八音盒

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地道陕西农家面皮,无需洗面版

夏天是吃凉拌面条的季节,今天介绍的这款菜谱,在下厨房评分高达8.9,地道的陕西面皮做法,菜谱作者尝试了3次才研究出来的靠谱配方,一起来看看~<p><b>-陕西农家面皮(无需洗面)-</b><p>by 米茶Lynn<p>Photo by @米茶Lynn<p><b>-用料-</b><p>普通面粉 150g<p>水 310g<p>盐 1g 一小撮儿<p>油(抹盘子用) 适量<p>调料<p>蒜末 适量<p>姜末 适量<p>芝麻酱 1大勺<p>热水(稀释芝麻酱用) 3大勺<p>香醋 1大勺(根据口味调节)<p>生抽 1大勺<p>鸡精 适量<p>油辣子 1大勺<p>盐 适量<p>黄瓜 适量<p>香菜 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 310g水加点盐化开,大碗里放150g面粉,拿双筷子,便往里面倒水倒搅面,先到1/3的水。<p>❷ 搅成1图中的状态后放置10分钟,接着再搅几 …

蓝色hold住家中温度,让每天都像在海边吹吹风

是不是你也曾梦想着在海边能有所小房子,<p>坐拥潮起潮落,静等春暖花开,<p>蓝色作为家装配色带来宁静与平和,<p>即便置身喧闹的都市,都仿佛能吹到柔和的海风。<p><b>整体风格</b><p>▲淡蓝色的木板上墙与房门交相呼应,外加铺上草编的地毯,让人一进门就感觉置身沙滩小屋,扑面而来的是微风般的清爽。<p>▲灰蓝色的墙体上看似凌乱的装饰着大小不一的六菱形镜面,反而像翻腾的海浪上泛起的白色泡沫。<p>▲倒在“穿着”蓝色海魂条纹的沙发中,喝着冷饮,晒着太阳,也有别样的惬意。<p>▲白蓝的条纹布满家中的各个角落,不管是藤椅、桌布,还是盘子都有股海的味道。搭配纯白的木质长桌和条椅,让你置身阳台都有种在海滩野炊的既视感。<p>▲以白色家装为主的客厅摆上两个水蓝色的大垫 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

懒人凉面N多做法,夏天这么吃才爽!

凉面,是“好逸恶劳”的懒人们夏日必备菜品:穿一件宽松舒适的旧T恤,花很短的时间在灶台前就能做出一盆凉面,冰箱里取一瓶啤酒,对着电扇“吸溜吸溜”开吃。过了冷水的面啊,劲道刚刚好,滑溜溜的,吸起来毫不费力,一点儿不腻口。同一筷子下去,几根面,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,还有DIY无敌酱汁。吃得很酣畅,等嘴里稍稍有些咸了,举起手边的冰镇啤酒,来一口。<p>夏天有凉面陪伴左右,夫复何求!<p><b>-快手素凉面-</b><p>by 肠儿CR<p>一根黄瓜一颗蒜,就能搞定的快手素凉面。<p>Phtoto by 肠儿CR<p><b>-用料-</b><p>面条(挂面各种面都可) 酌量<p>黄瓜 酌量<p>香菜 酌量<p>大蒜 几瓣<p>豆瓣酱 少许<p>酱油 少许<p>芝麻油 少许<p>醋 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 面条在水里煮开( …

把家装修成这样,还有谁愿意出门?

看看这些幸福到爆的家居设计,如果家里这么装,谁还想出门呢?<p><b>外墙上装一个收缩餐桌,超节省空间!</b><p>▼<p><b>没事的时候放下来,小酌几杯!</b><p>▼<p><b>这样的锅盔小烤炉谁不爱~</b><p><b>窗户一秒变阳台!</b><p>▼<p><b>收起来就是落地窗,展开就是一个小阳台~</b><p>▼<p><b>楼梯也不要浪费了,打造一个午休室吧!</b><p>▼<p><b>不仅仅是楼梯,还是家里的图书馆!</b><p>▼<p><b>暗藏一个储物柜,孩子还能捉迷藏呢!</b><p>▼<p><b>把客厅改造成一个舒适的小影院~</b><p>▼<p><b>如果家里有游泳池,这样的影院太棒了!</b><p>▼<p><b>给房间装一扇活动圆窗,欣赏景中景!</b><p>▼<p><b>这才是会客室~</b><p>▼<p><b>没事的时候,趴在地上看看鱼~</b><p>▼<p><b>这样的网状床,不能更刺激了~</b><p>▼<p><b>家里的椅子是“原子弹”做的,酷毙了!</b><p>▼<p><b>这样的浴室,洗澡也可以酣畅淋漓!</b><p>▼<p><b>如果你喜欢温情的,这样的双人浴缸</b> …

