赵紫

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10个实用小技巧,下厨变快变好

下厨这件事,看着简单,可实际操作的时候,总是会出现意想不到的小问题。厨友们经过大量实践,总结出了一系列的tips,专治各种疑难杂症。今天,就为为你送上10个实用小技巧,帮你提升下厨自信心。<p><b>-- 绝对不会破皮的煮饺子技巧 --</b><p>by WUMI<p>饺子一煮破,不仅失了卖相,也丢了鲜美。学会这一招,和皮馅分离的 …

40道健康蒸菜 避免油煎火炒 味道甩炒菜几条街!

<b>点击上方蓝字</b>"爱上下厨房<b>"看下集</b><p>总是用油炒菜,不仅人会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,原汁原味不说,做法也都意外地简单呢!<p>整理发布/喜欢各种美食的霞霞<p><b>1.排骨蒸豆腐</b><p>原料:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。<p>做法:<p>1. 豆腐切块,排骨 …

这六种酱,拌饭拌面超棒

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促。7月16日(周六)至7月19日(周二),厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!<p>酱——多变、百搭、易放,各种各样的酱简直就是上天派来的小天使,拯救平平无奇的饭桌。不同风味的酱带来不同的味蕾体验,有了这些 …

3600道面条,都做一遍算你厉害

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促。7月16日(周六)至7月19日(周二),厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!<p>面条种类丰富,做法多变,蒸、煮、拌、炒,不同的烹饪方法和辅料相互组合搭配,就会有不同的惊喜口感。对于面条死忠粉来说,一根根 …

夏天不吃凉面,难道还等到冬天吗?|料理王

谁是料理王<p>第15期挑战主题:凉面大比拼<p>你可以用任何工具记录下你的成品发送给我们:<p><b>tougao@</b><b>beitaichufang.com</b><p>可以是照片、文字、手绘、视频(膜拜一下)等各种形式。<p>反正,只要你开心就好。<p><b>征集时间:7月4日~7月11日</b><p>我们会在下周一(7月12日)对入选的作品进行投票。<p>获得第一名的你将成 …

简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣

简介:夏天到了,很多人会因为天气热而食欲不振, 吃什么都没有味道,比较喜欢吃一些清淡的凉拌菜。我们家这几天也是,凉拌菜为主了,吃点清淡的感觉开胃很多,做了这个蒜泥花生莴苣全家都很爱吃,清脆爽口还很下饭! 做法也很简单,三种食材就可以,准备:莴苣两颗。花生米一把, 蒜瓣三粒。原料:莴苣 花生米 …

银耳雪梨糖水的做法_银耳雪梨糖水的做法_菜谱_美食天下

卤肉饭的做法_菜谱_美食天下

红烧茄子的做法_让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄子】_菜谱_美食天下

红烧炒饭的做法_简单美味的【红烧炒饭】_菜谱_美食天下

腊肉香肠焖饭的做法_好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】_菜谱_美食天下

豉汁蒸排骨的做法_妈妈的味道——豉汁蒸排骨_菜谱_美食天下

意大利肉酱面的做法_菜谱_美食天下

三拼腊味煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

干煸有机花菜的做法_菜谱_美食天下

香酥炸藕盒的做法_菜谱_美食天下

唯有跑步与读书不能辜负

(来自 跑步者说说)<b>导语</b>:人到了一个阶段,生活开始给你做减法。拿走你的一些朋友,让你知道谁是真正的朋友。拿走你的一些梦想,让你认清现实是什么。当灵魂升起,看着疲于奔波的自己,成为自己生活的旁观者,你才能找到自己的节奏。在奔跑的路上,没有人和你说话,你却在交流。听路在沙沙作响,看云在翻江倒海。享受风抚 …

搞定宝宝洗澡难题,新手麻麻段位提升看这里 - 文章详情 | 清单 - 买对东西,就是省钱

刚出生的宝宝们第一次洗澡都是医院护士帮忙洗的,出院以后轮到自己给宝宝洗澡,大都有点胆战心惊。有时候由于室内温度比较低或者空间局限,很多宝妈会担心宝宝着凉,不敢给宝宝洗澡。其实,大部分的宝宝都是喜欢洗澡的哟。<p>尽管 Lily 从来主张带孩子不必过于精细,“讲科学”还是重要的议题。对于刚出生到 18 个月 …

自制爆油咸鸭蛋的做法_菜谱_美食天下

白菜包包的做法_菜谱_美食天下

“年菜,不但要好吃好看,还要讨吉利。“白菜”谐音“百财”,咱们今天用白菜做福包,也来讨喜。<br>我做菜,越来越简单了,味道回归本味儿,形状回归自然,一切都从简吧。前天烧鱼,妞儿爸爸说,这鱼很好吃呢,跟昨天在外面吃的不一样,这个是真正的肉味儿,而昨天吃的都是调料味儿!这真是最高的评价!<br>居家做菜也要做出花样, …

香酥孜然平菇的做法_菜谱_美食天下

那些很重要又被忽视的烧菜技巧,保证吃饭的主把盘子都舔了!

牛肉炖土豆

红烧狮子头的做法_菜谱_美食天下

青椒土豆丝的做法_菜谱_美食天下

炸带鱼的做法_菜谱_美食天下

牛肉酱拌面的做法_菜谱_美食天下

肉末虾仁酱拌面的做法_菜谱_美食天下

• <b>油</b> 30毫升• <b><br>甜面酱</b> 一汤匙• <b><br>榨菜丝</b> 10克• <b><br>油辣椒</b> 一茶匙• <b><br>香油豆瓣酱</b> 30克• <b><br>生姜</b> 6克• <b><br>盐</b> 2克• <b><br>生抽酱油</b> 15毫升• <b><br>葱花</b> 少许• <b><br>料酒</b> 10毫升• <b><br>柠檬</b> 少许