Bronwen

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葱油拌面的做法_菜谱_美食天下

是拉差雞肉丸 【健康新口味】Sriracha Chicken Meatballs

肉丸子,別以為一定很不健康。視乎用甚麽材料,怎樣做。基絲汀喜歡吃的肉丸是要夠軟身。於是加了一種秘密食材——藜麥(Quinoa),就能輕易做出這效果。<br>藜麥是一種種子,含豐富蛋白質,多種氨基酸和鈣。不想吃飯的朋友,它是最好的代替品。又不含膽固醇,容易被消化,所以成為當今愛健康美食的朋友的熱門食材。加了藜 …

自助山 The Grand Buffet - 全城矚目的自助餐 ~ 必吃!

最近一星期, 差不多每天也看見自助山的消息, 真的是全城矚目的自助餐. 就算報紙雜誌還未有報導, 已看見不少朋友趕在新開業的第一個星期已經去朝聖. 好像很久也沒有看見食壇如此熱鬧過, 畢竟新葡京團隊是實力的保證, 那十一粒星一間必比登的成績, 也是港澳無人能及. 由新葡京去主理的自助山, 那有道理不 …

荃灣 - BBQ Military - 7080的軍事韓燒。遇上超美味自家製蛋糕

【食譜】三文魚百里香忌廉汁天使麵

朱古力布朗尼

有一些事情,表面看起來很困難,很深不可測。 像brownies,味道濃郁,吃得到軟膩的朱古力,以為很難做。要做好一件事,最大的障礙,其實是我們心裏面那道牆。所以我有很多時候,沒有想太多,很衝動很想做,便馬上動手,那個結果,往往會讓你驚喜。 …

蔥油餅【酥軟可口】Scallion Pancakes

蔥嫩又清香做出來的蔥油餅,就是一級棒的輕便餐。加一杯自家磨製的豆漿,蛋白質豐富又可口,滿足喔。<br>午餐有甚麽好吃呢?當然很多,很多好吃的啊。對於基絲汀來說,粥粉麵飯,就會最後揀飯。喜歡午餐吃雜糧,一於多元化進軍五臟。蔥油餅呢?好味道到極啦。<br>自家製的蔥油餅,酥軟可口。要多少蔥,就落多少蔥,味道完全配合個人 …

燜蜜汁排骨【滋味好味】 Braised Honey Pork Ribs

• 海鮮醬 3湯匙<br>• 生抽(醬油)2湯匙<br>• 味醂 (mirin)2湯匙<br>• 橙皮(只橙色部分)2條(每條2cm x 3cm大小)<br>• 蜜糖 1½ 湯匙<br>• 芝麻油 2茶匙<br>• 紅辣汁(Tabasco sauce)1茶匙<br>• 水 1½ 量杯

茶葉蛋食譜【傳統美味小吃】 Tea Eggs

• 水 1公升<br>• 紅茶葉 2包<br>• 鐵觀音茶葉(或其他中國茶葉,或可增減) 1½湯匙<br>• 陳皮 1/4 塊<br>• 桂皮(cinnamon stick)1 枝<br>• 八角 2粒<br>• 生抽(醬油)3湯匙<br>• 老抽(可以不加)1茶匙<br>• 糖 1湯匙<br>• 鹽 1茶匙

牛油曲奇餅【入口融化】Butter Cookies

• 中筋粉(plain flour / all-purpose flour) 150克<br>• 粟粉(玉米粉) 30克<br>• 吉士粉(custard powder)20克<br>• 無鹽牛油(無鹽奶油 unsalted butter, 室溫置軟) 160克<br>• 糖霜(icing sugar) 50克<br>• 雲呢拿香精(vanilla …

擔擔麵食譜【惹味香辣】 Dandan Noodles

這道擔擔麵,非常惹味。用料都是普通中式廚房常備的。做法又是簡易到極,味道卻一流。怪不得,那麼多人喜歡呢。<br>擔擔麵是著名四川麵食。聽聞,是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中,伴著豬肉碎和蔥花,每吃一口,都叫味蕾跳躍起來。<br>自家泡製,要多辣就多辣,要少辣就少辣,任隨自己的口味。 …