정혜진

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같은 듯 다른 맛을 즐겨요! 오이무침과 오이송송이~

같은듯 다른맛을 즐기는 여름찬, <b>오이무침</b>과 <b>오이송송이</b>입니다.오이는 여름대표식재료입니다. 이르게는(노지재배를 기준으로) 6월초순경부터 수확해 10월까지( 조선오이같은경우는) 든든하게 해주는 식재료입니다. 1년연중 먹다보니 오히려 여름에 잘 챙겨먹질 못하는 듯합니다. …

한 입 가득~~ 바싹 불고기 김밥

온가족이 있는 주말 점심으로 김밥을 준비했었지요.주말엔 저도 쉬고 싶지만매끼니를 챙기고 교복,학교체육복, 생활복 빨래도 해야 하는 주말은 주부들에겐 더 바쁘고 고단하지요.먹기는 간단 하지만 준비과정이 좀 있는 푸짐한 김밥으로 넉넉하게 준비해주말 점심, 저녁 두끼를 …

[JLOOK] 헬시 주스, 갈아 마실까? 짜 마실까?

요즘 가장 핫한 음료는 로푸드와 디톡스 열풍에 실려온 건강 주스! 이런 건강 주스를 만드는 데도 두 가지 방법이 있다. 바로 블렌더로 가는 것과 착즙기로 짜는 방법.<p>최근 다양하게 출시되고 있는 핸드 블렌더는 착즙기에 비해 가격도 저렴할 뿐더러 사용과 세척이 간편해 …

TVN 윤식당 불고기 마더소스 -불고기 라이스

윤식당 불고기 라이스<br>재료: 불고기용 소고기 <br>마더소스: 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 반컵, 양파 반개 (100g), 배(사과) 100g, 마늘 1/4 컵 (40g) <br>대파, 당근, 양파, 참기름, 올리브오일, 양상추, 계란<br>윤식당 보셨나요? <br>저도 진짜 재밌게 본 …

신주쿠 츠케멘(つけめん) 맛집 "TETSU(테츠)"에서 츠케면(つけめん)은 비추천!

츠케면 맛집으로 잘 알려져 있는 "츠케멘(つけめん) TETSU(테츠)"의 게이오몰 신주쿠점에 츠케멘(つけめん)을 먹으러 다녀왔습니다.<br>신주쿠에만 해도 "야스베에(やすべえ)"를 비롯해서 츠케멘 맛집이 상당히 많이 있는데요.<br>그중에 아직 가본적이 없었던 …

후쿠오카 여행, 후쿠오카 열정라멘, 돈코츠 라멘의 신성 하카타 잇소우

돈코츠 라멘의 본고장 하카타(후쿠오카)의 인기 라멘 가게 하카타 잇소우博多 一双 를 다녀왔습니다.<br>돈코츠 라멘의 발상지이자 라멘 가게들의 경쟁이 치열한 후쿠오카, 그 후쿠오카의 중심인 하카타, 텐진 지역에서 이름을 알리며 인기를 모으고 있는 라멘 가게 하카타 잇소우, …

치즈 덕후라면 침샘폭발 할 구워 먹는 치즈 (feat.구운 바나나)

고소한 치즈와 달콤한 바나나가 입안에 가득! 구워먹는 치즈!먼저 팬에 기름을 조금 두른 후 키친 타올로 닦고 그 위에 치즈를 구워 주세요.바나나를 먹기 좋은 크기로 잘라 그 옆에 함께 구워주세요.짭짤고소한 치즈와 달콤부드러운 바나나의 환상 조화!<br>간식으로도, …

베트남 닌빈 여행 #9 - 트립어드바이저 1위 맛집 '쭝뚜옛(Trung Tuyet)'

베트남 닌빈은 자유여행(배낭여행) 하는 한국인이 거의 없는 지역입니다. 보통은 하노이에서 단체로 당일치기 투어로 왔다가 단체 관광객만 받는 맛없는 식당에서 먹고 가는 경우가 많죠. 상황이 그렇다 보니 미리 가 본 사람이 없어 물어물어 맛집을 찾을 수 밖에 없어요. …

구마모토 여행, 히토요시 창업 100년의 장어구이 전문점 우에무라 우나기야

구마모토 여행, 히토요시 우나기 전문점 우에무라 우나기야에 다녀왔습니다.사실 장어요리는 그렇게 좋아하지 않았습니다. 비리고 느끼하고 잔뼈도 많고, 이걸 왜 먹나 하며 먹지 않았었는데 일본에 와서 장어 요리를 먹고 그 맛에 빠지게 되었습니다. 일본에서 장어요리를 처음 …

해안 따라 23㎞··· 산양일주도로 타고 통영 돌아볼까

동양의 나폴리라 불리는 경남 통영은 아름다운 항구도시로 유명하다. 산과, 바다, 섬 등 다양한 매력을 품어 여행코스 또한 다채로운데 요즘에는 따뜻해진 날씨로 루지같은 레저스포츠도 즐기기 좋다. 또한 매년 열리는 통영한산대첩축제도 볼만 한데 얼마전 통영한산대첩축제가 …

