楊庭維

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【超實用單字】開飯囉!要看懂英文菜單不可不知這些單字! - 【科技X教育】生活趨勢英文@VoiceTube - 天下雜誌部落格

2015/01/15<p>作者:<p>Gisele Sung<p>關鍵字:<p>英文<p>菜單<p>飲食<p>餐廳<p>單字<p><b>英文的煎、炸、烤、蒸怎麼說呢?</b> <b><br>到國外的餐廳想點「清蒸魚」、「烤馬鈴薯」、「燉牛肉」該怎麼說?</b> <b><br>今天VoiceTube要來教大家超實用的單字,</b> <b><br>讓你輕鬆看懂英文菜單,</b> <b><br>還加碼教大家廚房用具的英文!</b><p><b><br>首先,我們以Engvid的Adam老</b> …

[提姆士食譜] 檸檬香草烤鮭魚 - 中秋應景料理

【提著菜籃上學去】French cooking-洋蔥湯。Soupe a L'oignon。 @ 妞仔大驚小怪倫敦日記 :: 痞客邦

剛回到倫敦,冷冷的天讓人想喝熱湯,喔!或者是說「吃」熱湯,<p>西式湯(soup)總是濃又稠,喝入口有料可以咀嚼,有段時間總不習慣動詞要用eat啊!<p>總之,我又做了洋蔥湯來「吃」<p>妞妹說:「你一回到倫敦,一刻不歇的立馬開煮耶!」<p>「當然呀!不煮沒東西吃哩!」,其實很愛回歸廚房的日子,是開心的口氣^^<p>一直以來的洋 …

扒完三碗飯! 泰式打拋豬 食譜

[一個人也可以吃很飽] 義式馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi @ Hi, 我是肉鬆小姐:有關邀稿、合作商談請來信至winnichang@me.com :: 痞客邦

▌誰來晚餐 ▌法式普羅旺斯燉菜 Ratatouille @ 艾蜜莉的異想世界

秋天是茄子的季節,那天一時興起,上菜市場買了兩條,這次回彰化,婆婆又給了四小條,天啊!我們吃到臉色都發紫了!<p>正好拿來做這道Julia Child的普羅旺斯燉菜~好久沒做了,普羅旺斯燉菜是法國東南部農民的家常菜,通常是將家中各類蔬果一起燉煮的即興料理,原是一道上不了台面的菜,每家的媽媽各有各自傳承的風 …

日本上品 - 蘋果酒釀甜湯 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦

【西煮】8分熟美味~~馬鈴薯杯烤蛋 Baked Egg with Slice Potato

一粒一粒的蛋,看起來小巧可愛~ <br>尤其是蛋黃的部份,煮的死硬的話或許不是人人都愛(繼續閱讀...)

雞肉食譜,冬天-京風味噌奶醬燉雞肉&蘑菇

雞肉食譜,冬天-京風味噌奶醬燉雞肉&蘑菇的材料<p>[ 4人份 ]<br>雞腿肉 Chicken thigh—4片<br>洋蔥 Onion—1/2個<br>蒜頭 Garlic—2~3粒<br>馬鈴薯 Potatoes—2個<br>紅蘿蔔 Carrot—1/2個<br>鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g<br>蠶豆 Green beans—80 …

美式烤肋排 @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦

{食譜} 星期天的慢活早午餐-超簡單的懶人版法式洋蔥濃湯 French onion soup @ 3 6 5 天 不間斷美食日記 :: 痞客邦

{ 法式洋蔥濃湯}<p>有了這個食譜就再也不會想在外面餐廳點這道湯品啦! 有著迷人的香氣,味道濃郁並帶有層次感的法式濃湯原來只需要少少幾個材料就可完成, 而且沒有複雜的步驟, 基本上只要把所有食材丟進鍋裡煮就已經完成一大半了! 我喜歡 配上稍微烤過的法國麵包, 或是把蘇打餅乾捏碎泡在湯裡一起喝。若要做成素 …

從裡到外白出來!十款讓你越喝越漂亮的排毒水|女人迷 Womany

[食譜] 酸豆奶油煎魚排佐檸檬醬汁,繞口卻非常好做的偽法國菜 @ 蘇發福日記 Super food diary :: 痞客邦

超神奇義大利麵作法 不用分開煮!一個鍋子就搞定

生活中心/綜合報導<p>義大利麵好吃但是做法繁複,最基本就是必須將麵條與配料分開處理,最起碼需要兩個鍋子,美國有廚師發明了簡易的義大麵煮法,<b>只需要一個鍋子</b>就可以簡單做出好吃的料理,網友瘋傳。<p>傳統的義大利麵是將麵條放入滾水中,再加入鹽巴與橄欖油煮數幾分鐘撈出備用,然後另外拿起平底鍋炒配料,手續繁雜就不說了, …

