精致礼物

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电饭锅版土豆焖饭,怎么做都好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>有人说:当你拥有一个电饭锅,你就拥有了一整个世界。<p>电饭锅作为家里最常用的锅具,将它发挥好了几乎什么菜都可以做。今天厨房君给大家带来的这款土豆焖饭,最简单也最基本,可以在它的基础上无限发挥,既好吃又省事,饭菜一锅焖!<p><b>-土豆焖饭-</b><p>by 此处是空城<p>Photo by 此处是空城<p><b>-用料-</b><p>米 两人份(量杯量两杯)<p>土豆 1-2个中等大小个头<p>蒜 几瓣<p>料酒 半勺<p>豆瓣酱 2勺<p>老抽 1勺 (15-20ml)<p>生抽 1勺<p>糖 1茶匙<p>葱 几根<p>香油 1茶匙<p><b>-做</b> …

中国移动前董事长王建宙|“大象也能靠创新快跑”

王建宙 浙江长兴人,先后获得浙江大学工学硕士和香港理工大学工商管理博士学位,教授级高级工程师。他在2004~2010年间担任中移动CEO。在《哈佛商业评论》2012年百佳CEO的榜单中,王建宙排名第86名,是当年上榜全球榜单的5位华人CEO之一。<p><b>中国移动前董事长</b><p><b>王建宙</b><p>谈起个人的定位,中移动原CEO王建宙更愿意被人视为一位成功的职业经理人。当然,他也用业绩证明了这一点。在2004年11月出掌中移动时,他面对的是复杂的竞争格局:中移动虽仍占据优势地位,但中国联通、中国电信正步步紧逼欲实现赶超……但等到他在2012年3月彻底从董事长任上退休时,中移动的净利润达到1259亿元,在行业中遥遥领先。<p>若以其 …

炒出嫩滑肉丝,简单!

肉丝是款百搭原料,关于它的菜,随口就能说出好多,譬如“青椒肉丝”、“京酱肉丝”、“鱼香肉丝”等等。你会发现,除了调味外,肉丝口感也决定着这些菜的好吃程度。今天,厨房君就教你如何炒出嫩滑肉丝!<p><b>-百搭的肉丝嫩炒法-</b><p>by Pan爱美食<p>这道菜谱,在下厨房的评分高达9.1,厨友@凉千依 评价说:“好juicy的肉肉啊~~第一次做出那么嫩那么滑的肉片~”,让人不禁也想尝试一下~<p>Photo by Pan爱美食<p><b>-用料-</b><p>猪前腿瘦肉 200克<p>蛋清 1个<p>盐 少许<p>料酒 少许<p>姜 2片<p>淀粉 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪前腿瘦肉一块,<b>里脊肉最好</b>,然后切片。<p>❷ 按照猪肉的纹理,<b>斜纹切丝</b>。<p>❸ 放入碗中,加盐2克,鸡精少许,料酒5克,用手 …

自己做酸奶,有电饭锅就行!

想在家里吃上自制酸奶?简单啊,完全不需要去买酸奶机,只要你有一个电饭锅,就能做出好吃又健康的DIY酸奶!成品加一点蜂蜜,口味完全不比外面卖的差噢。<p><b>-电饭锅版自制酸奶-</b><p>by Cara-叉叉-六小喵<p>Photo by Cara-叉叉-六小喵<p><b>-用料-</b><p>菌粉 1g(或酸奶100g)<p>纯牛奶 1L<p>玻璃碗 最好是密封的<p><b>-做法-</b><p>❶ 把密封碗放锅里加热水煮一下,作用是消除其他菌类<p>❷ 把纯牛奶倒入锅里热一下,不要煮沸了,稍微热一下就好,作用同第一步。<p>❸ 把菌粉或酸奶倒进牛奶中,搅拌,我是按 1:10 的比例做的,即 1g 菌粉或 100g 酸奶加入 1000g 牛奶中。做少的话可以等比减少,如 50g 酸奶加 500 …

98款酸奶测评告诉你全球哪个牌子的酸奶最好吃

很多人都说在国内买不到好酸奶,其实也不是,国内超级好酸奶还是有的。<p>不少人推荐乐纯,我觉得还不错,算是比较良心的酸奶了,但是咱能不做啥榴莲味、茉莉味嘛,正常味道就挺好的~<p>还有比较热门的就是归原,我也经常买,算是味道还不错的,就是有点偏甜了。<p>其他牌子的我都觉得有点太甜了,给大家推荐一些我自己尝试过,觉得真心不错的酸奶吧👇<p>哦对了,我们iDS大眼睛里有一个问题专门讨论什么牌子的酸奶好,一共有98种酸奶测评👇<p><b>1</b><p>ellenos这个牌子是👇这位答主强烈推荐的,有很多人都评价它是:我吃过最好吃的酸奶!<p>有很多口味可以选择,好吃到你都不能拒绝,算是今天介绍的几款酸奶中口味NO.1,但是热量偏高,不要吃太多哦 …

用可乐瓶发豆芽,零失败!

