豆狸华华华

8 Added | 2 Magazines | 9 Likes | @32n1b60 | Keep up with 豆狸华华华 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “豆狸华华华”

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

这样学习,可以让你爽到爆!

玩游戏,很爽!<p>玩游戏,可以废寝忘食!<p>玩游戏,轻松就能做到“一万小时理论”!<p>学习也能像玩游戏这么爽吗?<p>我可以肯定的告诉你:完全可以!<p>因为,游戏利用的正是“学习时让人产生快感”的力量!<p>游戏最重要的就是奖励驱动,这些奖励带来精神和情感上的高度满足,仔细观察电子游戏,我们会发现,每一个奖励都是被精心设计的,矛头直指我们的“奖励系统”,而这里也正是我们学习的动力源泉!<p>游戏、学习在本质上是一样的,甚至可以说,如果教育从业者有游戏设计者的那份用心和钻研,学习也会是一件愉快的事情,一件让人上瘾的事情!<p>首先,从进化论角度回顾下耳熟能详的“奖励”系统(多巴胺系统):<p><b>小白鼠实验:</b><p>30多年前,心理学家奥尔兹通过实验发 …

一份正宗的港式碟头饭是怎么样的?

最近去便利店吃饭,留意到店内增加了茄汁一哥猪扒饭、滑蛋牛肉饭的新品,仔细一想,这些香港便当不正是茶餐厅里的碟头饭么?<p>第一次听的朋友不要害怕,碟头饭听着奇怪,实际上它相当于中国北方的盖浇饭、日本的丼物,像麦兜电影里说的:午饭有肉有菜,再加上生粉芡,一碟饭20蚊搞掂。<p>茶餐厅里,每日中午坐满了人,等几分钟,一份有肉有菜有汁的碟头饭已经上枱:豉椒炒鱿豆腐火腩粟米肉粒,饭餸汁菜味味俱全。<p>加个冬瓜猪骨汤或者冻柠乐,快~快~快,十几分钟吃完后,大家上学的上学,回写字楼的回写字楼。<p>碟头饭,我们生活中的日常饭食,究竟隐藏着怎样的美味故事?半岛君和你去到它的故乡-香港,吃一碟地地道道的碟头饭。<p><b>·</b><b>从中式碟头饭讲起·</b><p>…

感到痛苦?你可能干了假工作!

怎么工作才能更幸福?答案就在“心理账户”中。<p>为什么说,钱跟钱是不一样的,努力和努力也是不一样的?<p><b>“沉没成本”不全是坏事,不要轻易“挑战人性”。</b><p>做人最重要的是什么?开心啦!工作最重要的是什么?开心啦!<p>我们可以用成就、金钱、职位来评价自己的工作,这些很直观。<p><b>但这些指标都不如“幸福感”来的重要。</b><p><b>一、可以评估工作的幸福感吗?</b><p>在公众号的门派中,“幸福”是情感号、鸡汤号的专属领域,我一向躲着它,以免有人说“你一打鸡血的瞎灌什么鸡汤”。<p>直到前几天,我在看一本行为经济学的书时,忽然意识到“心理账户”这个概念,讲的正好是“人是如何评估幸福感”的。<p><b>虽然大部分人不记账,但实际上,不管是买一样东西,还是一次旅行,都会</b> …

那些离开北京的人现在都过得怎么样?

“北京”二字像是不分性别来的姨妈,每个月在每个人体内涌起一次。<p>要去北京上最好的大学、去北京租500块4平米的潮湿的地下室北漂一把、去北京和好朋友一起在中关村创业搞大事情……you name it.<p><b>一大波人涌来,伴随着的是一大波人的离开。</b><p>其实我不怕你一而再再而三地向往要去北京。被吸引的人这么多,它必然有致命的魅力。我只是希望你也看到千千万万坚定离开了北京的人,他们的故事。<p><b>别再神化帝都,他只是你的选择之一。你要走,其实也不是“逃离”,只是“离开”而已。</b><p>之前有一篇大火的文章,讲了一对在北京打拼了三年的白领夫妻,离开北京,在深圳愉快定居的故事,叫《帝都白领移居深圳指南》,几乎是一一推翻了想走又不敢走的 …

资历浅又不请教的人,迟早露出马脚

上周公司进行了一次项目会议,进公司不久的S小姐要上台演示方案构思。<p>可惜她开讲不到一分钟就有师不利征兆,PPT上演示的数据报表被CFO一眼指出不够详细,说服力欠妥。<p>S有点尴尬但也能硬着头皮往下说。<p>但到中段CEO又杀出几个难度颇高的提问,她几乎哑口无言,只能用拨头发来掩盖脸上的慌张。坐在旁边的我也为她倒吸了一口凉气。<p>S小姐这次出师未捷身先死,似乎是意料中事。<p><b>因为她对公司不够了解,融入度也很低。</b><p><b>一、埋头苦干没什么用处</b><p>我每次去茶水间冲咖啡路过她的卡位,都只见她埋头苦干,从没见S主动跟人沟通,或者向前辈请教。<p>据同事们反馈,S做事特别认真,就算有世纪难题也会自己扛着,很少请教别人如何解决,估计她被CFO吐 …

在工作的第8个年头,你很迷茫

再激动人心的工作都有令人厌倦的时刻。当你重复着相同的任务,去相同的办公室,与相同的人朝夕相处,你会感到自己陷入了无限的循环中。<p>当意识到这种惯性已经产生,你该如何摆脱它,又该如何依然保持对工作的热爱?这究竟只是暂时的倦怠期,还是意味你确实该离开目前的工作了?<p><b>专家说</b><p>“落入俗套后最残酷的事情之一,就是承认你也是俗套中的一个。” Daniel Gulati说,他是一个技术企业家,同时也是《激情与目标:那些最棒最年轻的商业领导者的故事》一书的作者。事实上,人们不仅倾向于抒写不开心和不满意的感受,也擅长对无聊沉闷进行过度反应,然后选择放弃。“所有人都会感觉到自己工作的一部分是一种折磨”,密歇根大学工商管理 …

协同战略,既是中信集团的经营哲学,又是独特的竞争优势

中信集团(以下简称中信)是一家开先河的企业。成立之初,中信作为中国对外开放的窗口,发挥了企业市场化的领头羊作用。经过30多年的艰辛发展,中信成为一家跨国企业集团,也是国内最大的综合性企业集团。从全球范围看,跟中信类似的公司非常少,其独特的竞争优势是综合经营,特有的管理方式是协同管理。<p><b>协同效应是指通过战略指导,使集团的整体经营表现优于原先各个企业独立经营表现之和。</b>中信的协同管理是围绕集团总体发展目标,打造符合中信特点的多元化协同战略、管控体系和协同机制,有效配置、整合与共享集团各类资源,从而提升核心竞争力,满足客户需求。<p>协同既是中信的发展战略,也是经营哲学。<p><b>应运而生的协同战略</b><p>多元化业务是发挥协同 …