Casta Diva

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只了解Barolo?意大利南面的好酒你知道多少

知味已经为大家介绍了意大利北部的经典葡萄酒产区,带大家领略了包括酒王巴罗洛在内的众多意大利美酒。意犹未尽的读者,可以点击这里回味一下:《意大利有哪些好酒?这篇告诉你》。当然,意大利的优质产区绝不限于北部,每个人眼中的酒王也不可能都是巴罗洛。今天,我们就要聊一聊意大利的中部和南部,为大家介绍一下这些地 …

上海|当瑞士美酒遇到瑞士巧克力 La Rodeline精品酒庄珍稀佳酿品鉴会

时间:2017年7月26日 周三19:00<br>地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室<br>主讲人:瑞琳酒庄La Rodeline少庄主Emmanuelle Roduit<br>费用:单人行299元,双人行548元<br>报名:点击这里进入知味微店马上报名>>瑞士因为浑然天成的自然风光被世人所知,但大 …

西施佳雅少庄主专访,一些你们都感兴趣的问题

说起“超级托斯卡纳”,西施佳雅Sassicaia绝对站在金字塔塔尖的那一个,被人称为“意大利酒王”。由于名头太过响亮,很多人可能会认为Sassicaia是家酒庄,其实它是一款酒的名字,打造出Sassicaia的酒庄叫Tenuta San Guido圣圭托酒庄。酒庄位于托斯卡纳的Maremma区域,占 …

FOODIE LAB vol.9 木屑&液体烟熏三文鱼

京城6家"新鲜出炉"的小店,总有一个靠窗的好位置,即便是一人食,也不辜负时光

随着一部评分率极低、关注度极高的翻拍剧《深夜食堂》的播出,槽点一箩筐及一边倒的责骂现象看似更像是这部剧的最后归宿,但在我看来,它倒是给予我一个正能量的“告白”,即重新燃起对独自觅食的渴望,不卑不亢地去享受孤独,去一人食。<p>「一人食」,<p>指的是享受独处时光的惬意,<p>细细品味这不孤独的食物美学。<p>一个人吃饭,从来不可悲。不需要面对众口难调的尴尬气氛,一个人可以自由自在地点菜,可以堂而皇之地挑食,可以随心所欲地决定在一家餐厅待多久,有没有一种得饮食大权自由,得人生的畅快感呢?<p>今天,推荐几家在北京“新鲜出炉”又适合一人食的餐厅给你们,希望每个人“一个人时也要好好吃饭哦。”<p><b>三里屯</b><p><b>Restaurant Y</b><p>最近大洗 …

旅行者眼中的“0差评”目的地:泰南小希腊,慵懒又不失幽雅【赞那度酒店】

除了“堵城”曼谷、文艺清迈和坐拥无敌海景的苏梅、甲米再或者芭堤雅,泰国还有什么地方值得去呢?<p>今天,小赞要为你安利一处安静又美好的童话小镇,而这个清新可人的地方,名叫“华欣”。<p>华欣位于泰南中部的巴蜀府,从曼谷出发驱车前往也不过2个钟头的时间。<p>这里有着狭长的弓形海湾和细腻柔软的沙滩,西侧背靠着布满热带绿植的山峦与小丘,东侧直面着蔚蓝壮阔的泰国湾,而常听人口中常念叨的“泰国迈阿密”,指的便是这里。<p>华欣的前身是一个原始无名的小渔村。<p>大约一百年前,当泰国时任君主拉玛六世的弟弟与外国使臣外出狩猎、途径此处时,发现了这个宁静美丽、恍若仙境的小渔村,随即将此处视为泰国皇族的避暑胜地,精心设计、建造了一座气派的 …

旅行想找地道好吃的?这几个国外“大众点评”美食APP能帮到你

<i>1. 日本</i><p><b>食べログ+Hopeper</b><p>推荐人:Fish大大<p>擅长:日本定制,骨灰级日本铁路爱好者,曾一天内乘坐新干线穿越三分之二个日本。<p><b>食べログ</b><p>日本“大众点评”<p>网址:http://tabelog.com/ (有APP)<p><b>简易使用指南:</b><p>► 评分3.5分以上的都值得尝试。<p>► 不知道吃什么,看他们的Japan Restaurant Award推荐<p>► 本地人评语很值得参考(Google 翻译辅助)<p>► 首页右上角,可转换语言<p><b>Fish大大使用评价</b><p>对于“大众点评”类的觅食APP,一般吃货都有几大要求:靠谱的系统推荐+本地人评价无水分+就近搜索美食+详尽的餐厅的信息。关于以上,食べログ都满足。<p><b>靠谱的系统推荐</b><p>网站覆盖日 …

梦、记忆、精神分裂、平行时空,这些套路你都熟悉吗?

