~<p><b>西柚冰茶</b><p>by 咖啡迷<p>Photo by 咖啡迷<p><b>用料</b><p>西柚半个 绿茶2克 白砂糖25克<p>咸味话梅1粒 冰块适量<p><b>做法</b><p>1 | 提前半小时把西柚切成薄片,每一片都均匀地在表面撒上白砂糖。<b>静置半小时待西柚出水。</b><p>2 | 用<b>500毫升开水</b>冲泡绿茶(用绿茶茉莉绿茶乌龙茶都可以),<b>冷却备用。</b><p>3 | 待茶凉之后,将腌好的西柚和渗出的西柚糖浆倒进茶里,<b>用筷子或勺子将西柚捣碎</b>。最后加上话梅。(我用自家泡的盐渍青梅拿水冲一冲放进去也很好喝,泡一会盐的味道会自己出来)<p>4 | 按自己的喜好加冰,喝!<p><b>小贴士</b><p>一定要把西柚捣碎哟,这样才能喝到一 …

7道简单美味的下酒菜,一不小心就喝多了

炎炎夏日,何以解忧?<p>唯有好菜一碟,好酒一壶。<p>我们挑了几个地方的下酒神菜,<p>它们原料便宜,制作简单,风味一绝:<p>清新爽口的糟卤拼盘,<p>鲜美诱人的过气网红皮皮虾,<p>咸香麻辣的川西南干拌牛肉,<p>白灼冰镇的新鲜小章鱼,<p>当然,还有下酒菜中的战斗机——<p>酥脆解馋的快手炸花生米。<p>点击播放,准备好白酒红酒啤酒来喝吧!<p>友情提醒:小酒怡情,大酒伤身,适量而为哦!<p><b>❶</b> <b>糟卤拼盘</b><p>▲ 点击播放,跟着视频一起做<p>糟卤是特别受欢迎的夏季调味品,盛行于江南地区,也得益于其丰富的黄酒文化。糟卤在超市能轻松买到,用来做糟溜鱼片、凉菜等最为合适。<p>无论荤素食材,一经糟卤,立马就会清新爽口。这里就教你两款糟卤凉菜,糟毛豆搭配糟花生,糟鸭胗、糟鸭舌搭配糟 …

4种食材4步骤,这个小甜点太好吃太好看

今天的这道棉花糖花生酱挞,脆脆的土司底和可以拉丝的棉花糖,真的超级好吃。只需要切片面包和棉花糖即可完成,超级简单快手。快来试试看啦~<p><b>棉花糖花生酱挞</b><p>by Mis晓Photo by Mis晓<p><b>用料</b><p>棉花糖 6个 花生酱 适量<p>切片土司 两片 黄油 适量<p><b>做法</b><p>01 | 将正方形土司横竖两刀切成四个小方块。<p>02 | 黄油软化,先把六连模涂上黄油,把土司放进去,然后土司表面涂一层黄油预热烤箱,<b>170度中层烤6分钟。(没有模具可以直接放烤盘上烤)</b><p>03 | 烤好的土司抹一层花生酱,每一片上面放一个棉花糖,我用的是椰蓉棉花糖,大家用普通棉花糖即可。预热烤箱。<p>04 | <b>170度中层上下火烤8分钟</b>。淋上巧克力酱,整个屋子都 …

这么走心的几何家居设计,怎能不俘获你的心?

<b>几何元素作为当今的一种时尚元素,不仅仅出现在服饰上,生活中的各个角落都有它的身影。当把几何元素用于家居设计中时,这些新颖大胆地手法给家品带来张力,而对空间来说又会是一种怎样的体验?</b><p><b>墙面</b><p>▲不同的几何形状被绘制在白墙上,外加颜色的碰撞,更让整个空间显得格外俏皮。<p>▲深浅不一的三角形和多边形的组合,打造裸眼3D立体感,搭配同样几何形状的镂空椅子打造了一个前卫、活力的空间。<p>▲家中纯色的样式让你感到厌倦么?大胆地运用几何不对称的美感营造生活的新鲜感。<p>▲对墙体局部进行绘制,沙发上的抱枕也同样具有几何元素,也让房间显得有别样的逻辑层次感。<p>▲瓷砖是家装中最常见的拥有几何元素的设计之一,不同于常见的六棱形砖面,串 …