一人份甜點~熔岩巧克力蛋糕! @ 愛生活手記.hi! my dear life :: 痞客邦

親子丼蓋飯 @ 大同3C :: 痞客邦

用大同電鍋也可以做出日式料理!<br>吃膩了平常的台灣料理想要換換口味嗎?T小編大推薦「親子丼蓋飯」喔!<br>你看看~在外面日式餐廳,點一份親子丼蓋飯要不要120元200元的,<br>自己實際下廚需要這麼多費用嗎?<br>免! T小編實際採買食材發現,5隻雞腿超市特價也才65元阿,平均一人份雞腿只要13元,<br>再加上洋蔥1顆15元, …

法式南瓜布甸【不用焗爐簡易版】 Pumpkin Crème Brulee

• 南瓜泥(自製或罐頭)90 克<br>• 蛋黃(室溫) 2隻<br>• 幼砂糖 4茶匙<br>• 淡忌廉(thickened cream 室溫)100 毫升<br>• 鮮奶(室溫)50毫升<br>• 豆蔻粉(ground nutmeg)少許<br>• 黃糖(raw sugar) 酌量

蝦仁芋頭飯【滋味有味飯】Prawns and Taro Rice

• 芋頭200克<br>• 蝦肉(新鮮或急凍) 120克<br>• 紹酒 少許<br>• 乾蔥蓉 2茶匙<br>• 西芹(切粗粒) 1條 約70克<br>• 菜脯 20克<br>• 青豆(急凍) 50克<br>• 雞湯 1湯匙<br>• 白米 1/2 量杯<br>• 清水 3/4 量杯

焗酸辣豬扒【惹味簡易】 Spicy Baked Pork Loin Chops

<b>焗酸辣豬扒食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10分鐘 + 另加醃豬扒時間 <b><br>烹調時間:</b> 60 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>豬扒(厚身) 4塊<br>• 蕃茄2個<br>• 洋蔥1個<br>• 牛油 1丁塊<br>• 油 酌量<p><b>醃料:</b><p>蒜頭(剁茸)2粒<br>• 黑椒粉 1茶匙<br>• 辣椒粉 1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)½ 湯匙<br>• 粟米油 ½ 湯匙<br>• 鹽 ¾ 茶匙<p><b>做法:</b><p>蕃茄洗凈去籽,切小粒。洋蔥切粒備用。<br>• 醃料混 …

日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯【懶人好味飯】 Ginger Pork and Fried Egg Donburi

芒果藍莓果泥 【健康飲品】Mango Blueberry Smoothie

烤雞肉串【惹味一流】 Grilled Chicken

• 雞腿肉(chicken thigh) 620克<br>• 洋蔥(用搞拌器搞爛) 1個<br>• 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙<br>• 蒜鹽 2茶匙<br>• 煙燻紅辣椒粉(smoked paprika)2茶匙<br>• 紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙<br>• 薑粉 (ground ginger) ½ 茶匙<br>• 檸檬(榨汁磨蓉裝飾用) …

豆腐豬肉煎餅【越式口味】 Tofu and Pork Mince Patties

士多啤梨(草莓)果泥 【開胃健康飲品】 Strawberry Smoothie

韓式辣椒雞丁 【認真下飯】 Korean Chilli Chicken Stir Fry

• 雞腿肉(或雞胸肉)135克<br>• 洋蔥(切丁塊) 1個<br>• 蒜蓉 ½ 茶匙<br>• 椰菜 100克<br>• 韓國辣椒醬 1湯匙<br>• 茄汁(ketchup)½ 湯匙<br>• 糖 ½ 湯匙<br>• 小黃瓜(切塊) 1條<br>• 芝麻(裝飾用) 少許

柱侯雞翼 【連汁也吃光】 Braised Chu Hou Chicken Wings

照燒雞炒烏冬【日式美味麵食】Teriyaki Chicken Udon

牛油雞 【印度美食】 Butter Chicken

• 去皮雞腿肉(或雞胸肉)800克<br>• 洋蔥(切粒)1 個<br>• 蒜頭(剁蓉) 1 粒<br>• 黃薑粉(turmeric powder) 3/4 茶匙<br>• 小豆蔻莢(cardamom pods)4粒<br>• 芫荽粉(ground coriander)3/4茶匙<br>• 印度混合香料(garam masala)3/4茶匙<br>• 番茄粒 1罐 400克<br>• 雞湯 …

【義大利】8個也許去過羅馬都不一定知道的事