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一站搜尋20個常用圖庫!用LibreStock下載萬張高畫質CC0授權免費相片素材|數位時代

曾經介紹過一款 CC0 免費圖庫搜尋引擎,可快速搜尋網路上的免費圖片,大幅節省了找圖的時間,類似整合式服務深受我的喜愛。最近找到一款 LibreStock 網站,能夠一站搜尋二十個常用的圖庫網站,這些網站我們之前介紹過,但如果一站一站瀏覽可能不是那麼方便,透過這項服務,只要輸入要查找的相片關鍵字,即 …

記者來鴻:「難民天堂」還能堅持多久?

Layered Chocolate Chip Cookies

<i>I thought I’d made absolutely every chocolate chip cookie recipe out there! But, no! When I spotted these</i> <i>Layered Chocolate Chip Cookies, I couldn’t</i> …

Dessert

椒鹽雞翼 【簡易小菜】 Salt and Pepper Chicken Wings

用簡單的調味,就能炮製出這道美味的椒鹽雞翼。雞翼肉又滑又香,用來做小吃或小菜,大人小孩都很愛呢。<p>中秋做節,是家人一起圍坐一起吃晚飯談天的好時機。沒做甚麽大菜,簡簡單單地做了幾個小菜,其中包括這道滋味的椒鹽雞翼。<p>可先醃好雞翼,放在雪櫃中,隨時拿出來煮,十來分鐘搞定。雞翼不要煮得過火,剛剛熟,雞肉就滑滑 …

黑椒蘑菇炒牛肉 【四季家常小菜】 Mushroom and Beef Stir Fry

<b>黑椒蘑菇炒牛肉食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>牛肉 140克<br>• 蒜頭(切片) 2粒<br>• 洋蔥(切粗塊) ½ 個<br>• 黑胡椒粒(壓碎成粒)¼ 茶匙<br>• 蘑菇 (每個切開 4塊)150克<br>• 雞湯(自製或現成) 2 湯匙<br>• 蔥段 少許<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 糖 ½茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)½ 茶匙<br>• 油 ½ …

涼拌小黃瓜【簡易涼透心】Chinese Cucumber Salad

法式蘑菇炆雞肉【經典美味】French Mushroom Chicken

• 無皮雞腿肉(或雞胸肉) 350克<br>• 牛油和植物油 酌量<br>• 洋蔥(切粒) 1個<br>• 西芹(切塊) 3至 4條<br>• 蘑菇(切片)180克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 法式第戎芥辣醬(Dijon mustard)1½ 湯匙<br>• 雪莉酒 (sherry wine) 125 毫升<br>• 百里香(thyme)3至 …

三文魚炒蛋 【活力營養早餐】 Salmon & Scrambled Eggs

• 蘑菇(切粗粒) 3至 4 粒<br>• 蒜蓉 ½ 茶匙<br>• 三文魚(去皮切丁塊) 170克<br>• 雞蛋 2 至 3隻<br>• 淡忌廉 2至 3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 鮮磨黑胡椒粉 少許<br>• 百里香葉(thyme) 少許<br>• 番茄 數片

糖醋茄子 【開胃前菜小吃】 Sweet & Sour Eggplants

<b>糖醋茄子食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 15 分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>茄子 370克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 紅辣椒(切段)1隻<br>• 水 ½ 量杯<br>• 鹽 ⅛ 茶匙<br>• 蔥粒 酌量<p><b>汁料:</b><p>鎮江醋 1½ 湯匙<br>• 糖 3茶匙<br>• 生抽(醬油) 1茶匙<p><b>做法:</b><p>把茄子切粗條。泡鹽水(放1茶匙鹽於水中溶解)10分鐘。撈起瀝乾水分,備用。 …

咖啡奶凍【自動分層】 Layered Coffee Panna Cotta

• 魚膠粉 2茶匙 約 7克<br>• 咖啡粉 3滿茶匙 約 6克<br>• 牛奶(室溫) 250毫升<br>• 淡忌廉(whipping cream) 250毫升<br>• 糖 60克<br>• 鹽 ⅛ 茶匙<br>• 牛奶朱古力碎(牛奶克巧力,裝飾用)酌量<br>• 車厘子(裝飾用) 10粒