"A Sense of Place,身临其境,舒适即美",11间瑰丽酒店,用心打造最美与感性的“旅居”体验

端午,是个举家团聚或放松游玩的好时节。今天借着这个轻松时刻,我们不如把“攻略、盘点”等字眼放一旁,以一个放松的心态,来听一个故事、读懂一个品牌。<p><b>酒</b><b>酒店客们的心尖物</b><p><b>酒</b>Rosewood Hotel<p>“瑰”借用“玫瑰”的字与意境,让人们联想起这一花中之魁的绚美绽放、醉人幽香,以及高雅自信的风姿。“瑰丽”之名,不仅栩栩如生地展现了 Rosewood 品牌优雅、华贵的特色及其为宾客缔造的非凡体验,更传达了全球各地尊贵旅客多年来对 Rosewood 品牌的情有独钟。<p>1979年,瑰丽诞生。赋予她生命的正是下图这位身为石油大亨 H.L. Hunt 千金的 Caroline Rose Hunt 女士。毋庸置疑的审 …

新手做好干锅花菜,只要四步

花菜真的好难做啊,硬硬干干的一大只,很难入味。但干锅花菜却很厉害!加了肥肉之后,花菜反而成了解腻又好吃的菜,而且还很下饭!看起来很厉害的干锅花菜,其实自己在家就能做,只需要4步!新手也完全能做好噢。<p><b>-干锅花菜-</b><p>by yanyanfoodtube<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>-用料-</b><p>菜花 500g 处理成小花朵<p>五花肉 150g 切片<p>小辣椒 3 个 切片<p>葱、姜片、油、盐、生抽酱 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 菜花洗净控干水分。<p>❷ 炒锅,中火,倒一点油把五花肉片放入锅内煸炒到发黄并有点干的程度。<p>❸ 然后加入葱、姜和辣椒煸炒1分钟。<p>❹ 然后加入控干水的菜花,转入中小火干煸菜花。直到菜花干干的没有汁水 …

假期最后一天还要出去逛?宅在家明明那么有意思……

今天是端午节,但也是小长假最后一天,假期临近末尾,还想着出去疯出去逛?玩得一身疲惫明天就要开工的心怎么收得回来?宅在家里尝试下面这些事吧,给你一个完美的放松与调整。<p>把时间花在厨房里<p>学一道新的菜式<p>▽<p>未来几天<p>都能吃到自己亲手烹制的美味营养<p>▽<p>精心调制一杯咖啡或鸡尾酒<p>挑选最漂亮的装饰<p>▽<p>喝着精致的饮品<p>享受生活的慢节奏<p>▽<p>窝在书角或床上<p>静静读一本好书<p>▽<p>尝试在假期充实自我<p>你将有一个比别人更轻松的未来<p>▽<p>终有如此闲暇<p>看一部期待已久的老电影<p>▽<p>当你沉浸在主人公的故事里<p>将有崭新的人生体验<p>▽<p>插一束鲜花<p>从花材选购、样式设计到修剪排插<p>都由自己亲自完成<p>▽<p>房间的角落摆上鲜花<p>开启未来一周的好心情<p>▽<p><b>度假本无关居室内外</b><p><b>只要身体或心灵</b><p><b>有</b> …

端午包粽子全攻略,动图教程手把手教你

小时候临近端午,长辈们就会买来糯米和粽叶,糯米提前加碱浸好,粽叶也要提前冲水,满屋子都是轻灵的粽香。<p>Photo by 阿修罗ashura<p>离家之后,自己不会包粽子,每逢端午自家人聚在一起的热闹也不再了。<b>这个端午,想和你们一起尝试着自己包粽子</b>,把长辈的手艺,把这个和亲人紧密相连的食物传统继续下去。<p>以下四道包粽子菜谱,介绍了不同形状、不同花样粽子的包法,步骤都很详尽,买来粽叶,备好糯米,一定能包出不露馅的漂亮粽子~<p><b>-江南三角粽-</b><p>by 水中映月光<p>厨友<b>@水中映月光</b> 从小在江南长大,每年端午都会看着母亲包出秀气的三角粽。如今虽然母亲不在了,但她详尽记录了这个做法,每年端午,都会遥寄自己的挂念。<p>Photo …

瞬间!时代周刊评选出「人类历史上最具影响力的100张照片」【赞那度分享】

从1926年第一张被大众所接受的照片开始算起,在短短不到一百年的时间里,“摄影”以其自身惊人的发展速度,逐渐替代了传统“绘画”,成为被世界认可的更具时效、可承载更多内容的新兴媒介。<p>如今,当我们再次前往美术馆、博物馆时,与其跟着拥挤人潮去参观例如达·芬奇、梵高、毕加索等大师的著名遗作,我们似乎对各种新奇的摄影类展览更感兴趣。<p>仅在2016年这一年<p>人类世界创造出的图像<p>已经可以用<b>百亿为单位</b>来计算了<p>“摄影”为我们呈现的是一种瞬间定格的美,它生动、真实,虽然所有景象仅被锁在一张仅为画布十几分之一大小的相纸中,但其中所蕴含的真实故事与人文情感,却能给我们带来无法言喻的冲击力、影响力。<p>📷<p>或许正是因为一张照片 …