[여행기자의 미모맛집]21 평양냉면은 맑다? 간장 넣은 검은 냉면도 있다

미식 도시를 여행할 때는 일정 짜기가 어렵다. 수많은 맛집 중 ‘꼭 가봐야 할 곳’을 추리고 여행 동선을 고려해 적절히 배치하는 건 여간 까다로운 일이 아니다. 이를테면 전북 군산 같은 곳이 그렇다. 전국적인 명성을 얻고 있는 중화요리 집만 해도 서너 곳이고, 유명한 …

의외의 조합 '토마토 빙수' 인기라는데

벌써 한여름 같은 무더위에 숨이 턱턱 막힌다. 바람이 불지 않으니 체감 온도는 더 높게만 느껴진다. 이런 날 필요한 건 바로 곱게 간 얼음에 연유나 팥을 듬뿍 올린 달콤한 빙수 아닐까. 단팥·망고 등 얼음 위에 무엇을 얹어내느냐에 따라 맛이 천차만별. 호텔들마다 …

[이택희의 맛따라기] 입에 붙는 사시미·생선구이 ... 맛·값은 안심 ‘재패니즈다이닝 안심’

‘재패니즈다이닝 안심’의 대표 메뉴인 사시미모둠에는 10가지가 올라온다. 취재차 간 금요일 심야에는 다음날 영업을 안 해서 그랬는지 단새우, 다시마에 절인 연어, 참치 붉은 살, 청어, 홋카이도 가리비, 술찜한 전복, 광어, 초절임한 고등어, 방어, 성게알(우니), …

여유로운 척, 홍차 마시기 베스트3

​<br>눈코 뜰 새 없을 때는 지금 내가 얼마나 넋이라도 있고 없는 상태인지 깨달을 시간도 없다. 한숨 돌리고 나서야 오늘은 차 한 잔 마실 틈도 없었구나, 중얼거리게 된다.<br>그렇다, 차 한 잔. 홍차와 그를 둘러싼 집기며 간식은 여유의 상징이다. 영국인은 무슨 일이 있어도 …

돌로미테, 그곳엔 걸어야 할 이유가 있다

알프스 돌로미테 트레킹<p><b>눈을 들면 어디서나 거대한 바위산을 볼 수 있고, 푸른 초원 위로는 야생화가 한들한들 춤을 추는 곳. 이탈리아 북서쪽 알프스 자락인 돌로미테는 ‘천상의 트레일’로 불린다. 마음건강에 조예가 깊은 김종우 교수는 이곳에서 손에 꼽는 ‘인생길’을</b> …

홍콩자유여행! 싸고 맛있는 홍콩의 에그타르트 - 몽콕 Hong Lin Restaurant ( 康年餐廳 )

<b>크리에이티브 커먼즈 라이선스</b>이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-동일조건변경허락 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.<b>홍콩 자유여행!</b> 오늘은 몽콕역 근처에 있는 차찬텡 가게 한 곳을 소개해 드립니다. 이름은 <b>Hong Lin</b> …

홍콩에서 신세계를 만나다…올드타운 센트럴

고층빌딩이 즐비한 국제도시이자 쇼핑과 식도락의 천국. 우리가 흔히 아는 홍콩의 모습이다. 지금처럼 많은 해외 브랜드가 국내에 들어오기 전엔 쇼핑 하러 가는 도시였고, 고층빌딩이 만들어내는 야경을 보며 맛있는 중국 음식을 먹을 수 있는 도시가 홍콩의 전부인 줄 았았다. …

베트남 다낭 여행 #14 - 라이즈마운트 리조트 근처 반미 맛집 두 곳

베트남은 프랑스 식민시절에 영향을 받아 빵이 많이 발달한 나라예요. 특히, 바게트 빵으로 만든 샌드위치인 '반미(Banh Mi)'가 영양가도 좋고 맛도 있어 간단한 한 끼 식사로 대단히 훌륭한 음식인데요. 제가 묵고 있는 라이즈마운트 리조트 주변에도 세 곳 정도 …

[삼.시.별.끼] 이효리도 즐겨먹는 세상에서 제일 작은 콩

끼니때만 되면 하는 고민, ‘오늘 뭐 먹지?’ <br>조금은 새로운 걸 먹고 싶은 바람으로 열심히 메뉴를 떠올려보지만, 잘 그려지지 않는다면 주목하세요. 흔한 요리 말고, 요즘 뜨는 식재료와 뜨는 요리를 모아 자세한 레시피를 풀어보는 ‘삼시별끼’를 시작합니다.<p>소길댁 효리의 …

[글로벌 J카페] 2위 인앤아웃, 3위 쉐이크쉑…미국인이 사랑하는 햄버거 1위는?

