宋瓊

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生菜这样做,好吃不寡淡

有没有觉得,新鲜的生菜加在汉堡里、拌在沙拉里,都很好吃,但是烧熟的生菜很难吃!炒生菜很容易就做得过于寡淡了。其实!生菜只要简单地用开水白灼,再浇上蒜蓉酱汁,就非常好吃,不信试试?<p><b>-蒜蓉油淋生菜-</b><p>by 晴也<p>Photo by 晴也<p><b>-用料-</b><p>生菜 1 颗<p>蒜 3 瓣<p>酱油 10ml 左右<p>蚝油 1 茶匙<p>砂糖 适量<p>油 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜蓉。<p>❷ 锅里热油炒香蒜蓉。<p>❸ 倒入酱油、蚝油、及砂糖,炒匀煮开。<p>❹ 煮好的蒜蓉酱盛起备用。<p>❺ 锅里热水煮开,倒入少许油,接着放入生菜白灼半分钟。<p>❻ 盛起灼好的生菜。<p>❼ 浇上蒜蓉酱即可。<p><b>-小贴士-</b><p>生菜易熟,水开后,放入白灼半分钟即可,这样口感会清脆好 …

酸豆角芋头饼的做法_南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼_菜谱_美食天下

嫩牛五方卖断货?我自己在家就能做!

2008年,肯德基推出嫩牛五方,用浓烈的川辣味酱汁和耐嚼韧劲的饼皮征服了众多国人;2012年,“五方”默默下架,从此世上少了一款让人上瘾的中式快餐;今年,嫩牛五方重出江湖!可惜总是卖断货......<p>吃“五方”的第一要义就是:趁热吃!也就是,玉米片还很脆、沙拉酱还很嗲、牛肉还很烫口、酱汁还香喷喷的时候,连皮带肉一起啃。在门店吃上烫手的嫩牛五方全凭运气。<p>不如自己做嘛,又不是很难!随做随吃,保你咬到最好吃的那一口!<p><b>-自制嫩牛五方-</b><p>by 孤苏<p>据说本次“五方”重新上市,仅限三周。学会这个菜谱,再也不用担心嫩牛五方被下架!<p>Photo by 孤苏<p><b>-用料-</b><p>面粉 200g<p>辣椒 少许<p>牛里脊肉 150g<p>番茄 1 个<p>…

小四卷的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小四卷_菜谱_美食天下

香酥可口的玉米烙,制作零失败!

美味又美貌的黄金玉米烙,制作起来非常简单,一盘出锅奶香味儿十足,诱人得很!口感也是甜甜脆脆,吃起来超满足。<p><b>-- 黄金玉米烙 --</b><p>by 風のように自由<p><b>-- 用料 --</b><p>水磨糯米粉 1 大勺<p>玉米淀粉 3 大勺<p>玉米粒 200g<p>玉米油 1 小碗<p>绵白糖 4 勺<p>奶粉 1 小撮<p>食盐 1 小撮<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 超市买的速冻玉米粒,解冻后用一碗水加 3 勺白砂糖上锅烧熟入味,沥水,玉米汤可当饮料,玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶。<p>❷ 将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中,翻拌几下让每颗玉米都裹上粉,整体是黏糊糊的有水份的状态,像厚糊糊一样,这样煎的时候才不会散架。<p>❸ 在锅中倒入烧玉米粒等量水的油,量 …

一锅煮出的盛宴,吃完直呼过瘾!

丰富的食材汇聚,加上配料一齐煮,简单处理后,热腾腾又香郁的一锅便能端上桌,看了就让人食欲大开。随便用筷子往里一捞,都是辛香好味道,浓郁下饭,吃完直呼过瘾!<p><b>-- 水煮肉片 --</b><p>by ran<p>肉片香软滑嫩,最后浇上旺油,嘶啦一声,锅里就开始小小的沸腾,然后香气四溢~啧啧,感觉特棒!<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉<p>时令鲜蔬<p>淀粉 / 豌豆粉<p>豆瓣酱<p>干辣椒面<p>花椒<p>姜<p>鸡蛋 只取蛋清<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 姜分两半,一半切片,一半切末待用。猪肉切薄片加入盐、花椒、姜末,淀粉、蛋清拌匀腌制待用。一个盆子待用(用来装菜的)。<p>❷ 其他蔬菜按照菜性采取相应措施,如豆芽烫熟直接铺盆底,莴笋土豆就切片待用,菌菇、蔬叶类手撕成片条待用。<p>❸ 锅 …

泰式九层塔炒饭,第一口就让你惊艳!