怎么会有豆芽这么朴素低调却好吃的东西呢!吃火锅,吃得满腹肉卷味儿,一把豆芽扔下去,瞬间一锅清鲜;吃韭菜,单吃嫌寡淡,加一把豆芽,立马色香味俱全;各种凉拌菜、酸菜鱼汤底、石锅拌饭,样样都少不了豆芽!<p>可是啊,外面卖的豆芽,便宜倒是便宜,制作方法却不让人放心。豆芽虽好吃,还是要吃得安全健康才行。于是,厨友<b>@哈尼K克</b> 分享了这个“简单又安全”的自发豆芽方法。<b>只要一把绿豆,一个可乐瓶,就能在几天之内吃到自己亲手“种出来”的无害有机豆芽啦。</b><p><b>-零失败自发豆芽大法-</b><p>by 哈尼K克<p>制作过程中,有几个关键小技巧很重要!记得仔细看小贴士噢~<p>Photo by 哈尼K克<p><b>-用料-</b><p>绿豆 一小碗(120克)<p>可乐瓶 一个(大号 …

这10个终身学习方法,拉开了毕业后人和人的差距

学习的本质,并不是为了让我们变得深奥<p>而恰恰是恢复人类的天真<p>本文经授权转载自:<b>印象笔记(yxbj100)</b><p><b>工作以后,明显感觉大家对于知识越来越渴求。</b><p>读书时大部分是横面学习,本科学习的内容宽泛而浅,选修课程60分万岁的心态深入人心。<p>反倒工作后变成了深度切入一个纵向方向,职场压力一上来,恐遭淘汰,谁也不敢松懈。毕业几年后,人和人的差距就拉开了。<p>想起之前雷军回母校发的一张照片,<b>“愿你走出半生,归来仍是少年”。</b><p><b>“少年”</b>这个词语在维基百科上的解释,其中之一是:<p>“一个人性格、认知和世界观形成的重要时期。<p>这一阶段所接触到的知识、得到的经历,都会对以后的人生产生重大影响。”<p><b>学习的本质,并不是为了让我们变得深奥,而</b> …

闪送、小罐茶:将单一元素推向极致的创业给我们什么启发?

有些人和企业的厉害之处,在于从一个看似成熟、红海的领域,硬生生拓展出一片蓝海市场来,而且生意做到风生水起。<br>而这种闯出一片新天地的方法,最常见的一种,就是将原有的产品或服务模式中的某个元素,推向极致,拓展出新的用户场景和产品价值,自然就拓展出了新的市场。<br>今天来分析三个例子,来看看这种“单一元素推向极致 …

这就是很多企业倒闭的真正原因(深度好文)

<b>本文由邦哥的好朋友【毒舌科技】(ID:dushekeji)为你推荐</b><p>从前有座山,山里有座庙。一个和尚挑水吃、两个和尚抬水吃、三个和尚没水吃。<p>总寺的方丈大人得知情况后,就派来了一名主持和一名书记,共同负责解决这一问题。<p><b>主持上任后,发现问题的关键是管理不到位,于是就招聘一些和尚成立了寺庙管理部来制定分工流程。</b><p>为了更好地借鉴国外的先进经验,寺庙选派唐僧等领导干部出国学习取经;此外,他们还专门花钱请了天主教堂、基督教会的神父传授MBA。<p><b>外国的神父呆了不久留下几个屁就走了,一个屁叫BPR,一个屁叫ERP。</b><p>书记也没闲着,他认为问题的关键在于人才没有充分利用、寺庙文化没有建设好,于是就成立了人力资源部和寺庙工 …

怎么用 iPhone 的计算器拿到妹子的手机号?| 有轻功 075

「有轻功」是「有用功」的迷你瘦身版。微信号 appsolution 后台回复「有轻功」获取该栏目的所有文章。每天 10 秒钟,教你 1 个即学即用的手机技巧。活用计算器变魔术拿电话首先我得承认这个方法并非原创,但相信很多人不知道,而且男生们很可能会用得上!<b>只要用手机上的计算器,就能以变魔术为借口拿到女生电话。</b><b>我们用到的是一个数学常识:零乘任何数都得零。</b>所以当你在计算器输入「电话号码 + 0 ×(」后,任凭你输入多少位数,进行多复杂的演算,摁下等号后的结果都是你的电话号码。<b>详细教学如下:</b>在表演前半小时到一小时,向除妹子之外的人借到一台 …