高智商悬疑电影在我看来一般有以下一些常用的套路:<p>1.非线性叙事结构,将事件正常的发展顺序给打乱揉碎,再拼凑起来,便有因果倒置,给读者一种近似解密的快感,这其中又有很多分支,比如环形叙事,倒叙插叙,多线索叙事等等,昆汀导演的《低俗小说》,盖里奇导演的《两杆大烟枪》便是如此。近年来大众所熟知的国产悬疑电影中,《心迷宫》,《疯狂的石头》也是此类的杰出代表。<p>2.记忆梗,在悬疑影片中,关于记忆这个设定可以开出许多脑洞,记忆重置,记忆缺失,甚至于可以加入自我催眠形成错误记忆等等,这些内容都可以让观众困惑,不解,迷茫,跟着影片的节奏走到结局,恍然大悟。近年来国产悬疑片中,便有《记忆大师》之类的相关作品出现。<p>…

古巴,这个神奇的社会主义国家,除了对中国免签而且还美到爆炸

<b>古巴初印象</b><p>来这里之前,对古巴的印象少得可怜:社会主义,雪茄,卡斯特罗和切·格瓦拉。每一个都是当年“狂拽酷炫屌炸天”的代名词。<p>等真正到了古巴,深深烙印在我脑中的,却是这个国家令人惊艳的美感!<p>仿佛在最独特的时代里浇铸出的一座宫殿,用尽了五十年的时光打磨,最终塑造成的一件艺术品。<p>她美轮美奂,独一无二,正在不可阻挡地消失在时间的洪流中。<p><b>曾经很有钱,却放荡不羁爱自由</b><p>拉丁美洲的繁荣与衰落史都有类似的桥段。<p>命途多舛的古巴,曾经是哥伦布最早发现的美洲地区之一,却又是拉丁美洲最后一个独立的国家之一。脱离西班牙帝国之后,古巴成了美国实质上的殖民地,经济、政治牢牢地把控在美国扶植的独裁政府手中。<p>但这也是古巴最繁荣的 …

抗老,抗老,抗老

抗老恐怕是护肤步骤中最难看到效果的一个诉求。你要明白抗老的意义首先,抗老不是逆转老化,不是消除已经明显产生的皱纹。抗老护肤品的手段目前依旧是集中在延缓衰老,延缓皱纹出现的时间。你要做的是,看起来比同龄人年轻,你就赢了。千万别抱有幻想自己脸上的那些明显的皱纹会因为你用了几千块一瓶的抗老产品就消失的无影 …

为了探索冰岛的终极魅力在哪里,我们找出了3位旅行体验师,他们加在一起走过远超100个国家,但是冰岛却一次次吸引他们前往。这次精选出了3位体验师对于冰岛这30种亲身体验,一字一句告诉你冰岛的真实面貌。<p>作为亚太领先的旅行体验预订平台,KLOOK客路旅行为热爱自由行的你提供150多个国家35000余种玩法与服务。不止在冰岛,我们已在更多的国家和地区进行亲身体验,组成KLOOK城市指南,每期由3-5位KLOOK认证体验师亲身体验,精选目的地30种玩法,从必玩经典、小众活动到当地人私藏等,“像做论文一样做旅行体验精选”,只为让你在旅途中更省心。两周一期,文末查看往期。<p>本期第六期冰岛,共分为三部分,冰岛自 …

99%的人没喝过的酒,喝过的99%想再买

知味每期荐酒专栏都会通过<b>知味服务号</b>推送发布(微信ID:<b>TasteSpiritWine</b>),欢迎大家持续关注。这是知味葡萄酒杂志的<b>第70期</b>荐酒。在这么多期的选酒过程中,最让小分队开心的事无非是选酒时尝到一款好喝到流泪的酒。更激动的是,当你知道这个酒的价格比期待中还要低!今天的3款酒,除了好喝之外更是亮点 …

