박정구

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동네 괜찮은 초밥집, 화곡동 스시쇼쿠닌

관련글 : 화곡의 저렴한 초밥집,스시쇼쿠닌(초밥직인)(내블로그)<p>친구와 함께 다녀온 화곡동의 초밥집, 스시쇼쿠닌입니다.<p>위치는 지도를 참고하세요 지하철 5호전 화곡역에서 걸어서 5분 정도입니다.<p>귀여워서 찍어본 젓가락 받침대<p>락교와 초생간, 간장<p>맥주랑 …

담백한 소고기 산채나물샐러드/소고기 영아자나물 샐러드

아마도 체중에 신경이 제일 많이 쓰이는 때가 여름이 들어가기전 .. 요맘때쯤이 아닌가 싶어요.<p>가벼운 여름옷을 입기전에 몸도 가볍게 하려는 심리가 많은..ㅎㅎ<p>맛짱이 그러네요. 그래서 요즘 다시 식전샐러드를 다시 먹기 시작을 하였는데요.<p>오늘은 봄나물 영아자와 새싹, …

간식으로 먹는 현미떡 달걀말이

국민반찬 달걀말이는 속에 무엇이 들어가느냐에 따라 변화무쌍한 달걀말이가 만들어 지는데요.<p>오늘은 간식으로 먹을 수 있는 현미떡이 들어간 달걀말이를 만들어 보았습니다.<p>떡이 들어가 아주 든든한.. 오늘의 간식!<p>현미떡 달걀말이랍니다. ^^<p><b>◈ 간식으로 먹는 현미떡 달걀말이 …

고급스런운 맛, 오렌지소스 도다리 쑥탕수

가정의달 5월에 남녀노소.. 다 좋아할만한 추천요리 올려봅니다.<p>고거이 무었이냐.. 하믄? 쑥쑥 나오는 쑥과 봄철에 제맛이 나는 도다리를 이용하여 탕수를 만들었어요.<p>향긋한 오렌지 소스에 버무려진 도다리 쑥탕수.. 완전 강추합니다.<p>모양은 간단하지만.. 맛은 완전 고급. …

간단히 만들어 바로 먹는 감자조림

포실포실한 하우스 햇감자를 이용하여 조림반찬을 만들었어요.<p>만들어서 바로 먹는 맛있는 조림반찬.<p>폭단한 분이 나오게 만든 감자조림. 삼삼한 간으로 만들어 부담없이 드세요~^^<p><b>◈ 간단히 만들어 바로 먹는 감자조림 ◈</b><p>[재료] 감자 중간크기 3개, 물 3분의2컵~ , 간장 …

든든한 간식이 되는 현미떡강정

주말 즐겁게 보내시는지요? 맛짱은 조상님 제가사 있어서 형님댁에 다녀왔답니다.<p>오전내 쉬다가 아이가 알바를 끝내고 오는 시간에 맞추어 맛난 간식을 만들어 보았습니다.<p>현미가래떡으로 만드는 매콤한 떡강정이랍니다.<p>꼬치양념이지만.. 꼬치에 끼지 않고 만드는 떡강정.<p>쥬말에 …

밥을 줄여주는 식전샐러드/베이비채소 닭살 샐러드

지난번 제사때 가지고온 닭을 이용하여 ..내맘대로 만드는 샐러드를 만들었습니다.<p>식전샐러드로 만들었는데 얼마나 푸짐한지~ㅎㅎ<p>식전이라고는 했지만.. 저녁 식사와 같이 차렸고요.<p>같이 차렸지만.. 샐러드 먼저 먹고.. 밥보다 먼저 식전샐러드로 먹었답니다.<p>맛짱네 화분텃밭에서 …

간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음

오늘은 얘기치 않게 만들어 먹게 된~ㅎㅎ<p>간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음을 정리하여 봅니다.<p><b>◈ 간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음 ◈</b><p>어제밤에 고기를 나누어 냉동실에 넣어두고..<p>아침에 보니 .., 식탁위자에 두봉지가 나와있네요.<p>깜짝놀라서 봉지를 …

마늘종의 재발견 , 마늘종된장양념무침

건강한 별미, 성게알비빔밥

귀하디 귀한 성게알을 받고서는 싱싱한 성게알의 재탄생을 위하여~<p>주말에 성게요리에 푹빠져서 살았습니다.<p>이래저래 바뻐서 정리를 이제서야 합니다.<p>성게요리 1탄으로 성게비빔밥 포스팅 정리하여 올려봅니다.<p><b>◈ 건강한 별미, 성게알비빔밥 ◈</b><p>[재료-한그릇기준] 고슬고슬한 밥 …

생참치의 계절이 돌아왔다(...)