泰国风味的九层塔炒饭,经过腊肠、各种酱汁调味,鲜辣诱人,层次感十足。九层塔独特香味和鱼露组合起来,让原本就丰富的炒饭变得格外好吃!饿了吗?现在就动手做一份吧!<p><b>-- 泰式九层塔炒饭 --</b><p>by 猫的味觉<p><b>-- 用料 --</b><p>泰国香米<p>台湾甜腊肠<p>杭椒<p>鸡蛋<p>葱<p>蒜<p>新鲜九层塔<p>橄榄油<p>糖<p>鱼露<p>酱油<p>耗油<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 米饭焖 …

【湖南】五彩福气卷的做法_五彩福气卷_菜谱_美食天下

零失败葱香曲奇的做法_#信任之美#零失败葱香曲奇_菜谱_美食天下

1张图片<p>“喜欢吃曲奇<br>甜的咸的巧克力的抹茶的<br>各种口味都爱<br>温暖的午后来两块香葱曲奇<br>入口即化又酥酥的口感<br>这个不冷不热最适合烘焙的天儿<br>不做一炉都对不起自己<br>我的做法简单易学<br>成功率高<br>新手也适合这个方子<br>做私房的朋友也可以拿来卖<br>卖相相当的好”<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>零失败葱香曲奇的做法步骤<p>小窍门<p>此次操作室温约23度,黄油用 …

酸汤肥牛:酸辣开胃,诱惑难挡

用番茄调出清新开胃的酸,泡椒翻炒出刺激味蕾的辣,加水炖煮汤汁,最后放入肥牛涮煮。微凉的夜晚,来一碗酸汤肥牛再合适不过了。<p><b>-- 酸汤肥牛 --</b><p>by 阿修罗ashura<p><b>-- 用料 --</b><p>肥牛卷 半斤<p>番茄 1个<p>金针菇 半斤<p>泡椒 十来颗<p>藤椒 1、2串<p>葱花 适量<p>线椒 1根剪小段<p>干辣椒 5根剪小段<p>绿豆粉丝一捆 泡 …

糯米红枣之开口笑的做法_新年小甜点糯米红枣之开口笑_菜谱_美食天下

芝麻红薯豆沙饼的做法_菜谱_美食天下

5张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>芝麻红薯豆沙饼的做法步骤<p>小窍门<p>1. 红薯饼最好选用甜红薯, 不仅颜色好看, 而且味道更加香甜;<br>2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例, 如果太干, 可以调入点牛奶;<br>3. 馅料可以随意, 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好;<br>4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可; …

肉末豆腐的做法_菜谱_美食天下

自制绿豆糕的做法_菜谱_美食天下

怕孩子交友不慎? 听美国专家怎么说 - 中文国际 - 中国日报网

香蕉饼的做法_菜谱_美食天下

糯米莲藕的做法_菜谱_美食天下

5张图片<p>“糯米莲藕 秋季必备健康小食<br>每到这个季节,都会做这个菜,因为这个时候的鲜莲藕总是很诱人,这个季节也特别需要莲藕来清身润燥。糯米莲藕做过很多次了,每次都有新感受,不断学习不断改变。<br>材料:莲藕一节,要选择大孔长段的莲藕 红豆一小把 红枣几个 糯米一小杯<p>调料:白糖适量 蜂蜜适量<br>做法:<br>1、材料图,糯 …

悟饭说吃|蒜蓉粉丝蒸扇贝家常顶级做法

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