經典薯蓉 【香滑鬆軟有秘訣】 Classic Mashed Potatoes

薯蓉,很可口又飽肚的配菜。一道美味的主餐,加上一些軟滑的薯蓉,有如錦上添花。有人喜歡有一些粒粒口感的薯蓉。但以我觀察,大多數人喜歡滑滑又軟綿的薯蓉。怎樣做呢?首先要選擇適合的馬鈴薯品種(可參看食譜下面的溫馨提示)。然後加上一個篩子,就一定享受到理想的薯蓉。除此,調味,也要到位。掌握這幾個要點,就能在 …

蒸冬菜牛肉餅飯【一味好飯】Steamed Beef Mince on Rice

懶人飯又出爐。無論天氣怎樣,一年四季也適合的蒸冬菜牛肉餅飯,太美味了。由於在飯面蒸牛肉餅,所有好味汁料,盡被白飯吸收。連不愛吃飯的,也會被吸引吃多幾口飯。這道有味飯,可用鑊蒸,或用電飯煲,或用瓦煲,效果一樣好。當然調較火路,就要看平時的煮飯功夫了。不用擔心,煮多幾次,就會拿捏到。加一碟炒青菜,就享受 …

南瓜百合粥 【超級養生】Pumpkin and Lily Bulbs Congee

基絲汀很喜歡吃南瓜。最主要因為南瓜在國際上很有名氣,被尊為超級保健食材。它所含的營養真是世界級。高纖維,低卡路里。而且對各種癌症,例如大腸癌,肺癌,子宮癌,乳癌,皮膚癌等,均有預防作用。還有幫助消化,降血糖之效。不能不提,南瓜實在美味呢。至於百合,也頗滋補,能寧心安神。又養顏啊。<br>把這兩種健康食材煲粥 …

淮山百寶粥【養生保健】Eight-Treasure Porridge

八寶粥,傳統是在臘月(農曆12月)初八吃的甜點,所以又叫臘八粥。當然已過了啦。由於澳洲天氣跟北半球剛剛相反。這兒正踏入秋天,輕送微冷寒風的天氣中,吃這養生八寶粥,補一補,最好不過。話雖如此,基絲汀覺得這材料豐富的養生粥,一年到晚也可以吃。八寶粥能健脾開胃,寧神滋補。加了<b>鮮淮山</b>(或叫<b>山藥</b>),這補健食材 …

沙爹醬 【美味醬汁】 Peanut Satay Sauce

沙爹醬,是東南亞流行著名的一種含花生的醬汁。跟馬來燒烤雞串當然是天配,味道一流。自家製沙爹醬更有特別風味。調合了椰奶和椰糖,非常清香。沙爹醬不可少的是花生醬,香滑得叫人停不住口。不得不提的,要加些酸酸甜甜的羅望子醬,就會令醬汁剛平衡燒烤好的雞肉,令人吃之毫不覺膩。羅望子醬在東南亞菜式中,如泰國菜,馬 …

雜莓乳酪布甸 【抗氧營養甜品】Yoghurt Custard with Mixed Berries

莓類,不妨多吃,譬如藍莓,草莓,樹莓等。這些都是超級健康天然食材,含豐富抗氧化劑,增加人體抵抗力,降低壞的膽固醇。以為食而言,莓類帶清新感覺,也很美味呢。這個雜莓布甸味道平衡又迷人。加了乳酪,無以上之。其實飯前飯後,都可以吃的。熱食很讚;放涼後,也蠻不錯啊。<br>閱讀更多 »

意式雜菜湯 【暖胃有營】Minestrone Soup

澳洲天氣寒冷,最好來一鍋熱騰騰的湯,暖暖身呢。一大鍋有菜有肉的意大利雜菜湯,當中加了通心粉和罐頭雜豆,方便又含豐富的蛋白質。是基絲汀愛在冬天做的懶人餐。雖說冬天好吃,其實一年四季也挺合適。早午晚餐也可,真是全天候。吃了一盤意大利雜菜湯,飽飽喔!<br>閱讀更多 »