햄버거의 본고장 미국에서는 어떤 햄버거 브랜드가 가장 인기일까. 미국 동부 지역의 대표적인 햄버거 브랜드인 ‘파이브 가이즈(Five Guys)’가 미국인이 사랑하는 햄버거 브랜드 1위에 올랐다. 시장조사업체 해리스폴이 15세 이상 미국인 10만명을 대상으로 설문조사한 …

[라이프 스타일] 공장촌 사이 카페·갈비 골목 … ‘올드&뉴’ 묘한 매력

━ 푸드 트립 │ 성수동 성수동 공간들은 낡은 외관과 다르게 내부는 개성이 뚜렷하다. 트렌디한 디저트와 음식, 시원한 맥주 등 즐길거리가 풍성해 제대로 즐기려면 반나절로는 부족하다. 사진은 붉은 벽돌 건물에 자리한 ‘메쉬커피’.[장진영 기자], [사진 각 업체] 요즘 …

[인스타 거기 어디?]진한 정통 프랑스식 디저트 맛볼 수 있는 '마얘'

맛있고 멋있는 카페를 찾아 다니는 ‘카페 투어’가 인기다. 소위 ‘핫플레이스’로 뜨는 카페들을 찾아 다니는 것인데, 이 카페 투어에서 빼놓을 수 없는 곳이 바로 디저트 카페다. 맛도 맛이지만 화려한 케이크 등 디저트 모습이 워낙 예쁘게 찍히다보니 인스타그램(이하 …

볼거리 많은 역사도시 경주, 먹거리 경주빵도 인기

석굴암, 불국사, 안압지, 첨성대 등 유네스코가 지정한 세계문화유산을 비롯, 각종 유물과 유적지가 고스란히 보존되어 있는 경주는 매년 국내외 수많은 관광객들이 방문하는 도시다. 경주는 도시 전체가 역사 박물관이라 해도 손색이 없을 정도로 곳곳에 문화 유산이 가득해 …

베트남 다낭 여행 #7 - 베트남 답지않은(?) 깔끔한 반쎄오 맛집 '쎄오(XEO)'

베트남 여행에서도 가끔, 아주 가끔은 깨끗하고 깔끔한 식당을 만나게 됩니다. 패키지 여행이 아니고 배낭여행에서 길 걸어가다 만나는 식당이 한국인의 시각으로 보았을 때 깨끗하게 보일 확률은 거의 없다고 보시면 되는데요. 반쎄오 먹으러 찾아간 '엄 특 쎄오(AM THUC …

라오스에 간다면 먹어보라 권하고 싶은 현지음식

여행을 하다보면 맛집을 찾아가기도 하지만 그 나라의 문화와 삶을 느끼기 좋은 것은 현지인들과 먹는 음식을 먹어보는 것이다.음식이란 것은 그 자체로 그 나라의 자연과 역사와 문화 많은 것을 가지고 있다. 예를 들면 우리의 비빔밥도 조선시대 임금이 피난하며 피난길에서 …

[라이프 스타일] 0.7mm 두께 투명한 생면 … 라임·마늘 고명 얹은 하노이식

━ 인스타 거기 어디│종로 베트남 쌀국숫집 ‘에머이’ 인스타그램(이하 인스타)에서 3월 한 달간 가장 눈에 띄는 음식점은 베트남 쌀국숫집 ‘에머이’였다. 소셜미디어 빅데이터 분석업체 링크브릭스가 ‘맛스타그램’이란 해시태그(#)가 달린 인스타 게시물을 분석한 결과 3월 …

청담맛집 루프탑 이자카야 달아래

<b>청담맛집 루프탑 이자카야 달아래</b> <br>해외에서 잠깐 들어오신 대표님이 초대해주셔서 좋은 곳이 다녀왔습니다.사실 청담동은 교통편도 그렇지만 거의 다녀올 일이 없는 곳인데 어떻게 이런곳을 알고 있으셨는지..참 신기하기도 했네요. 미국에서 알아보고 예약하셨다고 합니다. …

두부김치 언제 먹어도 맛있지

<b>두부김치 언제 먹어도 맛있지</b><b></b> <b></b> <b></b> <b></b> 우리 가족이 좋아하는 두부맛잇게 먹는 방법 중 하나가김치 볶아두부김치로 즐기는 방법이지요. 묵은지만 있음밥반찬뿐만 아니라술안주로도 좋다지요. 밥없이 슴슴하게 볶으면밥대용으로도 좋고요. 두부김치 두부, 묵은지참치캔,양파, 대파다진마늘, …

얼큰한~ 소고기 감자국

정육점에서 얇게 썰어온 소고기 불고기 감으로 국을 끓였습니다.감자를 듬뿍 넣고 끓여 놓으니포실한 감자와 쫄깃한 소고기 건더기가 푸짐해 반찬이 필요없는 한그릇 국이 되었습니다. ​소고기 감자국​​<b>중간크기 감자 2개</b>를 껍질 벗겨1cm 두께로 자른 후한입 크기로 잘라 물에 …

맛은 두말하면 잔소리…칼국수·밥 무한제공 넉넉한 인심까지

명동교자의 칼국수. 닭육수에 닭고기 고명과 만두를 올려낸다. [중앙포토] 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고, 이를 다시 독자 투표를 거쳐 1·2위 두 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 모두 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 …