溫小賢

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菠蘿子薑蝦仁 【開胃小炒】 Pineapple Ginger Prawns

有朋友送來一個自家種的菠蘿(鳳梨)給基斯汀。細細個,正合吾家食量。味道甜美。新鮮菠蘿,是美味生果,用來做小炒,很是可口。很喜歡加些子薑。今次用的是伴吃壽司那種酸薑。丟進去炒勻就是了。簡單容易,很快就上桌,有得吃了。<br>閱讀更多 »

日本料理, 咖哩食譜-香香雞肉咖哩烏龍麵

第二季-第一集<br>『香香雞肉咖哩烏龍麵』<br>~南蛮風カレーうどん~ <br>[ 1人份]<br>雞腿肉 Chicken thigh-1片<br>鹽巴 Salt-少許<br>冷凍烏龍麵 Fronzen udon—1片<br>*可以用習慣的麵條洋蔥 Onion-1/8個<br>鴻禧菇 Shimeji mushrooms-50g<br>咖哩粉 Curry …

BBQ 汁炆排骨【壓力煲 Instant Pot + 普通爐食譜】BBQ Pork Ribs in Instant Pot

又用這個壓力煲 Instant Pot? 另一半,帶點調皮的語調問。哈,無錯,又用它。差不多每天都用它。煮食方便又快捷呢。如果你沒有這個壓力煲,也可用普通煲試做這個開胃菜的。BBQ 汁也算是方便汁,用來炆肉,很合口味,而且令人大開胃口。大家想試試嗎?<br>閱讀更多 »

肥嫩又養眼的金黃鋼管雞!

【圖文引用/不笑貓】鋼管雞吃起來不會很乾柴,肉的鮮度也還不錯;雞皮很薄,吃起來沒啥油脂壓力,但~個人喜歡脆皮的口感,如果,想要吃脆皮的鋼管雞,是要另外點喔~   剛炸出來的山藥捲,趁著溫溫熱熱的時候吃,甜甜、外酥內軟的相當好吃~然後是豆沙甜菓子。 …

紮實!超濃郁紐約重乳酪~

【圖文引用/小米蟲的米缸】而且甜而不膩還有綠豆香,跟一般市售的雪糕比起來,它感覺更清甜美味呢~但我爸因為牙齒不好,所以他會等退冰後再吃,綿綿的口感,他很喜歡呢~ …

雞絲火腿雜菜番茄湯 【有營早餐】 Chicken and Tomato Soup

這個早餐既有營養,又超級容易做。如果你有一個 Instant Pot …

爆漿溫泉蛋配上粉嫩牛肉

【圖文引用/焦糖曼曼】看到最愛的溫泉蛋整個人都心花怒放了起來,只能用吹彈可破來形容他的狀態。滑溜溜的蛋黃呼嚕嚕的像土石流般直流而下,蛋香味不濃,主要是拿來沾肉,讓肉多份濕潤感 …

台中‧大雅

大雅 熱火美式牛排 牛排 美式 台中 台中美食推薦 大雅餐廳推薦 聚餐 台中牛排推薦 台中牛排館 台中美式餐廳 台中餐廳推薦 大雅排餐推薦 台中大雅 台中吃到飽推薦 台中排餐 德式豬腳 菲力 丁骨牛排 自助

香煎三文魚配香茅豉汁 【泰日好汁】Pan-fried Salmon in Lemongrass Ginger Soy Sauce

又是吃魚的時候了。對,基斯汀一星期總有兩三次要吃魚的。或蒸,或煎,或湯,均可。今次就是煎三文魚。超容易做呢。加了一個自家調配的香茅豉汁,就感到非常完滿美味。看調味料,有泰式料理用的香茅,有日式用的味醂。總之泰日一鑊過,互相融合。把調好的汁料煮滾,讓香料的味道滲透出來,淋在煎得香嫩的三文魚上,就可以吃 …

日本料理, 雞肉食譜-香煎滑嫩親子丼

『香煎滑嫩親子丼』<br>~こんがりふわとろ親子丼〜<br>[ 1人份 ]<br>雞腿肉 Chicken thigh—1片<br>洋蔥 Onion—1/8個<br>蔥 Green onion—1/2支<br>[ Don 飯醬汁 ]<br>日式高湯 Dashi—80cc<br>*做法請參考這裡連結 http://www.masa.tw/?p=1942<br>醬油 Soy …

蛋糕食譜,聖誕節-草莓&巧克力聖誕木柴蛋糕

聖誕節時候大家吃什麼甜點呢?在日本,到這個季節很多地方開始買Christmas Cake。大部的選擇是草莓蛋糕或巧克力蛋糕。連便利商店,餐廳都訂得到。超市場也有推出很多DIY蛋糕的材料&道具。我這裡也已經介紹過兩樣Christmas …

愛評口碑券-台中西區糕餅★食玖淬 低溫熟成磅蛋糕 顛覆對磅蛋糕既有的印象@淘氣猴-iPeen 愛評網

愛評口碑券-台中勤美~Ciao Caffe 莊園咖啡x敲金工

冬瓜去濕湯 【Instant Pot 壓力煲 + 普通煲食譜】 Instant Pot White Gourd with Pearl Barley Soup

連日澳洲的天氣炎熱,消耗水分很快。要多多補充水分呢。這道消暑冬瓜去濕湯是基斯汀家常飲用的夏天湯水。當然一年到晚飲用,也無妨。最近基斯汀迷上廚房新成員—— Instant Pot …