东南亚三美,沐浴在金色佛光中的琉璃人间【赞那度酒店】

今天,假如我们让业余旅行家们一一列举出自己最青睐的十佳“探险”目的地,那么想必东南亚的这几小国是最容易被入选其中的:<p>新奇的调料让这里的食物变得异常美味,交通也很便利,街道上弥漫着花草的芳香,寺庙在阳光的映射下,散发出神圣而迷人的金色光辉。湄公河上,无论白天黑夜商船货船络绎不绝,因而船只发动机的轰鸣声,也时常萦绕在耳旁...<p>那么,今天我们就挑选出其中三美,从一张张美图的只言片语、当地充满故事与设计感的酒店之中,感受这片沐浴在金色佛光中的琉璃人间。<p>...<p>充缅甸 仰光<p>提及缅甸,似乎总让人感到陌生与未知。然而,这个沉浸在佛光中的国度,散发着超越想象的神秘魅力。正如《琉璃宫史》中所述:<p>“这是一朵沐浴在阳 …

夏日打卡指南 | 北京10家最美露台LIST

又到盛夏约会季,<p>天儿越来越热了,<p>晚上想出去走走,吹吹风,<p>选个微风轻拂、风景怡人的露台小店是不错的选择,<p>咱大北京这样的露台还真不少呢!<p>而且不仅景色优美醉人,<p>餐品也是不输水准。<p>现在就走起啰,<p>看看下面这些风情迥异的露台,<p>你喜欢哪一间呢?<p><b>1</b><p><b>Container Top Lounge</b><p>露台酒吧在三里屯不算什么新鲜事,但要是来到望京区域,可就难以找到了。终于,有这么一家酒吧以露台酒吧的形式出现在望京了。这家餐厅在望京合生麒麟社,Container 其实是一个真实的 container(集装箱),露天的吧台就是由集装箱改建的。<p>这个小型的商圈有很多家好吃的韩餐,当然 Container 本身也是提供餐食的,风格偏 …

新技能get | 给我七天,吃下日本

<i>日本料理小科普</i><p>一说日本好吃的,你会想到什么?寿司、天妇罗、怀石料理、拉面、鳗鱼饭、和菓子、和牛烤肉、海胆盖饭、荞麦面?还有更接地气的居酒屋、烧鸟、大阪烧和茶泡饭?七天吃得完吗?而且还想吃最有代表性的,比如小野二郎的寿司? 怎么订位?<p>短短时间要想了解日本料理精髓和其文化,无论是其现代还是传统的一面,最不会错的便是选择东京和京都两个城市。<p><b>1.哪些经典店不可错过</b><p>假如你有四天在东京,完全可以一举拿下江户前三神:<b>寿司之神</b><b>小野二郎</b>的寿司,早乙女哲哉的天妇罗——<b>美川是山居</b>,以及<b>野田岩五代目</b>的鳗鱼。新派日菜,同时也被评为world's best 50 restaurant的<b>narisawa</b>。<p><b>2. 如何预订</b><p>这其 …

不想当流行色的玛萨拉不是好料酒

虽然是葡萄酒专业的学生,但我最早知道「玛萨拉」这个词还是因为玛萨拉红成为了 2015 年潘通的流行色。<p>玛萨拉酒(Marsala)是一种来自意大利西西里岛特拉帕尼 (Trapani)的加强型葡萄酒(即发酵过程中添加蒸馏酒或酒精终止发酵而成的葡萄酒),像雪莉、波特等加强酒一样,数百年前曾经十分受欢迎,但随着加强酒的没落,它现在也没什么存在感。问周围的朋友是否喝过玛萨拉,大家表示只闻其名,在万能的某宝搜索「玛萨拉」,搜索结果主要分为玛萨拉红的衣饰和印度某地的咖喱两部分,搜索「Marsala」才能得到一部分令人满意的结果:提拉米苏原料、意大利料酒。<p>年轻时的 John Woodhouse 先生 图片来源 …

一样是三文鱼,凭什么你家卖得这么贵?

不论是吃日料还是吃西餐,各路饕客们总是绕不过一种鱼——三文鱼。橘红色的鱼肉和细致的白色脂肪堆叠出完美的纹理,丰腴的肉质和迷人的香气让人怎么吃都吃不厌。然而,不管是在餐厅还是超市,这些进口鱼肉总有踩不尽的雷。挪威三文鱼、智利三文鱼、新西兰帝王三文鱼,甚至还有“淡水三文鱼”,同样一块鱼肉,从几十到几百块 …

