富士山下

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9分以上的中式面点(附蒸一笼好包子的秘籍)

相较于西式甜品,虽然中式传统面点在造型上看起来相对朴素,但就口味上来说终究更合乎中国人的胃口。今天推出的中式面点菜谱都是下厨房中的高分方子,味道特别棒,并且每一个菜谱都附有作者细心的小贴士来解答你在制作过程中可能遇到的困惑。最后的包子做法的小贴士尤其全面,做好包子的秘诀,分分钟就把握啦!<p><b>-- 一次性</b> …

撒一把桂花,让平凡料理甜蜜芬芳

又是金秋时节,满园桂花盛放,浓香远溢,总是令人流连忘返。而桂花不仅很好闻,也可以很好吃。今天就推荐为你一些经典桂花食谱,让你的餐桌也飘满桂花香。<p><b>-- 桂花红枣蒸山药 --</b><p>by Pan小月<p>山药的做法多样,山药汤、山药泥还有山药小炒等等。这其中当属清蒸山药最好制作,一口蒸锅,配上红枣和桂花,简单又美味。<p>…

不想做饭,就偷懒就做焗饭吧!大小都爱吃!

<b>点击上方蓝字</b>"爱上下厨房<b>"看下集</b><p><b>焗饭操作方便,用料随处可取,</b><p><b>不仅可以根据自己喜好来变换口味~~</b><p><b>还可以在制作中充分发挥自己的想象力!</b><p><b>心动不如行动动~</b><p>【海鲜焗饭】<p>原料:黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。<p>做法:<p>1、虾、飞蛤煮熟后剥壳备用,香菇切片焯熟。<p>2、烧热锅,放 …

50种豆腐做法,比肉都好吃!

<b>点击上方蓝字</b>"爱上下厨房<b>"看下集</b><p>豆腐是菜菜的最爱之一<p>做得好吃比肉更美味<p>这么多种豆腐的做法<p>你最想吃哪种<p>整理发布/最爱吃豆腐的霞霞<p><i>1</i><p>家常豆腐<p><b>材料:</b>豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。<p><b>做法:</b><p>1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。<p>2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。<p>3、锅内放油 …

这些3步即成的中式甜品,简单好吃治愈你

中式甜品运用丰富的食材组合成了多样的美味,但是其繁复的做法总是让人望而却步。今天就带来这几款3步即成的中式甜品。秋意渐浓,来一碗简单又美味的中式甜品治愈一下。<p><b>-- 花生酪 --</b><p>by 小白素食日记<p>酪字除了指奶制品,亦可指“用果实制成的糊状食品”。今天做的花生酪,就是这样一款传统的小吃。<p><b>-- 用料 --</b><p>…

料很足的糯米烧麦(附烧麦皮做法)

五花肉、香肠、豌豆、香菇、藕……挑选喜欢的食材细细切碎,翻炒后加水煮透。浸泡过的糯米隔水蒸至晶莹透亮,拌入酱香浓郁的汤汁后,在小小的面皮里塞的满满当当。咬一口,好满足~<p><b>-- 糯米烧麦 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>烧卖皮:<p>普通面粉: 250克<p>温水 125克<p>馅料:<p>圆糯米 250克<p>五花肉 一小块<p>香 …

好物 | 还在费力剥螃蟹?这款蟹钳一嘬吃到超多肉

“西风响,蟹脚痒”,每逢秋天,螃蟹黄满膏肥、肉质细嫩鲜美,是品尝的好时节。在寒冷的深秋,煲上满满一锅蟹肉粥,热腾腾的香气在小屋里散开,吮一口蟹肉,暖和又满足。<p>其实,蟹肉还有另外一种广为流传的吃法:醉蟹。从宋元时期开始,民间就流行吃“洗手蟹”,将活螃蟹洗净,加上盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。做得好 …