鄒佳慧

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宇宙外樂園 by Yoko Furusho » ㄇㄞˋ點子

是花朵也是服裝? 三宅一生子品牌Pleats Please創意形象廣告

讓世界上第一部「拿鐵動畫」溫暖你心窩 » ㄇㄞˋ點子

純手工後製出的水果奇想攝影 » ㄇㄞˋ點子

純粹黑白的水彩畫,畫一抹純真 » ㄇㄞˋ點子

[這是好貨] 幸福滿點讓你微笑的鬆餅機 » ㄇㄞˋ點子

La Vie行動家 設計改變世界-Action活動平台

Olafur Eliasson 特展「聯繫」 路易威登基金會開幕活動第二階段盛大展開

路易威登基金會開幕活動的第二階段拉開帷幕,舉辦一場規模盛大的 Olafur Eliasson 作品展。Olafur Eliasson 的作品展名為“聯繫”,旨在通過在基金會中搭建一個虛擬宇宙來探究“自我、空間和宇宙之間的關係”。<p>作為 Eliasson 繼 2002 年在巴黎市立近代美術館展覽後的首場 …

學學台灣文化色彩

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HONEY PIG Restaurant,美東最夯24小時營業韓式烤肉旋風登台!@Anise-iPeen 愛評網

焗紅豆椰汁年糕【香軟綿滑】 Baked Red Bean Coconut Cake

<b>焗紅豆椰汁年糕食譜</b><p>基絲汀@簡易食譜 <b><br>預備時間</b>: 10 分鐘 <b><br>烹調時間</b>: 45 分鐘 <b><br>分量</b>: 預備一個 28cm x 18cm x 4.5cm (11 吋 x 7吋 x 2吋)長方焗盤<p><b>材料:</b><p>雞蛋 5隻<br>• 黃糖 (raw sugar)300克<br>• 椰汁(coconut milk)400 毫升<br>• 牛奶100 毫升<br>• 糯米粉 30 …

羅漢齋【新春賀年齋菜】 Buddha’s Delight

• 木耳 1小塊 約 5克<br>• 雲耳 5小塊 約 8克<br>• 枝竹 55克<br>• 冬菇 4至5隻<br>• 蜜糖豆 90克<br>• 薑 4至5片<br>• 紹菜(洗淨瀝乾切段) 250克<br>• 小粟米(新鮮或罐頭,切段) 6條<br>• 馬蹄(新鮮或急凍,切半) 6粒<br>• 紅蘿蔔(去皮切片) 1條<br>• 上湯(素菜湯或雞湯)1量杯

日式雞蛋薯仔沙律【美味伴吃】Japanese Egg and Mashed Potato Salad

• 雞蛋 2隻<br>• 馬鈴薯(去皮切丁塊)2個 約 370克<br>• 鹽 酌量<br>• 黑胡椒粉 少許<br>• 紅蘿蔔(去皮切粒) ½條<br>• 青豆(新鮮或急凍)45克<br>• 粟米粒(新鮮或急凍)70克<br>• BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise) 2湯匙

椰汁糕【香滑軟綿】 Coconut Milk Pudding

栗子燜排骨 【惹味又和味】 Braised Pork Ribs with Chestnuts

<b>栗子燜排骨食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 30 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 3至 4人<p>看,栗子多新鮮,多漂亮呢!而且很容易剝殼。<p><b>材料:</b><p>栗子(剝殼去衣後淨重)450克<br>• 肉排 250克<br>• 蒜頭(拍扁)1粒<br>• 乾蔥蓉 1茶匙<br>• 薑 3至 4片<br>• 磨豉醬 2茶匙<br>• 紹酒 2茶匙<br>• 水 1½ 量杯<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)1茶匙<br>• 鹽 …

日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯【懶人好味飯】 Ginger Pork and Fried Egg Donburi

喜歡簡易又好味的懶人飯的話,一定記下這日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯啊。味道很讚,營養也豐富呢!<br>這個薑蓉豬肉煎蛋丼飯,快靚正。繁忙日子很合用。只需十來分鐘就可以搞定。<br>這個蓋飯,營養頗豐富,味道一級棒。這個蓋飯有豬肉,有蔬菜,還有另一半摯愛的煎太陽蛋。汁料方面,也很下飯。幸好一個碗,就不怕會吃多了。<br>閱讀更多 »

韓式炒粉絲 【簡易健康】Korean Stir-Fried Noodles

• 韓國粉絲 150克<br>• 雞蛋(打散成汁) 1隻<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 牛肉(切片或切粗條) 110克<br>• 冬菇 3至 4隻<br>• 紅蘿蔔(切粗條)½ 條<br>• 青椒(切粗條) ½ 個<br>• 芝麻(先炒香)酌量<br>• 生抽(醬油)2 茶匙<br>• 麻油 少許

