郭维

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超成功的红烧肉,这样做就行

红烧肉是一道十分家常的肉菜,烧好的红烧肉红亮油润,肉质Q弹,肥而不腻,十分有光泽,看着就让人食欲大增。其实,做一碗成功的红烧肉一点也不难,只要拿捏好调味料配比,掌握好时间火候,香喷喷的红烧肉绝对一试成功!<p><b>-- 谁都可以做出好吃的红烧肉 --</b><p>By美食订阅号<p><b>--用料--</b><p>五花肉<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>大葱<p>姜片<p>酱油<p>老抽<p>…

因为一道菜,爱上一座城 | 12道让你忆起街巷美好的家乡真味

中国菜到底能有多好吃?<p>素日里不爱吃浓油赤酱的歪果仁,尝到重庆火锅之后连红油都能拌饭吃;来自不同地域的小伙伴们,能为了“豆腐脑是甜的还是咸的”争得面红耳赤,视口味为“信仰”;一包几毛钱的辣条,又充实了多少人的童年回忆……<p>一定有不少朋友和我们一样,在旅行的时候喜欢走遍大街小巷,只为找寻那一家私房美味。在 …

夏天吃辣火锅、烤串时喝这个就不上火

都说夏天要少吃辛辣、多吃清淡的食物,可是经常嘴巴想吃辣火锅,痛快之后身体又会有上火的症状。<p>这个,可以破!<p>之前文章提到过夏至节气首选蔬菜TOP4,第一位的就是苦瓜。<p><b>苦瓜确实是去火良方,尤其是生苦瓜,去火作用更胜一筹。</b><p>用半根生苦瓜+1根黄瓜榨成小半杯汁,怕苦的话加点蜂蜜,然后一饮而进,即使再不喜欢苦味, …

这十道硬菜,新手也能轻松搞定

厨房君致歉:因今天系统出现bug,造成部分用户App闪退,目前问题已修复。<p>受影响的安卓用户可以通过以下两种方式让App恢复:<p>1.打开手机系统设置——应用管理——下厨房,点击清除数据。<p>2.通过识别下图中的二维码,下载下厨房最新版安装包,替代现有版本。<p>iPhone用户出现闪退的可自动恢复正常。<p>再次对给用 …

15分钟内就能搞定的晚餐

进入夏天以后,呆在烟熏火燎,热气腾腾的厨房里真的是需要莫大的勇气的,所以夏日餐食,好吃又好做才是最理想的。这次,厨房君就为大家搜罗了一批好吃易做的美食,只要15分钟,美好的晚餐就可以端上桌!<p><b>-- 15分钟搞定的家常美味熏排骨 --</b><p>By methuzelah<p>比起煎炒蒸炸的方式,熏排骨风味更足,肉质更加 …

夏日苦瓜的5种吃法,去苦味才是正经事儿!|厨房技巧

夏天要如何吃苦瓜呢?苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物,可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。其实,只要苦瓜的吃法正确就是可以消除苦味的。<p><b>今天带来这几个苦瓜菜谱:</b><p><b>1|冬菜苦瓜丁</b><p><b>2|牛奶番瓜蓉</b><p><b>3|双蛋凉瓜</b><p><b>4|鸡丝苦瓜</b><p><b>5|客家酿苦瓜</b><p>冬菜苦瓜丁<p><b><br>=食材=</b><p>苦瓜 500g、冬菜 150g<p>花椒 10粒、干辣椒 2个、 …

▶️夏日鸡尾酒颜值担当,Let's SANGRIA !

企鹅吃喝指南|"HOW TO”系列第 11 集<p>每年夏天,西班牙举国上下都在喝这种神奇的酒精饮料。融合了葡萄酒、烈酒、时令水果的桑格利亚经过冰镇之后口感清爽,是一款完美的夏日消暑饮品。<p>在之前的推送里,我们介绍了8款适合夏天喝的葡萄酒,有小伙伴留言问夏日鸡尾酒教程。就知道你会问~教程我们已经帮你准备好啦 …

夏天就是要吃瓜!给你4种新奇的西瓜料理

我有故事,你有酒么

周五的晚上,老样子跟几个朋友相聚。放松的夜晚,一桌好菜,三五个好友每人带上一支酒,一周工作的沉重与繁琐都可以抛到脑后,对这样的酒聚,我总是格外期待。今晚前来赴约的,都是骨子里有点儿文艺浪漫的朋友。这样的人,好像早晚都会喜欢上葡萄酒,而且一旦入迷便不可收拾。我们事先约定,这个夜晚的主题,除了一瓶好酒, …

夏天,怎么快速冰镇美酒饮料?

又到了这个红白葡萄酒都得冰着喝的时节了,但冰凉的绿茶,冷冽的白葡萄酒,或者冷冰冰的啤酒和酸梅汤并不一定就在手边。到想喝的时候,才想起来把饮料丢冰箱,是不是太晚了?前两天,美国著名的葡萄酒博主Wine Folly给出了她的独家秘笈,可以在5分钟内把葡萄酒以及其他饮料降到冰镇的程度,绝对是夏日良心啊。1 …

16 款鸡尾酒大集合,梅雨季里的小太阳