小絮絮

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榴莲千层蛋糕的做法_菜谱_美食天下

驴打滚的做法_驴打滚(微波炉版和蒸锅版)_菜谱_美食天下

笋干烧肉的做法_菜谱_美食天下

5张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p><b>青蒜</b> 适量• <b><br>葱姜蒜</b> 适量• <b><br>糖</b> 适量• <b><br>八角</b> 适量• <b><br>干辣椒</b> 适量• <b><br>酱油</b> 适量• <b><br>桂皮</b> 适量• <b><br>胡椒粉</b> 适量• <b><br>油盐</b> 适量<p>笋干烧肉的做法步骤<p>小窍门<p>1. 根据笋干的泡发程度选择泡发的时间,一定要先提前泡软;<br>2. 放入五花肉先煸炒一下,微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香, 再加入泡过的笋干, 就一直等着工作完 …

秘制肉酱的做法_菜谱_美食天下

秘制卤藕

辣子鸡翅的做法_菜谱_美食天下

豉香烧豆腐的做法_菜谱_美食天下

糯米藕的做法_菜谱_美食天下

巧克力熔岩蛋糕的做法_巧克力熔岩蛋糕(烤箱做蛋糕)_菜谱_美食天下

炝炒莲花白

作者:贝太厨房材料:莲花白(圆白菜):500g 干辣椒:15g 花椒:5g 盐:8g 糖:10g 醋:10ml 水:30ml 生粉:20g 姜片:5g 蒜片:5g 油:80ml 酱油:5ml特色:足够的火力,足够的镬气,足够的热量,大火是最有感染力的一种火候,考验脑力,考验手法,考验技术,不过为了盘中那一股烟火气,值得!步骤:1. 莲花白清洗干净,用手撕成片状,注意去除叶脉中的叶筋。2. 酱油、糖、醋、盐、水和生粉调成碗汁,备用。3. 锅中放油,大火加热,加热到六成热,将姜片、蒜片、花椒、干辣椒放入炒勺,之后迅速滑入锅中,让热油在浸入炒勺中,味料在炒勺的油中不断烹香。同时,将手撕好的莲花白倒入 …

姜爆鸭

作者:贝太厨房材料:湖鸭:1只 姜:750g 盐:250g 生粉:适量 油:500ml 实耗50ml特色:足够的火力,足够的镬气,足够的热量,大火是最有感染力的一种火候,考验脑力,考验手法,考验技术,不过为了盘中那一股烟火气,值得!步骤:1. 将湖鸭收拾干净,彻底清洗一遍,之后放入开水锅中汆烫,去除血沫等杂质,捞出备用。姜切成非常薄的薄片。2. 汤锅中再次坐水,水要能没过鸭子,待水开后,将鸭子和姜片、盐一同放入锅中,大火煮40分钟。3. 之后关火,将鸭子捞出,斩成块状。4. 锅中坐油,大火烧到八成热的时候,将鸭子块弹粉后放入锅中煎炸,直到炸至外皮金黄、焦脆为止,之后捞出控油。5. 再次加热锅中 …

香酥鸡

作者:贝太厨房材料:三黄鸡:1只(约1斤半到两斤) 葱段:50g 姜片:50g 料酒:30 ml 酱油:50ml 盐:5g 水:200 ml 花椒:10g 大料:10g 桂皮:1小片 丁香:3个特色:足够的火力,足够的镬气,足够的热量,大火是最有感染力的一种火候,考验脑力,考验手法,考验技术,不过为了盘中那一股烟火气,值得!步骤:1. 将三黄鸡清洗干净,去除内脏和爪子、膀尖,放入盆中,加入酱油、料酒、盐、水、葱、姜、花椒、大料、桂皮、丁香,要能没过整鸡,大约腌制2小时左右。2. 大火烧开蒸锅,将整鸡与调料一同放入蒸锅,大火蒸2小时。3. 锅中坐油(500 ml),大火加热,烧至八成热,将鸡放入 …

葱油鸡的做法_菜谱_美食天下

红烧带鱼的做法_菜谱_美食天下

茭白牛肉丝的做法_菜谱_美食天下

红烧肉的做法_菜谱_美食天下

地三鲜

糖渍橙皮

杯仔水蒸肉蛋

生煎包

紫菜包饭的不同做法_烹饪技巧_饮食_99健康网

剁椒鱼头的做法_年饭必上鸿运当头的剁椒鱼头——两招制胜_菜谱_美食天下

麻婆豆腐的做法_菜谱_美食天下

牛肉锅贴的做法_详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴_菜谱_美食天下

• <b>馅料:牛肉</b> 450克• <b><br>大葱</b> 1棵• <b><br>花椒</b> 10克• <b><br>香油</b> 3克• <b><br>蛋清</b> 1只• <b><br>清水</b> 1小碗• <b><br>大姜</b> 8克• <b><br>香菜</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>白糖</b> 6克• <b><br>酱油</b> 1大勺• <b><br>蚝油</b> 1大勺• <b><br>料酒</b> 1大勺

微波炉版剁椒开屏鱼

【图】麻辣豆腐的做法_麻辣豆腐怎么做、如何做-贝太菜谱库

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