椰菜花周打湯【有營西餐湯】Cauliflower Chowder

這個椰菜花周打湯,味道一流。當然最重要是個湯底。椰菜花是一種營養價值頗高的蔬菜,含豐富維生素 B 和C,低卡路里,又可助身體產生抗癌蛋白酵素 。不少外國人喜歡用它來煮蔬菜湯。因為椰菜花味道甜美,雪白的顏色頗吸引。它不用煮得很久。用它來泡製快餐湯,很是適合,也很飽肚的啊。<br>閱讀更多 »

薯仔炆雞翼 【港式家常菜】 Braised Chicken Wings with Potatoes

若你住慣香港,相信會吃過薯仔炆雞翼。媽媽也煮過。兒時吃的,那種味道總是深深留在腦海中。<br>我們吃的炆雞翼是中間斬開兩件的。雞件多了,家中人多,也容易分。而且雞翼斬開兩件後,跟馬鈴薯一起炆,特別好味。若你試過的話,定必贊成我的說法。因雞骨可炆出美味來。媽媽就是這樣做這個小菜啊。<br>閱讀更多 »

周打魚湯【快靚正餐湯】Fish Chowder Soup

魚,是我鍾愛也。可以每天吃魚,餐餐吃魚。蒸魚或煲湯,都一樣喜歡。這周打魚湯就更是我家非常喜愛的一道西式餐湯。味足料多,加一、兩片蒜蓉包就可以吃得飽飽啊!煮的時間又不長,是一鍋的豐富營養快餐!<br>閱讀更多 »

紅酒燜牛頰肉 【風味十足】 Beef Cheek Stew with Red Wine

澳洲天氣持續寒冷,要燜煮一鍋增添廚房熱能,也給家人暖暖身。來到澳洲,嘗試過牛頰肉(beef cheek),很是喜歡。如果大家找不到,也可用牛腩,牛尾,或其他價錢便宜的牛肉部分,例如 chuck steak. …

Cranberry Upside-Down Coffee Cake

Serve this buttery cake for a make-ahead brunch dish or at the end of a casual meal.

19 Unpredictable Pumpkin Pie Recipes to Make This Fall

It’s fall, people — which means we are about to be inundated with all things pumpkin. From our Instagram feeds to the never-ending line at Starbucks, that big orange fruit (yes, fruit!) is everywhere. So when you are asked to bring a pumpkin dessert to the next party/brunch/shindig on your …

Flourless Salted Hot Chocolate Cookies Recipe on Food52

<b>Author Notes:</b> A creative way to enjoy hot chocolate in the summertime: Salted hot chocolate in flourless cookie form -- a naturally gluten-free and dairy-free cookie that is crackly and chewy with gooey fudge middle.<p>This recipe is based off a simple flourless chocolate cookie recipe, but has …

西米露仙草凍

【健康小吃】 烤酥脆薯條 (小秘訣)

Fong Qi Wei 存在於時間維度裡的秘密 » ㄇㄞˋ點子

現代風格-設計手法》掌握幾何、線性、開口原則,繪製專屬現代記號

現代風格居於經典不敗的設計地位,內斂亦富有質感、簡約不失個性的風格態度,是許多居家品味者的風格首選。現代風格帶有理性表現,卻也能有著飽滿的柔情,端看設計者如何揮灑手中畫筆、展現不凡。從國際上的得獎案例中我們歸納出現代風格的三項設計手法——<b>「幾何線條」、「材質表現」、「</b><b>開口.穿透.借景</b><b>」</b>,並藉由國際建築師的作品解析現代設計手法的重點與精髓。<p>(via)<p><b>幾何線條,描繪理性精神</b><p>「現代」之於「古典」,最重要的概念就是在於古典講究「對稱」,而現代訴求「流動」。現代風格以「簡化」為基礎,削減繁複的圖騰造型成為幾何與單一線條,透過方塊幾何與拉伸的線條帶出空間的流動感,廣泛地將幾何切割的設計手法運用在立面甚至天 …

5 rules you MUST follow if you want to make money from food

<b>(CNN) —</b> Do you love food? So much so that you've dreamed of opening your own restaurant, or perhaps starting a gourmet truck? Truth is, it's a tough business, with lots of room to fail, and more competition than ever before. But if you do it right, the rewards can be rich.<p>1. Make a plan<p>It may sound …

Food Trucks

如何為每個研究專案建立一個 Google 自訂搜尋引擎?