Елена

30 Flips | 3 Magazines | 26 Likes | 2 Followers | @2od0dbm | Keep up with Елена on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Елена”

Домашний плавленый сыр / Homemade processed cheese

Нельзя не согласиться ;) Доброе утро! #goodmorning http://t.co/wLhalMTL9E

#

red-lipstick:

Dimensão7

Легкий и вкусный салат. Салат из помидоров черри, каперсов и оливкового масла. Специи по вкусу. Приятного аппетита! #едимдома #edimdoma #готовимдома #салат #instafood #loveeat #yummy

Солянка мясная сборная. Ингредиенты: мясо говяжье (грудинка) 1,2 – 1,5 кг, лист лавровый – 2 шт., каперсы – 1 ст.л. (или оливки, фаршированные каперсами 5-7 шт.), лук репчатый 2 – 2,5 шт., морковь – 1 шт., огурцы солёные (средние) 4 – 5 шт., сельдерей – 2 стебля, готовые мясные продукты – 200 гр. (полукопченая колбаса с жиром, варено-копченый окорок, карбонат), черный перец 5 -7 горошин, лимон – 0,5 шт., маслины с косточками – 10 шт., петрушка – 3 веточки, сметана – 100 гр., паста томатная 2 – 3 ст.л., оливковое масло для жарки, соль по необходимости в конце варки. #edimdoma #едимдома #солянка #instafood #soup #вкусно Способ приготовления: 1. Мясо, если оно заморожено, отморозить на нижней полке холодильника. 2. Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Слить вместе с образовавшейся пенкой. Налить воды вновь. Добавить очищенную луковицу, морковь, сельдерей. Довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену. За 20 мин. до готовности положить в бульон лавровый лист и черный перец. Варить в общей сложности 1,5 часа. 3. Мясо вынуть, бульон процедить через мелкое сито. 4. Оставшийся лук очистить, мелко нарезать. В этот раз я резала лук мелко, но все же, по прежнему опыту, советую порезать тонкими полукольцами. 5. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности 5-7 минут, добавить копчености и еще немного потушить. 6. Затем очередь томатной пасты, все вместе пусть потомится еще минуты 3 . 7. Добавьте ½ стакана горячего бульона – дайте этой заправке немного подружиться. 8. Соленые огурцы почистить, нарезать тонкой соломкой. 9. Оливки, фаршированные каперсами, нарезать. 10. Вареное мясо, колбасу нарезать кубиками, карбонат, окорок продольными пластинками. 11. В качестве мясной составляющей приветствуется вареный говяжий язык, можно взять и сосиски. На мой взгляд, мясных продуктов должно быть не меньше 4-х видов. 12. Довести бульон до кипения, положить вареное мясо, заправку из жареного лука с копченостями и томатом, огурцы. Варить 8–10 мин. на маленьком огне. В конце варки добавить каперсы.

Иерусалимские бурекасы с брынзой, баклажаном и зеленью. Сегодня мы приготовим пирожки так, как их готовят в Израиле. Бурекасы – это именно пирожки из теста, похожего на слоеное; бывают с картошкой, бывают с мясом и другими начинками. Мы приготовим бурекасы с начинкой из брынзы, зелени и печеного баклажана. #едимдома #кулинария #рождество #edimdoma #выпечка #рецепты #сочельник #instafood #israel Ингредиенты Тесто: мука 4 стакана, кефир 200 г, сливочное масло 200 г, уксус 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л., кунжут 1 ст. л., яичные желтки 100 г. Начинка: баклажаны 2 шт., фета 200 г, кинза свежая ½ пучка, соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны запекаем в духовке — 180 градусов, 25-30 минут. 2.В это время можно заняться тестом. Сливочное масло должно быть мягким, кефир – холодным. В чашу комбайна насыпаем просеянную муку, добавляем кефир, масло. Минуту вымешиваем и даем 5 минут постоять. 3. Снова вымешиваем, добавляем уксус и оливковое масло. Тесто должно получиться крутым. Скатываем его в шар и отправляем в холодильник на 30 минут. Тесто готово, займемся начинкой. 4. Остывшие печеные баклажаны чистим, нарезаем их на мелкие кубики. Так же режем сыр или брынзу. Рубим зелень. Можно все перемешать и подсолить по вкусу. Ингредиенты можно выкладывать на тесто отдельно. 5. Достаем тесто из холодильника, посыпаем доску мукой и раскатываем прямоугольный пласт толщиной в 5 мм. Разрезаем его на полосы шириной примерно 7 см. 6. На край каждой полосы выкладываем начинку и заворачиваем тесто по диагонали, так, чтобы вышел треугольник. Край смачиваем желтком и защипываем. 7. В Израиле бурекасы делают так, чтобы начинка была чуть-чуть видна. В этом и проявляется национальная специфика: соблюдающие кашрут должны точно знать, что они едят, мясное или молочное. 8. Смешиваем желток с ложкой воды и смазываем бурекасы сверху. Посыпаем кунжутом. 9. Разогреваем духовку до 180 градусов, печем наши израильские пирожки примерно 30 минут – до золотистого цвета. 10. Смотрите, тесто вышло похожим на слоеное – хрустящее и мягкое, вы узнали новое блюдо, новый обычай и новый вкус.