高阶收纳法摆脱厨房乱糟糟,让你从此下厨也优雅

不知道你有没有跟家居菌一样的经历,每每做完饭厨房都是一片狼藉,不知从哪下手清理,一想到这个画面,最后得出的结论必然是——叫外卖吧...久而久之厨房就成了摆设,但有了以下的收纳法,再也不用担心厨房乱糟糟了。<p><b>隐藏式</b><p>▲做个隐藏推拉式壁柜,将所有用完的调料罐码放在里面,让台面更加整洁干净。<p>▲隐藏壁柜中可以分层码放食材,只需提前分类,拿取更加方便。<p>▲在柜门上挂储物架可以存放更多东西,做饭时打开取用方便,觉得空间凌乱只需把柜门关起来,便一劳永逸。<p>▲如果你家对厨房的需求更大,那么这种分层旋转式隐藏柜一定是你的菜。<p>▲这个方法就是要把你视线范围内的小物件,包括刀、铲子、勺统统藏起来,做到“眼不见为净”。<p>▲面包机 …

那些分分钟让人辛福感爆棚的小家电

<b>随着生活方式越来越智能化,</b><p><b>有趣而实用的小家电像雨后春笋般层出不穷,</b><p><b>今天我们就来盘点那些分分钟让人幸福感爆棚的小家电!</b><p><b>让我们一起幸福的懒下去~</b><p>NO.1洗碗机<p>▲民以食为天,这么革命性的发明一定要放在第一个来说。对于热爱下厨的人来说,最难的不是倒腾油盐酱醋而是——洗碗!<p>▲当酒足饭饱之后,面对那些残羹剩饭以及沾满油渍的碗筷真的下不去手啊……<p>▲有了它再也不用碰到油油腻腻的碗盘,不会因为谁来洗碗这个问题而发生冲突!日常生活中的餐具污渍它都能够轻松应对,并且能够达到比手洗更加高效的清洁。<p>NO.2厨房垃圾处理器<p>▲厨房垃圾是我们每天都会制造的一种垃圾,尤其是到了夏天,没及时处理掉的垃圾不仅散发出难闻的气味,收拾 …

一烫就平的挂烫机,3分钟拯救皱巴巴的衣服

一早翻箱倒柜地搭配衣服,搭好了,却发现,衣服太皱了.......<p>魔法来了,一台智能蒸汽挂烫机,让你3分钟内美美地出门!<p>这台<b>增压智能蒸汽挂烫机</b>,最适合追求效率的懒人使用。<p><b>它</b><b>很智能,使用方法却很“傻瓜”,不用弯腰,单手操作,方便省力</b>,<b>节省</b><b>时间</b>,出门前临时选好的衣服,挂上去一熨就能出门了。<p>由红点奖得主、世界顶尖设计师:田中浩昭(Hiroaki Tanaka)操刀设计,来自熨烫机界的传奇品牌:卓力 CUORI。<p><b>为什么要用蒸汽熨烫?</b><p>在这种自然悬挂状态下,通过蒸汽去软化衣物的纤维组织,能使衣物更平整、柔顺(不会发硬),烫出最佳的穿着版型,灼热的蒸汽还有消毒、去异味的作用。<p>今天要推荐的这台蒸汽挂烫机,相比普 …