夏日 | 收集了一瓶阳光的柑橘香水

什么才是英国绅士的Freestyle ?这家酒店或许可以教教你!【赞品旅程】

各行各业都有自己的freestyle,而在人们的印象中,英国绅士们的freestyle从来是与:温柔优雅、体贴周到、慷慨大方、衣着讲究、对女性友善等一切男性优秀的品格密切相关。<p>造就一个英国绅士需要诸多磨砺,并非一朝一夕便能达成。在绅士圈中极具名望的苏格兰格伦伊格尔斯庄园酒店,据说只要深度体验酒店内成为绅士的十项全能活动后,便破解绅士们的freestyle密码。<p>你准备接受挑战了么?<p><b>高尔夫 GOLF</b><p>历史上,苏格兰是高尔夫球的发源地。格伦伊格尔斯更因拥有秀丽的风景,缓缓起伏的山峦和一望无际的翠绿草坪而成为开展高尔夫球运动的天然场所。这里坐落着三座球场PGA百年球场、国王球场、皇后球场,每年这里都吸引 …

太行山,把最美的一段给了河南

有些地方,只需看一眼照片便会深深爱上,南太行便属于其中之一。被称为“北方最后的世外桃源”的南太行除了挂壁公路和本身有数量颇丰的徒步线路外,还有着国内为数不多的经典攀岩线路、以及美到爆的攀冰圣诞树~~跟着我一起领略这太行山极美的那一段吧。<p>▲气势磅礴的山崖绝壁,飘渺无边的云海<p><b>太行山,把最美的一段给了河南</b><p>太行山脉北起北京西山,南至河南与山西交界地区的王屋山,绵延八百余里,俗称“<b>八百里太行</b>”。习惯上把太行山分为三段,即位于河北省境内的叫做北太行,位于山西省境内的叫做西太行,而<b>位于河南省境内的叫做南太行</b>。<p>太行有十分美,九分都在南太行!被称为<b>北方最后的世外桃源</b>!南太行主要分布在河南的新乡、焦作、安阳和济源 …

香水也有极简风

中美国宴的隐喻:餐桌外交背后的深意

撇开政治的目的性不提,新任美国总统川普那张口随便来的说话技能对任何人而言,都已经不足为奇了。去年八月在福克斯电视台的一个脱口秀上,主持人比尔·欧莱利(Bill O’Reilly)曾经问过川普一个问题:<b>如果你当选了美国总统,那你在国宴上会给中国主席吃什么?</b><p>当时川普是这么慷慨激昂沫星四溅的回答的:我才不会给他举办国宴呢!我最多给他个麦当劳巨无霸汉堡,然后跟他说,你必须跟我坐下来聊清楚你干嘛一直贬值人民币?你不能这样贬值人民币啊!”当然,川普是不会点到为止的。他接着说,“不过我会给他一个特别的,唔,双层巨无霸。两倍大巨无霸!”<p>川普喜欢吃汉堡,这个事情,已经不是秘密了<p>所以在前天晚上,当我国领导人到达佛 …

吸饱了阳光,今年的白毫银针尤其美好! | 企鹅市集

<b>企鹅市集,发现全世界的好产品。<br>坚持亲身实测,专业有趣有态度,<br>让你吃喝得更懂、更好、更安心。</b><p>继茉莉,龙井和乌龙之后,今天给大家带来的是白茶。<p>在中国的六大茶类中,<b>以制作工艺和发酵程度来区分,</b>白茶是工序最简单的一种<b>。</b><p>茶树鲜叶经过晾晒或阴干,自然萎凋,自然干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,<b>白茶呈现出的,是最接近茶叶本身的鲜甜口感</b>。<p><b>先看等级</b><p>白茶的等级以采摘的部位来区分,仅使用”单芽”的是最高等级的”白毫银针“,次之的是叶芽混合的“白牡丹”,以及最后是使用纯叶的“寿眉”。<p>为何叫”白毫银针“ ?看这图:<p>茶叶上的这些柔毛被称为“毫”。许多茶叶都有茶毫,但 …

伊犁昭苏之夏万马奔腾美如画

在上帝的餐桌上徒步,是一种什么体验?

