周貞儀

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麵包機新手入門小指南 (2015/4/13 更新)

整理一些麵包機上手的小指南 <br>希望對想要學習麵包機的朋友們有些幫助 <br>內容包含: <br>◎ 基本麵糰配方 <br>◎ 常用行程 (一鍵到底) <br>◎ 小 P 密碼 (行程組合) <br>◎ 麵包機預約法 <br>◎ 麵糰整型 <br>◎ 花式吐司包餡、造型手法 <br>◎ 麵糰種法 <br>◎ 其他小技巧 <br>◎ 常用參考網站<p>前陣子發表過一篇「<b>買麵包機的目的是什麼</b> …

路邊攤的烙餅<一

【中秋小玩意】一口朱古力雪糕月餅-附食譜

古早味蛋餅食譜 by 娟兒

痞客邦

日式芝士蛋糕

巧克力奶油螺~~ @ 小渝玩烘焙 :: 痞客邦

【美味食譜】輕鬆炸出美味酥脆豬排~日式豬排 @ 甜蛋雞 愛享受 :: 痞客邦

桂圓黑糖饅頭(10粒量)食譜 by 小吟愛做菜

兩粒蛋的日本芝士蛋糕食譜 by Karen Ling

百香果戚風蛋糕

百香果是我喜歡的水果之一,酸中帶甜的風味特別有熱帶<br>風情。只要是產季,我總會大袋大袋採買吃個過癮。<p>充滿香氣的百香果除了直接吃攝取豐富的維他命C,也很<br>適合添加在甜點中為成品加分。<p>鬆軟清爽的戚風蛋糕中有了熱情果的搭配,冷冷的天氣也<br>讓人有了身在夏天的氣氛。<p><b>百香果戚風蛋糕</b><br>8吋中空戚風專用烤模1個<br>(烤模材質不可 …

!!金沙豆腐!! 分享。。。

 <p>食材<br>雞蛋豆腐1盒<br>鹹蛋黃2顆<br>蔥末適量<br>蒜末適量<p>調味料<br>塩少許<br>糖少許<br>胡椒粉少許<p>作法<br>1 雞蛋豆腐切小塊,炸至金黃色後,盛起備用。 雞蛋豆腐切小塊,炸至金黃後,先盛起備用。 <br>2 起鍋,加入適量橄欖油,爆香蒜末後,加入壓碎的鹹蛋黃炒至稍微起泡。 起鍋,加入適量橄欖油,爆香蒜末後,加入壓碎的鹹蛋黃炒至稍微起泡 …

日式香酥甜甜圈食譜 by hanaskitchen

奶油酥條

巨蛋麵包

連做了好一段時間的歐包,老公兒子都吃膩了,<p>問我說能不能做軟包。畢竟我們都是傳統台灣人,<p>柔軟香甜的麵包還是我們的最愛^^<p>正好上週老妹來台北出差,於是做了她最愛吃的巨蛋麵包。<p>巨蛋麵包雖然幾年前風行過了...現在沒那麼熱門,<p>但是好吃的麵包在我家是不退流行的,想吃的時候就做來吃。<p>幾年前巨蛋麵包剛開始引起風潮 …

【 奶油起司麵包球】簡單介紹三種揉麵法! @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦

奶油起士蛋糕 Cream Cheesecake ● ( No Bake ) @ sophie生活誌 :: 痞客邦

【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕食譜 by 【Kate午後烘焙】

起司蛋糕-電子鍋版食譜 by 就醬煮

免烤Oreo起司杯子蛋糕食譜 by 城市中的任性生活

cream cheese(奶油乳酪)點心&料理之一 @ Juling's Blog :: 痞客邦

「麵包機」低卡蔓越莓杏仁餅乾

這款蔓越莓杏仁餅乾 很好吃, 就是因為喜歡, 做了第二次, 這次刻意減少奶油的份量, 改以較多蛋來替代, 也減糖, 很好吃喔!<p>材料如下:<br>低筋麵粉 120g <br>杏仁粉 20g <br>-- <br>無鹽奶油 30g (先於室溫軟化) <br>砂糖 40g (如果擔心掉漆的疑慮, 會建議用糖粉) <br>-- <br>雞蛋 1顆 (先打散) <br>- …

【食譜】充滿誘惑力的。乳酪餅乾〞 @ 如果 的 話 :: 痞客邦

用白玫瑰牌新鮮酵母做地瓜饅頭

烘培小常識 (更新:22/07/2015)

材料換算表~~重量換算表<p>一磅=454公克<br>一兩=10錢<br>一錢=3.75公克<p>體積換算表<p>一量杯 =16大匙=235C.C<br>一大匙 =3小匙=15C.C<br>一小匙=5C.C<br>1/2小匙=2.5C.C<br>材料換算表<p>奶油 1大匙=13克 1杯=227克=1/21磅=2小條 1磅=454克<br>乳瑪淋 1大匙=14克 1杯=227克 …

家有麵包機 @ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室 :: 痞客邦

超濃郁 古典巧克力蛋糕

這巧克力真的很有氣氛唷~<p>姊妹淘來當然就是要最高規格的"款待"呀! 之前就一直盯著這『古典巧克力』食譜超級久. 因為作法比較複雜一點, 我就拖了好久.<p>這巧克力蛋糕 非常濃郁喔!我減糖了之後 不甜但是又有濃郁的巧克力香. 非常好吃!<br>原食譜參考『我的世界甜點全書』<p>材料如下<p>--材料一:<br>苦甜巧克力 75g(b …

酥炸金針菇食譜 by Sunny ヾ(*´∀`*)ノ

雞蛋麵粉變魔術,炸雞蛋球變身上桌!

雞蛋麵粉變魔術,炸雞蛋球變身上桌! 簡單的雞蛋和麵粉,調成麵糊,就能有大變化。麵糊鬆軟,加入泡打...Read More

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