Ron Haviv

去国外旅游是不是都要给小费? | 不是

在国外旅行,要不要给小费,这是个会稍稍困扰我的问题……<p>在我去过的这些国家中,有的是把找零的给出去,有的是按消费的20%,有的是留下几欧元的小费,规矩挺多的。给多了当然别人不会不高兴,但是自己肉痛啊!<b>因此,关于给小费,最头痛最尴尬的就是两个问题:</b><p><i>“我到底该不该给小费?”</i><p><i>“我最少得给多少才合适?”</i><p>对于世 …

风景好物价低,葡萄牙这么好玩,很多人都不知道 | 妙境

<b>就在最近,葡萄牙被评为2017年最值得到访的国家,波尔图被评为2017最佳旅行目的地。</b>你不造我有多开心,每次别人说西班牙便宜又好玩时我总想反驳说它的邻居葡萄牙更棒!可惜没人在意。今天我就名正言顺的告诉你,2017最应该去的地方就是葡萄牙。<p><b>作为一个去过欧洲十几个国家的人,为什么我独独对葡萄牙青睐有加?</b><p>…

种草 | N种花式咖啡冰饮,有了它小白都能轻松做

胖球闪电猴<p>转眼间天气已经变热, 在夏天即将来临之际,美食达人@胖球闪电猴 发现了一款特别的饮料,帮助她调配出更多更好喝的花式冰饮。<p>虽然现在还不到五月,天气却开始热了起来。一入孟夏,我对喝热茶的所有兴趣就全转移到了冰咖啡上。幸运的是,我发现了一款很棒的瓶装特浓冰滴咖啡,只需要往不同的饮料基底中倒入它,就能轻易得到风味各异又令人惊喜的咖啡饮品们:冰滴可乐、冰滴啤酒、冰滴苏打……<p>冰滴咖啡仅仅与水和冰块混合,饮用起来咖啡香气非常浓郁,各层次口味平衡,很好入口。<p>冰滴咖啡+苏打水,轻轻搅一搅,就是一杯冰滴苏打。<p>直接兑可乐,加点冰块就可以做出来咖啡汽水,口感凛冽爽口。<p>加入冰牛奶,可以出现 dirty cof …

看看奥巴马卸任后浪到飞起的日子,实力诠释“何以解忧,唯有退休”!

奥巴马算是政治界的一朵奇葩。他当总统的时候不仅兼职做段子手,在离任之际,还联合副总统、政治对手拜登共同出镜,拍了个网红剧——构想总统退休后的幸福生活……画风清奇。<p>最后两人戴上墨镜,潇洒离开白宫,深藏功与名。<p>55岁的他还很年轻,卸任一段时间内大有可为!<p>从一个帅小伙变成两鬓苍苍的大叔,这总统当的也是心塞。<p>看看加班后仿佛身体被掏空的自己,何其相似?<p>不过一卸下美国总统这口大锅,小马哥马上开始了解放天性、放飞自我的逍遥日子,一月到现在度假先度了两三回。这也告诉我们一个真理——<p><b>“何以解忧,唯有退休。”</b><p>奥巴马问媳妇儿:今年过年去哪儿玩儿?<p>特普朗:今年轮到我值班!<p>最近这两天是和米歇尔法国波利尼西亚岛莫雷阿岛乘 …

豆腐做成饼,香气四溢好诱人

香嫩的豆腐伴随着红的、绿的胡萝卜和青椒,内涵丰富又营养。煎制的过程中,香喷喷的味道四处飘散,实在让人忍不住拿起先出锅的成品吃了起来。<p><b>-- 香煎豆腐饼 --</b><p>by 甜花卷儿<p><b>-- 用料 --</b><p>胆水老豆腐 1 盒<p>青椒 1 个<p>红萝卜 半根<p>面粉 50g<p>盐 适量<p>花椒 适量<p>孜然 适量<p>鸡蛋 1 个<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备好面粉和鸡蛋。<p>❷ 盐 + 花椒 + 孜然混合备用。<p>❸ 青椒和红萝卜切粒备用。<p>❹ 煮一锅开水,加点盐,把老豆腐放下去焯一下去豆腥味儿。<p>❺ 捞出加入青椒和红萝卜,压烂和匀。<p>❻ 调味加蛋加面粉。<p>❼ 捏团压扁。<p>❽ 平底锅刷薄油,小火煎两面上色金黄。<p>❾ 出锅!锵锵锵,内含丰富的豆腐君~<p>往期内容传送<p>超详细图文 …