Французский сельский салат Ингредиенты: для салата - салат 350 г, яблоки 1 шт., апельсины 1 шт., бекон 200 г, яйца куриные 2 шт. соус-заправка - апельсиновый сок 2 ст. л., сметана 120 г, горчица дижонская 1 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу. #едимдома #edimdoma #юлиявысоцкая #готовимдома #обед #salad #france #вкусно #рождество #loveeat #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Нам потребуется вот такой вид кочанного салата... К сожалению, не знаю, как он называется по-русски. Внешне и по вкусу он является чем-то средним между пекинской капустой и салатом Айсберг. 2. Яйца заранее отварить. 3. Салат нарезать тонкой соломкой. Переложить в миску. 4. Яблоко очистить от кожуры и нарезать не очень мелко. Добавить к салату. 5. Измельчить шнитт-лук и добавить в салатницу. 6. Все перемешать. 7. Нарезанный полосками бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон, чтобы он зажарился. Готовый бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. 8. Апельсин очистить от кожуры "на живую" или филированием (обрезанием по форме фрукта). 9. Вырезать ножом дольки апельсина, прорезая ножом на границе между пленкой и мякотью фрукта. У нас получатся вот такие дольки без пленочек. 10. В небольшой миске собрать 2 ст.л. апельсинового сока (выжать остатки от апельсина и использовать сок с разделочной доски), добавить сметану, горчицу, соль и свежемолотый перец. Перемешать соус-заправку. 11. Вылить заправку в салат и хорошо все перемешать. 12. Выложить салат горкой в сервировочное блюдо. 13. Поверху выложить нарезанное кружочками яйцо. Ниже выложить дольки апельсина. А основание салата выложить беконом, поломанным на кусочки. Я украсила салат "стрелками" шнитт-лука. Очень вкусно и нетривиально!

Телятина с вишневым соусом. Ингредиенты: телячья вырезка 800 г, вишня замороженная 350 г, масло сливочное 50 г, лук репчатый 1 шт., вино красное сухое 2 ½ ст. л., сахар 2 ст. л., эстрагон 2 ст. л., соль по вкусу, свежемолотый черный перец по вкусу. #едимдома #edimdoma #готовимдома #ужин #вкусно #рождество #loveeat #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Вишню разморозить, если есть косточки, аккуратно удалить. 2. Веточки эстрагона вымыть, обсушить, мелко измельчить. 3. Лук очистить и мелко измельчить. Приготовить вино. 4. Телячью вырезку вымыть, обсушить, посолить, по желанию поперчить. 5. Затем обжарить на сливочном масле (25 г) до образования румяной корочки, постоянно переворачивая. 6. Обжаренную вырезку завернуть в фольгу и отправить в духовой шкаф на 1 час (180 градусов). 7. В сотейнике растопить сливочное масло (25 г), добавить лук. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут, периодически помешивая. 8. Добавить в сотейник вишню, всыпать сахар, влить вино. Посолить, поперчить. Тушить без крышки ещё 20 минут. 9. Добавить эстрагон к вишнёвому соусу, перемешать и снять с огня. 10. Готовое мясо нарезать кусочками и подавать с вишнёвым соусом.

Котлетки из индейки Ингредиенты: филе индейки - 400 г, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. сметаны, 2 куска батона (без корочки), 1/2 стакан молока, 2-3 ст.л муки (для обкатки), соль, перец, оливковое масло. #едимдома #edimdoma #готовимдома #обед #вкусно #рождество #loveeat #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Филе индейки, чеснок и лук перекрутить через мясорубку. 2. Хлеб вымочить в молоке, отжать и добавить к фаршу. 3. Добавить сметану, соль, перец. Перемешать. 4. Формировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета. 5. Выложить котлеты в форму и поставить в духовку на 20-30 минут при 180С.