사진은 아름다운 생참치님의 살결 -///-<p>카링님 블로그에서 트랙백 했습니다.<br>요즘 지구온난화로 인도양에서 태평양으로 가는 어린 참치들이 제주도에서 길을 잃고 헤매는 경우가 많더고 합니다.<br>그중의 한마리가!!-ㅁ-)!! 제 블로그 이웃님 카링님의 아버님이 운영하는 …

뽕잎가루 만드는 방법과 음식에 활용하기

<b>뽕잎가루만드는방법, 뽕잎으로 만든 음식, 뽕잎가루</b><p><b>뽕잎가루만들기, 뽕잎가루요리,뽕잎의효능</b><p>직접 뜯어온 뽕잎으로 드디어 뽕잎가루를 만들었습니다.<p>기계의 힘을 빌리지 않고 자연그늘에서 말려서 더욱 뿌듯합니다.<p>마침 계속 날씨가 좋아서 잘 마르더군요.<p>뽕잎도 이렇게 가루를 만들어 …

볶음김치/묵은지볶음/들기름김치볶음

다들 햇김치를 드시고 계실텐데.. 맛짱네는 아직까지 김장김치를 줄창~~ㅎㅎ<p>뭐 그렇게 시지는 않으니 .. 김장김치 먹으면서 .. 간간히 겉절이나 무침등을 먹고 있답니다.<p>어제는 겨우내 김치냉장고에서 있었던 배추김치 한포기를 꺼내어 볶음반찬으로 만들었답니다.<p><b>◈</b> …

(해장국) 재첩국 시원칼칼하게 끓이는 비법, 섬진강재첩

<b>재첩국끓이는방법, 해장국 , 섬진강재첩,재첩국,해장국 , 섬진강재첩국</b><p><b>국내산,수입산 구별법,국내산재첩, 수입산재첩,비바리의숨비소리</b><p>이것이 진짜배기 섬진강에서 직접 잡아서 공수한 재첩으로 끓인 재첩국입니다.<p>좋은 재료를 구하고자 마음 먹으니 이렇게 또 진짜 섬진강 재첩도 …

포실포실 햇감자로 끓여 맛있는 감자된장국,감잣국

<b>감자된장국, 감자국, 감잣국, 국, 국물요리</b><p><b>텃밭채소, 뿌리채소, 감자요리, 감자의특성, 비바리의숨비소리</b><p>햇감자가 맛있을때에요, 제철채소인 햇감자는 쪄서 먹어도 맛있고<p>심심하게 된장국을 끓여도 맛있고, 풋고추나 마늘종 넣어 조림이나 볶음반찬을<p>해놓아도 인기짱이죠? 돼지고기와 …

촉촉한 간식, 토마토 베이컨 스크램블

영양만점이면서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 촉촉한 간식이랍니다.<p>아이가 학교를 다녀와서 오후알바를 가기전에 후다닥 만들어준 간식이랍니다.<p>울긋불긋 죽처럼 보이지만.. 부드럽게 잘 넘어가는 촉촉한 간식 참고하여 보세요.<p><b>◈ 촉촉한 간식, 토마토 베이컨 스크램블 ◈</b><p>[재료] …

소화 잘되는 곰취쌈밥

지난번에 쌈으로 먹는다고 남겨둥 곰취를 이용하여 한입에 쏙쏙 먹기좋은 쌈밥을 만들어 보았답니다.<p>나들이 도시락이라 간단히 먹을 수 있는 일품요리로도 좋으니 참고하여 보세요~^^<p>그 동안에 곰취쌈밥을 여러번 만들어 보았는데요.<p>오늘은 지난 대보름에 남겼던 찹쌀밥을 이용하여 …

간단히 만들어 먹는 팽이버섯 성게알전

지난주말에는 성게요리를 어찌나 열심히 만들어 먹었는지.. 힘이불끈~~^^;;<p>자세한 레시피를 올려달라는 회원님들이 많아 울님들도 참고하시라고 부지런히 정리하여 봅니다.<p>세번째 성게요리는 .,. 팽이버섯 성게알전이랍니다.<p>간단히 만들어 바로 먹을수 있고요, 아이들도 …

바삭하고 고소한 채소튀김/감자튀김

하루종일 하늘에구름이 잔득끼어 있었던 오늘~!!<p>오전일을 겨우 끝내고 늦은 점심을 먹고 있는데.. 동생에게서 문자가.!<p>놀러가면 부침개해주나??''하고 왔네요. '원하면' 했더니 .. 바로 내려 온다는 문자가 다시~ㅎ<p>비도 오락가락 하는 오늘과도 잘 어울리는.. 만들때는 …