在上帝的餐桌上徒步,是一种什么体验?<p>桌形山,顾名思义,山顶平如桌面。在云雾飘渺间,仿若遗世独立的孤岛。在委内瑞拉的丛林深处,就矗立着几十座桌形山峰,在当地人眼中,它们是“神的居所”。它出没在电影《极盗者》、《飞屋环游记》等大量文艺作品中,它的身影越来越神秘,被众多传说环绕。这样的山峰遍布世界各地,跟随小编一起去探索他们的踪迹吧!<p><b>N0.1 爬上上帝的餐桌 南非桌山徒步</b><p>位于南非开普敦的桌山(Table Mountain),是世界上最具代表性的平顶山峰之一。它的名气也高于其他平顶山峰,其三大头衔就能说明一切:联合国教科文组织(UNESCO)世界文化遗产、国家公园、世界七大自然奇观之一。<p>桌山形成的历史 …

冷萃咖啡为什么这么“热” ? | 雅趣

微信公众号:caixin-enjoy<p>24小时,可以刷完33集《欢乐颂》,听完288首歌,徒步120公里,也可以静静等待一杯冷萃咖啡。<p>时间,让冷萃咖啡神秘、高冷,常常脱销。<p>冷萃咖啡一直是咖啡爱好者的宠儿,高冷地站在鄙视链顶端。但今年夏天,从星巴克到肯德基,从精品咖啡馆到电商超市,都力推夏季主打的冷萃。不把手里的冰拿铁换成冷萃,简直无法享受消费升级的感觉。<p><b>雅趣用一张图,给你讲清楚这看似神秘的冷萃咖啡</b><p>▽<p>点开看高清大图<p>工欲善其事,必先利其器。在家DIY冷萃咖啡的 Equipments,雅趣都给你找到了。<p><b>磨 豆 机</b><p><b>1</b><p><b>Mr. Coffee</b><p><b>自动研磨机</b><p><b>—</b><p><b>参考价格:240.37 元</b><p>18个自定义研磨设置<p>可拆卸豆箱<p>…

比普吉岛人少,比苏梅岛小众,下次去泰国度假就来这里吧

©Lonely Planet<p>说起泰国,除了诱人的街头美食,估计你脑海中也一定会浮现这样的画面——高大的棕榈树在珍珠白的沙滩上投下绿荫,浅海中摇曳的珊瑚有如美丽花园,海滩上的派对充满美酒与欢乐,泰国的海岛符合你对热带天堂的全部想象。<p>但不可否认的是,越来越多的海岛开始被游客大军“占领”,普吉岛的海滩上人挤人,苏梅岛上的度假酒店也越来越难定,就连曾经鲜为人知的甲米也因为廉价航空的开通而迅速爆红……<b>想在泰国找人少好玩的海岛?我们推荐你去董里群岛看看</b><p>©Lonely Planet<p>就像安达曼海岸标志性的石灰岩遗失在大海中的碎片,董里群岛保留了原始海岛风光,宁静得好像是身处世界之外。<p>Photo by tlch …

中国这些新奇小众博物馆,去过三个以上都是终极冷门探索家

<b>1. 逝者越千年,古代干尸陈列</b><p>博物馆:新疆博物馆<p>在埃及看木乃伊,神秘莫测,如果你想看传说中的千年楼兰美女,那你可别错过新疆博物馆,这里的干尸系列是一大亮点,搜集了全新疆最大的文物和标本,新疆博物馆是区别于水果、沙漠、湖泊的另一种全新体验。<p>一具具真实的穿越千年而保存完好的干尸,时间错位的空间变换感,莫名的历史沉重感涌上心头,在这里,仿佛置身于一场3D的纪录片电影。<p>地点:乌鲁木齐市<p>开放时间:每周二至周日的10:00—18:00<p><i>2. 在退役军舰上看海</i><p>博物馆:青岛海军博物馆<p>你在游轮上看过海,在沙滩上看过海,在电影中看过海,在各种梦境里看过海。但是,有一天,当你惊喜的发现,原来在军舰上看海是另一种震撼的 …

威士忌如何品鉴,怎么欣赏?

这几年,大家喝洋酒似乎比过去优雅了很多。或是下班回家,或是闲暇之时,再或者三五好友一起谈天说地,每人来一杯白兰地或是威士忌。不为了买醉,也不图热闹,单纯享受杯中醇厚的琼浆。最近关于想了解威士忌或是其他烈酒如何品鉴的需求越来越多,每一种都值得单开一篇文章细细讲解。这一次,我们先来了解下,如何鉴赏如今风 …

越南必买清单|走,揣上 300 块,我带你们去夜市淘好货!

每次放假去新马泰,我都会有点恍惚:我真的出国了吗?怎么哪哪都是中国人!所以这次东南亚之旅,特意选择了「被冷门」的越南,不仅人不多,而且当地消费水平只相当于国内二三线城市,无论买当地特产还是进口货,都相当划算。于是一下就对越南「路转粉」了!夜市不可不逛这次越南之行,连续玩了河内、胡志明、芽庄三个城市, …