简索

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少油高蛋白的肉食料理,怎么做才好吃?

每逢佳节胖三斤,相信最近很多小伙伴又重新开始了减肥大业。想减肥却又无法舍弃吃肉,怎么办?今天为你推荐的肉食菜单,多采用蒸制、清炖的方式,简单又好做,适量摄入不会胖哟~<p><b>-- 蒜蓉蒸鸡胸 --</b><p>by 大星大米随便你<p>腌制入味的鸡胸肉,铺上爆香过的蒜蓉,大火蒸熟,滑嫩美味,一口一口吃不停。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸 …

海鲜炒面,晚餐这盘就够了

一份炒面,不想吃的单一,就可以加上自己喜欢的丰盛配料。Q弹的鲜虾,滑嫩的鸡蛋,清香的蒜薹,鲜美的春笋,还有酸甜的番茄,炒出满满一大盘,丰盛超满足。<p><b>-- 海鲜炒面 --</b><p>by 花儿的美食厨房<p><b>-- 用料 --</b><p>鲜虾 150克<p>鸡蛋 2个<p>蒜薹 250克<p>面条 500克<p>葱末姜末 适量<p>食用油 1勺<p>蚝油 1大勺<p>老抽 半 …

下周早餐这么吃,谷薯粗粮也能很美味!

每天都在吃精米白面,偶尔吃点粗粮谷薯,既可以换换口味,也可以增加纤维素的摄入哦~今天为你介绍7款简单又好味的健康营养主食,下周早餐就吃它们啦~<p><b>-- 南瓜饼 --</b><p>by 唐小唐妈妈<p>圆圆的南瓜饼用小火煎至外表金黄酥脆,轻咬一口,瞬间融化在南瓜的香甜之中。<p><b>-- 用料 --</b><p>去皮去籽甜南瓜肉 600克<p>糯米面 3 …

好物 | 有了它,一口气能吃两碗白米饭!

周末一觉睡到午后,懒洋洋地不想出门买菜,冰箱里空空如也,家中仅剩大米。一碗白米饭或白粥,尽管饭粒晶莹饱满,却仍像一位素衣美人,空口吃难免有些寡淡。都说懒是改变世界的动力之一,要如何把一碗米饭吃出滋味、又最大程度地省时省心呢?<p>直到有一天,懒人遇到了救星——香松。这是日本大受欢迎的调味食品,主要原料有芝 …

种草 | 这把价格亲民的日系大牌厨刀,切肉如切豆腐!

611_夭<p>厨友@611_夭 是个生活在北京的南方姑娘,擅长各式中式菜肴。喜欢下厨房的她一直在努力改善自己的下厨体验,好用的厨刀便是其中重要的一环。<p>厨房里的刀好不好用,对做饭的人的心情真的有很大的影响。不好用的刀,切什么都费劲,切姜切不断纤维,切肉如拉大锯,难免惹人烦躁;好用的刀,切什么都利利落落,手 …

这盘麻婆豆腐,香辣过瘾超下饭

郫县的豆瓣酱翻炒出红亮诱人的色泽,白白的豆腐焖煮入味,形整而不烂。出锅后,撒一把葱花,红白绿三色相互相衬。一盘热气腾腾的麻婆豆腐,麻辣酥香超过瘾,今晚的米饭要多添点啦~<p><b>-- 超下饭的麻婆豆腐 --</b><p>by 街角与后院<p><b>-- 用料 --</b><p>豆腐 一块<p>腿肉 150g<p>郫县豆瓣酱 2勺<p>花椒 10g<p>干辣椒 3个<p>蒜瓣 3 …

6道美味鲜粥,空口就能喝下三大碗!

白粥本就清甜细滑,加入鱼虾肉类一起熬煮,鲜美的味道融化在每一勺粥汤之中,却丝毫不会生腻。今天为你挑选了6碗美味鲜粥,香浓又醇厚,鲜美无法挡。<p><b>-- 秘制鲜虾粥 --</b><p>by apple爱自己<p>新鲜的大虾肉质紧实,鲜美的味道都渗透到粥里,每一口都是好滋味。<p><b>-- 用料 --</b><p>大米<p>鲜虾<p>香菜<p>葱<p>老姜<p>盐<p>白糖<p>白胡椒粉<p><b>-- </b> …

好物 | 酸甜可口的山楂罐头,好吃到连糖水都要喝光!

山楂罐头是许多人钟爱的零嘴。果肉看着晶莹剔透,吃一口酸甜绵软,再喝上一口冰冰凉、甜丝丝的汁水儿,简直快活赛神仙。大鱼大肉吃腻时,来一罐山楂罐头,舒爽得很。<p>最近下厨房市集里正有一款颇受厨友们喜欢的山楂罐头,酸甜可口,软糯宜人。<p>来自唐山遵化的大颗当季山楂,被仔细地洗净去核。老师傅凭借几十年经验调出的糖水 …

鲜货 | 几近满分的黄桃罐头,他们都在整箱回购!