Зимние супы – вкусный способ согреться Рецепты супчиков в нашей статье http://www.edimdoma.ru/club/posts/17655-zimnie-supy-vkusnyy-sposob-sogretsya В холодное время года особенно хочется тепла, заботы и чего-нибудь вкусненького. Лучший способ получить всё и сразу – приготовить зимний суп. Тем более что после бурных новогодних праздников это блюдо особенно актуально. #едимдома #кулинария #кухня #рецепт #обед #суп

Рулет из омлета с ветчиной и сыром от Юлии Высоцкой Ингредиенты: яйца куриные 8 шт., тонко нарезанная ветчина 100 г, сыр 60 г, помидоры ½ шт., шнитт-лук 1 пучок, молоко 50 мл, перец черный свежемолотый 1 щепотка, соль морская ¼ ч. л. #edimdoma #едимдома #юлиявысоцкая #готовимдома #завтрак #вкусно #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Помидор нарезать маленькими кусочками. 2. Ветчину мелко порубить. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. Шнитт-лук мелко порезать. 5. Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, влить молоко и взбить венчиком. 6. В отдельную посуду выложить нарезанные помидоры, ветчину, сыр и шнитт-лук, затем через сито влить взбитые яйца. 7. В тяжелой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и тонким слоем вылить половину яичной смеси. 8. Как только яичный корж схватится, немного завернуть один его край наверх и сдвинуть омлет на освободившееся место, а в сковороду половником вылить еще немного яичной массы. 9. Продолжая сворачивать омлет с одного края в рулет, так же доливать оставшуюся яичную массу, пока она не закончится. При необходимости смазывать кисточкой сковороду оливковым маслом. 10. Готовый рулет нарезать на порции.

Какой вы предпочитаете кофе? Итальянцы пьют кофе с сахаром, мексиканцы – с корицей, немцы и швейцарцы – с горячим шоколадом, бельгийцы – в прикуску с шоколадкой. Эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы – перец. На Ближнем Востоке в кофе зачастую добавляют кардамон или другие специи. Кофе со взбитыми пьют австрийцы. Египтяне же предпочитают «чистый» крепкий кофе, добавляя туда по желанию сахар, молоко, сливки, кардамон. #edimdoma #едимдома #путешествия #кофе #coffee #вкусно #instafood #yummy

Рецензия на фильм «Ёлки лохматые

Забавный, но не всегда правдоподобный и не уморительно смешной российский клон «Одного дома» с собаками вместо маленького мальчика.<p>6<p>оценка<p><i>Улетая в</i> …

Про нестандартное мышление или случай на экзамене

Однажды к Эрнеcту Резерфорду, президенту Королевской академии, обратился коллега за помощью. Он собирался поставить самую низкую оценку по физике …

Фриттата с брокколи, цветной каппустой и фетой Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра, колбасы, мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. #едимдома #edimdoma #готовимдома #италия #фриттата #завтрак #вкусно #foodpic #instafood #yummy Ингредиенты: 5 яиц, 5 ст.л. сливок 10%, 300 гр цветной капусты, 100 гр брокколи, по 1 ст.л. резаной петрушки, соль, смесь перцев, молотый мускатный орех на кончике ножа, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, фета. Способ приготовления: 1. Цветную капусту и брокколи промываем, разбираем на соцветия и отвариваем до полуготовности, в подсоленной воде. 2. В сковороду наливаем оливковое масло и кладем сливочное. 3. Выкладываем нашу капусту и брокколи, деревянной лопаткой разминаем соцветия на кусочки и обжариваем с двух сторон. 4. В яйца вливаем сливки, солим, перчим, добавляем мускатный орех и быстренько взбиваем венчиком (2 минуты). 5. Нарезаем петрушку. Добавляем в яичную смесь. Равномерно вымешиваем. 6. Заливаем этой смесью нашу капусту и накрываем крышкой с дырочкой (лишняя влага нам не нужна). Делаем самый маленький огонь и тушим 10 минут. Если нет крышки с дырочкой, переложите капусту и брокколи в форму, залейте яичной смесью и выпекайте в духовке при 190 градусах 7-10 минут. 8. Готовую фриттату посыпать раскрошенной фетой.

Идеальный запеченый картофель от Дж. Оливера - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.<p>Картофель вымыть и очистить.<br>Еще раз промыть холодной водой, чтобы смыть крахмал.<br>Крупный картофель разрезать на 2-4 части, …

Страшные сказки: Семь новых фильмов ужасов

<i>Новые фильмы ужасов разной степени жестокости стартуют в кинотеатрах почти каждую неделю, однако по-настоящему пугают далеко не все — сюжеты и приёмы</i> …

Морковный хлеб фото рецепт приготовления

В тёплой воде растворить дрожжи с сахаром,когда поднимутся в смесь вбить яйцо и всыпать морковь. Следует морковь измельчать очень тщательно,лучше её …

Log In or Sign Up to View

This Facebook post is no longer available. It may have been removed or the privacy settings of the post may have changed.