泡菜蘿蔔炆排骨【Instant Pot 壓力煲 + 普通爐食譜】 Braised Kimchi, Radish and Pork Ribs

<i>泡菜真是百搭的好味又健康的食材,用來調出的湯的味道,很是討好又開胃。真要試試這個泡菜蘿蔔炆排骨,妙不可言。</i> …

愛評口碑券-打啵G✪起司肋排色香味俱全,好吃

米飯料理,番茄食譜,冬天料理-超級溫暖番茄Risotto風雜炊

天氣開始冷的時候大家想要吃什麼呢?這次我要跟大家分享超級溫暖的雜炊!雜炊是日本的傳統的料理。準備好的湯底裡放入白飯做。材料可以選喜歡的。加入菇類,海鮮,等等,都很好吃。 …

手撕雞麻醬粉皮【清新輕便餐】Shredded Chicken and Greenbean Noodles with Sesame Dressing

記得那些年在香港某上海店吃過麻醬手撕雞,是冷吃的。味道很清新。雞肉鮮甜美味。配上香濃的芝麻醬,很是開胃。本作開胃前菜。加了粉皮,就可飽肚,成一輕便餐。我用的粉皮,主要是由綠豆和澱粉製作成的乾塊狀,有點像乾的河粉,但質感比較堅實很多。要先泡水。放入滾水中很快煮熟。加芝麻醬味道一流。<br>閱讀更多 »

早餐食譜, 點心食譜-MASA x Nescafe-香濃咖啡風味堅果香蕉可麗餅

這次我要介紹早上或下午時候吃很適合的點心!剛好現在跟雀巢金牌咖啡有合作。我來用這個咖啡粉做可麗餅效果怎麼樣!其實我跟這個牌子很熟。從小時候看過這個瓶子。它們有很久的歷史。在市場這麼久,這個咖啡粉現在進步了很多。我們之前叫 「インスタントコーヒー/Instant coffee」但是現在這種咖啡叫 …

台中隱藏版甜點 招牌 北海道生乳檸檬千層 銷魂的微凍口感@花鳥川水果千層蛋糕 ♥限量預約/北海道直送生乳酪/國產新鮮檸檬

早餐食譜,海鮮食譜-MASA x Prego紐奧良風蝦&香腸Gumbo燴飯

介紹用到蝦子&香腸的很有滿足感的美味料理。這道原本的Idea是“Cajun料理”從美國南部來的。Gumbo是一種地方叫紐奧良的傳統料理之中一。他們常會用香腸做Spicy的料理。做這種料理通常需要用麵粉跟油混合炒很久做到咖啡色,再加入高湯生產稠度。這個費工的部分可以靠普格羅勒風味!它已經有很濃縮的蔬菜 …

【台中早午餐】創意廚房早午餐 大推軟Q麵糊蛋捲、超厚雞腿肉蛋吐司,台中逢甲夜市附近少見的溯源早午餐餐廳,搭配台南新化瓜瓜園冰心地瓜(附menu菜單)@nini&blue-iPeen 愛評網

【台中美食推薦】町家咖啡MACHIYA CAFE 有好好吃麵包與可愛柴柴店狗的日式咖啡廳推薦(早午餐 )@✡水晶安蹄✡-iPeen 愛評網

【食記∥台中西屯】入口鬆餅Pancake Zookoo_不同反響的日式濕潤綿密鬆餅_裏頭暗藏瑞可塔起司_滋味讓人難以忘懷@Greta饗食趣樂-iPeen 愛評網

2分鐘做出零失敗焦糖!用「電鍋+微波爐」,就能做出Q彈美味焦糖布丁 (焦糖布丁 微波爐,...) - 下班後 - 美食 - 矽谷美味人妻 - 商業周刊

【食記】台中西區 Machiya町家咖啡。邊吃邊挖寶的宇治金時刨冰!!! (寵物友善餐廳ฅ'ω'ฅ)@小綿羊の樂活日誌-iPeen 愛評網

愛評口碑券-Campus Cafe(內湖店)

<b>安魯魯的筆記</b><b><br>Campus Cafe</b> 一共有四家分店,吃完了今天的<b>內湖店</b>之後,安魯魯就只剩下忠孝店還沒去過啦! 每次來到<b>Campus Cafe</b> ,那個必點的臉盆大的木碗凱薩沙拉好像怎麼吃都不會膩,而店家也很貼心的把沙拉醬裝罐出售,在家裡只要準備好新鮮的生菜,灑上<b>Campus Cafe</b> 特製的沙拉,吃起 …

[台北美食]公館商圈高CP值丼飯推薦,和牛肉片疊得跟山一樣高的玫瑰和牛丼

愛評口碑券-CNF 西班牙 早午餐風味料理

【苗栗美食】涮八秒湯咖哩.平價美食.cp值超高.近苗栗巨蛋.苗栗府前路美食推薦(紅袍川味湯/熔岩咖哩飯/龍鬚胡麻/卡滋大豚排/大阪串炸/溏心蛋/唐楊嫩雞塊