真正的聪明人,最懂得犯错

我们每个人在职场中获得的薪资和自己的能力挂钩。<p>我们如何提升自己的实力?<p>这篇文章会终结这个问题。<p><b>本文作者孙园媛,前全球知名人力资源管理咨询公司美世咨询项目总监,移动学习内容品牌【圈外】创始人兼CEO,领英洞察作家。</b><p><b>一、老板和员工,到底谁是孙子</b><p>前两天,咪蒙又写了一篇极富争议的文章《谁不是一边当老板,一边当孙子呢》,里面提到当老板的很多无奈。<p>比如,老板对员工就像孙子一样哄着,生怕对方一不高兴就辞职了;一有员工跟自己说“老板,我找你聊聊”,马上就心里一紧。<p>然后很多文章都开始讨论:老板和员工到底谁更苦、到底谁是孙子。<p><b>这个问题其实很简单:老板和员工的关系,因人而异、因时而异。</b><p>《财经》报道过张小龙的一件小事 …

三星这回走心了,你走肾吗?

三星 18 日,举行的 Galaxy S8/S8+ 国行发布会在北京召开,国行售价正式公布:S8(4+64GB)售价为 5688 元<br>S8+(4+64GB)售价为 6188 元<br>S8+皇帝版(6+128GB)售价 6988 元<br>S8+中国移动合作的 4G 版 S8(4+64GB)售价为 5688 元整场下 …

“一带一路”要建成一条什么路?习近平全面阐释

在这美好时节,来自100多个国家的各界嘉宾齐聚北京,共商“一带一路”建设合作大计。<p>尊敬的各位国家元首,政府首脑,各位部长,各位国际组织负责人,女士们,先生们,朋友们:“孟夏之日,万物并秀。”在这美好时节,来自100多个国家的各界嘉宾齐聚北京,共商“一带一路”建设合作大计,具有十分重要的意义。今天,群 …

所谓创业,就是跳下悬崖,然后在下落过程中组装飞机

雷德·霍夫曼(Reid Hoffman),硅谷的大牛人之一。<p>在参与创建PayPal后,他于2002年创建职业社交网站领英(LinkedIn),持有股份价值达数十亿美元;他还是Facebook的早期投资者;现在是风险投资公司Greylock的合伙人。<p>2016年,霍夫曼接受了《哈佛商业评论》出版社编辑总监蒂姆·沙利文的专访,讨论了初创企业实施“闪电扩张”的挑战、风险与收益。<p>何<p>为“闪电扩张”?<p><b>HBR:我们先从基本概念开始。什么是闪电扩张(Blitzscaling)?</b><p><b>霍夫曼:</b>如果你想让自己的企业以超常规的速度成长,就必须闪电扩张。通过闪电扩张,企业能够迅速壮大,去服务较大规模的市场(通常是全球市场), …

如何烧出肉质软糯、入口即化的红烧肉?

自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?本期「问答精华」里,很多厨友们都分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。<p>Photo by @Pan小月<p><b>-- 红烧肉为什么会发硬 --</b><p>❶ 肉的选择很重要<p>前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软,如果是后臀肉那就是硬的,怎么炖也不会软。(by @芒果2688)<p>做红烧肉必须肥瘦相间最好吃,太廋的肉烧出来必定是太柴。(by @昀书)<p>Photo by @美食订阅号<p>❷ 煸炒肉的火候要注意<p>五花肉煎的时候不要煎过头,否则瘦肉会发硬。(by @AodoAndy)<p>Photo by @ Lucky荷<p>❸ …

400㎡私人影院,3年开店350多家,90%的店还实现了盈利!

现在私人电影院火的不要不要的。所谓私人影院,整体和KTV差不多,不过一个是去唱歌,一个是来看电影。这种模式萌芽了有段时间了,2014年,青柠影咖就开始这么做了,通过加盟的方式,它现在已在全国铺了350多家门店,每家店的规模大概有400㎡左右,而且90%以上的门店都已经盈利。<p>为什么这么赚钱?最直接的原因是电影市场的爆发——2016年全国电影总票房是457.12亿元,且依然在往上走。借着这风,全国私人影院开到5000家门店,只用了3年,而传统电影院用了15年。<p>那么,私人影院这种模式还有没有后劲?有。首先,每年全球有上万部电影,但是大家在一线院线只能看到300部,其他的呢?需要地儿来播放;其次,二三 …

3 张图告诉你:今年,为什么所有的生意都不好做了?