건강지킴이 매실청& 매실짱아치/매실액기스

매년..이맘때면 매실청을 만드는데요.<p>5월이 잔일이 많은 달이라.. 매실을 만들때면.. 힘든일이 많은 시기네요.<p>해서..만들때마다 내년에는 만들지 말아야지.. 하는 말을 하고 한답니다. ㅋ<p>하지만.. 때가 되면.. 그래도 직접 만드는것이 좋지.. 하면서 만들고 있는 …

암환자에게 좋은 꿀매실장아찌, 매실꿀절임

<b>매실장아찌, 매실꿀장아찌, 꿀매실장아찌, 매실꿀절임</b><p><b>암환자에게 좋은 매실꿀장아찌,매실의효능, 비바리의숨비소리</b><p>매실장아찌의계절입니다. 매실장아찌 다들 담그셨나요?<p>매실장아찌는 이번 주말을 깃점으로 담그시는것이 실패율이 적습니다.<p>매해마다 담아 보지만 단오 며칠 전후로 담음이 …

삼합? 돼지고기와 갓김치 그리고 두부

주말 즐겁게 보내셨나요? 맛짱은 하루종일 바쁘다 바뻐~~하면서.. 알차게~~ㅎㅎ<p>그리고.. 저녁에는 가족들이 모두모여 맛난 저녁을 만들어 먹었답니다.<p>자전거를 타고와서.. 후다닥 만든 오늘의 추천요리.<p>가족들과 모여 먹으면 더 맛있는 일명 삼합요리.<p>돼지고기와 갓김치, …

산딸기의 영양 & 산딸기효소 만드는 법

지난 주말에는 산딸기와 춤을? 아니공~~ㅎㅎㅎ<p>산딸기를 손질하여 말리고, 산딸기효소 등을 만들며 주말을 보냈습니다.<p>산딸기쨈*산딸기주스*산딸기쉐이크*산딸기효소*산딸기주*건조산딸기~<p>가지수로는 6가지. 하지만.. 다 간단히 만들면 되는 것들~!!<p>산딸기의 영양과 산딸기 …

채소듬뿍 돼지고기짜장볶음 /짜장밥

가끔 생각나는 음식중에 중국음식에 짜장면.. 요거이 은근히 먹고 싶을 때가 있는데요.<p>밀가루음식을 조금 자제하는 요즘..-,,-<p>그렇다고 안먹는것은 아니지만..<p>' 느끼하지 않게 집에서 깔끔하게 만들어 먹자.. '하는 마음으로~<p>볶음짜장을 만들었답니다.<p>음~~ 짜장볶음이라고 …

생참치로 매실풍미의 마구로즈케동(참치간장절임덮밥)을 만들어 봤다.

관련글 : 뒤늦은 참치레이드 후기, 구로 어청도(내블로그)<p>지난번 어청도 생참치레이드때 몇조각 남은 참치회가 아까워서 비니루 봉지에(...) 담아와<br>만들어본 마구로즈케동(참치간장절임덮밥)입니다.<p>먼저 참치살은 특제간장소스(일본간장 1/2컵, 청주1큰술,미린1/2큰술)와 …

종이호일 깔지만 말고 덮어서 사용해 보세요.

종이호일 사용하고 계신가요?<p>맛짱은 호일을 여러 용도로 사용을 하는데요...<p>요거이 잘 모르고 계시는 분들이 있길래 간단히 올려 봅니다.<p>보통 바닥에 깔고 생선을 굽거나 고기를 튀기시는 분들이 많은데요.<p>(종이호일 바닥으로 사용할때 용도는.. 원재료들을 기름없이 굽워 익히는 …

올여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법

요즘이 장마철이라고 하는데.. 마른장마라 비가 오지를 않아 장마가 실감나지 않습니다.<p>맛짱은 장마준비를 하고 있습니다. 장마전.. 준비해야 하는 몇가지중에.. 오이지가 있는데요.<p>해마다 잘 먹는 오이지지만, 오이지를 여지껏 제손으로는 한번도 담아보지를 …

간단히 만들어 먹는 완두콩 잣 콩국수

사실 .. 국수는 맛짱은 좋아하지만.. 다른 식구들이 즐기지는 않아서 자주 만들어 먹지는 않는데요.<p>요즘 점심으로는.. 혼자서 국수를 만들어 먹었답니다.<p>약이 독하여 속이 별로이기도하고..입맛이 까칠한 오늘은 ~!<p>콩국수가 먹고 싶어서.. 휘다닥 만들어 먹었습니다.<p>고거이 …

여름에 더 맛있는 깻잎김치/깻잎순김치