豆腐豬肉煎餅【越式口味】 Tofu and Pork Mince Patties

韓式辣椒雞丁 【認真下飯】 Korean Chilli Chicken Stir Fry

• 雞腿肉(或雞胸肉)135克<br>• 洋蔥(切丁塊) 1個<br>• 蒜蓉 ½ 茶匙<br>• 椰菜 100克<br>• 韓國辣椒醬 1湯匙<br>• 茄汁(ketchup)½ 湯匙<br>• 糖 ½ 湯匙<br>• 小黃瓜(切塊) 1條<br>• 芝麻(裝飾用) 少許

綠茶奶黃冰皮月餅【簡易食譜賀中秋】Green Tea & Custard Snow Skin Mooncakes

<i>這些綠茶奶黃冰皮月餅,黃色的奶黃餡料,襯托綠茶的顏色,很是悅目,也很好吃。</i><br>今年很特別,有了自己品牌 “簡易食譜” …

椰絲蛋白球 【清新好吃】 Coconut Macaroons

<b>椰絲蛋白球食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 30 分鐘 <b><br>分量:</b> 14 至 15個<p><b>材料:</b><p>蛋白 2個<br>• 檸檬汁 1½ 茶匙<br>• 幼砂糖 110克<br>• 檸檬皮蓉(只黃色部分) 1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉) 15克<br>• 椰絲 150克<p><b>做法:</b><p>預熱焗爐至 160C / 320F.<br>• 蛋白置清潔大盤中,必須沒油沒水份。用電動打蛋器的中低速把蛋白 …

黑椒蘑菇炒牛肉 【四季家常小菜】 Mushroom and Beef Stir Fry

<b>黑椒蘑菇炒牛肉食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>牛肉 140克<br>• 蒜頭(切片) 2粒<br>• 洋蔥(切粗塊) ½ 個<br>• 黑胡椒粒(壓碎成粒)¼ 茶匙<br>• 蘑菇 (每個切開 4塊)150克<br>• 雞湯(自製或現成) 2 湯匙<br>• 蔥段 少許<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 糖 ½茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)½ 茶匙<br>• 油 ½ …

味噌豆腐四季豆 【日式小菜】 Miso Tofu and Green Beans

日式照燒豆腐 【百搭好汁】 Teriyaki Tofu

豆腐味道平凡,但營養價值高。用好味的日式照燒汁,煮一煮,就變成味道不凡的餸菜。做法當然是簡易啦。<p>照燒汁好味至極,又容易做。把所有材料拌勻就搞定。基絲汀感覺照燒汁是日式料理中的皇牌汁料,是百搭材料,尤其跟雞啦,三文魚啦,牛肉啦,還有豆腐很是配搭。<p>簡單得來,不覺得悶,好味得來,不覺單調。於是乎,送上這道 …

潮州粉果 【茶樓點心】Teochew Dumplings

<b>潮州粉果食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 20 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 50 分鐘 <b><br>分量:</b> 40隻<p><b>餡料材料:</b><p>豬肉碎 150克<br>• 蝦米(泡水浸軟切粒) 10克<br>• 冬菇(泡水浸軟切粒) 15克<br>• 甜菜脯(泡稀鹽水切粒)15克<br>• 沙葛(去皮切粒) 125克<br>• 韭菜(切碎) 75克<br>• 芫荽(切碎) 1棵<br>• 花生(烘香,包餡料時才加入) 30克<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)½ …

糖醋茄子 【開胃前菜小吃】 Sweet & Sour Eggplants

<b>糖醋茄子食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 15 分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>茄子 370克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 紅辣椒(切段)1隻<br>• 水 ½ 量杯<br>• 鹽 ⅛ 茶匙<br>• 蔥粒 酌量<p><b>汁料:</b><p>鎮江醋 1½ 湯匙<br>• 糖 3茶匙<br>• 生抽(醬油) 1茶匙<p><b>做法:</b><p>把茄子切粗條。泡鹽水(放1茶匙鹽於水中溶解)10分鐘。撈起瀝乾水分,備用。 …

蜜糖薑汁焗雞翼 【舔手指美味】 Honey & Ginger Chicken Wings

<b>蜜糖薑汁焗雞翼食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 + 冷藏時間 <b><br>烹調時間:</b> 30 分鐘 <b><br>分量:</b> 3至4人<p><b>材料:</b><p>雞翼 700克<br>• 芝麻(烘香,裝飾用) 酌量<br>• 青蔥 (切絲,裝飾用)少許<p><b>醃料:</b><p>蜜糖 1 湯匙<br>• 生抽(醬油)1½ 湯匙<br>• 老抽 2 茶匙<br>• 薑汁 3 茶匙<br>• 紹酒 2 茶匙<br>• 胡椒粉 少許<p><b>做法:</b><p>洗淨雞翼,瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋 …

綠茶奶凍 【簡易三層法】Layered Green Tea Panna Cotta

• 魚膠粉 2茶匙 約 7克<br>• 水 40 毫升<br>• 抹茶粉 2½ 茶匙<br>• 牛奶(室溫) 250毫升<br>• 淡忌廉(whipping cream) 250毫升<br>• 糖 60克<br>• 雲呢拿香油(vanilla extract) ½ 茶匙