来源:水木然(ID:smr669)<p>我身边的一个朋友在找工作时候发现,现在去面试公务员或事业编的人比前几年多了许多!问原因,他们都说:现在生意不好做、企业不好干,大家都纷纷想进政府躲清闲。<p>是啊,从去年到今年,中国一个明显的现象就是:生意不好做了!<p>为什么会这样呢?我们先来看一下传统的<b>“中国式思维”</b>。<p><b>- 1 -</b><p><b>中国式思维之—私下好处</b><p>不得不承认中国人是很聪明的,不论是智商还是情商,我们都不输给这世界上的任何一个民族。尤其是在赚钱的问题上,中国人总能够变着花样捞银子。<p>然而,这种极尽聪明才智的背后是,有的人走后门搞工程,有的人塞票子中投标,然后,有了豆腐渣桥梁,有了塑料板井盖,有了毒奶粉等等。这种“一切向 …

1周至少读1本书的人生,做到就是赚到

记得那是在二十世纪八十年代末,我当时正坐在一个大学演讲大厅里听艾比·霍夫曼(Abbie Hoffman)的演讲,他是一位作家也是一位激进主义分子,正在慷慨激昂地吐槽我们这一代人的冷漠。坐在我旁边的是格洛丽亚·爱默生(Gloria Emerson),一位聪慧又独特的记者和作家。<p>我们讨论着霍夫曼的演讲,我告诉她,自己特别喜欢穿梭于火花迸溅的思想交锋中。我说:“能够在这里与颖悟绝伦的人交谈,成为他们中的一员,真是难得的机会。”<p>“天啊,你别说傻话了,”她却如此回应我,“任何人都可以参与这种交流对话,只要读一些书就好了!”<p>想想惭愧,上大学时,我读历史专业,那时候每周都能读3-4本书。格洛丽亚的话很有道理 …

香酥可口的炸鸡,好吃到流泪

这道炸鸡香酥可口,简直好吃到停不下来!赛过大牌快餐店,秒杀街边盐酥鸡。用这个方子,真材实料,安全放心,好吃到都可以去开店啦!<p><b>-- 日式炸鸡 --</b><p>by 马小芸<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮鸡腿肉 550g<p>面粉 1 大勺<p>淀粉 1 大勺<p>蒜 1 瓣<p>鸡蛋 2 个<p>姜 2 片<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>橄榄油 少许<p>糖 少许<p>孜然粉 少许<p>黑胡椒 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 带皮鸡腿肉,全部去骨。<p>❷ 鸡肉用手拍平,然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮,这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨,可以放进保鲜袋里留下来,以后煲汤用。<p>❸ 在切好块的鸡肉里加入适量生抽,适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒,然后抓匀腌制半小时以上。 …

科学的完美土豆泥,顶级餐厅也这么做

如何让一颗土豆好吃到让人惊艳?用这套完美科学的烹制法就能做到!如此而制的土豆泥,味道纯粹又极具冲击,也是很多顶级餐厅在用的法子。快来试一试,带土豆走向它的生涯巅峰吧~<p><b>-- 土豆泥 --</b><p>by 巴巴Barbara<p><b>-- 用料 --</b><p>新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆) 500 克(100%)<p>全脂牛奶 100ML(20%)<p>无盐黄油(冷藏) 150 克(30%)<p>细粒海盐(普通食盐需要酌情减少) 10 克(2%)<p>白胡椒粉(可省略) 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将土豆洗净,放入锅中,加入大量的冷水,将水煮至沸腾后,中火续煮 30 分钟左右,用竹签可以轻易插入。(土豆必须带皮煮,让皮阻隔水分;以冷水煮土 …

一个人思维的水平,取决于他的分类能力

在知乎上有人提了一个问题:电视剧里的枪是真的吗?<p>问题该如何回答?一贯的知乎风格,下面各类说法都有,但被顶到第一条的是演员张译的答案(这当然有他是一个名人的原因),但他的回答前面是这样的:<p>张译上来先来个分类,这个分类是按照时间维度的:从明清到现代。<p>然后下面就按照这个明清戏是的枪是怎么样的、民国戏是怎么样的......巴拉巴拉的说了一大堆。<p><b>反观其他的回答,料可能比张译还足,但大部分说的不够清晰明确,因为没有清晰地分类和逻辑出来。</b><p><b>一、三个世界的分类理论</b><p>1949年建国以后,大部分国家不在意我们,所以只能倒向老大哥苏联的怀抱,学习苏联模式。在后来的实践中,中国外交慢慢摸索,积累了更多的经验和教训。<p>与不少 …