黄桃罐头是许多人的童年记忆。小时候一生病,便无比期盼妈妈买回那罐金灿灿、亮晶晶的黄桃罐头。<p>黄桃罐头多好吃呀,一大瓣果肉滑溜溜、轻飘飘地浮在糖水中,开盖后便是扑面的甜香,拿筷子戳起一块,仰着脖子啃一口,脆韧凉甜,就算再没有胃口也要多吃两块!<p>懂行的人都知道,吃黄桃罐头讲究“对开”,是将一整颗饱满香甜的桃 …

三步即成的紫薯牛奶,甜香又暖人

紫薯切块蒸至熟透,与温热的牛奶一起搅打,变成柔和的淡紫色,再加上一点蜂蜜调味,一杯温暖又美味的紫薯牛奶就完成啦~醇厚的奶香,紫薯的粉糯,蜂蜜的香甜,每一口都是暖暖的美妙滋味。<p><b>-- 紫薯牛奶 --</b><p>by 海水人鱼美术馆<p><b>-- 用料 --</b><p>紫薯<p>牛奶<p>蜂蜜<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 紫薯切段儿,蒸熟。<p>❷ 牛奶微波加热,和 …

怎么才能熬出软糯、入口即化的银耳羹?十张图告诉你

脆脆爽口已经成为银耳的经典形态,而软软糯糯的口感更是银耳的本色表现。这碗温热的冰糖银耳,含在嘴里,入口即化;在吞下去的一瞬间,还能完全感觉到喉间的润滑。把银耳熬得如此美妙,你也能轻易做到。<p><b>-- 冰糖银耳 --</b><p>by 周小邪<p><b>-- 用料 --</b><p>银耳一朵 约23克<p>冰糖 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 银耳一个,在银耳 …

还没开吃菜就凉了?这么做保证各个热气腾腾!

你会时不时邀请亲友来家里大餐吗?可每次在餐桌被佳肴堆满前,总有一两个菜开始变凉,自己还没来得及品尝,食物已失去最佳口感。如何才一口气做出大桌菜,还全部保持热气腾腾的状态呢?本期「厨房问答」为你支招。<p>Photo by @滢姐<p>❶ <b>提前做好准备工作</b><p>提前规划菜谱,安排好食材清洗和切配,考虑每个菜的加工时长、加 …

减肥也不委屈嘴的N种可能

减脂期必须抵抗些高热量食品,但又不想成天委屈自己的嘴?没问题!今天给大家推荐几款简单易操作的低脂美食,助你在减肥路上也能吃好喝好。<p><b>-- 凉拌鸡丝 --</b><p>by 风中彩虹<p>鸡胸肉是堪比鱼虾的高蛋白、低脂肪的食材,非常适合减肥增肌人士,和黄瓜、木耳、胡萝卜搭配起来,营养均衡,清爽无负担!<p>Photo by @秀 …

鲜货 | 喝一口这「桃花醉」,像做了一场甜梦

大热电视剧《三生三世十里桃花》里杨幂饰演的白浅嗜酒如命,“桃花醉”乃其挚爱。不管是为了拜师而女扮男装化名司音,还是被封印成凡人素素,都极爱这一坛桃花醉。<p>《三生三世》原著中提到,桃花醉是上神折颜所酿的绝世美酒,它究竟是何样原著却并未详述。桃花醉在现实中也不是无从对照,就像市集里的这款桃花米酒,就被厨友 …

这 3 大细节你都不知道,还妄想穿衬衫来泡我们?

三月里草长莺飞,你看着别人穿个小衬衫就能跟妹子谈笑风生,自己赶紧偷偷跟着买了一件,结果依旧土的掉渣,姑娘的白眼都快翻上天了,你却还想不通为啥?别闹了,你连最基本的衬衫 3 大细节都不知道,出门就是出糗。那些偷偷看了本文的心机 boy,不知道比你高到哪儿去了。<b><br>领子</b>衬衫的领子是是算起细分来,几十种都有, …

在日本,这个餐厅榜单比米其林靠谱多了

浅子在日本扫街的时候就一直很信赖 Tabelog 上的餐厅评价。经常看到 Tabelog 黄色的评价标签被当做荣誉贴在餐厅的柜台上,因此业内的影响力也是蛮牢靠的。这个最著名的餐厅点评网站最近评选出了 2017 的最佳餐厅排行榜。<br>不同于米其林的专业评审,这个一年一度的排行榜以普通消费者的口碑评价为标准 …

这些小众帆布鞋都是国宝级的经典款

又到了买帆布鞋的季节,看到你们还在入门款的 Vans、Converse、Superga 里纠结我就难受得想哭, 我发誓一定要把你们从爆款和山寨里解放出来。对,丽塔小姐今天要给大家推荐一打有 sense 的小众帆布鞋品牌!虽然国内很少人知道,但它们都是国宝级的经典鞋款,而且男女款都有哦。<b> <br>Spring</b> …