Julie

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日本签证的十三种类型都在这里了!-日本申请offer|留学攻略

欧洲留学与欧洲礼仪面面观,浓情邂逅原味欧罗巴!

面包里的这些小知识,你都知道吗? | 咖啡奶香面包

<b>今儿带来一款很香很香的咖啡面包。同时带来一些面包小知识,这些小知识,你都知道吗?——</b><p>关于鸡蛋<p>制作大多数甜面包都会使用鸡蛋。鸡蛋的应用主要体现在两个方面。一是作为配料加入面粉里揉成面团,构成面团的主体成分。二是作为表面刷液刷在面团表面,这样烤出的面包会呈现诱人的金黄色光泽。<p>这两种情况下,一般都使用全蛋液。也就是去掉蛋壳后的蛋黄和蛋白打散而成的液体。但制作有些品种的面包,可能会要求单独使用蛋黄或蛋白,此时配方会特别写明。<p>关于奶粉<p>到底该使用全脂奶粉、低脂奶粉还是脱脂奶粉呢?很多人困扰于这个问题。其实这是最好解决的问题——根据你现成有的奶粉使用就行。全脂奶粉因为含有脂肪,口感会更加香浓一些,但一般应用 …

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面包,别冷藏! | 烘焙小课堂

看到这个标题,估计很多同学都急了——为啥不能冷藏啊,那我做的面包应该怎么保存呢?别急,咱们慢慢说。<p>很简单一句话:冷藏会加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的,一旦面包变“老”了,即使重新加热后面包会再度变软一点,也不可能重新回复之前的松软。<p>今天顺道儿说说面包的保存方法和保存期吧。<p>相对于大部分饼干和蛋糕来说,面包的保质期是最短的。面包的变质,一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等,往往最常见的原因就是第一个:变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因,就是<b>淀粉的老化</b>。<p>淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了,在室温下,面包老化得比较缓慢,在较低温度的时候,老化反应会 …

酥松又低脂的小饼干 | 抹茶豆豆

<b>来点儿低脂的小饼干吧。</b><p><b>这款抹茶豆豆,与一般曲奇比起来,黄油用量很少,但因为使用了大量玉米淀粉,使它的口感在低脂的条件下仍然能保持足够的酥松。这样可爱又好吃的小饼干,你能拒绝吗?!</b><p><b>PS:结合之前有童鞋做过这个方子以后的反馈,将一些问题提前说了哈(怕放到TIPS里很多人看不到)。首先这款小饼干不是普通曲奇的酥脆口感,而是非常酥松的感觉,想想它比普通曲奇低得多的黄油用量,它在你眼里会变得更可爱的。另外,如果吃起来有面粉味儿,说明没有烤熟烤透,请再放入烤箱继续烤一会儿。最后,这款饼干可以将抹茶粉换成等量面粉做成原味的。但不建议用可可粉做成巧克力味儿的,口感不够好。</b><p><b>【抹茶豆豆】</b>(参考分量:120+块)<p><b>配</b> …

极简原料,本色美味---经典白土司(不含蛋奶)

非常简单的一款白土司。极简约的配料,包括水、面粉、酵母等在内一共只需6种材料。不含鸡蛋,不含牛奶,只有酵母慢慢发酵酝酿出的小麦面粉最本色的香味。<p>白土司的吃法非常多样,两三片白土司,中间夹上火腿煎蛋生菜奶酪蛋黄酱等一切你喜欢的食材配料,可以做出各种美味的三明治。哪怕只是涂抹一层软化的黄油或者奶油奶酪,甚至只是直接吃,也美味得不得了。<p>但是(经典的“但是”又来了!),提醒一下大家,不要因为它看上去简单,就掉以轻心哦。制作土司,揉面、发酵,每一个步骤都不能马虎。尤其是,当原料越简单,考验我们的时候越是到了!<p>【<b>经典白土司</b>】(参考分量:450克土司盒一条)<b><br>配料</b>:高筋面粉290克,水190克,黄油24克,细 …

最权威的QS学科排名:商科TOP100院校是这些!-英国选择院校|留学攻略

健身达人的美味食谱,跟着她越吃越瘦!

厨友 @Sunny_Kreglo 健身几年来,本着健康又好吃的宗旨,尝试了很多食物的花样做法。今天的菜都是她多次尝试后的结晶,在减脂、增肌期吃非常合适。它们少油轻调味,保持了食物本身味道,同时充分发挥食材间搭配的魔力,道道健康又美味,吃起来毫无负担。<p><b>-- 蒜香肉末炒茄子 --</b><p>by Sunny_Kreglo<p>茄子本身很吸油,而这道炒茄子却只利用了肉末中的油,从健康的角度出发,尽量减少了油量摄入。整道菜的关键是出锅时候醋和蒜末的组合,搭配好了又香又下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>茄子(我用的长条茄子) 3根<p>猪肉馅 200克左右<p>料酒 适量<p>生抽 适量<p>老抽 适量<p>米醋 多一点<p>蒜末 多一点<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 茄子切丁备 …

衣柜如何做到收纳最实用?

不管春夏秋冬的衣服,全部塞在衣柜里?<p>找一只袜子也许要花上半小时,还找不到?<p>想找一件衣服,首先得翻乱十件?<p>一家人的衣服都混在一起?<p>抽屉乱成一团,找个东西得靠刨?<p>大多数人可能基本都体验过以上的各种状况,如何解决呢?当然首先还是家里得有一个稍微勤劳一点的人,然后就是装修的时候提前规划好衣柜内部的收纳情况。<p>…

做个置物架,让你的客厅颜值爆表!

好的墙面收纳可以让客厅变成私人展览室。墙面利用起来,利用各式各样的收纳及置物架,不仅简约了空间,也可以当作装饰美化墙面。今天,小编准备了一些实用的背景墙的设计,如果你也觉得挂画太浪费了,那就看看有没适合你家的设计吧!<p><b>▼</b><p><b>正面的电视墙</b><p>在墙面上按上壁架来摆设你淘来的心爱宝贝,成为特别的背景墙,客厅一道亮丽 …

厨房装修必看11条注意事项

随着人们生活水平的提高,厨房设计已是现代家居设计的重点之一,厨房不仅是人们煮食的地方,还是人们生活品质的彰显。一个设计时尚、灵活和实用的厨房空间是快乐家居生活的第一步。有品味的家庭已经越来越注重厨房装修的设计了。一套好的厨房设计,往往可以大大提高人们的品味。下面,我们来谈谈厨房设计有什么需要注意的事 …

你一定会用得到的家装尺寸大全。

在装修过程中,总会有让人懊恼的地方,其中一个就是家具尺寸,不是沙发买大了,就是书架太宽了。买张1.5的床没算上边上的造型,愣是多出2厘米塞不下,卫生间太小了,浴缸放不下啊,厨房吊柜装低了,家里的高个子一抬头就撞上了,真是尴尬的不行。<p>所以搞装修,风格设计好了,施工做好了,还得注意尺寸!一定要注意提前测 …

多少人,都曾经有个关于咖啡馆的梦

咖啡馆对于很多人来说<p>并不只是一个来了又走的消费场所<p>它是一个有着淡淡香气的安静空间<p>它是心情不好时可以坐下来发呆的地方<p>它还是有咖啡情怀的人的梦<p>那些有咖啡陪伴的日子<p>在心里播种、发芽<p>想要开一家咖啡馆的愿望<p>闪闪发着光<p>▼<p>如果有一家咖啡馆<p>我要让它远离闹市和商业区<p>让到来的客人都能享受真正的宁静<p>▼<p>店铺用简洁的设计<p>门外 …