百搭至极的厚蛋烧,早餐就吃它

娇嫩的口感,清雅的蛋香,如此可爱的厚蛋烧卧在碟中,想不吸引人都难。尤其它还特别百搭,蘸梅子酱,夹芝士、肉松,搭牛油果,做三明治,或是配一碗清粥...怎么吃都是令人满足的一餐。<p><b>-- 原味厚蛋烧 --</b><p>by 墨七<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 3个<p>牛奶 一大勺<p>黄油 一小块(就是一点点差不多锅底抹油的量)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 蛋液中倒入适量牛奶,根据你的鸡蛋大小来加。我加了差不多两勺,稍微有点多,第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行,会不好成形,少许就可以了。<p>❷ 锅底加热,小块黄油融化,如果觉得锅子过热的话,就关火,稍微凉几秒。倒入第一层蛋液,然后开小火,手可以稍微晃动一下锅子,让蛋液平均铺上去,蛋液还稍微有一点 …

你距离全世界最棒的工作只有15步

求职谈判绝非易事。想象下面三个典型场景:<p>你应聘一家心仪公司的职位,已经到第三轮面试,这时另一家你更加仰慕的公司也抛来橄榄枝。前一家公司的招聘经理单刀直入:“你知道,我们正在考虑多个求职者。我们欣赏你,也希望你能看中我们公司。如果我们提供有竞争力的offer,你会接受吗?”<p>你得到了一个喜欢的工作机会,但是工资却没有达到你的心理预期。你跑去问未来老板有没有调整工资的可能。结果回复说:“你的背景本来不在考虑范围内。我们这里有多元的文化,这份工作不仅仅是钱的问题。难道除非我们涨工资,否则你不会接受这份工作?”<p>你在公司里快乐地工作了三年,这时一个猎头给你打电话,称你去别家可以有更高的工资。你不想辞职,但 …

如何用微信搜索翻出好友黑历史? | 有用功 · 解剖微信 Vol.5

微信承载了越来越多的功能:聊天、打车、付钱……但你有没有想过,微信原来还是一个超厉害的「搜索引擎」呢?<b>它还能帮你搜索到连 Google 都搜不出来的东西。</b>现在,AppSo(微信号 appsolution)就来看看怎么玩转微信搜索吧。你的微信好友都是什么样的人?也许,你的好友比你想象中更污。跟着我,吸气,呼气,做好心理准备,看看你认识的都是些什么人。<b>点击微信订阅号,再点「搜索文章」,下方会出现一栏「朋友阅读的原创文章」,就会出现一个文章列表,里面是你的微信好友阅读过的文章。</b>你可能会发现,自己交友不慎……—— …

农家小炒肉:湘菜中的下饭菜之王

一块上好的五花肉除了红烧以外,小炒就是最好方式。农家小炒肉是湘菜馆中点单率最高的菜肴之一,被视为湘菜中的下饭菜之王。切成薄片的五花肉,爆炒之后只有焦香全无油腻,杭椒爆炒以后脆甜微辣,两者合体以后,好吃不停口。<p><b>-- 农家小炒肉 --</b><p>by 美妈<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮五花肉 500g<p>杭椒 5个<p>蒜 3瓣<p>大葱 …

人见人爱的红烧肉,做着哪难了?

如果来一次票选最受欢迎的中式菜肴,肥美多汁的红烧肉一定名列前茅。虽然看起来有些高大上,但它可能并不如你想象的难以驾驭,想试试看吗,下厨房这就为你指点迷津。<p><b>-- 谁都可以做出的好吃红烧肉 --</b><p>by 美食订阅号<p><b>-- 用料 --</b><p>五花肉<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>大葱<p>姜片<p>酱油<p>老抽<p>冰糖<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 五花肉清洗干净,表皮 …

这香菇油饭,没菜也能吃三碗

虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。<p><b>-- 香菇油饭 --</b><p>by 沈知味<p><b>-- 用料 --</b><p>干香菇 5朵<p>长粒米 130g<p>虾皮或虾米 5ml约1g<p>盐(可不用) 1ml<p>糖 5ml<p>料酒 5ml<p>生抽 10ml<p>老抽 5ml<p>食用油 10ml<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 干香菇泡软 …