秋冬外套好伴侣,衣物防尘罩

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

这三种蔬菜放在一起拌,开胃脆爽

常常在川菜馆吃到凉拌的蔬菜,莲藕&山药&豆角,轻汆之后嚼起来脆脆的口感,淋上川味的红油麻辣汤汁,干掉一盘毫不费力!<p>这款酱汁非常白搭。换成其他蔬菜、菌菇,或者是肉类、海鲜都很好吃。<p><b>-川味凉拌脆三蔬-</b><p>by 巴巴Barbara<p>Photo by 巴巴Barbara<p><b>-用料-</b><p>山药 1段(约200克)<p>莲藕 1段(约200克)<p>豆角 100克<p>葱花 2大勺<p>蒜末 1小勺<p>生抽 1大勺<p>醋 1大勺<p>盐 少许<p>白砂糖 1/2大勺<p>美极鲜 1小勺<p>芝麻油 1小勺<p>花椒油 1/2小勺<p>红油辣子 2大勺<p>纯净水 1大汤匙<p><b>-做法-</b><p>❶ 将山药去皮切成条。放在<b>加盐的沸水</b>中汆烫熟,捞起控干水份。<p>❷ 莲藕去皮切成条,放在<b>加盐的沸水</b>中汆烫熟,捞起控干水份 …

这盘消暑小菜,盛夏必备

酱萝卜,是海南的一种传统时令小菜,也是餐前必不可少的开胃小菜。经调味腌制的萝卜片酱色诱人,吃起来爽脆鲜香,酸甜开胃,微辣诱人,入味至极,盛夏时节,暑热尽消。<p><b>-酱萝卜-</b><p>by 琼肴<p>Photo by 琼肴<p><b>-用料-</b><p>萝卜 1000克<p>酱油 150克<p>香醋 100克<p>陈醋 50克<p>白砂糖 125克<p>蒜片 10克<p>干辣椒 5-6个<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备新鲜萝卜一个<p>❷ 将萝卜洗干净,<b>连皮削成片</b>,注意是连皮哦,这样萝卜片才会爽脆。建议<b>厚度为0.5公分</b>最好,因为厚了难以入味,薄了又会软软的不够脆<p>❸ 萝卜片加入<b>白砂糖腌2小时</b>,直至<b>萝卜出水</b>,然后用清水冲洗萝卜片,再<b>沥干水分</b><p>❹ 一切准备就绪,用<b>生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡</b> …

明日大暑,喝荔枝冻饮

大暑,是一年中最热的节气,俗话说:小暑不见日头,大暑晒开石头。《历书》里记载,"大暑,斯时天气甚热于小暑,故名大暑。"<p>“ 万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。”陆游的《苦热》便是形容天气热到让人们觉得是坐在蒸笼里。<p>大暑前后,荔枝已是满树留丹,飘香十里的时候了。按照南方好多地方的习俗,要吃荔枝,“过大暑”。<p>荔枝鲜美甘甜,果肉玲珑剔透。有老人说:大暑节那天,要先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。这时刻吃荔枝,最惬意!<p>而自古以来,也一直有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的典故。唐明皇为博杨贵妃一笑,命人从岭南将荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,就 …

排骨这么做,咸香甜辣一级下饭

相信红烧排骨、糖醋排骨大家早就做腻了吧,不如来试试这盘双椒煎排骨,肥美香脆,排骨的脆配青椒的香,保证一级下饭,肉食主义的你一定不要错过!<p><b>-双椒煎排骨-</b><p>by 大猫爪和小猫爪<p>Photo by 大猫爪和小猫爪<p><b>-用料-</b><p>排骨(尽量用小排) 1斤<p>青椒(注意小贴士) 5个<p>干红辣椒 5个<p>葱 一根<p>盐(大粒儿海盐最好) 1 tsp<p>白糖 1 tsp<p>料酒 1 tbsp<p>酱油 1 tbsp<p>淀粉 4 tbsp<p><b>-做法-</b><p>❶ 青椒洗净,对半切开,<b>去籽</b>。干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)。排骨洗净切好,<b>炖煮</b>后捞出,<b>加入白糖、料酒、酱油和淀粉</b>,让排骨充分裹上。<p>每个人口感喜好不同,如果喜欢嫩一点的请多煮一会儿。请自行调整,可以尝 …